משמש הוא עץ עם פירות סוכר בהיר המספקים רעב מכילים הרבה אלמנטים שימושיים. החלוקה שלה החלה מסין, אם כי משמש הגיע לסלאבים מארמניה.
ההרכב הכימי של משמש
כל החלקים של משמש יש הרכב כימי נדיב מאוד. הקליפה עשירה בטאנינים, עץ הוא פלבנואידים, העלים מכילים פנול פחמיניים וחומצות אסקורביות, והפרחים מכילים קרוטן. אבל רוב היתרונות הם עיסת (טרי ויבש), כמו גם את הקרנל של הפרי.
פירות משמש מכיל כמות גדולה של ויטמינים בעיסת: כמעט כל הקבוצה B, ויטמינים A, PP, C, H ו- E. עיסת מכיל יסודות קורט כגון ברזל, יוד, אבץ, מנגן, מוליבדן, כרום, פלואור, בורון, אלומיניום, סיליקון, ונדיום, ניקל וקובלט. מקרונומינטים הם סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, כלור וגופרית. צבע הפרי תלוי בכמות קרוטן בו: יותר מזה - בהיר יותר עשירים יותר את הצבע.
בליבת זרעי משמש יש חלבון ושמן עם חומצות אורגניות. אלו הן חומצות לינוליות, סטריות ומיריסטיות. זרעים מכילים עד 50% שמן ייבוש שאינם שמן, בנוסף, הם מכילים רעל - חומצה הידרוציאנית.
תכונות שימושיות של משמש
חומצה אסקורבית בהרכב של נוגדנים נוגדי משמש בגוף שיכולים להתנגד זיהומים. ויטמין זה הופך את קירות כלי הדם חזק ומתנגד תאים סרטניים. ויטמין B5 (חומצה pantothenic) מחזק את קצות העצבים, מגרה את העבודה של הבלוטות הפנימיות מסדיר מטבוליזם שומנים בדם, חלבון ופחמימות בגוף.
חומרים פעילים ביולוגית בהרכב של מיץ מ עיסת של משמש לעורר תיאבון, לשפר את מערכת הלב וכלי הדם, לעורר את זרימת הדם ולשפר את הראייה עקב קרוטן. צריכה קבועה של מיץ מפחיתה את הכולסטרול, מנרמל את לחץ הדם ומסייע במחלת כבד.
היתרונות של משמשים לילדים הם גדולים במיוחד. מתוך עיסת להכין מזון לתינוקות, אשר מכיל בקלות סוכרים פשוט לעיכול. פירה תפוחי אדמה ומזונות משומרים לעורר את הצמיחה של ילדים יש השפעה טוניק על גוף שביר. משמשים לווסת את חומציות מיץ הקיבה, אשר מנרמל את הלבלב, כיס המרה וכבד.
אתה יודע? בימי הביניים, הנושא של aphrodisiacs היה מאוד פופולרי באירופה. הם כללו גם משמשים, שוויליאם שייקספיר הזכיר בהצגה "חלום ליל קיץ".
השימוש במישמש ברפואה המסורתית
רשימה של מחלות אשר משמש משמש מרשים: הוא משמש עצירות, מחלת המעי, קוליטיס, בעיות עם פעילות הלב. משמש הוא סוכן antipyretic מעולה. מיץ של הפרי מעכב חיידקים putrefactive בגוף. כאשר עצירות מומלץ לשתות קומפוט אפרסק. מיץ משמש משחרר אי נוחות במהלך מטאוריזם ו dysbacteriosis.
פירות יבשים שימושיים לנשים בהריון, לחולים עם אנמיה - הם מפצים על מחסור באשלגן. משמשים יבשים גם לחסל את החיידקים בפה לשאת ריח לא נעים. פולק ורפואה רשמית מזהה את היתרון של משמשים מיובשים לחולי סרטן הזקוקים אשלגן ונתרן לשחזר את הגוף.
משמש משמש לנרמול העיכול. הוא משמש כאשר שיעול כמו diluent, המשמש ברונכיטיס, שיעול, דלקת קנה הנשימה ודלקת הלוע. אכילת "השמש" פירות מפעיל את המוח. היתרונות של משמשים עבור כיבים בקיבה הם גם לא יסולא בפז, הם עובדים כמו משתן, הסרת בצקת מוסתרים המופיעים במחלה זו.
השימוש במישמשים בקוסמטולוגיה
משמש הוא תרבות יקר לקוסמטיקה. הוא משמש ליצירת טוניק, מזין, טיהור, התחדשות וחיזוק אמצעים. נוכחות הסיליקון בהרכב משמש מגביר את התחדשות הרקמה הפגועה, מחזק את לוחות השיער והציפורן. גופרית משפר את חילוף החומרים.
קרצוף גוף עם בורות משמש בעדינות מנקה את העור מתים מתים מתים. העור הופך בריא וצבע, הופך גמיש ורך.
מסיכת פנים טובה לעור בעיה: זה מסיר אקנה וגירוי, מנקה עמוק ומחליק קמטים יפים, מחליק את העור. שימוש קבוע במסכות שיער ייתן להם ברק בריא, לעורר את הצמיחה שלהם ולתת כוח לשיער נחלש.
חמאת משמש המשמשים מוצרי טיפוח עבור הידיים, הציפורניים וריסים. במזג אוויר קפוא ורוחב, השמן יחליף את שפתו של השמן ויברא את השתייה.
השימוש במישמש בבישול
משמש הוא אהוב על ידי שפים רבים. הוא משמש כמילוי של פשטידות, מאפינס, עוגות, לחמניות ומאפים אחרים. עוגות קינוחים קינוח לקשט עם חצאי פירות. מכינים מוסים וסופלים, קדרות של גבינת קוטג '. משמש משמש להכנת ג 'לי, מרשמלו, ריבה. במשך החורף הם מבשלים ריבה, ריבה, ריבות ממנה, קופאים ויבשים, משמרים שלמים וחצאים, מכינים סירופים, יבשים.
טעם חמוץ אופייני מאפשר לך לתבשיל משמש עם בשר ועוף, אופים לחמניות, להוסיף סלטים, תבלינים ורטבים. מבושל עם פילאף משמש, דייסה ומנות עיקריות אחרות בצד מנות. קומפוטס מבושלים מ משמשים, סחוט מיץ, לעשות kissel ומשקאות פרי. תמצית תמציות מופקת ממיץ פירות. גרעינים משמשים כתחליף לשקדים.
זה חשוב! גרעיני משמשים לא יכולים להיסחף - יש להם חומצה הידרוציאנית שיכולה לגרום להרעלה בריכוז גבוה.
משמש משמש עם ממתקים מזרחיים רבים: שרבט, חלבה, תענוג תורכי ועוד. יצרני אלכוהול גם להשתמש משמשים: הם עושים ליקרים, יין ותמיסות ממנו, אשר יכול לשמש גם להכנת קינוחים, למשל, להשרות עוגות עבור עוגות עם אלכוהול משמש.
מעניין ליקר המפורסם שנעשה באיטליה "Amaretto" הוא מתובל עם תמצית זרעי משמשים.
התוויות נגד תופעות לוואי של משמש
התוויות נגד השימוש משמש הם צורה חריפה של לבלב, מחלת בלוטת התריס הפרה חמורה של תפקוד הכבד. בהפרעות כאלה של הגוף, רטינול וקרוטן הנוכחים בהרכב של משמשים לא נספגים. אכילת יותר מ 20 גרם של גרעיני משמש ביום יוביל לתוצאות כגון בחילה, הקאות, חולשה, קלקול קבה, ואפילו אובדן הכרה. זאת בשל התוכן של גרעין של גליקוזידים ואמיגדלין, חומרים רעילים.
תשומת לב! גם אצל אדם בריא, כמות גדולה של פירות אכלו יגרום לשלשולים.
אין לאכול כמויות גדולות של סוכרת משמש. אם ניקח בחשבון כי סוכרים רבים לעיכול בקלות נמצאים בפירות, אנשים עם סוכרת צריכים לשמור על הצריכה למינימום, ואלה עם סוכרת אשר נוטלים על צורות קריטיות צריך להיות נטוש לחלוטין.
באופן כללי, זה פרי חיובי, בהיר ושטוף שמש. בערב חורף קר, קינוח טעים עם כתום כתום יהיה להרים את מצב הרוח שלך ולתת לך חום.
