סורל משמש לעתים קרובות בבישול בעת הכנת מאכלים שונים, רטבים שימורים. סורל - צמח עמיד קר, המופיע במיטות אחד הראשונים. יש בו הרבה ויטמינים ומינרלים, כמו גם חומצות שונות, בשל אשר הטעם שלו נותן חמוץ.
שתילה ותנאים אופטימליים עבור גרגר גדל
Sorrel יכול לגדול במקום אחד במשך כארבע שנים, אבל בשביל זה זה צריך תנאים מתאימים.
אתה יודע? שורש סורל יכול לגדול עד חצי מטר באדמה.
כיצד לבחור מקום לשתול חומץ
גדילה גוברת על האדמה היא עניין פשוט. קודם כל, אתה צריך להחליט על המקום שבו הצמח ירגיש טוב, כי על מנת לקבל קציר עשיר, אתה צריך לשתול חומץ על קרקע רטובה של הקרקע, למרות הלחות לא צריך לקפוא על הקרקע. האדמה צריכה להיות מסולקת של דשא חיצוני (במיוחד שכונה לא רצוי עם דשא חיטה). האדמה המתאימה ביותר עבור צמח זה הוא ליים או חול טחון, אשר היה מופרית היטב עם חומוס. בנוסף, יבול טוב ניתן לאסוף מאדמה סחוט peaty.
זה חשוב! מי תהום צריך להיות בעומק של לא פחות מ 1 מטר מפני השטח.
הכנת קרקע לזריעה
כדי שיבול החלב יהיה עשיר באמת, יש צורך להכין את הקרקע מראש. לאחר שהחליט באתר תחת סורר, בסתיו, להפרות אותו עם חומוס, אשלגן ופוספט (6: 1: 1 בהתאמה). פרופורציות אלה חלות על 1 מ"ר.
באביב, כאשר נוטעים את הצמח, מטפלים באדמה עם תערובת של חנקת אמוניום ומלח אשלגן (2 גרם כל אחד), סופר-פוספט ואוריאה (4 ו -40 גרם), מוסיפים ל -3 ק"ג חומוס זה, מערבבים היטב ומפרישים את הקרקע (לכל 1 מ ' .
כיצד להכין זרעי זרע לפני השתילה
זרעי סורל רצוי גם להכין מראש. כדי שהם יעלו היטב, הם צריכים להיות רטובים במים, עטוף גזה ועזב במשך יומיים. זרעים יספגו את כל הלחות, הודות לפטיש עולה מהר יותר. אתה יכול להוסיף דשנים מזין שונים למים, ואז הצמח יתברר חזק יותר עמיד יותר לגירויים חיצוניים. ביצוע מניפולציות פשוטות כאלה עם זרעי סורר, תקבל נביטה 100%.
אם אתה ממהר ואין לך זמן להכין את הזרעים כראוי, לאחר מכן לזרוע אותם כפי שהם. סורל עדיין עולה, אם כי לא כל כך גבוה וחזק.
זרע סורל
לאחר הזרעים מוכנים, אתה יכול לזרוע בבטחה sorrel (ברוב המקרים זה נעשה באביב). זרעים צריך להיות נזרע על הקרקע כבר מוכן לזרוע לעומק של כ 2 ס"מ עם מרחק של 4-5 ס"מ. מומלץ לדבוק במרחק של 15 ס"מ בין השורות. בתום העבודה האתר מוקף בכבול. רצוי לכסות את האדמה עם סרט, שכן אפקט החממה יעזור זרעים לעלות מהר יותר תוכל לראות את יורה הראשון כבר 5-7 ימים לאחר הזריעה.
אתה יודע? אם אתה לא לכסות את האזור עם סרט, אז זה ייקח בערך שבועיים עבור זרעים לעלות..
לאחר הופעתו של המזרע הירוק הראשון חייב להיות דליל החוצה. המרחק בין השיחים העתידיים צריך להיות לפחות עשרה סנטימטרים. האביב נטיעה מאפשר לך לאסוף ירקות באותה שנה, אבל, אתה יכול לעשות צער מזורז בקיץ ובסתיו. אם אתה עושה את זה בקיץ, זה יהיה מתחזק היטב יניב בתחילת האביב. אם אתה מחליט לזרוע סורר בסתיו, אתה יכול למסוק קצת מאוחר יותר. נטיעת חומעה בסתיו צריך להתבצע בצורה כזו כי הזרעים לא היה לי זמן לגדול ולא להקפיא את החורף.טיפול עבור סורר באתר שלך
סורל צריך קצת טיפול, אשר יאפשר לו לפתח בדרך כלל. בפרט, לאחר שתילת הצמחים צריך:
- לשחרר את הקרקע ולהסיר עשבים מן האדמה בין השורות (בגלל דשא אחר, החמקמק לא יוכל לגדול באופן נורמלי).
- באופן קבוע להאכיל את הצמח.
- חודש וחצי לפני שהקרקע קופאת, יש לחתוך את החמוץ. אם זה לא נעשה, העלים יצלע ויפול על הקרקע, ובכך חוסם את הגישה של חמצן למערכת השורש.
- בסתיו, אתה צריך להפרות את השורות עם קומפוסט.
השקיה רגילה
למרות חומץ נחשב צמח יומרני ו-כפור עמיד, הוא אוהב השקות תכופות. בימים שבהם טמפרטורת האוויר עולה על 26 ° C, הצמח מתפתח בצורה גרועה ובהדרגה נמוג. באופן טבעי, זה מפחית את איכות היבול. זה לא קרה - חומץ יש להשקות באופן קבוע. בתקופות יבשות, הוא מוזג היטב עם מים, אבל זה חייב להיות מובטחת כי הנוזל לא לקפוא. מעל יבש יבשה מובילה את פליטה של גבעולי פרחים. הצורך להשקות מים בחורף נעלם מעצמו.
עישוב ושחרור האדמה
היבט חשוב של טיפול בחלב הוא התרופפות בזמן ו לנכש את הקרקע. כדי למזער עבודה כזו, להפוך אותה לכלל לאחר כל מאלכת השקיה את האדמה סביב החמקמק, זה ימנע את התפשטות עשבים שוטים. באביב יש צורך לשחרר את הקרקע בין השורות. במקביל, לזבל דוחה בתערובת של חומוס ואפר, זה יתרום לשיפור הצמיחה של עלים חדשים.
סורל דבק ודשן
זיוף ו דשן הם חשובים מאוד עבור החיים של המפעל המתואר. בידיעה כיצד להאכיל את הגדילה לצמיחה, תוכלו לספק את עצמך עם הקציר עשיר. אז דשנים מינרליים עם superphosphate, אשלגן כלורי ו אוריאה מצוינים כמו תרכובות שימושי. כמו כן, דשנים חנקן יהיה שימושי, אשר יחזק את הגבעולים ולהגדיל את נפח הצמח.
זה חשוב! בעת בחירת דשן להדוף תנאי מזג האוויר. לדוגמה, במזג אוויר גשום, עדיף להשתמש תחבושות יבשות, ואם מזג האוויר יבש, ואז לתמוך במפעל עם דשנים נוזליים..
עדיף לחבוט עם כבול, חומוס או עלים שנפלו. האכלה חומץ באביב יעזור לו לקבל micronutrients ולהגדיל את הצמיחה. מאלץ צריך להיות מונח במעבר, כך דשנים להגיע לשורשים מבלי להפריע הצמח עצמו לנשום.קציר
סורל מלא מבשיל תוך חודשיים מרגע הזריעה, כלומר, אם אתה זורע חמוץ באביב, אז אתה יכול למסוק בתחילת הקיץ. עם זאת, אם לזרוע אותו קודם לכן, למשל, בסתיו, זה יגדל מיד לאחר השלג נמס.
ירקות סורל נחתכים או קרועים, אבל שים לב ממוצע משאיר עדיף לעזוב: הם לא גדולים כמו השכנים, מהם ניתן לגדל יבול חדש. הזמן הטוב ביותר לאסוף צמח הוא מוקדם בבוקר, כי בשלב זה העלים הם עסיסי ביותר.
תכונות טיפול בסתיו
לפני שאתם מתחילים לטפל סורר בסתיו, אתה צריך לנקות לחלוטין את העלים, מי יכול להישאר עם הנחיתה האחרונה. אז אתה יכול להתחיל להאכיל את הצמח. זה נעשה בעזרת חומוס, קומפוסט (2 דליים יהיה מספיק מטר מרובע אחד), או להשתמש בפתרון של mullein. במקרה האחרון, יש לדלל אותו במים ביחס של 1: 7.
איך להתמודד עם מחלות ומזיקים של חמוץ
למרות העלים של חומץ הם חומצי למדי, הם עדיין הותקפו על ידי מזיקים. לדוגמה, לאחר גילו על הצמח חור, שינוי בצבע של עלים, הפסקת הצמיחה ייבוש, אתה יכול להתחיל לחשוב על המראה של טפילים. הדברה מזיקים הוא טיפול בזמן של המיטות, הרס עשבים שוטים, יורה הצמח ואת מאלץ אדמה.
אתה יכול לפנות לשירותים של כלים מודרניים לטיפול של צמחים. אין ספק, הם יסייעו במהירות להיפטר מזיקים מעצבנים, אבל גם קצת לקלקל את הטעם של חמוץ. לכן, מומלץ לעבד את המפעל בתחילת הסתיו, ולא במהלך העונה הקציר.
האויב העיקרי של חמוץ הוא חיפושית עלה מחורבן. כפי שהשם מרמז, טפיל זה אוכל את עלי הצמח. אם באגים כאלה מופיעים על המיטה, הם מתחילים פעיל להתרבות, הנחת הזחלים באדמה. במשך כמה שבועות, מבוגרים ובעלי חיים בוגרים אוכלים את העלים והכל חוזר. אז איך אתה מעבד את החמקמק מחורים? למטרות אלה, עדיף להשתמש בשיטות עממיות. לרסס את הצמח עם אפר, פתרון של שום וסבון או אבק טבק.
ובכן, עכשיו אתה יודע על שתילת זרע ואתה יכול לקבוע בעצמך, באיזה חודש עדיף לזרוע דוחה ואיך לטפל בו.
