צרפת מפורסמת לא רק בזכות יינות שמפניה, אלא גם לגזע ייחודי של תרנגולות - בייס של גלי. בואו ללמוד על ההיסטוריה של הבריאה של גזע זה, תכונותיו, כמו גם את הניואנסים של שמירה ואכלה כדי להשיג את התוצאה הרצויה - בשר עדין של "ציפור המלכותית".
ההיסטוריה של הגזע
הדגים של גזע התרנגולת של גלי הוצאו על ידי מגדלים מקומיים בשנות ה -50 של המאה הקודמת. במזרח צרפת בפרובינציה הקטנה של ברסה. הם הצליחו להשיג בשר רבגוני וגזע ביצים עם סיבולת מעולה חסינות, ביצועים גבוהים, עם טעם מעולה.
אתה יודע? בשנת 1957, את הגזע של הגזע גלי הוענק את האיכות הגבוהה ביותר תעודת AOC, המאשר את איכות ומקור. זהו הגזע היחיד של תרנגולות בעולם שזכה לסימן זה.
גידולי תרנגולת גאלי גדלים בשטח של כ -4,000 מטרים רבועים. ק"מ, ליד העיר Bourg-en-Bresse. הציפור גדלה רק באזור מסוים ועם שמירה קפדנית על מספר כללים לגידול והאכלה. הגזע הפך לאוצר לאומי וסמל של צרפת, כמו גם יינות צרפתיים משובחים. 
יש גרסה, המבוססת על מקורות היסטוריים, כי תרנגולות ייחודיות היו ידועים כבר במאה ה -16. כרוניקה מזכיר כיצד ב -1591 תושבי העיר Bourg-en-Bresse להגן על העיר שלהם מפני התקפה של אויבים, הם נעזרו על ידי בורגונדים. תושבים אסירי תודה הציגו בפני הבורגונדים עשרות תרנגולות, תודה על עזרתם.
אחת האגדות מספרת כי מלך צרפת, הנרי הרביעי עצמו, ניסה את הדשא הכי רך של עוף מתוצרת הארץ, והוא אהב את זה מאוד. מאז, בשר הציפור נחשב למעדן הטוב ביותר.
אינדיקטורים טובים של פרודוקטיביות בשר וביצה נבדלים על ידי מארה, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, תרנגולות Bielefelder.
תיאור ותכונות
הציפור הצרפתית מאופיינת במאפיינים חיצוניים מיוחדים. הוא גדול למדי, עם שרירים מפותחים ויפה, צפופה וצבעונית של צבע לבן. 
חיצוני
גזע גזע לגזע:
- פלג גוף עליון של צורה בינונית, מוארכת, טרפזית;
- הגב רחב, שטוח;
- חזה קמור, חזק;
- פיתח בטן וירכיים;
- הצוואר אינו ארוך;
- כנפיים חזקות, צמודות לגב;
- הזנב הוא בזווית של 45 מעלות עד המותניים;
- רגליים מפותחות, בגודל בינוני, כחול-אפור;
- ראש קטן;
- מקור חזק, גוון כחול;
- רכס בינוני, זקוף, עם שיניים משולשות;
- עגילים אדומים, בינוניים;
- העיניים גדולות, כהות;
- העור רזה, לבן;
- נוצות לבנות עבותות, שכבה עבה של קצפת.
אתה יודע? ברס גאלי גזע הוא אוצר לאומי של צרפת וחוזר על הצבעים של הדגל הלאומי: כחול, לבן ואדום.
תו
הדמות רגועה וידידותית. ציפורים צרפתיים חברותיות מאוד, לא לסבול שטח סגור. הם מתאימים היטב לתנאים חדשים, עמידים ללחץ, הרדי, מהר להתרגל לאנשים, לא מפחדים מהם. ללא סכסוך, להסתדר בשלווה עם שכנים נוצות אחרות. 
מחוונים משקל
ציפורים צוברות במהירות מסת שרירים. בתוך חודש, תרנגולות שוקלות יותר מ -0.5 ק"ג. הם עולים במשקל יותר מאשר broilers. לאחר 4 חודשים קצב הצמיחה מושעה, התרנגולות מוכנות לטבח, הפגר שוקל בממוצע 2.5 ק"ג. בשלב זה, את המשקל החי של התרנגול הוא 5 ק"ג, עוף -3.5 ק"ג.
למד כיצד להרוג ולקטוף עוף בבית.
התבגרות וביציות
הבגרות המינית מושגת תוך שישה חודשים. תרנגולות מתחילות לקנן ולהראות ביצים טובות - מ -180 ל -220 ביצים בשנה. ביצים די גדול, במשקל של עד 85 גרם, מוערכים לא פחות פגרים.
האינסטינקט
חקלאים צרפתים משתמשים באינקובטורים כדי לייצר צאצאים בריאים של התרנגולות של תרנגולות גאלי. במחוז ידוע, יש רק שלוש חוות של מגדלים עם אינקובטורים המספקים תרנגולות בכל רחבי צרפת. 
האינסטינקט הגוזל בתרנגולות הצרפתיות מפותח היטב: בבית, תרנגולות יכולות לשמש להרהורים טבעיים ולהזדמנויות חזקות. אבל במהלך הדגירה של התרנגולת, הנחת ביצים מופרעת וטעם הבשר הופך להיות יותר גרוע. לכן, חוות גדולות לא משתמשים הדגירה הטבעית, אבל להשתמש חממה, כי זה כל כך מבחינה כלכלית יתרון.
למידע נוסף על בחירת אינקובטור ולראות את המאפיינים של הטוב ביותר: "שכבה", "אידיאל חן", "סינדרלה", "בליץ".
חלוקת מזון
הזנה נכונה היא גורם חשוב להשגת הטעם המיוחד של הבשר. בעבר, את החקלאים הצרפתים של ציפורים שמר סוד, אבל עכשיו הוא הפך ידוע.
זה חשוב! חייבת להיות גישה חופשית מתמדת של ציפורים לניקוי מים.
תרנגולות
תרנגולות צומחות במהירות ומתחזקות במשקל. לבריאות שלהם דורש דיאטה גבוהה בחלבון. ילדים עד 2.5 חודשים מוזנים בדגנים עם מוצרי חלב, לבבות מבושלים, בשר, דגים. הקפידו להוסיף ירקות קצוצים: סלק, גזר ועשבי תיבול טריים. הדיאטה מכילה את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים להתפתחות נכונה של ציפורים. 
תרנגולות למבוגרים
הבסיס של הדיאטה מורכב מחיטה ודייסה תירס. גריסים לא מבושלים על מים, אבל על שייק חלב. דייסות להעשיר עם תוספים מינרליים וויטמינים, סידן. חלק קטן של ההזנה מורכב של זמירה בשר, ירקות, עשבי תיבול. בערבים מאכילים את הציפורים גרגר שלם, שהוא מתעכל לאט, והציפורים לא מרגישות רעב עד הבוקר. ארוחות קפדניות שלוש ארוחות ביום.
קרא גם על הכנה ונורמות של מזון, ויטמינים להנחת תרנגולות.
חודש לפני הטבח, הציפורים מוזנות על דיאטה מיוחדת, רק לפי שעה, 3 פעמים ביום. דיאטה מורכבת פירורי הלחם ספוג חלב, יורה מקושט של תירס ירוק סלט טרי. שמירה על כל הכללים מאפשר לך לקבל בשר טעים טעים עם יחס אופטימלי של שומן וחלבון. 
בתקופת ההסקה
במהלך תקופת ההיתוך, הציפורים זקוקות לאנרגיה, לחלבון ולחומרים מזינים כדי לשחזר את הנוצות. בשלב זה, הנחת הביצים מפסיקה. ציפורים חייב להיות מסופק עם חום מספוא מלא. התזונה צריכה לכלול ויטמינים רבים, במיוחד A ו- E, כמו גם שמן דגים, כמקור של אומגה 3 חיוניים אומגה -6.
תנאי המעצר
תנאי דיור נאותים חשובים כמו האכלה. יש צורך ליצור תנאים להליכה בציפורים, לספק את הטמפרטורה הנדרשת בתקופת החורף, תאורה נכונה וכו '.
דרישות לחדר
הלול חייב להיות מרווח, יבש, חם, עם אוורור טוב. יש צורך לשמור על ניקיון מתמיד ולבצע עבודה מונעת להילחם טפילים. הרצפה חייבת להיות יבשה עם תשתית נקייה. התאורה של לול התרנגולת היא בערך 12-14 שעות ביום.
עבור פיטום להשתמש בכלובי עץ מיוחדים. אורך הכלוב - 1.3 מ ', רוחב - 0.6 מ' עד 10 תרנגולות ניתן להציב כלוב כזה. המרחק בין מוטות אנכיים צריך להיות על 6 ס"מ, כך הציפורים בחופשיות דחף את ראשיהם. 
פרצופים עשויים עם קורות עגולות עם קוטר של 5 ס"מ, כך ציפורים יכול להחזיק ולא ליפול במהלך השינה. יש להציב קנים בגובה של 0.5 מ 'מהרצפה, במקום נעים ומבודד, הרחק מהכניסה, לא בטיוטה. הקוטר של הקן צריך להיות על 30 ס"מ, זה צריך להיות יבש ונקי. אתה יכול להשתמש במיטה של קש או שבבי עץ.
היכרות עם הניואנסים של בחירה וקניית לול תרנגולת, כמו גם ייצור עצמי ושיפור הלול (אוורור, חימום).
חצר הליכה
חצר ההליכה צריכה להיות גדולה מספיק לכל ציפור - לפחות 10 מטרים רבועים. מ. זה חייב להיות מוגן, גובה הגדר - לא פחות מ 1.5 מ 'ככל שטח הליכה, כך קל יותר להימנע ממחלות רבות. ציפורים רועות וגם להאכיל על תולעים וחלזונות. כל שנתיים לאחר גידול תרנגולות, מרעה נשאר פראי.
זה חשוב! יש צורך לארגן מקום להרחצה ותהליכי היגיינה של תרנגולות, למטרה זו טנק עם חול נהר או אפר מתאים.
איך לסבול את החורף קר
עבה ונוצות רכות מסייעות לציפורים לסבול את קור החורף. יש להם thermoregulation מעולה, אבל הלול צריך להיות חם ויבש, זרועים נסורת או קש על הרצפה. 
חוזקות וחולשות
לגזע הצרפתי של תרנגולות יש הרבה יתרונות:
- טעם גבוה של בשר;
- צמיחה מהירה ועלייה במשקל;
- טבע ידידותי ורגוע;
- בריאות טובה, סיבולת;
- פיתח אינסטינקט אימהי;
- ייצור ביצים טוב.
ראשי חסרונות הם:
- מספר מוגבל של תרנגולות טהורות;
- כללים נוקשים בהאכלה ובטיפול;
- עלויות כספיות גבוהות לרכישה ולתחזוקה.
וידאו: תרנגולות גזע Bals Galsky
חוות דעת של Bresse Balsa breed
אז, למדנו על גזע אוניברסלי של תרנגולות במקור מצרפת. יש לה הרבה יתרונות, אבל אתה יכול להשיג את התוצאה הרצויה רק עם הקפדה על הדיאטה של התזונה ואת תנאי המחיה, אשר דורש השקעות פיננסיות ניכרות. ניתן לגדל ציפורים כגזע ביצים, אבל הבשר שלהן הוא בעל ערך רב יותר, משום שהוא מעדן גורמה אמיתי. לכן, כל העבודה והעלויות יופצו בהכרח.
