פירות יער ידועים לשמור כמעט את כל התכונות מועילות שלהם בטעם בצורת יבשים. Rosehip - חלופה מצוינת לימון טרי בעונה הקרה בשל התוכן הגבוה של ויטמין C. כמות מינימלית של לחות הפרי יגן על המוצר מפני נזק יהיה ערבות של אחסון ממושך.
כדי לייבש את הפירות של צמח זה איכותית, יש צורך לעקוב אחר כללים של לקטוף, הכנת ורדה ואת המייבש המיידי שלה. לשם כך, אתה צריך לבחור את הזכות מכשירי חשמל לבית, כגון aerogrill, תנור, ומכשירים אחרים.
מבוא
פילגשים רבים של הנחות מגורים קטנות תוהים אם אפשר לייבש את ורד הבר בתנור המיקרוגל ו aerogrill, אשר טבחים מנוסים באחריות להכריז כי זה אפשרי, במהירות וביעילות. עם ניטור רגיל ובדיקה מוכנות, אתה יכול להכין ייבוש מעולה מן הירכיים ב aerogrill. עם זאת, אם אתה אחד מאלה הסובלים את השאלה: "איך לייבש את הפרא בר במיקרוגל לעשות את זה נכון ככל האפשר?", אז אנחנו ממהרים להרגיז אותך. למרבה הצער מיקרוגל למטרה זו אינו מתאיםורק להרוס את היבול שלך.
גם אם אין לך מכשירים חשמליים אחרים מלבד המיקרוגל, עדיף להימנע מהדרך המפוקפקת הזאת, ולסמוך על השיטות המסורתיות. לדוגמה, ייבוש הרגיל במרפסת או בעליית הגג.
אילו סוגים ניתן לייבש?
כמעט שום הבדל, זה תוצרת בית או עלה בר. בעיקרון, הזנים הבאים משמשים לייבוש: "Daursky", "Maysky" או "Spiny". פירות שנמצאו ליד כבישים במרכז העיר הם מאוד לא רצויים. - יש להם יותר מדי אבק ופסולת קטנה.
עבור ייבוש הוא המתאים ביותר הירכיים, אשר נאסף בשיא בגרות שלה. כלב תרבותי עלה הוא מבשיל, ככלל, בתחילת הסתיו, אשר ניתן לקבוע על ידי גוון אדום בהיר עשיר. מתחילים לייבש את הירכיים צריך מיד לאחר איסוף - במזג אוויר יבש ללא ענן.
הוראות שלב אחר שלב
אז הבנו כי ייבוש הירכיים במיקרוגל הוא בלתי אפשרי, כלומר, בואו נמשיך לשאלה איך לייבש את התותים בתנור הסעה.
איך להכין?
רק אסף פראי צריך ורד לבדוק בזהירות עבור נגעים שונים פגמים. הסר את כל שרידי פריחה, עלים וענפים, וגם לזרוק באומץ גרגרי רקוב או כהה. עדיין ירוק או פירות בשלים הם גם לא מתאים למאכל אדם. Peduncle ואת מקום של קיבול מומלץ להישאר שלם - אחרת זה מאיים עם הפסד בלתי רצוי של מיץ במהלך הייבוש.
לאחר מכן אתה יכול לשטוף את המוצר תחת סילוני מים זורמים עם מסננת ולתת לו להתייבש במשך זמן מה על מגבות נייר. כדי לעשות זאת, להרים חדר חשוך עם לחות בינונית, שבו פירות יער לא יקבלו את קרני השמש.
לחלק את פירות הצדדים שווה כאשר הם מוכנים לתהליך. זכור: כאשר מיובשים, כל הירקות, פירות יער ופירות לאבד משמעותי עתודות של לחות פנימית, וכן ירידה בגודל. לפיכך, מ 1 ק"ג של rosehips בשלים, אתה יכול לעשות על 220-250 גרם של מוצר יבש.
העיקר הוא לא לשכוח כי מוכן לאכול פירות יער יבשים יהיה צורך לשטוף היטב לפני הצריכה, ואת מבשל תה או תמציות מרפא במים מבושלים הוא טיפול בחום נוסף. אז אתה בטח לחטא את גרגרי מכל החיידקים.
מה לייבש?
ככלל, לא רק את grates מחוברים לתנור הסעה, אלא גם רשתות מתכת מיוחדים שדרכו מוצרים יבשים לא נופלים דרך. זה על רשת כזו כי זה יתרון כדי לפרוש את כל ההכנות ברואר - בשכבה אחת, משאיר רווח קטן בין פירות יער. אז הם לא נדבקים זה לזה, ועם tedding תקופתית הם לא לשרוף לבסיס.
במהלך ייבוש הירכיים ב aerogrill אל תשכח להשאיר מרווח קטן בין המכסה לבין העיצוב של המכשיר. בריס במהלך הבישול תזדקק לגישה לאוויר הצח וליכולת לשחרר לחות עודפת מהעיסה.
כמה זמן יש צורך?
ב תנור הסעה מלא מוכנות מושגת כעבור כמה שעות. במקרה זה, אם עלה הפרא התברר כי הוא לא היה מספיק קשה ומצומק, ואת פני הגרגרים נדבקים לידיים, ואז ניתן להשאיר את ורד הבר להתייבש עוד 20-25 דקות. הכלל היחיד בעבודה עם aerogril, אז זה לא להגזים זה גרגרים. אין ירכי ורדים יבשים במשך יותר מ 4-5 שעות - זה יהיה לשרוף ולהיות לגמרי כשיר למזון.
זה גם צריך לזכור על סוג וסוגי יער - דגימות גדול עם עור צפוף ידרוש זמן רב יותר. קטן, דק עור - יתייבש ויבש הרבה יותר מהר.
בחירת מצב
התקן עבור דוד חימום מהירות מקסימלית נושבתכך שהמים יכולים להתאדות באופן פעיל מן הירכיים, וכל גרגרי יער יהיו באוויר חם.
אחד הסודות של ירכיים ייבוש מהיר ובטוח הוא מראש שלו שריה. כדי לעשות זאת, במיכל מרווח עם מים חמים, אך לא רותחים, כל פירות יער לעזוב להשרות במשך כ 25-25 דקות. זה יהיה להכין את גרגרי לעיבוד טמפרטורה נוספת ולשמור על טעם מתקתק.
טמפרטורה
אם אתה בוטח בטכניקה שלך בטוחים לחלוטין כי הכוח של תנור הסעה הוא גבוה או בינוני, אז זה יהיה מספיק + 55-65 ° C. אם אתה מעלה את הטמפרטורה בחדות, אז גרגרי יער פשוט מטגנים, ובטמפרטורה נמוכה, בישול יימשך עוד כמה שעות, תוך מניעת התוצר של אחוז מרשים של חומרים מזינים.
הפתרון הטוב ביותר הוא בהדרגה לחמם את היחידה יחד עם פירות יער.זה יספק הכנה רציונלית ללא כל נזק הירכיים. סביר להניח, הליך עשוי להימשך עוד 1-2 שעות, אבל התוצאה תהיה שווה את זה.
בדוק את המוכנות
בסוף התקופה הוקמה, לבחור כמה גרגרים לבדיקה ולבדוק אותם. הקליפה צריכה להיות מקומטת באופן שווה, וצבעו של ורוד הבר יהפוך מעט כהה יותר למספר גוונים, אך בכל זאת יישאר עמוק. למגע, פירות יער הם גמישים, לא לשבור, ואת העור היבש אינו מתפורר אם rosehip כתוש.
אם אתה מבחין כי פירות יער הם רכים מדי, בקלות להיצמד לגושים בינם לבין עצמם, ואת "מקל" לאצבעות, זה אומר שאתה לזלזל את הוורדים בתנור הסעה.
אתה לא צריך לעשות את הטעות של מומחה קולינרית מתחילים ומיד לאחר השלמת הבישול, חבילה pack במכולות ואריזות. השאירו להתייבש במקום חשוך ויבש עד קריר.
אתה יכול לשים נייר קלף או מטלית. Rosehip צריך באופן טבעי מגניב לטמפרטורת החדר.כדי לא "להזיע" בתיבה אטומה. אז אתה להגן על מניות החורף מפני נזק אפשרי ריקבון, הארכת חיי המדף.
מתכונים
בהתאם למטרה שעבורו מיוצר הבילט המיובש, חיתוך הוורדים הוא פתרון אופטימלי, במיוחד אם הוא גדול ודגימות עבות. להכנת פשטידות תפוחים בישול מהיר של תה כל גרגרי יהיה צורך לחתוך בזהירות בדיוק באמצע (אורך). אם rosehip מיובש שימושי קינוחים מאכלים מתוקים אחרים, הזרעים מן הליבה הם הוסרו בצורה מסודרת.
לסיכום
אנו מקווים שמצאת את התשובה לשאלה: "איך לייבש את הוורדים במיקרוגל?". מוכן כראוי מותניים ורדים יבשים בוודאי להגן עליך ועל המשפחה שלך מחוסר ויטמינים חיוניים ו macronutrients בסתיו קר בחורף. Rosehip berries מומלץ לעתים קרובות לקחת בצורה של תה מרתח, הן למניעה והן למטרות טיפוליות באותה מידה.
קח ברצינות את הבחירה וניקוי של פירות יער לפני ייבוש. אתה לא צריך להסתכן billets ולנסות לייבש את פירות יער במיקרוגל. כלי יעיל יותר יהיה הוכח aerogril. עם שמירה על כללים פשוטים בדיקה קבועה של פירות יער, אפילו גנן טירון או עקרת בית יוכלו לעשות ייבוש מעולה של הירכיים ורדים טריים שלהם, אשר יאוחסן בבטחה עד 3 שנים.
