כנראה כל דאצ'ה מנוסה ניסה לגדל שום חורף באיכות גבוהה, אבל לא כולם מצליחים. אם, בכל זאת, כדי למצוא את הגישה הנכונה, אז זה לא יהיה קשה לגדול שום גדול, חזק חריף שום.
לכן, כדאי לחפש גישה זו מאוד וללמוד כיצד לגדל את התרבות הזאת שימושית בעזרת שיטות חקלאיות מוצלחות. במאמר תוכלו ללמוד כל מה שאתה צריך על התרבות הזאת: איך ומתי לשתול אותו, איך לטפל כראוי את זה. תוכל גם לצפות בסרטון שימושי בנושא זה.
מה זה?
שום חורף - איזה סוג של שום? הוא נטוע בסתיו, קרוב יותר לחורף, הקציר הוא כבר בסוף הקיץ. מאז השום נמצא בקרקע במשך כל החורף, זה נקרא שום החורף. גדל כראוי חורף שום גדל עם צפוף קשה "סולמות" כתוצאה מכך., בניגוד קליפה רכה ורזה של שום האביב, אשר נטוע באביב.
בנורה של שום החורף, ציפורן הם גדולים ואפילו, אבל לא רבים מהם, לרוב בראש יש מספר אפילו, שיני שום שום הם קטנים ולא אחידים. כמו כן, תכונה ייחודית של שום החורף מן האביב הוא נוצות אכילים וחצים עם זרעים, אשר מאפשרים צמח השום בסתיו, החריג הוא מגוון האביב "Gulliver", אשר יכול גם לזרוק חיצים.
זה חשוב: אסור לנו לשכוח כי ניתן לגדל שום באותו מקום במשך יותר משלוש שנים ברציפות.
מיון
כרגע יש מספר רב של זנים שונים של שום, אבל ביניהם הם הטובים ביותר:
- "Garkua" - מגוון שיש לו צבע עם גוונים ורדרדים או סגולים, תכונה ייחודית של זנים אחרים של שום החורף הוא ציפורן קטנה, אשר יש מספר גדול בראש. כמות הקציר השום ניתן להגדיל על ידי נטיעת שיחי אפונה בין השורות, צמח זה יהיה להרוות את הקרקע עם חנקן.
- "Garpek" - שום שהובא מספרד שונה מזנים אחרים לפי גודל גדול. מספר השיניים הנורה הממוצע והם עסיסיים למדי. בשר הציפורן אינו שונה על ידי עיסת, ולא על ידי חדות חזקה, או על ידי ריח חזק.
- "קומסומולטים" - סוג מיוחד של שום, אשר יכול להיות גם באביב ובחורף, בהתאם לזמן השתילה של היבול. בשר השום חריף ויש לו ריח חזק. הנורה עצמה יש גודל גדול. הנוף אינו חושש לטמפרטורות גבוהות או נמוכות.
- "Alkor" - bred ברוסיה, היבול "Alkor" מביא כמעט יותר מכל הזנים האחרים. לבשר אין חדות מיוחדת וריח חזק. נורות הם גדולים למדי, ציפורן הם גם מעטים. אתה לא יכול לשתול ראשי שום קרוב עצי הגינה ושיחים.
- "מסידור" - ראש של שום זה בכיתה עם גוון ורוד. המגוון הוא עמיד בפני כפור והבשלה מוקדמת, אך מעדיף כמות גדולה של אור כאשר גדל.
- "מפרש" - כפור עמידים כיתה בשל מוקדם. ייחודו של שום כזה הוא שהוא לא זורק חצים. השיניים עבות ויש להן ריח חזק.
למד על הזנים הטובים ביותר של שום האביב, כמו גם לראות המלצות לגידול ואכפתיות זה הירקות כאן.
צעד אחר צעד הוראות גידול
- יש צורך לשתול שום 2-3 שבועות לפני תחילת הכפור, בדרך כלל בסביבות אוקטובר - תחילת נובמבר (תלוי האקלים), העיקר הוא כי ההפשרה לא צריכה להתרחש לאחר השתילה, אחרת היא כרוכה נביטה של שורשים ונוצות של שום לפני החורף, ולכן מסיק רע.
- עומק השתילה תלוי באזור, התחתון משטר הטמפרטורה של החורף באזור, עמוק יותר יש צורך לחפור את השתילה, ואת כמות השלג בחורף יש גם השפעה חזקה. עומק אופטימלי הוא כ 5-10 ס"מ המרחק בין השורות צריך להיות 20-25 ס"מ.
- בחירת אתר הנחיתה היא חלק חשוב מאוד. השטח צריך להיות מואר היטב, האדמה צריכה להיות נייטרלית חומצי, באתר הנחיתה צריך להיות על הקרקע גבוהה ולא יש את האפשרות של הצפות נחיתה. כאשר השתילה, יש צורך להוסיף קצת חומוס ואפר, זה בלתי אפשרי להוסיף זבל כאשר לשתול את היבול הזה.
- אחרי כל עבודת ההכנה, הבחירה היא לשתול ציפורן גדולה כדי לגדל ראש שלם של שום בקיץ, או לשתול את הנורות (מה שנקרא תיבות של זרעי השום, הם גדלים על החצים), אבל במקרה זה עיבוד של בצל גדול סיים ימתח ל 2 או אפילו 3 עונות.
זה תלוי בגודל ופיתוח של הנורה. לרוב, מגדלים חובבים בוחרים בשיטת הטיפוח הארוכה יותר, שעבורה חשוב לשמור על תכונותיו של מגוון מסוים, או שבחלקם בוחרים בדרך זו כניסוי.
- עבור שתילה בקרקע כדאי לבחור שיניים גדולות יותר, שכן ראש גדול יגדל מהם, אם אתה משאיר דגימות גדול יותר עבור מזון, ולהשאיר קטנים יותר לשתילה, ואז בהדרגה היבול שלך יהיה מרוסק לחלוטין.
גידול תנאי השום:
- השקיית החורף שום כמעט אינו דורש, שכן יש מספיק לחות משקעים, אלא אם מזג האוויר יבש מדי.
- זה באופן שיטתי יש צורך לשחרר את הקרקע על ידי 4-5 ס"מ, או עשב עם מעדר כדי לשחרר את הקרקע ולהסיר עשבים.
- כמו כן, אתה צריך לבצע mulching. ראשית עליך לפזר קלות בחציר, ולאחר מכן יותר בצפיפות לפזר את העלווה, ומפזרים על גבי עוד שכבה קטנה של חציר. זה לא שווה לדאוג לגבי השום, כאשר השלג נמס, הצמח יהיה בקלות לפרוץ אל האור לאחר להיות תחת מאלץ.
- הרוטב הראשון של השום צריך להתבצע בתחילת האביב, כאשר השלג נמס. איך להאכיל בשלב זה? תמיסת ניטראט אמוניום מתאימה או עירוי שבועי של זבל עוף. האכלה השנייה נחוצה באמצע מאי. האביב ההלבשה מתבצעת עם תערובת של מלח אשלגן, superphosphate ו אמוניום חנקתי. בפעם השלישית, שום חייב להיות מוזן בסוף יוני עם תמצית mullein.
אנו ממליצים לצפות בסרטון על שתילה וכללים לגידול שום החורף:
קציר ואחסון של היבול
קציר השום מבשיל סביב סוף יוני - תחילת אוגוסט. התאריכים המדויקים נקבעים על ידי עיתוי המראה של עלי שום, האוסף צריך להתבצע כמאה ימים לאחר הופעתם. בנוסף, הבשלה מלאה נקבעת על ידי התכונות הבאות:
- העלים מתחילים להתרכך ולהפוך צהוב.
- הקשקשים על ראש השום מתייבשים ורזים.
- יש ריכוך הצוואר.
כדי להיות בטוח, אתה יכול לקבל כמה bulbs ולבדוק את ההתבגרות. כאשר הנורות בשלות, אתה צריך לחפור את כולם, ואז להפריד את נוצות וגבעולים, ולהניח את ראשי השום להתייבש. הבא, אתה צריך להכין את השום לאחסון, זה נעשה בדרכים שונות:
- בשקית של בד, זרועים מלח, קליפת בצל או קמח.
- מוסיפים שום שמן שום ציפורן או ראש פרפין שלם.
- קלוע בצמות מיוחדות (עבור שיטה זו, הגבעולים והעלים לא צריך להיות קרוע).
- בתוך קופסה, רשת או גרביונים ניילון.
לאחסון, אתה צריך לבחור רק שום באיכות גבוהה, ללא נזק מכני נרקב.. שמנת שום צריך להיות מיובש במשך חודש, ולאחר מכן ניקה מן הפתיתים העליון, לחתוך את גזע בגובה של 5 ס"מ או פחות, רצוי לחטט או לשרוף את השורשים מעל תנור הגז.
מועצת המנהלים: לאחר מכן, דגימות מטופלים יש לטפל בשמן צמחי מבושל במשך שעתיים עם תוספת של כמה טיפות של יוד, ולאחר מכן יבשים שוב את כל הראשים לשים אותם בארון או במקרר.
אנו ממליצים לצפות בסרטון על קציר שום החורף ואחסוןו:
בעיות אפשריות
גידול החורף שום בדרך כלל לא לגרום לבעיות אפילו עבור גננים טירוןאירועים נוספים מתרחשים במהלך אחסון של היבול שהתקבל. הבעיות העיקריות עם גידול הם אתר נטיעות לא נכון, ולאחר מכן את התשואה המינימלית, או היעדר מוחלט שלה, מחלות ומזיקים.
כאשר אחסון של אותן בעיות להתעורר כגון נרקב, רגישות למחלות, וכו ' כל הבעיות הללו נפתרות בקלות, העיקר הוא להיות קשוב, חרוץ ולעקוב אחר כל הכללים והעצות המובאים במאמר לעיל.
מחלות
יש הרבה מחלות אפשריות של שום, אבל עם טיפול נאות, זה כמעט בלתי אפשרי לתפוס שום. מחלות אפשריות של צמח זה:
- צוואר צוואר השום הוא מחלה שמשפיעה על היבול במהלך הובלה או אחסון, נובעת מהשאריות של השנה שעברה. זה מתחיל להופיע בבסיס העלים עם כתמים לבנים עם גבולות ירוקים, ואז כתמים פרושים על השיניים ופגע את כל הראש. הימנע אפשרי עם עיבוד נאות, תחבורה ואחסון. כמו כן, עליך להסיר מיד את שרידי העבר יבולים.
- חלודה - המחלה הנפוצה ביותר ומסוכן עבור שום. זה מתחיל להופיע על העלים עם כתמים צהובים, בהדרגה מתרחבת, לאחר מכן מעכב את הצמיחה והפיתוח של היבול כולו. כדי למנוע חומרים זריעה צריך להיות מטופל בפורמלין, ואת הקרקע מטופל עם כימיקלים מיוחדים בחנות.
- Fusarium - מחלה המתרחשת באזורים חמים. מתבטא על ידי ייבוש מהיר של העלים, ואז הגבעולים מכוסים פסים חומים, ואז הראש עצמו מתחיל להיות פגום הצמח מת מריקבון. ניתן להימנע בעזרת פטריצידים עיבוד, כמו גם את הבחירה הנכונה של זרעים, אדמה ומים להשקיה.
אנו ממליצים לצפות בסרטון וידאו על מחלות שום חורף וכיצד להילחם בהם:
מזיקים
שום מזיקים קצת חשוף להתקפות שלהם, זה נדיר מאוד, מזיקים כוללים:
- שורש לתקתק
- שום עם ארבע רגליים.
- לטוס בצל.
מסקנה
גידול שום החורף היא לא משימה קשה מאוד.עם זאת, בשלבים הראשונים כולם עשויים להיות כמה קשיים. בעזרת העצה שלנו, אתה יכול בקלות לעקוף את כל צד הבעיה לגדול שום טוב באמת, כדי לבצע טיפול נאות באביב. זה נשאר לאחל לך מזל טוב בעסק הזה יבול טוב!