אגס הקרקע או ארטישוק ירושלמי: מתי לחפור אותו וכיצד לאחסן כראוי?

ארטישוק ירושלמי הוא צמח יפה מאוד, גבוה, עם פרחים צהובים ענקיים שנראים כמו פרחים חמניות. זה יומרני וגדל מהר מאוד.

פירות המפעל דומים פקעות תפוחי אדמה. הוא משמש באופן פעיל מזון. ישנם מתכונים רבים להכנת אגס עפר.

אבל כדי להשתמש בו לא רק בסתיו, אלא גם בחורף, אתה צריך לדעת איך לשמר כראוי את פירותיה. אחרי הכל, הם חייבים לא רק לא לאבד את המראה שלהם, אלא גם לשמור על תכונות שימושיות. כיצד ליישם את האחסון יתואר להלן.

מתי לחפור אותו?

אחד הגורמים החשובים של טיפוח וקציר טוב עשיר של כל היבול הוא לפגוש את עיתוי הקציר. ארטישוק ירושלמי ניתן להחזיק בבטחה באדמה עד סוף הסתיו.

עזרה! אגס כדור הארץ הוא צמח עמיד כפור בקלות העברות כפור עד 20 מעלות.

מעניין, גננים רבים לעזוב את הצמח באדמה עד האביב. למה זה קורה? מתי אתה צריך לחפור את היבול לאחסון?

פקעות של צמח זה דומה תפוחי אדמה המראה שלהם ואת הטעם.. לכן, רבים רואים אותם להחלפה. פירות ארטישוק ירושלמי מאוחסנים באדמה, גם במזג אוויר קר מאוד. זה מספיק עבור גננים כדי לכסות את המיטות עם הדשא, והם יימשך עד האביב.

אם אתם מתכננים להסיר מחצית הפירות לאחסון, ולהשאיר את השאר באדמה, הגבעולים צריכים להיות חתוכים. הם עושים את זה רק לפני הכפור ולהשאיר גובה של כ 20 ס"מ.הצינורות הם חפרו אחרי כמה שבועות, שבמהלכן התשואה שלהם עשוי אפילו להגדיל.

אלה אשר השאירו חלק של היבול באדמה לפני האביב צריך זמן לחפור אותם עם השמש הראשונה. אחרת, אם כדור הארץ יש זמן להתחמם, פקעות ינבטו ולהיות לא כל כך טעים ובריא. יש בעיה נוספת - מכרסמים. באביב, הם יכולים לקלקל את היבול שמאלה באדמה.

מדוע חשוב לעמוד בתנאים האופטימליים?

לכל שיטת אחסון של ארטישוק ירושלמי, כל מה שתבחר, יש מאפיינים משלה. הפרמטרים החשובים ביותר הם טמפרטורה ולחות. ארטישוק ירושלמי לא אוהב חום ושמש. אור שמש ישיר הורג פקעות. כמו כן חשוב לשמור על לחות גבוהה, כך הפרי לא יבש.

כאשר מאוחסן במרתף, זה חייב להיות שפך בחול, או מאוחסן בתיבות. ארטישוק ירושלמי לא צריך להיות מונח על רצפת בטון, אחרת זה יהיה מיד לאבד את כל הלחות ולקלקל. הבטיחות של פירות המאפיינים שלהם מועיל יהיה תלוי איך בדיוק תנאי האחסון ייראה.

האם יש הבדל בביטחון בזמנים שונים של השנה?

בכל עת של השנה, אחסון של ארטישוק ירושלמי בדירה, מרתף או מקרר לא יהיה ארוך. הוא מאוחסן לזמן קצר יחסית.. רק הקפאה וייבוש של פירות יאריך את ביטחונה. לכן, זה לא משנה אם הקציר יהיה שנקטפו בסתיו או באביב. זה יהיה מאוחסן באופן שווה. אם אפשר להשאיר את פקעות באדמה, אז עדיף לנצל את זה ולקבל topinambur לפי הצורך.

דרכים להבטיח טריות של פירות בבית

ישנן מספר דרכים שמאפשרות לכם לשמור את פירות ארטישוק ירושלמי. כל דרך טובה מספיק. אבל האופציה האידיאלית היא עדיין שמירה על פקעות באדמה. אלא אם כן, כמובן, מאפשר את האקלים שבו אתה גר.

איך לאחסן בחורף במרתף?

מה טוב במונחים של מרתף אחסון? שיטה זו אינה דורשת זמן ומאמץ רבים, אבל חיי המדף בה יהיו קטנים.

ישנן מספר אפשרויות לשמירה על ארטישוק ירושלמי במרתף:

1. השתמש במקום שבו אתה מאחסן גזר.
2. שים את ארטישוק ירושלמי שם ומפזרים בחול.
3. אין להפריד בין פקעות חפור אחד מהשני.
4. מבלי לנער אותם מהאדמה, למקם אותם במיכל מתאים.
5. שים topinambur בתיבות רגילות: עץ, פלסטיק, אשר תוכלו למצוא. מכסים עם איזוב, נסורת או כבול על גבי.
6. לסנן את פקעות עם חימר ולתת להתייבש. מקום בשקית ולקשור בחוזקה כך פחות אוויר נשאר.
7. מניחים את פקעות בשקיות של כדור הארץ.
8. כל שורש יכול להיות מטופלים עם פרפין. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות טבול שעווה פרפין מותך, מותר להתייבש, ואז לשים לתוך המרתף.

מדי פעם לבדוק כי היבול לא להירקב. חשוב לשמור על משטר הטמפרטורה לא גבוה מ 5 ג במרתף זה יכול להיות מאוחסן לא יותר מחודש.

אין לאחסן ארטישוק ירושלמי ליד תפוחי אדמה וסלק.

האם אני יכול להקפיא בבית במקפיא?

היתרונות של שיטה זו הם כי אתה לא צריך לחשוב כי העור של העובר יסבלו. אין חסרונות באחסון של topinambur קפוא.

לפני הצבת אותו במקפיא, אתה צריך לנקות את הפרי. חותכים אותם באופן שבו אתה רוצה לאכול אותו בנוחות. פירות פרוסים ניתן להציב שקיות ניילון או במיכלים. בשל העובדה כי הצמח סובל טמפרטורות נמוכות היטב, היא תשמור על תכונות מועילות שלה גם כאשר קפוא. הפלת ארטישוק ירושלמי צריכה להיות במים קרים, כדי שהתהליך הזה יהיה הדרגתי.

המקפיא יאפשר לשמור על פירות עד שלושה חודשים.

ייבוש

היתרונות של שיטת אחסון זו כוללים את העובדה כי כל התכונות המועילות של המפעל נשמרות. למרות שרבים מאמינים בטעות כי לאחר ייבוש, פקעות לאבד אותם. קשיים יכולים להתרחש רק בשלב ההכנה.. השתמש סכין קרמיקה לחיתוך, המתכת oxidizes פקעות. זכור כי ארטישוק ירושלמי לא אוהב אור שמש ישיר, אז אתה צריך לאחסן אותו רק במקום חשוך.

פקעות קצוצות יבש יכול להיות בתנור או בחוץ, בצל. ארטישוק יבש מיובש במשך מספר חודשים, אם לא מופרים התנאים.

שעווה

שיטה זו מאפשרת פקעות להישאר עסיסי במשך זמן רב.. זה מאוד חשוב לעשות את ההליך של שעווה במהירות, כמו ארטישוק ירושלמי לא לסבול התחממות יתר.

1. פקעות יש לנקות מן הקרקע בזהירות רבה, מבלי לפגוע בעור.
2. קצת יבש.
3. ב פרפין מוכן, להנמיך את פקעות ולהשאיר אותם להתייבש. ההליך צריך להתבצע בחדר קר, כך פירות במהירות מגניב ולא להתחמם יתר על המידה. אחרת, זה יהיה אסון עבור אגס עפר.
4. לאחר מכן, פקעות ניתן להציב במרתף בתיבות, או שמאלה בדירה במקום קריר. הם יאוחסנו לא יותר מחודש.

מקלט טבעי באדמה

אחסון ארטישוק ירושלמי באדמה הוא המוצלח ביותר מכל הדרכים.. באדמה, זה ימשיך עד האביב. החסרונות של שיטה זו הם שאם אתה חי באזור אקלים שבו הוא קר מאוד והאדמה קופא עמוק. יהיה קשה לחפור אותו כאשר יתעורר הצורך.

כיסוי לפרי החורף יכול להיות דשא, קרטון, דיקט. בחודש מארס, זה כבר אפשרי לחפור את היבול הנותר, כמו ההתחממות פקעות יתחילו לייצר יורה חדשים.

שיטת תעלות

שיטה זו מתאימה לאלו שאין להם מקום לאחסן אותה בבית, למשל, אין מרתף או מקום במקרר.

אחסון בחפירות הוא קירוב לתנאים הטבעיים בהם גדל טופנמבור. החסרונות הם מכרסמים, אשר יכולים לחדור תעלות לקלקל את הקציר.. במקרה זה, אתה יכול לשים רעל, או ליד פקעות להניח infockorescences בורדוק.

תעלה צריך להיות מוכן בסתיו, עד הקרקע הוא רך מספיק. עומקו צריך להגיע 50 ס"מ התחתונה מכוסה קש או נסורת. טוב, פירות שלמים ממוקמים על קרקעית הבור ומכוסה באדמה, חול, קש. מכסים את הסרט ומזכירים עוד שכבת אדמה.

אגס עפר יישמר עד האביב.

איך להבין שהפירות מפונקים?

הבינו שהפירות התדרדרו בשלטים חיצוניים וריח:

• פירות יבשים, חדל להיות עסיסי;
• פקעות מושחרות;
• אין ריח;
• עובש הופיעה;
• כתמים ירוקים ושחורים הופיעו על פקעות קפואות;
• את הפירות שהיו מאוחסנים בשקיות, הם נעשו בלתי יציבים, ועליהם היו לוחות פטרייתיים;
• פקעות נרקבו.

אתה לא צריך לאכול ארטישוק ירושלמי עם השלטים הנ"ל.

ישנן דרכים רבות לשמור על ארטישוק ירושלמי בחורף בבית. כל אחד יכול לבחור את הנוחה ביותר ומתאים לחיי המדף ומורכבות ההכנה. טופנמבור משומר כראוי מחזק בריאות, רווי את הגוף עם microelements וויטמינים, אשר הוא צריך כל כך הרבה, במיוחד בחורף.