משקל חזיר: טבלה לפי גודל, כיצד לקבוע את המשקל

מידע על כמה פגר חזיר יכול לשקול חשוב עבור כל חקלאי, שכן בעלי חיים אלה גדלים לצורך קבלת מוצרי בשר בדיוק. פרמטר המשקל חשוב גם בהערכת הרווחיות של הארגון וחישוב הנורמות של הזנת בעלי חיים. עם זאת, ניתן לקבוע את המשקל של artiodactual ללא שימוש בקשקשים - באמצעות מספר שיטות, אשר נדון במאמר זה.

משקל חזיר ממוצע

המסה של בעל חיים הגדלה ישירות תלויה בהשתייכות לגזע מסוים. הגזע הגדול ביותר הוא מוכר כמו לבן גדול. המשקל המקסימלי של חזיר בר מקומי של מין זה מגיע 300-350 ק"ג.

אתה יודע? הרשומה הרשמית למשקל בין חזירים ניצחה את חזיר החזירים, הידוע בכינויו "ביל ביג ביל", ב -1933 בארצות הברית. הוא שקל 1153 ק"ג. אורך הגוף של בעל התקליטור היה 274 ס"מ, והגובה בשכמות - 152 ס"מ

עבור חזירים, המשקל הממוצע הממוצע הוא 200-250 ק"ג. יחד עם זאת, לדוגמה, זן וייטנאמי קטן יכול לקבל 140 ק"ג, וזריעה של מגוון לבן גדול שוקלת פי 2 יותר - עד 330-350 ק"ג.

גורם חשוב נוסף של הוספת חזירונים במסה הוא תזונה איכות נאותה. חזירון במשקל 50-60 ק"ג בגיל 3-4 חודשים, בכפוף לאכילה פעילה של מזון במהלך 3 החודשים הבאים, מגיע ל -90 ק"ג או יותר.

שיטות לקביעתה

בהתאם לאיזו מטרה חקלאי רודף, השיטה של איך לחשב את המסה של artiodactyl הוא גם נבחר. ללא שקילה, פרמטר זה נקבע בדרך כלל לפי גיל, לפי גודל, וכן על ידי חישוב מקדם השמנה.

לפי הטבלה

לחשב את המשקל של חזירים יכול להיות, בהסתמך על המידע הממוצע על התפתחותם לפי גיל בחודשים - הפרטים מוצגים בטבלה הבאה.

זה חשוב! אין להאכיל או להשקות את הבקר במשך 2-3 שעות לפני מדידה או במשקל של בקר. במקרה זה, הפרמטר המתקבל יהיה קרוב ככל האפשר לאמינות.

על פי הנוסחה

השאלה כיצד למדוד את המסה של חזיר ביתי נפתרת בקלות עם הנוסחה הבאה:

מסה = (1.54 × X + 0.99 × K) - 150.

היקף החזה (X), נמדד באמצעות קלטת מדידה, להכפיל ב -1.54, ואת אורך הגוף (K) - על ידי 0.99. התוצאות המתקבלות מוסיפות ומתחייבות 150 מהסכום שהתקבל, כאשר הנתון הסופי מציג את המשקל המשוער.

לפי קטגוריה של שומן

דרך נוספת לחשב את הפרמטר שאנחנו צריכים ללא משקולות היא האוריינטציה על מידת האכלה. על פי תוצאות המדידות וקובעות עד כמה החיה שוקלת. חשוב לבחור את הקטגוריה הנכונה עבורה artiodactic שייך.

לכן, אם חזיר הוא רזה למדי ורדוד, אז את מידת השומן יהיה 162. אם חזיר הברזל שונה בגודל ממוצע, אז 156. עם פיטום נורמלי או מקסימלי, המחוון יהיה 142.

חזירונים במשקל במשקל השולחן

טבלה זו תעזור לך להבין איך אתה יכול למדוד את משקלו של חזיר במשך חודשים.

גיל בחודשים	משקל לכל תקופה, ק"ג	עלייה במשקל יומי, ק"ג
1	2-9	0,3
2	11-21	0,2-0,25
3	24-38	0,25-0,3
4	38-58	0,4-0,5
5	55-65	0,4-0,5
6	60-75	0,5-0,55
7	75-90	0,5-0,55
8	90-105	0,5-0,55
9	105-120	0,5-0,55
ב 10-12 חודשים	120-135	0,5-0,55

המשקל הממוצע של חזיר לטבח

באשר לאופן מדידת מסה השחיטה, ניתן לחשב מדד זה באמצעות נוסחה מיוחדת:

W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100%.

אם לפענח, אז V.V - זהו מסת שחיטה, או משקל (תפיסה זו אינה לוקחת בחשבון את הראש, הפרסות, הזנב והקרביים), V.T. - ערך המשקל של הפגר, J.V. - משקל חי. בבעלי חיים, נהוג להיות מונחה על ידי ערכת תשואה אינדיקטיבית:

מ -100 ק"ג חזיר או חזיר - 72-75%;
מ 120-140 ק"ג - 77-80%;
מעל 180 ק"ג - 80-85%.

אתה יודע? חזירים מאומנים היטב. בזכות חוש הריח החריף שלהם, בעלי החיים האלה מאומנים לחפש סמים או כמהין.

משקל לאחר שחיטה

כמה את הפגר שוקל לאחר השחיטה הוא האינדיקטור החשוב ביותר עבור היצרן, שכן קודם כל זה מאפשר לחשב את המוני של מוצרי בשר שנמכרו.

חצי פגר, פגר ורבע פגר

לאחר שחיטה, ולאחר מכן חיתוך (הפרדת קרביים, ראש ופרסות), משקל חי יורדת מעט. בממוצע, על 10-11 ק"ג של עצמות, על 2.5-3 ק"ג של פסולת, 23 ק"ג שומן צריך להילקח מן 110 קילו. כתוצאה מכך, כ 73 ק"ג של מוצרי בשר טהור להישאר.

הפרמטר של עניין לנו חצי פגר הוא כ 25-35 ק"ג. וכבר רבע מהגווייה תשקול 6-8 ק"ג.

ראוי לזכור כי התוצאה הסופית מושפעת לא פחות מכל על ידי מיומנות של שידת בשר.

משקל של איברים אחרים

לגבי המסה של החלקים הנותרים ואת הקרביים, לפגרים במשקל 100 ק"ג יהיו ערכים ממוצעים:

head - 8-9 kg;
לב - 0.32 ק"ג;
ריאות - 0.8 ק"ג;
כבד - 1.6 ק"ג;
כליות - 0.26 ק"ג.

זה חשוב! עם כל שיטה לחישוב שגיאת המדידה משקל הפגר ממשיך כמו קודם להישאר גבוה למדי (כ -20 ק"ג). לכן, בנושאים חשובים כגון התאמת כוח או רכישה ומכירה של בקר, עדיף להשתמש בציוד משקל מקצועי.

אנו מקווים העצה שלנו יעזור לך בבעלי חיים, ואתה כבר לא תהיה שאלה לגבי איך לקבוע את המשקל של חזיר. עם תחזוקה נכונה של בקר, אתה יכול לקבל כמות גדולה של מוצרי בשר, אפילו מאדם אחד.