סלטים טעים ופשוטים עם כרוב סיני, שרימפס ורימון ועוד

כרוב בייג'ינג הוא המרכיב המומלץ בתזונה, שכן הוא גדוש תכונות מועילות יש השפעה טובה על הגוף. מערכת העיכול מתחילה לעבוד בבטחה, עם שימוש קבוע של הירק הזה. בנוסף, זה סוג של כרוב הוא מספק ועסיסי, הודות לרוויה מגיע מנות קטנות.

במאמר זה, אתה יכול למצוא מתכונים שיתאימו אפילו גורמה קפדני ביותר, כמו גם טיפים על בישול זה סוג של כרוב. תוכל גם לצפות בסרטון בנושא זה.

הטבה ופגיעה

תוכן קלוריות נמוכה בכרוב זה הופך להיות כלי מפתח במאבק נגד השמנת יתר, ולכן peking מוזכר לעתים קרובות בדיאטות מגוונות. ויטמינים כגון C, A, B1, B2, B6, B12, PP גם יתקיים בהרכב של צמחייה זו שימושי, יחד עם חומצות אמינו אורגניות, גלוקוז, ליזין ו קרוטן. זה משחק תפקיד גדול, כמו ויטמין A מעורב הרגולציה של המערכת החיסונית, הוא מעורב במראה של רקמת השריר של הגוף ואת חילוף החומרים של חלבונים.

יש מרכיב חשוב לא פחות של כרוב פקין - חומצת לימון. במשך זמן רב, היא יכולה לטפל בשימור של כל התכונות השימושיות של המוצר, כפי שהוא חומר משמר טוב.

זה גם לא מומלץ לקלוט Pekenka במקרה של קוליטיס, לבלב, חומציות מוגברת של הבטן והחזקת אותו עם מוצרי חלב.

תכולת הקלוריות של הכרוב הסיני היא 14 קלוריות ל -100 גרם, יחס האנרגיה של 30% / 11% / 51%, שם:

• חלבונים 1.2 גרם.
• שומן 0.2 גרם;
• פחמימות 3.2 גרם

היתרון של כרוב זה הוא שליליות של קלוריות. כי האנרגיה שנותנת את המוצר פחות מאשר האנרגיה שהוצאה על עיכול.

לגבי סלט הכרוב בתוספת רימון בממוצע ל -100 גרם, הנתונים הם כדלקמן:

• תכולה קלורית: 97 קק"ל.
• חלבון: 5 גרם.
• שומן: 7 גרם.
• פחמימות: 5 גרם.
• היחס בין BZHU: 29%, 42%, 29%.

מתכונים פשוטים וטעימים עם מנות צילום

עם שרימפס

אחד בין וריאציות רבות של מתכונים סלט עם כרוב סיני ורימון הוא תוספת של שרימפס. זהו סלט קל וטעים מאוד ומוכן מהר מאוד.

המצרכים:

• שרימפס המלך - 5 חתיכות.
• כרוב סיני - 15 גרם.
• רימון.
• אננס (לא משומר) - חתיכה אחת.

המרכיבים הבאים משמשים את הרוטב:

• מיץ לימון - 2 כפית.
• יוגורט דל שומן - 2 כפות.
• גרעיני חמניות - כף אחת.
• מותק - כף אחת.

רצף בישול:

1. בתחילה, אתה צריך להרתיח את שרימפס במים רותחים במשך דקה וחצי.

   לאחר שרימפס כבר מבושל יש צורך לקלף אותם מן הקליפה.

2. אננס קוביות בקוביות קטנות ומערבבים עם שרימפס.
3. שוטפים את הכרוב בבייג'ינג ביסודיות מתחת למים זורמים וחותכים לחתיכות אורכיות קטנות.
4. השלב הבא הוא לצלות את הזרעים במחבת.
5. עבור הרוטב אתה צריך לערבב יוגורט, דבש ולימון מיץ.
6. מערבבים כרוב עם שרימפס, אננס ורוטב.
7. מפזרים את סלט מוכן עם זרעים ורימונים.

מתכון נוסף לסלט עם כרוב סיני, רימון ושרימפס הפך לגרסה מיומנת בשמן זית.

זה ידרוש:

• ביצה - 2 חתיכות.
• כרוב פקין.
• שמן זית - 2 כפות.
• אבוקדו - חתיכה אחת.
• שרימפס מבושל - 400 גרם.
• לימון - חתיכה אחת.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• צנוברים - 2 כפות.
• תבלינים לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. מרתיחים את שרימפס במי מלח ומנקים אותם.
2. מרתיחים ביצים, גם לקלף אותם מן הקליפה, קצוץ דק, להוסיף שרימפס.
3. אבוקדו צריך רק את עיסת, אז זה צריך להיות ניקה והוציא את העצם. חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לשאר המרכיבים המוכנים.
4. לשטוף כרוב לחתוך לרצועות דקות. הוסף מנות נפוצות.
5. מערבבים היטב ומפזרים קלות במיץ לימון.

המתכון לסלט טעים ופשוט נוסף עם כרוב סיני ושרימפס מוצג בסרטון:

עם עוף

וריאציה הפופולרי ביותר של סלט - באמצעות עוף. בשל שפע של קלוריות, זה יכול לשמש מנות נפרדת. הנה אחד המתכונים.

זה יידרש:

• כרוב בייג'ינג הוא אחד בינוני ראש.
• רימון.
• אגוז - 20 גרם.
• בצל סגול - 2 מחשבים קטנים.
• פילה עוף - 400 גרם.
• מיץ תפוחים - 2 כפות. כפיות.
• שמן זית.
• רוטב סויה

1. בתחילה, מרתיחים את העוף, ואחריו להשרות במיץ תפוח.
2. שוטפים את הכרוב ואת קוצצים דק.
3. קולפים וקוצצים את צלבי הבצל.
4. בזהירות לקלף את הרימון להפריד את הזרעים שלה מן הקליפה.
5. מרוסקים אגוזי מלך ומערבבים עם שמן זית ורוטב סויה.
6. מערבבים היטב את כל המרכיבים ומוסיפים את הרוטב לפי הטעם.

לקבלת מתכון נוסף אתה צריך:

• רימון.
• כרוב פקין.
• לימון
• חזה עוף.
• ביצה
• פטרוזיליה

1. הצעד הראשון יהיה בישול עוף וביצים. אחרון מבושל קשה מבושל ונקי.
2. כרוב ופטרוזיליה לאחר הכביסה חתוכים לרצועות דקות.
3. מורחים פילה עוף לקוביות ומחלקים ביצים לרבעים.
4. מניחים את הכרוב בקערה, מלח לפי הטעם, בזהירות רבה ככל האפשר, להשתחרר עם מלקחיים. עזבו במשך 3 דקות.
5. מוסיפים את הרימון כרוב, פטרוזיליה, שמן זית ותבלינים לפי הטעם. מוסיפים כפית אחת של מיץ סחוט מתוך לימון ומערבבים היטב.

מתכון וידאו של סלט רך וטעים של כרוב סיני ועוף:

עם אננס

סלט פקין פקין מקבל טעם טרי ואקזוטי עם תוספת של אננס. מתכון זה משלב כמה פירות ים עם זה.

המצרכים עבור 6 אנשים:

• כרוב בייג'ינג - חצי ראש.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• אננס משומר - בנק אחד.
• רימון - 1 PC.

לקבלת הרוטב ידרוש:

• תבלינים לפי העדפות הטעם.
• שום - 2 ציפורן.
• מיץ לימון - כף.
• מיונז.

סדר הפעולות:

1. שוטפים וקוצצים דק את הכרוב.
2. חותכים את הסרטנים מקלות לרצועות דקות.
3. אננס חתוך לקוביות.
4. מערבבים את כל החומרים הנ"ל בקערה אחת, מוסיפים תבלינים.
5. כדי להפוך את הרוטב, לערבב את מיונז עם שום ולימון מיץ.
6. להתלבש רוטב סלט.

אננס משומר לבחור רק איכות. אתה יכול להשתמש אננס משומר פרוסות ופרוסות.

השני, אבל לא באיכות, גרסה של סלט עם אננס עבור 4 אנשים דורש את המרכיבים הבאים:

• כרוב בייג'ינג הוא ראש כרוב.
• שרימפס קטן - חצי ק"ג.
• אננס
• רימון.

על הרוטב:

• 20% שמנת חמוצה - 3 כפות.
• שמן זית - אחת וחצי כפות.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• חרדל - 1 כפית.
• תבלינים לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. שרימפס מבושל במים רותחים במשך כחצי שעה ויבש על מגבת.
2. לשטוף אקראי לקצוץ את הכרוב פקין, עדיף לתוך חתיכות בינוניות. שים קערה.
3. חותכים את האננס לקוביות קטנות ומערבבים אותו עם כרוב, רימון ושרימפס.
4. כדי להכין את הרוטב אתה צריך לשטוף יחד את כל החומרים עבור אותו עד חלקה.
5. מתבלים את הסלט ומכניסים אותו למקרר במשך 15 דקות.

עם מקלות סרטן

הטעם של סרטן ומאכלי ים דומים אחרים מתאים לחלוטין לסלט של כרוב פקין, ולכן אין זה מפתיע כי רבים נמשכים על ידי הרעיון של הוספת מקלות סרטן. הנה אחד המתכונים מסוג זה:

זה ידרוש:

• כרוב בייג'ינג - 0.5 ראש.
• מקלות סרטן - 14 יח '.
• רימון.
• מיונז.
• מלח
• אננס משומר

1. הימנעות את החלק הלבן קשה, לקצוץ את הכרוב.
2. מקלות סרטן חותכים לחתיכות קטנות.
3. מערבבים את כל החומרים ועונה עם מיונז.

מהיר, מספק וטעים, מה שאתה צריך לשרת את השולחן.

להכנת הסלטים האלה, אתה יכול לקחת גם בשר סרטנים מקלות סרטן.

מתכון נוסף עם תוספת של מקלות סרטן כולל:

• כרוב פקין - 200 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• שרימפס - 7 חתיכות.
• קרם גבינה.
• רימון.
• מיונז.

1. כרוב לשבור לחתיכות ולשים בקערה.
2. מקלות סרטן הקוביות. מוסיפים אותם לכרוב וגבינה.
3. מרתיחים את שרימפס ומוסיפים את המסה הכוללת.
4. מתבלים עם מיונז ומערבבים היטב, מפזרים זרעי רימון על גבי.

מתכון וידאו לסלט אחר המבוסס על כרוב סיני ומקלות סרטן:

עם מלפפון

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 50 גרם.
• פילה עוף - 50 גרם.
• מלפפונים טריים - 30 גרם.
• פטרוזיליה - 2-3 sprigs.
• זרעי רימון - 1 כף. כפית.
• שמן זית - 1.5 כפות. כפיות.
• מלח ים
• פלפל שחור טחון - קמצוץ אחד.

1. כדי לבשל את הסלט הזה אתה צריך לשטוף את הכרוב, לנקות אותו מיובש או עלים רקובים לחתוך לרצועות קטנות.
2. מלפפון גם צריך להיות שטף וקלף. ואז קוצצים דק לתוך רבעים.
3. מרתיחים את העוף במי מלח ומחתכים לקוביות.
4. מערבבים כרוב פקין, עוף, מלפפון ופטרוזיליה.
5. ממלאים את התערובת בשמן זית עם מלח ופלפל לפי הטעם.
6. על גבי צלחת מרוסקת רימון.

עבור המתכון הבא, לא מלפפונים טריים משמשים, אבל אלה כבושים. חוץ מזה עבור סלט בישול צריך:

• פילה עוף - 300 גרם.
• טמפניונים טריים - 150 גרם.
• שום - 1 מחשב.
• ביצים - 2 יח '.
• מלפפון חמוץ.
• רימון.
• מיונז.
• כרוב פקין.

שלבי בישול:

1. מרתיחים את הבשר וקוצצים דק. מעיל מיונז להפריש עבור הספגה.
2. מקלפים וקוצצים את הפטריות ומטגנים במחבת.

   מומלץ להוסיף שום ציפורן ומלח לסלט. הם ייתנו את המנה תבלין.

3. מרתיחים את הביצים בתלול ומשפשפים אותם במגרר.
4. שוטפים וקוצצים את הכרוב והמלפפונים של בייג'ינג.
5. מערבבים את כל החומרים. לקשט עם זרעי רימון.
6. תן את מבושל מבושל במקרר במשך כ 15 דקות.

עם תירס

לא פחות נדרש מרכיב של סלט עם כרוב סיני הוא תירס.

הטעם המתוק של תירס משומר נותן את קלילות מנה ורכות.

הרכב:

• כרוב פקין - 400 גרם.
• ביצה - 3 חתיכות.
• מקלות סרטן - 200 גרם.
• תירס - בנק אחד.
• גבינה לכריכים - חבילה אחת.
• מיץ לימון - חצי כפית.
• רימון.
• מלח
• מיונז.

סדר הפעולות:

1. מרתיחים ומגררים את הביצים.
2. לשטוף את הכרוב לחתוך אותו לחתיכות קטנות. סרט מקל גם צריך להיות קצוץ ולהוסיף כרוב עם ביצים.
3. הגבינה חייבת להיות קרועה לרסיסים ממש ביד.
4. מערבבים את כל החומרים עם תבלינים ומיונז, ומפזרים רימון.

המתכון הבא הוא טרי יותר קלוריות נמוכה.

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - ראש אחד.
• תירס - 1 ב.
• אננס - 1 ב.
• רימון - חתיכה אחת.

1. שוטפים את הכרוב ואת קוצצים דק.
2. מסננים נוזל אננס תירס ומערבבים עם כרוב.
3. להפריד את גרגרי הרימון ולהוסיף חצי מסה הכולל.
4. השמלה סלט עם מיונז.

עם תפוח

אין להניח כי הכנת חטיף טעים המקורי הוא עסק מאוד מייגע. לפעמים אתה רק צריך רצון ו:

• תפוח ירוק - חתיכה אחת.
• כרוב פקין - יוצא החוצה.
• רימון - חתיכה אחת.
• שרימפס - 10 חתיכות.
• שום - 2 ציפורן.

שלבי בישול:

1. קוצצים את הכרוב דק.
2. השתמש פומפיה לקצוץ תפוח.
3. לקלף את הרימון ולהכין את זרעו, להסיר אותם בזהירות מן הקליפה.
4. מרתיחים את שרימפס במים רותחים רותחים במשך כ 5 דקות.
5. סוחטים את השום ומערבבים עם כל המרכיבים, בלי לספור את השרימפס.
6. מתבלים ברוטב סויה ומערבבים.
7. שרימפס הניח את הסלט.

תפוחים לבחור עם חמיצות קלה. הם ייתנו את הסלט טעם ייחודי, בלתי נשכח.

עבור וריאציה אחרת מתכון פשוט, אתה צריך:

• כרוב בייג'ינג - חצי ראש.
• סלט שרימפס - חצי ק"ג.
• רימון - חצי.
• מלח
• מיונז קל.
• רוזמרין.
• שמן זית.
• לימון

שיטת הכנה:

1. מחממים את הסיר בחמאה ומכניסים לתוכו סליל רוזמרין אחד למשך 30 שניות. ואז מיד מטגנים את השרימפס משני הצדדים עד סומק.
2. לסחוט את המיץ מחצי לימון ומערבבים עם מלח ומיונז.
3. לקצוץ את הכרוב ולשלב עם שרימפס והלבשה.
4. מפזרים רימון מלמעלה.

איך לשרת?

סלט כרוב בייג'ינג שימש מקורר. אתה צריך לבשל בדיוק כמו מנות רבות כפי שהם יהיו נצרך בזמן הקצר ביותר האפשרי, כי סלט זה לא יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.

המנה מונחת בקערת סלט עמוקה, או במנות בצלחות בנוסף למנות העיקריות. גם אחת האפשרויות היא לא לערבב את המרכיבים של סלט ולשים אותם בשכבות בתוך עובש, זה נראה מאוד נוחים.

צפה בסרטון: סלט כרוב עם נודלס מוקפצים של אוסם עם שקדים ברוטב מדהים (מאי 2024).