איך לבשל סלטים קלויים אור כרוב? מתכונים, קלוריות, תמונות הגשה

ישנם מקרים שבהם אדם מחליט להכניס לתזונה היומית שלו כל מאכלים תזונתיים על מנת לשפר את המצב הכללי של הגוף לרדת במשקל.

כמו כן, סלטים דל קלוריות המבוססים על כרוב סיני יתמודדו עם המטרות הללו. זה ירקות מזרחי מגוונת תזונה וממלא את הגוף עם מינרלים ואלמנטים קורט.

במאמר המוצע, נעבור צעד אחר צעד לתאר כיצד להכין סלטים תזונתיים פשוטים וטעימים מכרוב סיני עם תוספת של מוצרים שונים, כמו גם להציג את התמונות של האפשרויות לשרת אותם. תהנה הקריאה שלך.

ערך תזונתי

מנות קלוריות בעלות נמוכה על פי מתכונים המבוססים על כרוב סיני יש השפעה חיובית על בריאות האדם:

• לטהר את העור;
• לשפר את העיכול;
• ספירת דם.

יש לזכור כי סלטים תזונתיים עשויים להכיל מיונז ורטבים שומניים אחרים, כמות גדולה של מלח.

במקום מיונז, תזונאים ממליצים להשתמש שמנת חמוצה עם תכולת שומן של עד 10%, חומץ תפוחים תפוחים, מיץ לימון, שמנים צמחיים מזוקקים בכמויות קטנות. תחבושות טבעיות אלה יגן עליך מפני צריכת כמויות גדולות של שומן מוסתרים וחומרים משמרים, אשר עשירים רטבים שנרכשו.

מוסיפים ג 'ינג' ר, קינמון, כוסברה, לימון או תפוז כתום, תערובות של תבלינים מזרחיים לסלטים תזונתיים שלך - אלה תבלינים יגלה את הטעם של סלטים הירקות הרגילים שלך מן הצד שונה לגמרי.

הרכב כימי ותכולת קלוריות

• סלטים על בסיס כרוב סיני עשירים בויטמינים: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• ירק זה מציג מינרלים כגון סידן, אשלגן, נתרן, מגנזיום, ברזל וזרחן לתוך מנות.
• כרוב בייג'ינג בכמויות גדולות מכיל את חומצת האמינו ליזין יקר, אשר הגוף שלנו יכול לקבל רק מן האוכל.

  חומצת אמינו זו מעורבת בייצור של הורמונים, אנזימים ונוגדנים לאלרגנים שונים.

ערך האנרגיה של סלטים תזונתיים על בסיס של "peking" משתנה בין 20 ל 70 קק"ל / 100 גרם ו תלוי המרכיבים ואת ההלבשה של המנה.

שלב אחר שלב הוראות בישול

בייג'ינג משלבת עם מוצרים בריאים רבים.. אתה רק צריך לבחור את השילוב האהוב עליך וליהנות טעם תועלת.

עם עוף

פילה עוף - המקור התזונתי ביותר של חלבון, יגרום סלטים שלך יותר סיפוק ולא יפגע הדמות.

עם תוספת של ביצים

זה ייקח:

• 100 גרם פילה עוף.
• 200 גרם Pekingki.
• 2 ביצי עוף.
• 1 מלפפון טרי.
• 4-5 נוצות של בצל ירוק.

בישול

1. מרתיחים פילה עוף וחותכים אותו לשרירות.
2. קוצצים ביצים קשות.
3. לקצוץ את הכרוב, מלח אותו קלות ולזכור אותו לתת את המיץ.
4. חותכים את המלפפון לרצועות דקות וקוצצים דק את הבצל הירוק.
5. מערבבים את כל החומרים, מתבלים עם שמנת חמוצה או מיץ לימון.

   מגישים את המנה, זרועים בצל ירוק.

עם אננס

הרכב:

• 250 גרם כרוב פקין.
• 200 גרם חזה עוף.
• 5 טבעות אננס משומר.
• שמנת חמוצה.
• מלח

בישול

1. מרתיחים או בגריל פילה עוף, לחתוך לקוביות גדולות.
2. קוצצים את הכרוב וזוכרים אותו.
3. פורסים את האננס.
4. מערבבים את הסלט, מתבלים אותו עם כמות קטנה של שמנת חמוצה דל שומן, מלח לפי הטעם.

עם עגבניות שרי

סלט פלפל בולגרי

המצרכים:

• 200 גרם כרוב פקין.
• 10 יח '. עגבניות שרי
• חצי פלפל.
• 2 גבעולי סלרי.
• שמן זית.

בישול

1. דק קוצצים את peking.
2. חותכים את העגבניות לחצאים.
3. סלרי ופלפל חתכו לחתיכות קטנות.
4. מוסיפים את המנה ומתבלים עם קצת שמן זית, מלח.

דובדבן וירוק

יהיה עליך:

• 150 גרם כרוב פקין.
• 5 עגבניות שרי
• חבורה גדולה של ירק.
• תבלינים לפי הטעם.
• שמן צמחי.

בישול

1. לשטוף ולקצוץ כרוב.
2. חותכים את הדובדבן בכל דרך שהיא. אם העגבניות קטנות, לא ניתן לחתוך אותן.
3. שוטפים ירקות וקוצצים היטב.
4. מערבבים את כל המצרכים בקערה, מוסיפים תבלינים ומתבלים בשמן צמחי.

עם קיווי

עם Champignons

עבור סלט זה הכרחי:

• 250 גרם כרוב פקין.
• 3 קיווי.
• 7-10 חתיכות Champignons.
• שמיר.
• שמן חמניות.
• תבלינים

בישול

1. חותכים את pehed שטף לתוך רצועות דקות.
2. לקלף קיווי, לחתוך חצי טבעות.
3. למחוץ את השמיר.
4. לשטוף את הפטריות, לקצוץ את הצלחות ומטגנים אותם בשמן חמניות קטן עד חום זהוב.
5. לשלב את החומרים, מוסיפים את התבלינים האהובים עליך העונה עם כפית אחת של שמן חמניות.

דיאטה עם סלרי ירוק

המצרכים:

• 200 גרם כרוב פקין.
• 2 קיווי.
• 3 גבעולי סלרי.
• מיץ לימון
• מלח ים

בישול

1. קראש כרוב, קיווי סלרי בכל דרך, לערבב.
2. מלח מעט ועונה עם מיץ לימון סחוט טרי.

עם שומר

עם דיונון

יהיה עליך:

• 20 גיליונות של "פקין".
• 100 גרם של שומר.
• 2 בצלים.
• 150 גרם דיונון משומר.
• מלח
• שמן צמחי.

בישול

1. דק קוצצים את הכרוב ואת השומר.
2. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי.
3. לשלב ירקות עם דיונון, לערבב, מלח לפי הטעם.

"קלות" עם תפוח טרי

המצרכים:

• ראש קטן של כרוב.
• 150 גרם של שומר.
• חבורה של שמיר.
• 1 תפוח.
• שמן חמניות.
• תבלינים
• מלח

בישול

1. קוצצים כרוב ותפוח לרצועות דקות.
2. דק קוצצים את השומר ואת שמיר.
3. מערבבים, מוסיפים תבלינים חמים ומלח, מתבלים בשמן חמניות.

עם צימוקים

מנות עם צימוקים לא רק להפתיע אותך עם הטעם המעניין שלהם, אלא גם לעזור לשפר את העיכול.

עם שמנת חמוצה

הרכב:

• 200 גרם Pekingki.
• 30 גרם של צימוקים.
• מלח
• שמן שמנת דל שומן לפי הטעם.

בישול

1. שוטפים וקוצצים דק את הכרוב.
2. בקערה סלט, לערבב כרוב עם צימוקים, מלח העונה עם 1 כף. כפית חמוצה.

עם שומשום

מרכיבים נדרשים:

• 150 גרם peking
• 10 גרם צימוקים.
• 10 גרם של שמן זרעי ענבים.
• 15 גרם זרעי שומשום.
• תבלינים.
• מלח

בישול

1. משרים את הצימוקים במשך 10 דקות.
2. קוצצים את הכרוב וזוכרים אותו.
3. מטגנים זרעי שומשום במחבת.
4. כל לערבב העונה את המנה עם שמן צמחי.

עם תפוזים

עם גבינה

המצרכים:

• ראש קטן של כרוב.
• 1 כתום.
• 50 גרם גבינה דל שומן.
• 2 שיני שום.
• שמנת חמוצה.

בישול

1. דק קוצצים את הכרוב.
2. לקלף את התפוז, להסיר את כל הסרטים מן האוניות.
3. מגררים את הגבינה וקוצצים את השום.
4. מערבבים בקערת הסלט, מתבלים בשמנת חמוצה.

עם גזר

יהיה עליך:

• מחצית הכרוב של כרוב פקין.
• 1 כתום קטן.
• חצי גזר.
• חבורה של פטרוזיליה.
• מיץ לימון
• מלח

בישול

1. קוצצים את הכרוב וזוכרים אותו.
2. מקלפים כתום, מחלקים לפרוסות, קוצצים.
3. מגררים את הגזרים, חותכים את הפטרוזיליה.
4. מערבבים ומלחים, מתבלים את המנה מוכנה עם מיץ לימון.

עם תפוחי אדמה

עם שום

המצרכים:

• 500 גרם peking
• 300 גרם של תפוחי אדמה.
• 2 שיני שום.
• בצל אחד.
• שמן צמחי.
• תבלינים
• מלח

בישול

1. לקלף בצל, תפוחי אדמה ושום, דק קוצצים ותבשיל עם קצת שמן צמחי.
2. חותכים את הכרוב ומוסיפים אותו למחבת לשאר הירקות ומבשלים עוד 10 דקות.
3. מוסיפים תבלינים ומלח לפי הטעם.

עם תפוחי אדמה ומלפפון

המצרכים:

• 3 פקעות תפוחי אדמה.
• 2 מלפפונים.
• 200 גרם של כרוב.
• שמן צמחי.

בישול

1. מרתיחים וקוצצים את תפוחי האדמה.
2. כרוב ומלפפונים דק קוצצים.
3. מוסיפים ירקות ומתבלים בשמן צמחי, מלח לפי הטעם.

חשוב! תזונאים לא ממליצים להוסיף תפוחי אדמה למאכלים תזונתיים אם המשקל העודף שלך עולה על 4-5 ק"ג. אם אין לך בעיה כזאת, ליהנות סלטים ירקות לבבי בריא עם תפוחי אדמה.

שיטות בישול מהיר

הכי קל עם מלפפון

יהיה עליך:

• 150 גרם של כרוב.
• 1 מלפפון.
• חצי בצל.
• שמנת חמוצה.
• מלח
• תבלינים

בישול

1. דק קוצצים את הכרוב ואת מלפפון.
2. בצל לחתוך חצי טבעות.
3. מערבבים עם ירקות העונה עם שמנת חמוצה, הוספת תבלינים ומלח.

מקציפים תירס

המצרכים:

• הראש הממוצע של פקין.
• 1 קמח תירס.
• 2 תפוחים.
• מיץ לימון
• תבלינים
• מלח

בישול

1. קוצצים את הכרוב.
2. מקלפים את התפוחים, חתוכים לרצועות.
3. מערבבים הכל בקערת סלט גדולה, מוסיפים מלח ותבלינים, מתבלים במיץ לימון.

איך להגיש מנות?

1. מגישים כל אורח בנפרד בקערה סלט עם נפח של 240 מ"ל.
2. סלטים ניתן למלא מלוחים רק לפני ההגשה - חומצה ומלח לעורר שחרור מהיר של כמות גדולה של נוזלים מירקות, את המאכל במהירות לאבד את המראה ואת הטעם.
3. אין לבשל סלטים ערב החג, ירקות קצוצים תאבד תכונות מועילות שלהם מראה אטרקטיבי.

תמונה

בתמונה ניתן לראות כיצד ניתן להגיש סלטים מבושלים דל קלוריות לפני ההגשה.

מסקנה

סלטים קל כרוב לא ניתן להשוות עם מזון משעמם וחסר טעם עבור דגמי אופנה.. כראוי להרים את החומרים, אתה יכול לקבל לא רק תזונתיים, אלא גם צלחת בריאה, טעים שלא לעזוב אדיש גם את המארחת או האורחים שלה.

צפה בסרטון: סלט עדשים וחצילים קלויים (מאי 2024).