ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של צנון ירוק. מהם היתרונות והנזקים לבריאות האדם?

כל מוצר מזון מכיל קבוצה של אלמנטים מועילים וויטמינים המשפיעים על הגוף של הצרכן. ב צנון פירות הרבה עמילן, חומצות אורגניות, סיבים הוא גם נוכח. בנוסף, הם מכילים גלוקוזידים, phytoncides, חומצות אמינו ואת lyssoyme אנזים, תחת השפעת אשר קירות תאי חיידקים נהרסים.

כזה פשוט כמו שורש היבול מוכר כמו צנון ירוק עשיר מאוד ושימושי. ההרכב הכימי ואת התוכן של שורש זה יידונו בהמשך המאמר.

למה חשוב לדעת את הרכב השורש?

אנחנו מה שאנחנו אוכלים - אומר חוכמה עתיקה, וקשה לחלוק על זה. לדעת את הרכב המוצר, אתה יכול להבין את המאפיינים שלה, אשר ייתן מושג על הצרכים שלו לאדם, את טווח היישום או התוויות נגד.

הרכב כימי וערך תזונתי

אין זה מפתיע צנון יש קבוצה מוצקה של חומרים מזינים. בהרכב שלה יש מינרלים שונים, תרכובות ויטמינים, שמנים אתריים וחומצות אורגניות. בואו נסתכל מקרוב על זה.

קלוריות לכל 100 גרם

קחו כמה קלוריות נמצאות בשורש. מדענים חישבו כי 100 גרם של ירקות זה מדהים מכיל 32 קלוריות, המהווה 2.25% מהערך היומי של קלוריות לאדם במשקל ממוצע ובנייה. באופן ספציפי, קילוגרם עשירית של צנון ירוק מכיל:

כאשר טרי, ללא טיפול בחום, BJU הוא:

• 2 גרם של חלבונים;
• 0.2 גרם שומן;
• 6.5 גרם פחמימות.

מרותקים:

• קלוריה היא 57 קק"ל.
• חלבון 0.9 גרם
• שומן 0.35 גרם
• פחמימות 15.5 גרם

בסלט (הנתונים עשויים להשתנות בהתאם למתכון סלט):

• צנון קלוריה יהיה 40 קק"ל.
• חלבון 1.8 גרם
• שומן 2 שנים
• פחמימות 5 גרם.

מה הויטמינים הם 100 גרם של המוצר?

1. רטינול - 3 * 10-4 מ"ג.
2. תיאמין - 0, 03 מ"ג.
3. פירידוקסין - 0.06 מ"ג.
4. ריבופלבין - 0.03 מ"ג.
5. חומצה פנטותנית - 0.2 מ"ג.
6. טוקופרול - 0.1 מ"ג.
7. חומצה אסקורבית - 29 מ"ג.
8. חומצה ניקוטית - 0.3 מ"ג.

המדד הגליקמי הוא מדד לרמת ההשפעה של פחמימות על השינוי ברמות הסוכר בדם - צנון הוא 15 יחידות.

צנון ירוק מומלץ גם לחולי סוכרת כי זה מוריד את רמת הסוכר בדם מייצב ייצור אינסולין.

אלמנטים מאקרו לכל 100 גרם:

• Ca - 35 מ"ג.
• P - 26 מ"ג.
• K - 350 מ"ג.
• Na - 13 מ"ג.
• מ"ג - 21 מ"ג.

יסודות קורט הכלולים 100 גרם של המוצר:

• Fe - 0.4 מ"ג.
• זן - 0.15 מ"ג.
• Cu - 115 מיקרוגרם.
• - 0.7 מ"ג.
• Mn - 38 מק"ג.

היתרונות

קודם כל, ראוי לציין את היתרונות העצומים של צנון עבור מערכת העיכול ומערכת העיכול. צנון מכיל חומרים הכרחיים עבור תסיסה נורמלית יסודות קורט. סיבי השורש הזה עוזר להסיר רעלים מהגוף. כמו כן, מוצר זה נמוך קלוריה, מה שהופך אותו מרכיב מצוין עבור כל תפריט דיאטה שמטרתה לרדת במשקל.

חולי סוכרת יכולים גם לאכול צנון בשל ההשפעה החיובית שלה על רמות הסוכר בדם. Carotene ו רטינול בהרכב של צנון לעזור לשפר את הראייה ולחזק את רקמת העצם ואת השריר.

אי אפשר להתעלם מהעובדה כי צנון משמש מתכונים שונים של הרפואה המסורתית לטיפול:

• צנית;
• שיעול;
• נפיחות;
• הפרעות בתפקוד המעיים ועוד.

נשים יכולות להשתמש במגוון של מסכות קוסמטיים המבוססים על שורש זה מופלא.

הפגיעה

ירק זה הוא התווית עבור אנשים עם דלקת ברקמות של מערכת העיכול, ואנשים עם הפרעות או הפרעות של הכליות, הכבד הלבלב. כמו גם אנשים עם מחלות כרוניות של מערכות האיבר לעיל, חומציות מוגברת של הסביבה הקיבה ואת גזים. צנון ירוק לא מומלץ לאכול יותר מ 150 גרם ליום.

צנון ירוק הוא מוצר פופולרי מאוד במדינות חבר העמים ואת העולם, ויש לו ויטמין מרשים מילואים של חומרים. בנוסף, בעל ידע מלא של חומרים וויטמינים של הירק הזה, כל אדם יוכל להשתמש עתודות שלה במלוא כוח לחלץ את התועלת המרבית מן הירקות.

צפה בסרטון: למה להיות טבעוני (אַפּרִיל 2024).