רבים שמעו על שומר. אחד החלקים השימושיים ביותר של צמח זה הוא השורש, אשר מכיל חומרים מזינים ואת יסודות קורט.
שורש הצמח מצא יישום רחב בתחום הרפואה. הוא משמש לטיפול ומניעה של מחלות רבות. בנוסף, השורש שומר משמש להכנת מגוון של מנות.
השורש שומר שומר יתרון עצום. מהו שורש שומר מפורסם? בואו נברר את זה ביחד.
האם זה בצל או לא?
ואכן, הוא בצל, מכובד במבנה בשרני, סמיך ודחוס. השורש שורש צורה fusiform, מבנה - מקומט. יש לו טעם מתקתק וניחוח של אניס, צבע לבן-צהבהב.
שומרי שומר נראים כמו שמיר, אבל כלפי חוץ הם גדולים יותר. שומר הוא אחד מנציגי משפחת הגג. צמחי מולדת - הים התיכון, אך נפגשו בימי קדם ובאזורים אסיאתיים.
תכונות שימושיות וריפוי
לפני מדברים על היתרונות של חלק זה של הצמח, לשקול את הרכב לקבוע אילו ויטמינים ועקבות יסודות חלק זה של הצמח עשיר.
הרכב כימי
כל יסודות קורט וויטמין נלקח בקצב של 100 גרם של שומר.
ויטמינים:
- ויטמין A - 8 מיקרוגרם.
- ויטמין B1 - 0.01 מ"ג.
- ויטמין B5 - 0,232 מ"ג.
- ויטמין B6 - 0, 048 מ"ג.
- ויטמין C - 13 מ"ג.
- ויטמין PP - 0.64 מ"ג.
יסודות קורט:
- ברזל - 0.74 מ"ג.
- מנגן - 0.191 מ"ג.
- סלניום - 0.7 מק"ג.
- אבץ - 2 מ"ג.
- מגנזיום - 17 מ"ג.
- נתרן - 51 מ"ג.
- אשלגן - 415 מ"ג.
- זרחן - 50 מ"ג.
בימי קדם, מרפאים נערץ צמח זה. והנה הסיבה:
- שורש השומר יש השפעה חיובית על מערכות שונות בגוף האדם - עצבים, נשימתי, העיכול, וכו '
- עבור מערכת העיכול, זה שימושי כי הוא נלחם גזים, כאבים בבטן ובמעיים, מעורר תיאבון ועוזר עם dysbacteriosis.
- מערכת הנשימה בעזרת זה משפר את מצבו, כי הצמח הוא מסוגל להקטין היווצרות ריר, עוזר עם ברונכיטיס וקור.
- עבור מערכת הלב וכלי הדם, השימוש הוא גם שימושי כי זה משפר את זרימת הדם.
- השורש שומר משפיע על מערכת האורגניטלים, נלחם urolithiasis.
- אכילה יש השפעה מועילה על מערכת העצבים, הקלה על המתח, שיפור ויזואלי, תפיסה מישושית ומשפר שינה אצל מבוגרים וילדים.
- האפקטיביות של השורש היא הוכחה על ידי מדענים ורופאים במקרה של נגעים בעור (חבורות, אקנה, שחין), עיניים (בצקת) וכבד (הרעלת פטריות ואלכוהול).
אינדיקציות לשימוש
החל שורש שומר במקרים הבאים:
- נוכחות של גידולים שפירים וממאירים. זאת בשל העובדה כי יסודות קורט נוגדי חמצון שהם חלק, מסוגלים לעכב את הצמיחה של גידולים חלוקה לא נכונה של רקמות.
- בעיות עיכול. לאחר הפרעה של דרכי העיכול, זה צריך להיות אכל, הצמח הוא ממריץ של תהליכים עיכוליים, יכול לשפר את הצואה, להקל על מטאוריזם ולשפר את חילוף החומרים.
בעיות במערכת העצבים. השורש שומר הוא נוגד דיכאון שיכול להקל על המתח והמתח.- מניעת הסארס ומחלות זיהומיות אחרות. לאחר כמות גדולה של ויטמין C הרכב, השורש שומר יכול לשפר את החסינות. הוא גם נלחם נגד וירוסים וחיידקים, יש אפקט expectorant.
- ראייה מטושטשת. אכילת שורש שומר הוא המפתח בהצלחה למנוע הזדקנות מוקדמת של העיניים. מיץ משמש אייליינר כדי להקל על עייפות ואדמומיות.
- חוסר ברזל והמוגלובין נמוכה. בשורש של שומר מכיל לא רק ברזל, אלא גם היסטידין - חומר נלחם נגד אנמיה.
- רקע הורמונלי מופרע. שורש שומר משמש נשים במהלך גיל המעבר ווסת כואבת.
- ניקוי הגוף של חומרים מזיקים, toxins ו slags. שורש שומר יש אפקט משתן, שדרכו ניתן לטהר את הגוף ללא נזק.
בעיות במערכת העצבים. השורש שומר הוא נוגד דיכאון שיכול להקל על המתח והמתח.מנה יומית של שומר - 2-3 שורשים.
יכול להזיק, מה התוויות או מגבלות?
שורש שומר כמעט אין התוויות נגד. אבל יש כמה קבוצות של אנשים אשר השימוש בשומר אסור בהחלט:
- נשים בהריון ומניקות. הם צריכים לסרב לקחת את הצמח הזה, הסיבה לכך היא נוכחות של חומר שאינו משתלב עם ההורמון הנשי אסטרוגן. עם זאת, אין הסכמה בין המדענים. מצד אחד, שתייה מגבירה את העומס של חלב ומסייעת להתגבר על כאבים כואבים. מצד שני, תוכן גבוה של חומרים שונים בהרכב יכול לגרום לאלרגיות אצל ילדים צעירים.
- אנשים עם אפילפסיה. הסיבה לכך נעוצה בכך ששורש השומר מכיל דופמין - חומר שאינו מזיק לאנשים בריאים, אך עלול לגרום להתקף אפילפטי.
- אנשים עם חוסר סובלנות. כדי לקבוע אם אדם הוא סובלני יכול להיות בקלות, אם אתה מבחין חולשה, סחרחורת והקאות, זה אומר שאתה צריך לחסל את הצמח מן הדיאטה.
יש גם אנשים אשר צריכת השורש שומר אינו אסור, אבל יש להימנע בכמויות גדולות.
- אנשים עם הפרעת קצב הלב. למרות העובדה כי שומר משפר את מערכת הלב וכלי הדם, זה יכול גם לגרום נזק. לכן, יש להשתמש בזהירות רבה.
- אנשים הסובלים משלשול. אכילה שורש שומר יש השפעה משלשל.
- אנשים הסובלים מהפרעות דימום (למשל, טחורים).
שימושים רפואיים
ישנם מספר שימושים למטרות רפואיות.
- מרתח.
- עירוי.
- שמן אתרי.
- דחוס.
- Par
- חוקן.
לפני השימוש בכל אמצעי עדיף להתייעץ עם רופא! אין תרופה עצמית!
מתכון בישול תרופות עממיות
- כדי להגדיל את הנקה. כדי להכין את המרק, אנחנו צריכים: 5 גרם של השורש שומר לשפוך 250 מ"ל של מים רותחים, להרתיח במשך 5 דקות ולתת לעמוד על חצי שעה. יש צורך להשתמש 2-3 פעמים ביום.
- עם ברונכיטיס. כדי להכין מרתח על בסיס השורש שומר, נצטרך: כפית של עלי קמומיל התרופות, 5 גרם של שורש שומר, כל 300 מ"ל של מים רותחים הם שפכו.
לאחר תערובת הוא חדורים, זן אותו לצרוך 150 מ"ל בכל פעם.
- כאשר גסטריטיס. בעת הכנת עירוי כדי להילחם גסטריטיס, אתה צריך לקחת: 5 גרם של השורש השומר, כפית של קמומיל, 5 גרם של שורש ליקוריץ כמות קטנה של שורש חיטה. כל החומרים לשפוך 300 מ"ל מים רותחים, מתעקשים שעתיים. לשתות כל יום לפני השינה.
- במחלות של דרכי המרה. להכנת אתה צריך לשפוך 1 כפית של עיסת שורש השומר עם 250 מ"ל של מים רותחים, להתעקש. לשתות מ 2-3 כפיות ל 85 מ"ל ליום, בהתאם לחומרת המחלה.
- הרזיה. הכנת עירוי ידרוש: 1 כפית של עיסת השורש שומר, 1 כפית עלי נענע 1 כפית של קמומיל התרופות. יוצקים תערובת של 250 מ"ל של מים רותחים. כדי להשתמש פעם ביום, לא יותר מ -7 ימים.
- עבור מערכת העצבים. עבור מערכת העצבים, יש צורך להכין תה שומר, לקחת שורש שומר, לחתוך אותו למספר פרוסות, להוסיף תה ירוק, יוצקים מים רותחים. תן לחלוט. לאחר המשקה הזה יכול להיות נצרך.
- כמו פעמון. קח כמה פרוסות של שורש שומר, מכסים במים רותחים (כ - 300 מ"ל). קיררו אותו. אנטיפירטיס מוכן לשימוש
כיצד להשתמש בבישול?
השורש של צמח זה משמש באופן פעיל בקולינריהאיך לאכול את זה? זה יכול לשמש צלחת עצמאית, תוספת לדגים ובשר. שדרה אפויה היא מאכל תזונתי מעולה. תבשיל ירקות פופולרי עם תוספת של שורש שומר.
הוא הוסיף גם כמה מאפים, מליח ומשומר.
לטעום מנה עם תוספת של שומר יקבל טעם קל ונעים של אניס. שקול נקודה זו בעת הוספת שורש לארוחה.
היכן ניתן להשיג את הבצל?
אתה יכול לקנות בשוק הירקות או לגדול בעצמך.
איך לגדול ולאסוף?
- זרעי שומר נטועים מיד באוויר צח במרחק של 25-30 ס"מ אחד מהשני, או בתוך בתוך סיר.
- הצמח אוהב את קרני השמש, דורש השקיה קבועה ואוהב אדמה לחה וחימר.
- לאחר היווצרות הנורה מן הזרעים על הקרקע, יש צורך לכסות אותו עם האדמה השתחרר סביבו.
היכן לקנות?
אתה יכול לקנות את השורש בשוקי ירקות, להזמין דרך החנות המקוונת (לדוגמה, "Ecofarm", "אלפבית של טעם", "חנות גרין").
כאשר קונים, לשים לב לשלמות הנורה, לא צריך להיות שקעים. מומלץ לקנות שורשים לבנים וירוקים מוצקים. שימו לב לריח, זה לא צריך להריח עובש וריקבון.
המחיר במוסקבה עבור 1 חתיכה הוא על 90-97 רובל. המחיר בסנט פטרסבורג עבור 1 חתיכה הוא 110-120 רובל.
כיצד לאחסן?
חנות שומר במרתפים בחול רטוב או תיבות קר. שורש שומר יכול להיות קצוץ מאוחסן במקפיא, או מיובשים.
הבנת היתרונות והנזקים של השורש שומר, אחד לא יכול אלא מסכים כי זה צמח מעניין ומעניין שיכול לשפר את מצבו של הגוף, כמו גם לגוון את הדיאטה הרגילה. בישול מתכונים עממיים ומנות מן השורש של הצמח לא יהיה קל.
