כרובית היא כמעט כמו ברוסיה כמו כרוב לבן, אבל מבחינת התוכן של כמה ויטמינים, מינרלים וסיבים, זה כמעט עולה על השני.
אחסון נאות של כרובית מאפשר לך לשמור בתקופת הסתיו החורף היבול היקר.
עם זאת, גם אם הירקות גדלו כראוי, בהתאם לכל הסטנדרטים, גננים עדיין צריך לאסוף את כל כרובית מהאתר עם הפסדים מינימליים.
יש צורך לבחור את הזמן הנכון למסוק, להשתמש בכלים המתאימים ולהכין את הכרוב לאחסון ממושך. כמו כן יהיה עליך לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר בזמן לפקח על מידת הבשלות של המוצר גחמני.
אתה פוחד מכפור?
האם כרובית מפחד כפור הסתיו? כרובית ידועה בין ירקות אחרים עבור thermophilia קיצוני.
אם טמפרטורת הסביבה נופל מתחת 8-10 מעלות צלזיוס, ואז בבסיס של תפרחת לבנה ראשי קטנים מתחילים הטופס, אשר יהפוך מאוחר יותר יורה חילוף. פיתוח של תפרחת הראשי צפוי לעצור.
הצמיחה של כרובית עם תחילתו של מזג אוויר קר הוא האט באופן משמעותי למטה, אשר דורש שליחת מיידית של ההבשלה שלהם בבית. כפור חזק יכול להזיק לכרוב, אבל עדיין יש להם את ההזדמנות להציל בעזרת חממות.
זה קל ליישם רק אם טמפרטורה יציבה של 10 מעלות צלזיוס נשמרת בפנים.
ואיך להקפיא את כרובית במקפיא לבישול בחורף, אתה יכול ללמוד מן המאמר השני שלנו. למד גם כיצד לייבש את הקציר כרוב בבית בתנור או מייבש חשמלי עבור ירקות.
תאריכי האוסף
מתי זה הזמן הנכון לחתוך את הכרוב? עיתוי קציר כרוב תלוי ישירות במגוון והאם הצליחה להבשיל. כרוב מוקדם (זנים כגון שלמות לבן, Alrani ו Frünerte) בדרך כלל מבשילה ב 80-110 ימים, ולכן, אתה יכול להתחיל לקצור אותם מהמיטה באמצע יוני.
באמצע העונה ("ביאנקה", "Yarik F1", "אמטיסט F1") יבשיל ב 100-135 ימים, כלומר. עד תחילת או אמצע יולי. בסתיו, הקציר הוא של כרובית מאוחר, מאז זה גדל קצת יותר מ 5 חודשים.
נצטרך להתמקד בראש הפרט, לבדוק את מצבם של כולם. אלה שהתבגרו, עדיף מיד לקצץ בשורש ולהסיר לאחסון. באשר לשאר, הם צריכים להיות במעקב עד בגרות מלאה. להתמודד עם כל העבודה יותר מ 2-3 ביקורים.
אתה לא צריך לחכות לקציר מסיבי עם אווזים כבדים. מעריכים כרובית בגודל. דגימות שנוצרו לחלוטין יכול להיחשב כראש של 8-13 ס"מ קוטר.. פריחת כרוב יכולה להבשיל, להגיע במשקל של 300 גרם או 1.5 ק"ג, וזה כמעט מקסימום מותר.
הפרמטרים טעם גם להידרדר, ואת החומרים המזינים לא יכללו עוד את המוצר עם אותו שפע. זה כרוב אשר זמן מה לפני ההבשלה היה מכוסה מעט אור שמש ישיר עם העלים שלו יהיה טוב.
על איך לכסות כראוי את הכרוב מקרני השמש, תוכלו ללמוד וידאו זה:
בממוצע האוסף הוא אופטימלי להתחיל ביוני-אוגוסט, כדי לא להתעלם הראשים בשלים, שכן ההבשלה ההכנסות לא אחידה.
זה לא מקובל לחכות כרוב לאסוף יותר המשקל האופטימלי, אחרת אתה מסתכן מקבל ירקות בשלים טעים.
זה קל לקבוע כרוב בשלים או לא, זה אפשרי על ידי המראה שלה. צבע של כרוב בשל יכול להיות לבן חלבי או קרם בהיר. "ראשי" של כרוב צריך להיות צפוף והקלה למגע, ללא רפיון חשוד ורכות.
אתה יכול לגלות איך ובאיזו שעה יש צורך להסיר נבטים בריסל, כרוב לבן או קולרבי מן הגן, מן המאמרים שלנו.
תנאי מזג אוויר
מה מזג האוויר לבחור כרובית? כדי לקטוף כרובית בשלה עדיף להמשיך במזג אוויר יבש ונטול עננים.. בוקר וערב הזמן של היום אינו מתאים למטרות אלה - מעובה מן האוויר לח מצטבר על העלווה ואת השתילים. עדיף להתחיל לאסוף צהריים עד 19:00.
בשום מקרה לא מתחייבים לחתוך כרוב בתקופה של גשמים כבדים או מיד לאחר המשקעים. כרוב כזה לא יוכל להיות מאוחסן במשך זמן רב, הוא יאבד במהירות את ניחוח אופייני לאבד את העושר של הטעם.
במהלך נבואה, כרוב אוהב לחות, מזג אוויר חם, אבל גם עם תחילת הכפור, ירקות בשלים ניתן לקצור ללא כל נזק היבול והשאיר להבשיל.
למטרות אלה, חממות מאובזרות במיוחד או חממות, כמו גם מרפסות ואפילו מרתפים הם אידיאליים. כרוב לא בוגר אינו חתוך, אבל בזהירות חפרו יחד עם שורשים ו clods של כדור הארץכך שהם לא לאבד לחות וחומרים מזינים.
מה הטמפרטורה מומלץ לנקות? תנאי הטמפרטורה הטובה ביותר נחשבים 15-20 מעלות צלזיוס מעל אפס.. מזג האוויר צריך להיות קל, לא קר מדי ולא חם מדי. המצב הקריטי ייאלץ לקצור את הכרוב, אם הכפור החמור יפגע, כאשר הטמפרטורה היא מתחת + 8 ° C.
איך ומתי יש צורך להסיר את כרובית מן הגן, אתה יכול ללמוד מהווידאו:
איך לחתוך?
איזה כלי גינון להשתמש? סכין מטבח סטנדרטית מתאימה, בתנאי שהלהב כבד ושחוז בזהירות. המזמרות למטרות אלה לא יעבדו - קיים סיכון של ביצוע חתך קרוע מדי.
הבחירה הטובה ביותר היא גרזן מחודד קטן., אבל זה יהיה בעייתי להם לחתוך את הסכום הנכון של גזע. במידת הצורך, השתמש כפפות גן ארוגים כדי למנוע מלוכלך בעפר ולא בטעות לפגוע בירקות עם הציפורניים שלך.
חותכים את כרובית בשלה עם קטע קטן של גזע (צריך להיות גבעול על 2-3 ס"מ), לכידת כמה עלים ירוקים (2-3 חתיכות). אם אתם מתכננים להשתמש יורה נבטים שנראים כמו ראשי כרוב קטנים, מפותחים, אז לא לחתוך את הגדולים.
מיד לאחר הקציר היבול, יש להסיר אותו מן האתר מוגן מפני השמש. לכן, אתה מגן על עתודות שלך מפני נזק מוקדמת ולשמור אותם נוחים.
מסקנה
אם כרובית גדלה בתנאים נוחים, עם שמירה על הזמן הדרוש להאכיל השקיה קבועה מספיק, אז עד מועד הקציר יהיה לך יבול נפלא.
קרא את המאמרים שלנו על כללי אחסון של כל סוגי הכרוב בבית במרתף או במרתף.
כל מגוון של כרובית גדל על העלילה שלך, לשים לב תקופת ההבשלה, לעקוב אחר אלה שכבר בשלים, בזהירות לחתוך אותם עם סכין נקייה. מזג אוויר חם, כאשר לא היה גשם במשך כמה שבועות, יהיה זמן נהדר לאסוף.
נסו לא להגזים בירקות בגינה במשך זמן רב יותר מאשר הזמן שהוקצב, אחרת inflorescences יקבלו גוון צהוב, לשחרר ולאבד שיעור מרשים של טעם וחומרים מזינים.
אין שום סיבה לדאגה אם הכרוב עדיין לא הבשיל, וזה מתחיל להיות קר בחצר. אתה יכול לאסוף פצועים מ טמפרטורות נמוכות עם קוטר של 5 ס"מ ולשלוח אותם להבשיל בחממה.
