לדברי האו"ם, כ -1.3 מיליארד טון תפוחים בשווי 1 טריליון דולר הולכים למזבלה מדי שנה. מדענים ישראלים המציאו שיטת עיבוד שבה הפסדים אלה לא ייכללו.
רחוק מכל התפוחים הגדלים על ידי החקלאים נופלים על הדלפק. פירות קטנים מדי או גדולים במיוחד, כמו גם עם כתמים כהים, לא מגיעים לקונה. כמו פירות שנפל מעץ או בזמן התחבורה, הם נזרקים. כך, כ -10% תפוחים נדחים. בעולם, זה הופך למספרים אדירים - 1.3 מיליארד טון.
ראה גם:המדען הישראלי אופיר בנג'מין, עם חבר צוות מכון המחקר מיגל, רפי שטרן, נתן הזדמנות שנייה לפרי. במעבדה שלהם, הם לטחון תפוחים לתוך אבקה בסדר. לאחר חקר הרכב שלה, מדענים גילו כי יש לו את הערך התזונתי כמו תפוחים גלם. אבקה משמרת באופן מלא ויטמינים, נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים וחומרים מועילים אחרים.מגדלים פרי מלזי לבוא עם מדבקות להאריך את חיי המדף של מוצרים סין החלה לגדל תותים ופירות אחרים על אדמת אלקליין כיצד לשמור על תפוחים טריים עד האביב
גילוי מדענים ישראלים יאפשר להציל מספר עצום של תפוחים שנדחו. אבקת וכתוצאה מכך יש חיי מדף ארוכים. באריזות ואקום, זה יכול להיות מאוחסן במשך יותר משנה, אומר מר בנימין.
מומלץ לקרוא:זה מתוכנן כי אבקה יהיה בשימוש נרחב בתעשיית המזון. התגלית יכולה גם לנצל את האסטרונאוטים, הנוסעים ועקרות הבית. ההמצאה כבר להתעניין יצרני מזון גדולים ביפן, פולין ורוסיה.כמעט 2 טונות של תפוחים מאוקראינה נהרסו בסנט פטרסבורג "מעדן סלאבי": תפוחים אוקראינית לכבוש סופרמרקטים באפריקה ובאסיה באוקראינה, יש מחסור של פירות וירקות מקומיים
