ביצת יען הוא מוצר יקר יקר אשר מאוחסן, מיון ועיבוד על בסיס של טכנולוגיה קפדנית. חומר זה מוקדש הדקויות וניואנסים של תהליך זה חובה וחשובה.
כללי אוסף
אוסף ביצי יען חייב להתבצע בהכרח על פי העיקרון: פחות המוצרים היו מונחים בקן, כך איכותם תהיה טובה יותר, כך מתאים יותר עבור הדגירה.
אנו מייעצים לכם להכיר את יסודות גידול היענים בבית.
זה לא רצוי להשאיר אותם במשך זמן רב - עם כל שעה לפתח פתוגנים רבים על פני השטח של הקליפה, ואת הסיכון למוות של העובר בתנאים שאינם מתאימים להתפתחות שלה. 
קציר צריך להיעשות היומי, רצוי בערב, כמו גם מהר ככל האפשר - זה יהיה גם לעורר את הנקבה להמשיך עוד ביצים הנחת ולשחזר את אחד אבוד.
אתה יודע? ביצי יען על תכונות תזונתיים וטעם אינם שונים בהרבה מעוף, רק את הגודל, כי רק דגן יען אחד יכול להחליף 31-40 ביצים רגילות של עוף, ולכן, ביצת יען אחת יכול להיות מבושל ביצים עבור 10 אנשים.זה הכרחי כדי להסיר מוצרים מן הקן רק לאחר הנקבה מוסחת ככל האפשר מן הדגירה של הצאצאים, אחרת הציפור תסבול מתח קשה, להיות חסר שקט להפסיק להנחת.
חלק מהחקלאים משתמשים בביצים במקום ביצים שנתפסו, המיוצרות מדגימות אמיתיות על ידי הסרת הקרביים ומילוי בחומר אחר.זה חשוב! בתהליך של איסוף כל עותק חייב להיות מסומן, ולאחר מכן לתקן כל מספר ומידע על זה בכתב עת הדגירה מיוחד.כללי האוסף העיקריים והחשובים:
- מצא אדם אשר בתהליך של איסוף יהיה לפקח יענים מוסחת.
- לשטוף את הידיים במים חמים עם סבון חיטוי.
- אוסף לייצר במיכל מיוחד או סל.
- לוקח מוצר בידיים שלך, אתה לא יכול לנער אותו ולעשות תנועות פתאומיות.
- לאחר הסרת כל ביצה יש לשטוף תחת מים חמים קלות, יבשים ונבדקו עם ovoscope.
- מורחים על בד טבעי עד יבש לחלוטין.
חיי מדף של ביצי יען
בטמפרטורת החדר, המוצר יכול להיות מאוחסן עד 30 יום, ובלבד פגז לא פגום. במקרר, חיי המדף עולים ל 5-7 חודשים. תקופת האחסון לפני הדגירה היא בין 7 ל -10 ימים, אבל לא יותר - בביצים, הרס של אלבומין לא צריך להתחיל (בליעה של כמות גדולה של חמצן בחלמון).
קרא עוד על ביצי יען.
כיצד להכין ולאחסן
כמעט כל הדגימות יען נבחרים מתאימים סימניות הדגירה. מתוך 100%, רק רבע יכול להיות unfertilized. כל השאר יכול לספק צאצאים, אבל לפני הדגירה הם חייבים להיות מוכנים כראוי ומתוחזק. 
כיצד לעבד לפני אחסון: חיטוי ושטיפה
ניקוי ועיבוד ביצי יען לפני אחסון לא קשה, אבל לסרב הליך זה אינו מקובל.
זה חשוב! לאחר איסוף, שטף דגימות מיובשים מקופלים עם קצה קהה על בד טבעי בקופסה נקי, החלק העליון של אשר מכוסה בהכרח עם גזה או סרט. הדבר נעשה על מנת להבטיח כי חיידקים פתוגניים לא להיכנס דרך הנקבוביות הפתוחות של הקליפה.
הנוהל עצמו הוא כדלקמן:
- כל מקרה הוא שטף עם מים זורמים חמים.
- זה מעובד עם מטלית נקייה עם תמיסת יוד.
- ניגוב יבש בעזרת מטלית.
תנאי אחסון
מיד לפני הנחת תיבות עם ביצים מקופלות בחדר יבש, חשוך, עם הטמפרטורה האופטימלית מ + 13-17 מעלות צלזיוס ולחות עד 40%. במקרה זה, המוצרים מועברים למיקום אופקי או עם קצה חדה למטה.
אנו ממליצים לקרוא על הדגירה של יען, עוף, ברווז, הודו, indoutin, שליו ביצים אווז.
תכונות של תחבורה
הובלה של תיבות ביצים יהיה המוצלח ביותר, ללא רועד שביתות, אם הם לשים על גומי רך אנטי רטט. כל ביצה חייב להיות עטוף בחומרי אריזה גומי. 
זכור כי התוצאה הדגירה טוב תלוי לא רק על הארגון של התהליך עצמו, אלא גם על פעולות ברור ראשוני המסייעים לבחור, לנקות, לשמר ולהעביר את המוצר יען יקר.
אתה יודע? לנערות יען יש היררכיה קפדנית, והעוף הדומיננטי מניח את צאצאיו תחילה. לאחר מכן הוא מאפשר נקבות כפוף לקנן בתוך או ליד הקן.
