סלק סוכר הוא יבול טכני. זהו חומר הגלם העיקרי לייצור סוכר. התשואה שלה תלויה במדדים אקלימיים ובתנאי גידול.
בחקלאות העולמית, סלק סוכר תופסת שטח משמעותי. יבולים שלה בשנת 2003 הסתכם ב 5.86 מיליון דונם. השטחים הגדולים ביותר שנכבשו על ידי סלק סוכר הם באוקראינה, רוסיה, סין, פולין, צרפת, בריטניה, גרמניה, איטליה; היא מעובדת בבלגיה, בלרוס, יפן, הונגריה, טורקיה, ג'ורג'יה.
במדינות אירופה, סוכר סלק מייצר עד 80% מכלל הקציר בעולם.סוכר סוכר דורשים שפע של שמש, חום ולחות בינונית. אילו מדינות הן המנהיגות בייצור סלק? האם התרבות גדלה ברוסיה? עובדות ונתונים מדויקים.
איפה הוא גדל, מה האקלים ואת האדמה "אוהב"?
התרבות גדלה היטב בשמש המתונה. שורש היבול אינו סובל גשם כבד ובצורת. שפע של משקעים משפיע לרעה על התפתחות של פקעת, מפר את הסינתזה של הסוכר.
קרקע לגידול יבולים מחולקים לשלוש קבוצות.
- התאמה. זה אדמה שחורה, sod-podzolic, sod או חול. חולות ואת peatlands הם גם מתאימים.
- לא מתאים. חימר וקרקע כבדים, דוממים.
- לגמרי לא מתאים. רופפים, גילי וגליי (מרוקנים ולא מרוסנים), ספוגים במים.
אינדיקטור מתאים לחומציות נע בין 6.0 ל -6.5. זה מותר גם לגדול בטווח של 5.5-7.0.
ייצור וייצוא של מדינות
להלן הדירוג של 5 מדינות, מנהיגים בייצור סלק סוכר.
- מקום חמישי טורקיה. זוהי מדינה חמה עם אקלים מתאים. 16.8 מיליון טון מתקבלים כאן בשנה.מדינה זו מדורגת אוקראינה בדירוג (כמויות הייצור 16 מיליון טון).
- 4 ארה"ב. התשואה השנתית היא 29 מיליון טון.בארץ, בנוסף מטעי תירס אינסופית שדות חיטה, סלק סוכר גם גדל באופן פעיל. שני תאגידים ציבוריים חקלאים חובבים עוסקים זה.
- פתיחת גרמניה שלוש (30 מיליון טון). המדינה כבר מזמן היה מעמד של מפיק ויצואן של סלק סוכר. סוכר סוכר מזוקק גם מיוצאים.
- מקום שני - צרפת. הייצור השנתי - 38 מיליון טון, עד לאחרונה, נחשב למנהיג באוסף של סלק. שדות אינסופיים עם קרקע פורייה ואקלים חם מאפשרים לקצור באופן קבוע קציר עשיר. מתקני הייצור העיקריים מרוכזים במחוז שמפיין. הוא ממוקם בדרום מאוד, בנוסף סלק, חום אוהבי ענבים גדלים כאן לייצור יינות מפורסמים.
- דירוג המנהיג - רוסיה. על פי נתוני 2017, מעל 50 מיליון טונות של סלק סוכר הופקו בארץ. עיקר של המוצר מיוצא, סוכר מיוצר משליש המסיק.
קרא עוד על הטכנולוגיה של ייצור סוכר מסלק סוכר, כולל בבית, במאמר זה.
באיזה אזור של רוסיה גדל ביותר?
עד לאחרונה, גידולי דגנים היה יתרון של גידול.
מאז שנת 2016, גידול סלק סוכר הגיע לרמה חדשה, אשר אפשרה לקחת עמדה מובילה בדירוג העולם. בעבר, התרבות גדלה בכמויות קטנות יותר, ורוב המסיק הלך להאכיל את הבקר.
ברוסיה, יבולים גדלים ב 3 אזורים עיקריים, שם הוא גדל בתנאים נוחים עבור זה:
- דרום, מרכז אזור כדור הארץ השחור. זהו אזור Krasnodar, אזור הוולגה, אזור הקרקע השחורה. כאן מקבלים 51% מכלל היבול בארץ.
- צפון הקווקז (Stavropol, Vladikavkaz, Machachkala). 30% ייצור היבול.
- וולגה. מגרשים לגידול סלק סוכר ממוקמים בעיקר באזורים של הערים סמארה, Saratov (סיפרנו בפירוט על הטכנולוגיה המודרנית של גידול סלק סוכר כאן). 19% מסך הכל. באזור, ישנם 44 ארגונים המעבדים עד 40 אלף טונות של ירקות שורש ליום.
אז, סלק סוכר הוא היבול הטכני שממנו סוכר מיוצר (אתה יכול ללמוד איך סלק סוכר משמש ומה מתקבל במהלך העיבוד שלה כאן). סלק סלק מכילים 17-20% סוכר. מנהיגי העולם בטיפוח שורש ירקות - רוסיה, צרפת וגרמניה. ברוסיה, סלק סוכר גדל בעיקר באזור הדרומי.
