אבטיח: מה הכלול הרכב, מה שימושי, איך לבחור לחתוך, כמה מאוחסן

קשה למצוא אדם שלא יאהב אבטיח - זה מוצר טעים ועסיסי הוא הישועה האמיתית בימי הקיץ החמים: זה לא רק מזין, אבל גם מרווה צמא מושלם. על היתרונות של אבטיח, דרכים שונות לשימוש והתוויות נגד לשימוש שלה יידונו במאמר.

קלוריות וערך תזונתי

התוכן הקלורי של המוצר הוא כמות האנרגיה שהגוף צריך להוציא על עיבוד 100 גרם של מוצר. הערך התזונתי הוא הרכב פחמימות, שומנים וחלבונים במוצר. מוצר זה נהדר עבור מזון דיאטה - 100 גרם של אבטיח מכיל רק 27 קק"ל. הסיבה לכך היא כי רוב פירות יער הם מים. 100 גרם אבטיח הוא קטן מאוד חלבונים - רק 0.6 גרם, ו פחמימות - 5.8 גרם, לפחות שומן - על 0.1 גרם. מים 93% - כלומר, 93 גרם מתוך 100. סיבים תזונתיים תופסת את הנותרים 6-7%.

אנו ממליצים לכם לקרוא על סוגי האבטיחים ועל היתרונות שלהם, נטיעת אבטיחים גוברת, המאפיינים של אבטיח צהוב, מגוון רחב של זני אבטיח (כולל זנים "Astrakhansky", "צ 'יל").

ויטמינים, מאקרו ומיקרו-מינרלים

ההרכב הכימי של אבטיח הוא די עשיר. הוא מכיל:

ויטמינים:

• B1;
• B2
• B3;
• B6;
• B9;
• C;
• A;
• E;
• PP

רכיבי מאקרו:

• אשלגן;
• סידן;
• מגנזיום;
• סודיום;
• זרחן.

של יסודות קורט בהרכב יש ברזל. בנוסף לרכיבים אלו, גלוקוז, סוכרוז, חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניות קיימים באבטיח.

קרא גם על דלעות כאלה כמו דלעת: תכונות שימושיות מרפא, אחסון בחורף, דלעת מקפיא, עוגות דלעת ומתכונים דבש, ייבוש דלעות לתפאורה; זני דלעת (אגוז מוסקט, גדול fruited, קשה מושרשת); נטיעה וטיפול בגינה שלך, מזיקים ומחלות.

מהו אבטיח שימושי

בשל סט עשיר של רכיבים כימיים בהרכב, אבטיח יש השפעה מועילה על הגוף. זהו הברי הגדול ביותר הקיים כיום, לא רק מאיץ ומסדיר את חילוף החומרים ומסיר עודף כולסטרול, אלא גם מחזק את המערכת החיסונית, מעשיר אותו עם חומרים מועילים הדרושים.

לנשים

המאפיין העיקרי של אבטיח הוא טיהור אפקט: הוא מסיר רעלים עודפים, לחות ושומנים מהגוף, אשר משמש נשים שרוצות לרדת במשקל. שתיית אבטיח יכולה להקל על הנפיחות של הגוף, להסיר שקיות מתחת לעיניים, להקל על צרבת להרוות את הגוף עם ויטמין C. במהלך המחזור החודשי, ברי זה עוזר להתמודד עם החולשה הכללית של הגוף, כאבים התכווצויות בבטן התחתונה וכאבי ראש, כמו גם קצת ירידה בדם.

לגברים

רכיבים כמו citrulline ו lycolin לפעול כמו "ויאגרה" - יש להם השפעה מגרה ענק על תפקוד מיני. מיץ אבטיח לא רק מרחיב את כלי הדם, הגברת התשוקה המינית, אבל הוא גם מניעה מעולה של סרטן ערמונית, ולכן כל הגברים שרוצים לשמור על בריאותם הרבייה, השימוש בגרגרים עונתיים זה מומלץ בחום.

למידע נוסף על הקישואים: תכונות שימושיות, הכנה לקראת החורף (ייבוש, הקפאה); טיפוח הקישואים באתר (בחירת זרעים, הכללים של שתילה וגידול שתילים מן הזרעים, מזיקים ומחלות).

תכונות שימוש

אבטיח, אהוב על כל בביקוש גדול בעונת הקיץ, יש, עם זאת, ניואנסים משלה בשימוש.

במהלך ההריון

עבור נשים אשר מצפים לתינוק, מוצר זה יכול להיות הישועה האמיתית: זה נותן לגוף הרבה חומרים מזינים וויטמינים הדרושים. עם זאת, יש להשתמש בו בזהירות: בגלל אפקט משתן חזק שלה, זה יכול לסחוט שלפוחית ​​השתן כבר מלא של אישה בהריון, אשר רק יגביר את אי הנוחות להאיץ את חילוף החומרים המהיר כבר בגוף. כדי למנוע זאת, לאכול אבטיח. לא יותר מ 1-2 פרוסות ליום.

עם HB

כאשר מניקים תינוק, אבטיח טוב יותר או טוב יותר. לחסל או לצמצם למינימום: העובדה היא כי ברי זה יכול לגרום לתגובה אלרגית חזקה של התינוק, כך בגיל צעיר, הרופאים לא ממליצים אמהות לאכול אבטיח כאשר breastfeeding תינוקות.

אתה יודע? האבטיח הגדול ביותר בספר השיאים של גינס גדל בארצות הברית - היה לו משקל של 120 ק"ג!

בעת ירידה במשקל

אבל רוצה לרדת במשקל השימוש גרגרי אבטיח לא יכול להיות מוגבל (אלא אם כן, כמובן, אין לך בעיות עם שלפוחית ​​השתן) - זה במהירות ובכמויות גדולות תסיר עודף שומנים ורעלים מהגוף, בעוד שאתה לא מרגיש תחושה מתמדת של רעב - אבטיח הוא מזין למדי, אם כי זה מורכב כמעט מים. זה אידיאלי עבור צום ימים - זה לא רק יוכלו "לפרוק" את הגוף מחומרים מיותרים, אלא גם להצעיר אותו, נותן תחושה של קלילות ורעננות, אשר יהיה המפתח למצב רוח טוב.

עם סוכרת

מאחר והגלוקוזה הטבעית נמצאת בברי אבטיח, ואינדקס הגליקמיה אינו גבוה במיוחד (לא יותר מ -60) יכול להיות נצרך עם סוכרת בדרגות שונות. גורם חיובי לחולי סוכרת יהיה התוכן של כמות גדולה של מים וסיבים אבטיח - זה יהיה תחליף מלא עבור מוצרים רבים נאסר על חולי סוכרת.

זה חשוב! עבור חולי סוכרת, שיעור אבטיח ליום לא יעלה על 400 גרם של המוצר - אחרת oversaturation של הגוף עם סוכרוז עלולה להתרחש.

כאשר גסטריטיס

אפילו עם דלקת חריפה של רירית הקיבה, אנשים עם דלקת קיבה יכולים לצרוך אבטיח - זה אינו מכיל חומצות מסוכנות. עם זאת, אם אתם אוכלים יותר מ 2-3 פרוסות אבטיח ליום, זה עדיין יכול להגדיל את החומציות של הבטן. אם לא תעלה על שיעור זה, אז זה יהיה אפילו ברי ההתאוששות באמצעות קומפלקסים פעילים ויטמין בהרכב שלה.

קישואים הוא אחד הזנים של קישואים, המשמש לעתים קרובות בישול. למידע נוסף על תכונות מועילות זנים של ירקות זה מלון.

גאוט

צנית היא סוג של מחלה כרונית המתרחשת בה קיימת הפרה של הפרשת חומצת השתן. אבטיח יכול לשמש עבור גאוט, בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה ואחוז גדול של הנוזל בהרכב. התוכן הגבוה של ויטמינים, ריכוז של רכיבים מועילים ואת ההשפעה אנטי דלקתית משתן של מוצר זה רק השפעה חיובית, וכן להקל על מהלך המחלה. עם זאת, יש מצב: ברי זה צריך להיות נצרך בנפרד מוצרי מזון אחרים, בין הארוחות העיקריות - אחרת, תסיסה יכולה להיגרם בבטן.

ללא טעם של מלון עסיסי וריחני, קשה לדמיין את הקיץ. גלה כיצד מלון הוא שימושי, מה ההכנות שאתה יכול לעשות ממנו, איך לייבש את המלון, וגם: הזנים הטובים ביותר של מלונים, נטיעה אוקראיני, מחלות ומזיקים, בעיות גוברת.

מאיזה גיל יכולים ילדים

Grudnichkov וילדים מתחת לגיל 3 שנים בהחלט לא מומלץ לטפל ברי זה - זה גורם לתגובה אלרגית כמעט בכל הילדים. התינוקות עדיין לא יצרו מספיק את העבודה של הבטן, הם לעתים קרובות יש הפרות של הכיסא - השימוש אבטיח רק להחמיר את הבעיות האלה.

אם אתה בהחלט רוצה לטפל התינוק שלך עם זה עדינות מתוק, לחתוך פירור בשבילו מן האמצע - הריכוז הגדול ביותר של כימיקלים הוא ליד הקליפה. בנוסף, מוצרים אלה ניתנים לילדים רק בעונת ההבשלה שלה - זה מסוף יולי ועד סוף ספטמבר. בשלב זה, אבטיחים מטופלים פחות עם חומרים מזיקים.

אתה יודע? אבטיחים יכול להיות לא רק באופן מסורתי עגול, אבל גם מרובע - היפנים היו הראשונים להביא גרגרים כאלה בסוף המאה ה -20.

איך לבחור אבטיח בשלים וטעים

פירות אבטיח טעים ועסיסי ביותר הבשילו עד סוף אוגוסט ובתחילת ספטמבר, עם זאת, יחידות בוסר ומלוחים נמצאים ביניהם. כדי לבחור אבטיח עסיסי ביותר, אתה צריך לרכוש לשים לב לרגעים כאלה:

1. מקום הרכישה. כל סוגי המלונים של מוצרים יש למכור באוהלים מיוחדים, שם הם מסופקים עם אוורור טוב. זה מאוד חשוב שהם שוכבים על הסיפון עץ בגובה של לפחות 20 ס"מ מהאדמה - דרך סדקים הקטן ביותר בקליפה, עפר ואבק מן האדמה תיפול לתוך הבשר, אשר יתחילו את התהוות של גורם המחלה ותהליכים עובש בתוך האבטיח.
2. שלמות קליפת האבטיח. אל תהסס לגעת ברי מכל הצדדים - אתה צריך לוודא כי אין שקעים או סדקים על זה, או כל נזק אחר.
3. צבע וצורה. באופן אידיאלי, אבטיח יהיה צורה כדורית או מוארכת מעט ואפילו צבע. פסים מנוגדים בהירים על קליפת המוצר הם עדים אמיתיים לעושרו ולבשרו. אם לשפשף את הקרום של אבטיח כזה, על האצבעות שלך לא צריך להיות עקבות של ריח החציר. אם אתה מריח בבירור, זה אומר כי המוצר הוא בוגר.
4. זנב. לגרגר הבשל יש זנב יבש וחד לגמרי - זה מעיד על כך שהוא ספג את כל החומרים המזינים מהקרקע והיה רווי בסוכר. זנב צהוב או ירוק איטי הוא סימן בטוח שהאבטיח אינו בוגר.
5. כתם צהוב בצד. גדול מדי (יותר מ 10 ס"מ) ואת סימן בהיר מציין כי האבטיח לא נשכב על בהה, ולא היה בשלים. אבל כתמים בהירים קטנים, מפוזרים באופן אקראי סביב קליפת הגרגרים, להפך, מצביעים על בגרותה המלאה.
6. הקשה. אבטיח פירות יער אבטיח, אם תלחץ על זה עם האצבע שלך, תמיד לעשות קול רם וברור. אבל הד עמום אינו משאיר ספק: מוצר כזה אינו בוגר.
7. גודל גם אבטיחים גדולים מדי קטנים הם לעתים קרובות unsweetened או מימי מדי. עדיף לבחור ברי בגודל בינוני.

קנה פירות אבטיח רק בנקודות מאומתות של מכירה, לשאול את המוכר לתעודה מיוחדת - זה צריך לציין אם חנקות נוכחים במוצרים אלה.

זה חשוב! בשום מקרה לא מקבלים אבטיחים לחתוך - הם גידול עבור חיידקים וחיידקים אשר נפלו לתוך הבשר עם חלקיקי אבק של אוויר ואדמה.

איך קוצצים וכמה אתה יכול לאכול ביום

החתך המסורתי של המוצר הזה הוא פרוסות או פרוסות. עם זאת, כפי מראה בפועל, אכילת פירות אבטיח עם פרוסות לא תמיד נוח (במיוחד עבור ילדים). עדיף לחתוך את אבטיח ברי על ידי ריבועים - טופס זה נוח יותר, ומאפשר פחות לזהם את הפנים עם מיץ. זה גם צובר פופולריות על ידי אכילת אבטיח עם כפיות - ברי הוא חתך לתוך 2 או 4 חלקים, ואת עיסת הוא אכל עם כף (זוהי הדרך המקובלת ביותר עבור ילדים).

שיעור הצריכה ליום תלוי במאפיינים האישיים של הגוף של כל אדם - אם אין לך בעיות עם מערכת העיכול ואת excretory, אתה יכול לאכול לפחות את כל המוצר. שיעור יומי עבור אדם ממוצע עם מטבוליזם תקין צריך להיות 800-1000 גרם של עיסת (זה אבטיח אחד קטן). ילדים משלוש שנים מומלץ לתת לא יותר מ 3 אונות ליום.

איך וכמה ניתן לאחסן בבית

בבית, ברי זה ב לחתוך טופס, אתה יכול לשמור לא יותר משלושה ימים - פירות אבטיח חייב להיות מאוחסן במקרר. אחרת, תהליך התסיסה יתחיל בו ביום.

למד כיצד לשמור אבטיח לפני ראש השנה, לשמר אבטיח בצנצנת, להפוך אבטיח דבש.

כיצד ניתן להשתמש בהם למטרות קוסמטיות

זה ריחני ברי יכול לא רק לחדש ולהצעיר את הגוף בפנים, אלא גם לשפר את המראה. בעזרתו אתה יכול לחות מושלמת את העור, לתת לו גמישות לחזור רעננות.

מסכת לחות וגוון

זה מאוד פשוט ליצור מסכת פנים לחות מפרי אבטיח - אתה רק צריך לחתוך את הגרגר ולהחיל את פירור על עור הפנים נקי. לאחר 15 דקות של מסכה כזו על הפנים, תראה כי הנקבוביות צמצמו, ברק זוהר נעלם, ואת העור יש גמישות. לאחר השימוש במסכה, מומלץ להחיל קרם אור על הפנים כדי לתקן את האפקט. אתה יכול גם לעשות טוניק נהדר מפרי אבטיח - בשביל זה, לסחוט את המיץ אבטיח לתוך תבניות קרח ולהפוך קרח אבטיח. אם אתה מאבד את הפנים שלך כל בוקר עם גוש קרח כזה, זה יעזור להקל על עייפות ונפיחות מוגזמת של הפנים, כמו גם להפחית כתמים כהים שקיות מתחת לעיניים.

קרא גם על תכונות מועילות, שיטות הקציר, הזנים הטובים ביותר וחקלאות של סקווש.

מסכת ניקוי

כדי להכין מסכת פנים יעילה לניקוי, עליך:

• יבש את זרעי גרגרים אבטיח דק לטחון אותם;
• לדלל את אבקת אבטיח וכתוצאה מכך עם מים חמים (אתה יכול להוסיף כמה טיפות של שמן אתרי האהוב עליך);
• עם תנועות עיסוי להחיל את המוצר שהתקבל על העור מאודה בעבר, לעזוב למשך 15 דקות;
• 15-20 דקות מאוחר יותר, לשטוף את המסכה במים קרים.

טיפוח השיער

חומצות אורגניות בהרכב אבטיחים וויטמינים בהצלחה לשחזר ולטפל מבנה שיער פגום, לשפר את הצמיחה שלהם לחסל קשקשים, כמו גם להפחית את הסבירות של נשירת שיער מופרזת. היעיל ביותר הם כאלה מוצרי שיער:

1. מסכה עם מיץ בצל. מערבבים אבטיח ומיץ בצל במידות 2: 1, מוסיפים חלמון ביצה כפית דבש. החל כלי זה לפני שטיפת הראש במשך 15 דקות. יש לשטוף במים קרים.
2. שמפו מרענן. כדי 100 גרם של מיץ אבטיח להוסיף 10 טיפות של שמן אתרי מנתול, להפיץ לאורך כל השיער ולשפשף את השורשים. כלי זה לחלוטין מנקה את השיער מן העפר, אז להשתמש בשמפו רגיל אין צורך.
3. מסכת קשקשים. חצי כוס מיץ אבטיח מעורבב עם 2 כפות של אלכוהול או אלכוהול מי קולון. לשפשף את השורשים, לעטוף את הראש במגבת חמה, להחזיק עד 30 דקות. יש לשטוף עם מים חמים ושמפו רגיל.

התוויות נגד ותסמינים של הממשל

למרות שפע של תכונות שימושיות, יש עדיין קטגוריה של אלה אשר אבטיח הוא גם התווית או מאוד לא רצוי. אלה כוללים אנשים:

• עם הפרעות מטבוליות והפרעות עיכול;
• לאחר כיב קיבה ומחלת מעיים חמורה אחרת;
• סובל קוליטיס ונפיחות;
• ילדים עד גיל 3;
• שיש אבנים בכליות גדולות.

אתה יודע? מן השפה הטורקית "אבטיח" מתורגם כמו "מלפפון חמור" - ואכן, חמורים אוהבים לאכול פירות יער אלה ישירות מן מלון.

אם השתמשת פרי אבטיח, אשר יש כמות גדולה של חנקות רעלים כימיים מזיקים, הראשון סימפטומים של הרעלה עשוי להופיע מוקדם ככל 1 שעה לאחר לקיחת פירות יער. אלה כוללים:

• כאבי בטן;
• הקאות או שלשולים;
• עליית טמפרטורה;
• שילוב העור האחרון;
• כאבי ראש ונפיחות.

בהתאם לכמות הצריכה של אבטיח אבטיח ניטראט, הסימפטומים עשויים להיות פחות או יותר בולט. כאשר סימפטומים של הרעלת להגדיל את כמות הנוזל הנצרכת - לשתות מים חמים יותר כדי להסיר רעלים. אתה יכול להשתמש "Smektu", "Enterosgel", פתרון חלש של אשלגן permanganate ותרופות אחרות, אבל לא משככי כאבים. במקרה של הרעלת ילדים, או במקרה של שיכרון חמור של מבוגר - מיד לחפש עזרה רפואית.

אבטיח הוא באמת מחסן של ויטמינים, אשר, במהלך העונה הבשלה, יכול לספק את הגוף עם כל האלמנטים הדרושים וויטמינים. הידע של נורמות השימוש, כמו גם את הכללים לבחירת אבטיח בשלים ביותר, יאפשר לך ליהנות זה מוצר טעים ועסיסי ללא נזק לבריאות.

צפה בסרטון: אתגר האבטיח והגומיות (אַפּרִיל 2024).