במשך עשרות שנים מגדלים היו יצירת זנים חדשים כלאיים של כרוב לבן. לכן בעת בחירת זרע, גורמים רבים צריכים להילקח בחשבון: זמן הבשלה, מידת אחסון, טעם, תכונות היישום. כרוב לבן הוא יבול ירקות חיוני על השולחן שלנו. בחורף מאוחר הבשלה מושלמת אחסון לטווח ארוך. הטעם של הכרוב הזה הופך אפילו יותר טוב עם הזמן. גידול חורף, גננים מנוסים לספק את עצמם עם היבול הזה במשך כל החורף ואת המחצית הראשונה של האביב.
הגדרה
תיאור בוטני
שקע הוא שרוע למחצה, בינוני או גדול בגודל (טווחי קוטר שלה בין 74 ל 119 ס"מ). עלים מעוגלים, גלי על הקצוות, אפור ירוק, עם ציפוי שעווה בולט. לוחות העלה בגודל בינוני, יש אורך של 40-48 ס"מ, רוחב של 32-46 ס"מ.
כותרת בחורף הוא מעוגל שטוח. המשקל של כרוב בוגר מבחינה טכנית נע בין 2 ל 3.6 ק"ג, דגימות בודדות עשויות להיות מסה גדולה עוד יותר. המזלגות מעוותות בחוזקה רבה, אין כמעט פערים בין העלים. הגבעול החיצוני ארוך והאור הפנימי הוא באורך בינוני.
מראה
חורף כרוב יש כרוב צפוף מאוד, שטוח עגול בגודל בינוני. הצבע ירקרק עם גוון אפרפר על החיצוני וצהבהב לבן כאשר לחתוך. המבנה הפנימי רזה. העלים נראים היטב ציפוי שעווה, יש פסים לא נוקשה.
היסטוריה קצרה של בחירה
בשנת 1963, מגוון היה מיועד, כלומר, הם הקימו אזורי טיפוח - מרכז, וולגה- Vyatsky, המזרח התיכון וולגה. מומלץ חורף גם עבור קזחסטן.
תכונות מובחנות
חורף יש את המאפיינים הייחודיים הבאים:
- רמה גבוהה של שמירה על איכות - עד 7-8 חודשים;
- צפיפות גבוהה של ראשי;
- שיפור משופרת במהלך האחסון.
היתרונות והחסרונות
המאפיינים החיוביים של תרבות זו כוללים:
ההתנגדות הקרה (עומד מקפיא ל -6ºС);- יומרות להרכב הקרקע, לבצורת;
- פרודוקטיביות עושה מ 6 עד 7 ק"ג מ 1 מ '2;
- מנהיג בקרב כרוב לבן בתכולת חומצה אסקורבית;
- רמה גבוהה של שמירה על איכות, אשר נותן כמות קטנה של פסולת;
- התנגדות לפיצוח;
- יכולת הובלה מעולה;
- חסינות טובה, ראשים הם כמעט לא רגישים לנקר נקודתיים וריקבון אפור.
ההתנגדות הקרה (עומד מקפיא ל -6ºС);רק מרירות קטנה של העלים במהלך הקציר ובמהלך שלושת החודשים הראשונים של האחסון ניתן לייחס רכוש שלילי, אבל אז את תכונות הטעם הם השתפרו התגלה במלואו.
זנים דומים
זני כרוב עם מאפיינים דומים כוללים:
- איש זנגוויל.
- קרומון
- אמגר.
- תהילה.
- מוסקווה מאוחר.
כיצד להבחין בין מינים אחרים?
באמצעות ההמלצות הבאות, ניתן להבחין בין כרוב חורף מראשים אחרים:
- יש לשים לב לצפיפות הכרוב: עם גודל ממוצע, משקל הראש צריך להיות 3-4 ק"ג.
- סמן את הצבע האופייני של העלים: עם גוון כחול-ירוק וציפוי שעווה בולט מאוד.
- להעריך את הסדינים בכושר: ב Zimovka הם מקומטים מעט עם קצה גלי.
מטרת השימוש
כרוב מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, מגוון זה עשיר במיוחד חומצה אסקורבית וסוכרים. לכן, מומלץ להשתמש טרי מן המחצית השנייה של החורף לבישול מרקים, סלטים, פשטידות, תבשילים, לחמניות כרוב. מגוון זה הוא גם מתאים היטב כבישה המלחה.
מסקנה
חורף כרוב הוכיח את עצמו לחלוטין להיות עמיד בפני קור, עמיד למחלות מתאים אחסון לטווח ארוך של מגוון. על ידי בחירת אותו לגידול בגינה שלך, אתה יכול לקבל תשואה גבוהה של איכות גבוהה כרוב ראשי כרוב.
