ירקות טריים על השולחן שלך: צומח גדל על המרפסת או אדן החלון

בעונה הקרה, כאשר העונה הקציר נגמר, לעתים קרובות אנו חסרים עשבי תיבול טריים בתזונה.

הפתרון לבעיה זו יכול להיות גידול כמה גידולים בבית. אחד הצמחים הפופולריים עבור הגן הביתי הוא מזויף.

צמח זה מציג אנטי דלקתיות, antiscorbutic, טוניק, מעודד העיכול, המוסטית ואת הפעולה טוניק. גלה כיצד לגדול צמח זה בבית.

אני יכול לשתול ירקות על אדן החלון או מרפסת?

כדי ליהנות מן העלים של חמוץ עסיסי בחורף, אין צורך לחכות לעונת הקיץ או לקנות אותו בחנות. תרבות זו מרגישה טוב ובבית. ישנם מעל 200 מינים של חומץ. הם עשויים להיות שונים בטעם, נביטה, גודל של יורה ועלים. סוגים שונים עשויים להיות שונים גם בשיטות ההכנה המתאימה ביותר. אבל רובם ניתן לגדל על אדן החלון או בלוגיה מבודדים ללא בעיות רבות.

ציונים מובילים

בבית, יכול לגדול כמעט כל הזנים של חמוץאבל הכי מתאים לזה.

אלטאי

גדול, ירוק, מלבני עלים משאיר. נותן יבול טוב, חמוץ בינוני, עמיד בפני היקוש. טוב לשימוש בסלטים, בצורה טריים.

Maikop

גדול, צהוב ירוק משאיר רחב אובויד. התשואה והטעם אינם נחותים מהאלטאי. מותיר בשרני יותר. מתאים למנות עם טיפול בחום: מרק, עוגה, שימור וכו '.

בלוויל

מגוון מוקדם. העלים קטנים, ירוקים בהירים. בינוני חמוץ, עם תוכן גבוה של ויטמין C. מתאים לצריכה טרייה.

עלה גדול

העלים גדולים, ירוקים. נותן תשואות טובות, אבל לא עמיד בפני היקוש. יוניברסל בשימוש.

הבחירה של מגוון תלוי בשיטה הרצויה של הכנה, העדפות במראה.

כיצד לבחור נכון מקום?

לטיפוח של חומץ, כמו בכל ירק, עדיף לבחור חלון המשקיף על הצד הדרומי. עם זאת, הוא סבלני מעט הצללה. בחורף, כאשר יום ראשון קצר הופך, מומלץ לשים תאורה נוספת. זה הכרחי כך יורה של הצמחים אינם מתוחים. מקור אור נוסף עשוי להיות מנורת פלורסנט מותקן בגובה של כ 60 ס"מ.

סורל - די עמיד בפני הצמח. טווח הטמפרטורה האופטימלי עבור זה הוא מ + 5 ° C. עד 20 ° C. בתנאים טבעיים, הוא מסוגל לעמוד בפני הכפור עד -7 ° C. אבל בבית עדיף לא ליצור תנאים מלחיצים דומים לו. אם יש לך אכסדרה שבה הטמפרטורה היא מעל אפס אפילו בחורף, אז זה יהיה האפשרות הטובה ביותר.

האדמה לגידול החומציות היא הטובה ביותר לבחור מעט חומצי, פורה, כבול. קרקע ניתן להביא מן הקוטג 'הקיץ שלך, אם זה מתאים לגידול היבול הזה. במקרה זה, יש צורך לבצע הליך חיטוי על מנת להרוס את החיידקים ולמנוע מחלות צמחים בעתיד. או שאתה יכול להשתמש ברכישת מצע אוניברסלי. אל תשכחו את שכבת הניקוז.

איזה סיר לקחת?

לטיפוח של חומץ, אתה יכול להשתמש בסיר פרחים, מיכל פלסטיק, קופסת עץ. הכי טוב של כל יתאים מכולה מעץ מתחת למידות של אדן החלון. גובה הסיר לשתילה צריך להיות לפחות 20 ס"מ לצמיחה טובה ופיתוח של מערכת השורש. רצוי למלא את שכבת הניקוז בתחתית הטנק. זה גם דורש נוכחות של חורים לנסיגה של לחות עודפת.

שתילת זרעים

1. בעת בחירת זרעים, קודם כל אתה צריך להתמקד במגוון הצמח. כמו כן, יש לבדוק את תאריך התפוגה, תנאי האחסון, שלמות החבילה. עדיף לקנות זרעים בחנויות מיוחדות.
2. לאחר שהחלטת על הבחירה של זרעים, הכין את הקרקע ואת היכולת לשתול, אתה יכול להתחיל לגדול. קודם כל, מומלץ לטבול את הזרעים במים חמים בן לילה, כיסוי עם גזה. אתה יכול להוסיף פתרון מזין מיוחד נביטה מהירה.
3. יתר על כן, באדמה מוכן מראש, יש צורך לעשות תלמים קטנים על 1 ס"מ עמוק במרחק של 7-10 ס"מ אחד מהשני. בהם למלא את הזרעים במרחק של 4-5 ס"מ ביניהם. לאחר הזריעה, למלא את התלמים באדמה ולהרטיב את האדמה עם הרבה מים. לקבלת יורה אינטנסיבית יותר, אתה יכול לכסות את מיכל עם עטיפת פלסטיק.
4. הזמן של שתילים תלוי במגוון חמוץ, בדרך כלל זה לוקח מ 3 ימים בשבוע. לאחר יריות הופיעו, הסרט צריך להיות מוסר. לאחר 3-4 עלים יצרו על שתילים, הצמחים צריך להיות דליל החוצה לפי הצורך.

גדל על ידי כפייה

יש עוד דרך לגדול בבית. חלוקה זו של קני שורש וכפיית הצמחייה של אותם. שיטה זו יכולה להיות מיושמת אם חומץ של מגוון אתה צריך גדל בבית כפרי שלך.

1. בשיח הבוגר (2-3 שנים) יש צורך לחפור את קנה השורש. עדיף לעשות זאת בסוף אוקטובר - תחילת דצמבר.
2. לאחר מכן, קנה השורש הוא מקוצר באורך של 10-12 ס"מ ושתל באדמה לח מוכן.
3. בשבוע הראשון צריך להישמר במקום קריר, ואז לשים בחום. במהלך התהליך כולו, האדמה חייבת להיות רטובה בשפע.

שיטה זו מתאימה רק אם כבר יש לך מפעל בארץ. וזה דורש הרבה יותר זמן ומאמץ מאשר גדל מזרע. בנוסף, על קנה השורש, אתה יכול להעביר חיידקים פתוגניים מאדמה פתוחה לתנאי המקומי, אשר מאיים עם מחלות הן של החמיץ עצמו צמחים מקומיים אחרים. לכן, מומלץ לגדל חומץ מזרעים.

הזיקוק של הצמחייה מקני שורש מתבצע בקופסאות, בטמפרטורה של + 17-20 מעלות צלזיוס. מוכן, כמתואר לעיל, יכולת השתילה נטוע שורש, בשפע לחות את הקרקע מעת לעת להאכיל.

טיפול תרבות בבית

• סורל אוהב לחות, אבל במתינות, אז אתה צריך להרטיב את האדמה לפי הצורך.
• 1-2 פעמים בחודש, ניתן להחיל דשנים דשן נוסף עבור צמחים מקורה בהתאם להוראות.
• אז צריך לשחרר את הקרקע, כך לחות וחמצן טוב יותר לחדור לשורשי הצמח.
• לאחר שתילים כבר דליל, אתה צריך לפקח על הטמפרטורה, אור השמש ולחות. אם אתה עוקב אחר גורמים אלה, אז בקרוב החמיץ ישמח אותך עם הקציר הטרי.

אם אתם גדלים במרפסת או אכסדרה, אתם לא צריכים לקבל אותה במקום טיוטות. אם בלילה הטמפרטורה לא נופל מתחת + 5 ° C, אז אתה לא יכול להביא אותו לחדר.

אם מזדקן גדל על אדן החלון שלך, אתה צריך לזכור שהוא לא אוהב אור שמש ישיר.. בתהליך של צמיחה זה לא מומלץ לעתים קרובות לארגן מחדש את היכולת עם יורה.

קציר

קציר חומץ יכול, כאשר העלים להגיע 7-10 ס"מ גובה. הם צריכים להיות לחתוך עם מספריים או באופן ידני, בזהירות כדי לא לפגוע בלוטות הצמיחה. הקציר מומלץ לאכול מיד, כל עוד הוא משמר את כל הויטמינים ותכונות מועילות.

לאחר גיזום הקציר הראשון, הצמחים ימשיכו לענג אותך עם ירקות טריים במשך זמן רב. במקום העלים לחתוך יופיע חדש.

סורל גם מסתדר היטב עם אחרים, דומה בתנאים, צמחים. אתה יכול לשתול אותו עם ארוגולה, תרד. אבל כדי שהצמחים לא יפריעו זה לזה.

מחלות ומזיקים

המחלות הנפוצות ביותר של מזיקים:

• כנימות;
• שבלולים;
• שבלולים.

בזהירות לוודא כי הם לא מופיעים על צמחים חמוצים אחרים מקורה. כדי למנוע את הצרות האלה, יש צורך לבצע את הטיפול הנכון של האדמה לפני זריעה.

גידול ירקות בבית בזמן החורף הוא פתרון נהדר. בתקופה של חוסר ויטמינים. זה לא דורש מאמץ רב ומיומנויות מיוחדות, מיני ירוק הגן שלך ישמח אותך עם ירקות טריים טעים, אפילו בכפור החמור ביותר.

צפה בסרטון: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (אַפּרִיל 2024).