איך לגוון סלט של כרוב סיני מלפפון חמוץ? שלב אחר שלב מתכונים

היתרונות המדהימים של כרוב פקין כבר ידוע במשך מאות שנים. באסיה, זה מאוד פופולרי הוא תוצר של שימוש יומיומי.

כרוב קמחי הוא בעד העובדה כי בתהליך של גידול אין צורך לטפל צמחים עם כימיקלים להרוג מזיקים.

כתוצאה מכך, אפילו הראש מהסופרמרקט הרגיל אינו מכיל חומרים מסוכנים לבריאות. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל סלטים טעימים ובריאים מ מלפפון חמוץ כרוב סיני.

הטבה ופגיעה

הוא מכיל כמעט את כל הויטמינים של קבוצות A, B, C, EE, PP. עם זאת התעללות סלטים מ peking חמוצים לא שווה את זה, כמו שימוש לא מאוזן של מלח תורמת הצטברות של נוזל בגוף, ולכן רכישת בצקת. בממוצע, התוכן הקלורי של כרוב סיני סלטים כבושים הוא כ 40 קלוריות, בהתאם שאר החומרים ואת ההלבשה.

מתכונים בישול מנות עם תוספת של מוצרים

כרוב פקין ומלפפונים חמוצים יכולים לשמש להכנת סלטים בגרסאות שונות: בתוספת גבינה או ביצים, תפוחים או תפוחי אדמה. שקול שלב אחר שלב בישול מתכונים.

עם גבינה

מוצרים נדרשים עבור אפשרות מס '1:

• 3 מלפפונים כבושים;
• 1 ראש בינוני של כרוב סיני;
• 2 ביצים;
• 250 gr. תירס מתוק;
• מיונז.

איך לבשל:

1. קוצצים כרוב לפרוסות דקות.
2. מלפפונים קוצצים לחתיכות קטנות.
3. חותכים את הגבינה והביצים לקוביות.
4. מסננים את המלח מהצנצנת, ואז מניחים אותו על הצלחת עם שאר החומרים.
5. מוסיפים מיונז, מערבבים היטב, מלח לפי הטעם. אם תרצה, העונה עם פלפל האדמה.

מרכיבים נדרשים לאפשרות מס '2:

• 100 גרם. peking
• 2-3 מלפפון חמוץ;
• 1 גזר בינוני;
• 100-150 גרם. גבינת חלב;
• כמה גבעולים של ירקות טריים;
• כף שמן זית;
• תבלינים

שיטת בישול:

1. קוצצים סדינים כרוב לרצועות דקות.
2. מלפפונים לחתוך לרצועות או חצי טבעות.
3. גבינה חתוכה לקוביות גדולות.
4. קוצצים ירקות בסכין.
5. גזר לשפשף על מגרדת גסה או לחתוך קש רזה.
6. לשלב את כל החומרים, לשפוך שמן, להוסיף תבלינים האהובים עליך לטעום שלך, לערבב.

עם ירקות

מוצרים נדרשים עבור אפשרות מס '1:

• 400 גרם של peking;
• צנצנת של אפונה משומר;
• 3 ביצים;
• 200 גרם של נקניקים;
• חבורה של ירקות;
• בצל ירוק;
• מיונז או שמנת חמוצה לתדלוק.

איך לבשל:

1. קוצצים את הכרוב דק דק, ואז זוכר עם הידיים ולתת לו לשבת במשך זמן מה, כך שהוא נותן מיץ.
2. לקצוץ ביצים לקוביות גדולות.
3. מפוררים נקניק לתוך רצועות או בברים קטנים.
4. חותכים ירקות ובצל בסכין.
5. לשלב את כל המוצרים, מפזרים עשבי תיבול, מכסים עם מיונז.

מרכיבים נדרשים לאפשרות מס '2:

• 200 גרם של בשר חזיר;
• 350 גרם של peking;
• 2 מלפפונים;
• קרקרים עם שום;
• שמיר, מלח, פלפל שחור טחון;
• מיונז או שמנת חמוצה.

איך לבשל:

1. Pekenku קוצצים עם סכין לחתיכות קטנות.
2. פילה עוף מבושל, בהיר מן העצמות והפסים, חתוך לקוביות.
3. מלפפונים לחתוך למחצה עיגולים.
4. מערבבים את המרכיבים, מוסיפים את קרוטונים השום. מערבבים הכל ביסודיות.
5. להתפורר ירקות, מלח, להוסיף תבלינים. ואז למלא עם ההלבשה.

עם תירס

מוצרים נדרשים עבור אפשרות מס '1:

• חצי מזלג של כרוב פקין;
• שימורי תירס משומר;
• 200 גרם ציד נקניקיות או נקניקיות מעושנות;
• 2 מלפפונים חמוצים;
• שמנת דל שומן או מיונז קל.

איך לבשל:

1. מוציאים את הנקניקיות מהקליפה וחותכים לטבעות דקות.
2. פקין פורק לגרוס על פומפיה גדולה או לקצוץ סכין לרצועות דקות.
3. מלפפונים חתוכים לקוביות.
4. מוסיפים תירס ללא נוזלים, ולאחר מכן מיונז או שמנת חמוצה.
5. מלח, תערובת.

מרכיבים נדרשים לאפשרות מס '2:

• 1 ראש קטן של חסה סינית;
• 1 גזר גדול;
• 1 מלפפון;
• 150-200 גרם סלאמי;
• צנצנת תירס משומר;
• חבורה של בצל ירוק;
• שמיר או פטרוזיליה;
• מיונז.

איך לבשל:

1. חותכים כרוב לפרוסות דקות מאוד.
2. גזר לדלג דרך פומפיה גדולה.
3. חותכים את המלפפון ואת נקניק לתוך 1-2 ס"מ מקלות.
4. קוצצים ירקות.
5. מערבבים את כל המרכיבים, מלח ועונה עם מיונז.

מ suluguni

מוצרים נדרשים עבור אפשרות מס '1:

• 1 מלפפון חמוץ בינוני;
• חבורה של כל הירוקים;
• 100-150 גרם. suluguni;
• חצי מזלג קטן;
• שמן צמחי.

איך לבשל:

1. שוטפים את עלי הכרוב ביסודיות, יבש עם מגבת נייר וחותכים לרצועות דקות או לקרוע אותם לחתיכות קטנות.
2. מלפפון לחתוך לקוביות או ברים.
3. סולוגוני טוחנת את הדרך הרגילה שלך.
4. מתבלים בשמן חסה.

מרכיבים נדרשים לאפשרות מס '2:

• 350 גרם של כרוב סיני;
• 2 פלפלים;
• 70-80 גרם suluguni;
• 50,000 gra פרמזן;
• 70 gr. גבינת צאן;
• 1 כפית שמן זית;
• 1 כפית רוטב סויה;
• תבלינים לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. כרוב ופלפל חתוך ברים דקים.
2. גבינת פרמזן וסולוגוני חותכים לקוביות.
3. כל המוצרים לשלב, העונה עם תערובת של רוטב סויה וחמאה.

עם תפוחי אדמה

מוצרים נדרשים עבור אפשרות מס '1:

• 350 גרם של תפוחי אדמה מבושלים;
• 200 גרם של מלפפונים כבושים;
• 1 עגבניות גדולות או 2 בינוניות;
• בצל אחד;
• 1 פלפל אדום;
• האמצעי של פקין;
• 20 גרם של שמנת עבה;
• חבורה של ירקות;
• מלח, פלפל.

איך לבשל:

1. תפוחי אדמה מבושלים מראש לחתוך לשניים, ולאחר מכן לתוך קוביות קטנות.
2. פלפל קוצצים קש, לחזור על אותו עם מלפפונים.
3. חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות.
4. בצל חתוך לתוך חצי טבעות או פרוסות.
5. קוצצים כרוב לרצועות או קורעים אותם לסיבים.
6. ירוק מתפורר דק.
7. שים קערה עמוקה כל המוצרים, לערבב, יוצקים שמנת חמוצה. כדי לטעום, מלח, פלפל.

מרכיבים נדרשים לאפשרות מס '2:

• 1 בצל בצל שום דבר;
• 1 גזר קטן;
• שמן חמניות;
• 1 מלפפון כבוש;
• 200-300 גרם של פקין;
• 3 תפוחי אדמה מבושלים;
• 3-4 כפות של מיונז או שמנת חמוצה;
• עשבי תיבול שונים, תבלינים.

שיטת בישול:

1. קוצצים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל בינוני.
2. טוחנים גזר באותו אופן.
3. חותכים את המלפפון לקוביות או קוביות, לפי שיקול דעתך.
4. בצל חתוך לפרוסות או חצי טבעות, ואז מטגנים בשמן חמניות.
5. כל הרכיבים מחוברים, להוסיף תדלוק. אם תרצה, מפזרים עם עשבי תיבול קצוצים דק ותבלינים האהובים.

עם תפוחים

מוצרים נדרשים עבור אפשרות מס '1:

• רבע מכרוב פקין;
• 100-150 גרם של תירס;
• 1 מלפפון;
• 2 מתוק חמוץ תפוחים;
• שמן זית.

איך לבשל:

1. הפרד את הגרעין הקשה מעלי כרוב לחתוך אותו לקוביות או לקצוץ אותו לרצועות. חותכים את החלק הרך לתוך רצועות.
2. מלפפון קוצצים פרוסות דקות.
3. תפוחים לדלג דרך פומפיה גדולה, או לחתוך לסורגים.
4. לטעום, מוסיפים מלח, מערבבים, מכסים בשמן.

מרכיבים נדרשים לאפשרות מס '2:

• 200 גרם של peking;
• 1 פלפל פעמון גדול;
• מלפפונים 1-2;
• 1 תפוח ירוק;
• 1-2 גזרים;
• חבורה של שמיר;
• כמה כפיות של מיונז או שמן צמחי.

הוראת בישול:

1. קוצצים את הכרוב בכל דרך שאתם מכירים. רק תזכור עם הידיים שלך כך שהיא נותנת את המיץ, ואז לשים אותו בקערה סלט עמוק.
2. פלפל בולגרי חתוך לרצועות דקות, חותך גם את המלפפון.
3. אפל לשפשף על פומפיה גדולה.
4. לפזר את השמיר דק.
5. ממלאים את התערובת עם מיונז ומלח לפי הצורך.

עם ביצים

מוצרים נדרשים עבור אפשרות מס '1:

• 500 גרם של peking;
• 2-3 ביצי עוף;
• 150 גרם של פירורי לחם חיטה;
• 200 גרם נקניק מעושן;
• מלפפונים 1-2;
• מיונז, מלח.

שיטת בישול:

1. פקין פקין קרס פלסטיק דק.
2. מלפפון ונקניק נקצצים לתוך ברים או קוביות. גם לחתוך את הביצים.
3. לשלב מוצרים בקערה עמוקה, לערבב, מפזרים קרוטונים.
4. מוסיפים מיונז, מלח.

מרכיבים נדרשים לאפשרות מס '2:

• 400 גרם של peking;
• 3 מלפפונים קטנים;
• 3 ביצים;
• חבורה קטנה של בצל ירוק;
• כף מיונז;
• שמיר

איך לבשל:

1. כרוב סיני עובר דרך פומפיה מיוחדת לבישול כרוב מלוח.
2. חותכים את המלפפונים לתוך קש רזה.
3. ביצים חותכים לקוביות.
4. חבורה של בצל ושמיר מתפוררים.
5. מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים מיונז, מוסיפים מלח.

מתכון מהיר

רכיבים נדרשים:

• 200 גרם של מקלות סרטן;
• ראש כרוב קטן;
• 2-3 ביצים;
• רבע פלחי תירס;
• 1 מלפפון;
• שמיר, פטרוזיליה;
• מיונז.

איך לבשל:

1. כרוב קוצצים רצועות או חתיכות קטנות.
2. מקלות סרטן מתפוררים בקוביות. לאחר מכן, לחתוך את הביצים באותו אופן.
3. קוצצים את השמיר והפטרוזיליה.
4. מניחים את התירס על שאר החומרים, מוסיפים תבלינים ומיונז.

איך להגיש את המנה?

איך לשרת סלט כזה הוא החליט רק על ידי המארחת, כי יש אפשרויות רבות עבור המשרתים!

אתה יכול לקשט את הסלט עם עלים ירוקים בצורות יוצאי דופן, להשתמש בסדינים נוספים של כרוב לשים את הסלט על אותם, לקשט את הרכב הניח על הקצוות עם חתיכות של ירקות.

כפי שאתם יכולים לראות, יש מספר עצום של מתכונים להכנת סלטים עם תוספת של כרוב סיני מלפפון כבוש. כל אחד מן הכלים הללו יהיה מתאים הן בטבלה טקסית, ובמהלך הארוחה היומית הרגילה.

צפה בסרטון: מתכון לחומוס ביתי עם בלנדר ויטמיקס שלב אחר שלב (נוֹבֶמבֶּר 2024).