שיתוף סודות קולינרית! איך לבשל כרובית קפואה במחבת?

קרוב לוודאי שכולם לא אדישים לכרובית הטעימה והרך. אתה יכול לבשל את זה ירקות קפואים במחבת בקלות רבה ובמהירות, תוך כמה דקות. מאכל כזה יהיה לא רק טעים וריחני, אלא גם שימושי.

בנוסף, תמיד ניתן לגוון כל מיני תוספות שייתן "צניחה" לכל המאכל ולהפוך את הטעם בלתי נשכח. במאמר שלנו תוכלו ללמוד את כל הסודות של בישול זה ירקות בריאים, איך ועם מה לשלב אותו ואיך להכין מנות ממנו טעים וצבעוני. תוכל גם לצפות בסרטון שימושי בנושא זה.

היתרונות והנזקים של ירקות קפואים

הסוג הנכון של הקפאת - מה שנקרא "הלם" הקפאה, שבו מוצרים לא לאבד את רכושםלכן, בעת בחירת כרובית קפואה, חשוב לשים לב לנוכחות על החבילה של הסימן המתאים.

כרובית קלוי מכיל את הרכיבים הבאים ויטמין ומינרלים:

• ויטמינים של שלוש קבוצות בבת אחת: A, B, C;
• ברזל;
• מגנזיום;
• סידן;
• פלואור.

לפיכך, כולל כרובית ומנות מן הירקות בתפריט שלו, אדם משפר חסינות, בריאות של עצמות ושיניים. מבטל את חוסר ויטמינים, במיוחד ויטמין C ומסייע המעיים להיפטר רעלים ורעלים.

יש להשתמש במוצר זה בזהירות, במקרה של אנטרוקוליטיס וגירוי של המעיים, צנית, בעיות בבלוטת התריס, לאחר פעולות אחרונות, עם אלרגיות או אידיוסינקראסי של מוצר זה.

ערך אנרגיה:

1. קלוריות - 120 קק"ל.
2. סנאים - 3 גר '
3. שומן - 10 גרם.
4. פחמימות - 6 גרם.

הבדלים בבישול מ ראש טרי

ההבדל העיקרי בהכנת כרובית קפואה היא שזה לא צריך להרתיח את זה מראש במים מומלחים במשך כמה דקות כמו במקרה של טרי. זה גם לא צריך להיות מופשר - כל החלק הדרוש של ירקות קפואים יש להציב מיד על מחבת שחומם מראש עם שמן כרוב מופשר, מעת לעת מעתיק אותו.

הבדל נוסף לעומת מוצר טרי - כרוב קפוא, ככלל, לא צריך להיות מחולק מרוסק, שכן הוא בדרך כלל קפוא בצורה מפורקת כבר לתוך inflorescences קטן, וזה די נוח וחוסך זמן במטבח.

איך מטגנים טעים?

כרוב כזה מבושל במחבת מהר מאוד מתברר עסיסי, ריחני ומזין.

חומרים נדרשים:

• אריזה רגילה של כרובית קפואה או כל כמות הנדרשת של המוצר קפוא.
• מים חמים או מרק - חצי כוס או קצת יותר.
• שמן צמחי או זית - כפית.
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. ללא הפשרה לשפוך חלק של צבע קפוא. כרוב על מחבת חמה עם כמות קטנה של שמן חם.
2. כדי לוודא כי כרוב נמס, זה בדרך כלל לוקח 5-7 דקות בהתאם לכמות, בעוד הירקות צריך להיות עורר מעת לעת. מוסיפים מעט שמן במידת הצורך.
3. לאחר הכרוב הפשיר החוצה וכל הקרח נעלם, להוסיף חצי כוס מים חמים או מרק, כמו גם מלח ותבלינים. מערבבים הכל ומכסים במכסה.
4. מבשלים בדרך זו על חום בינוני במשך 10-15 דקות עד מבושל.

איך עוד אתה יכול לבשל?

מתכון בסיסי עבור כרובית קפואה ניתן להשלים עם וריאציות שונות על ידי הוספת מרכיבים מסוימים. לדוגמה, אתה יכול להוסיף ביצים בצל ירוק, קישואים ואפילו שעועית.

בבלילת הביצה

כדי להכין כרובית קפואה בבלילה, תצטרך לערבב שלוש ביצים מוכות, כוס שמנת חמוצה, מעט קמח ומלח מתובל. בתערובת זו, שהיא הבלילה, טובלים את הכרוב הנמס קלות במחבת וממשיכים לטגן אותו שוב עם כמות קטנה של חמאה (לקבלת מידע נוסף על צלייה כרובית, אתה יכול למצוא כאן). אין לשפוך מים או מרק לתוך המנה..

אפשרות נוספת לבישול בבלילה - לגלגל את הירקות בפירורי לחם (לקבלת מידע נוסף על המתכון כרובית מטוגן במחבת פירורי הלחם ניתן למצוא בחומר זה).

מועצת המנהלים: כדי להפוך את המנה רווי יותר, אתה יכול להוסיף בצל קצוץ דק לפני תבשיל, לאחר טיגון אותו עם חמאה.

עם ביצים

כרוב קפוא צבעוני עם ביצה תהיה ארוחת בוקר מעולה, יותר כל הבישול ייקח כמה דקות. קודם כל, ירקות קפואים צריך להיות מופשר במחבת (7-10 דקות). כאשר הכרוב הוא מפשיר מטוגן קלות קרום זהוב בהיר, 2 ביצים צריך להיות שבור לתוכו, תוך ערבוב מתמיד, dogotovit את המנה עד מסת המיץ הופך חתיכות של חביתה.

את צלחת סיים יכול להיות מפוזרים עם ירקות קצוצים טריים לשרת על השולחן.
למידע נוסף על כרובית עם ביצה, מטוגן במחבת ניתן למצוא כאן.
מומלץ לצפות בסרטון על טיגון כרובית קפואה עם ביצים:

עם קישואים

הוספת קישואים לכרוב תעשה צלחת בצד מעולה.אשר נערך כדלקמן:

1. מחממים שמן במיכל עמוק, לשים גזר מגורר דק בצל, גם קצוץ דק.
2. מטגנים בצל וגזר כדי להוסיף צבע קפוא. כרוב, קצוץ אז קצוץ בינוני גודל.
3. מערבבים ומכסים.
4. כשהכול מוכן - מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים הכל שוב.
5. מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז.
6. אחרי כמה דקות, לכבות את החום ולתת את הצלחת לעמוד ולספוג.
7. אם אתה רוצה, אתה יכול לשפוך ביצה מוכה עם שמנת חמוצה כמה דקות עד מכרז.

עם שעועית ירוקה

על ידי כיבוי של כרוב עם שעועית אתה יכול להתמכר עם תבשיל לבבי לבבי, אשר מתאים למי לעקוב אחר הדמות. בנוסף, צלחת זו שימושית עבור vegetarians ואוהבי הירקות.

במחבת חמה עד כרוב קפוא, לשלוח שעועית קפואה, אם יש צורך, לשפוך מעט מים, לאחר 10 דקות להוסיף עגבניות, תבלינים, מלח ומבשלים עד מבושל. ירקות טריים קצוצים לשפוך לאחר כיבוי האש.

אפשרויות תיוק

מנה זו יש טעם עשיר מצוין הן חם וקריר. ירקות טריים או מיובשים, עגבניות ושום ייתן תבלין, רוטב חלב שמנת - טעם עדין מיוחד. כרוב מוגמר ניתן זרועים גבינה מגוררת, והניח ביצה פרוסת מבושלת עם טיפת מיונז על הצלחת. שילוב טוב יהיה דגים, עוף, כדורי בשר או כדורי בשר.

מסקנה

בישול כרובית קפואה במחבת לא לוקח הרבה זמן, אבל זה ישמח אותך עם ארומה מעולה להרוות את כל הגוף עם חומרים מזינים, לשפר את הבריאות שלך נותן לך מצב רוח טוב, כי באמצעות כרובית, בין היתר, מקטין את הסבירות של דיכאון.

צפה בסרטון: גלילאו עונה 6 פרק 22 - אוכל מולקולרי (מאי 2024).