תרד - אוצר אמיתי של ויטמינים ואלמנטים קורט. היתרונות שלה לגוף גדל והולך של ילד קשה להפריז.
זה לא שייך ירק, כפי שהוא האמין בדרך כלל, אבל ירקות הוא פופולרי מאוד במטבח האירופי והאמריקני.
ברוסיה, מעטים יודעים על התכונות המועילות של צמח זה ועל האפשרות לכלול אותו בתזונה של הילדים. המאמר יספר לכם מהו השימוש בתרד, ומאיזה גיל ניתן להכניס אותו למזון משלים.
מאיזה גיל אני יכול לתת?
ההרכב הייחודי של צמח זה עושה את זה מועיל במיוחד לבריאותו של הילד. יש לה השפעה מועילה על היווצרות של מערכת העצבים המרכזית של הילד, מערכת הלב וכלי הדם שלה, ואת העבודה של מערכת העיכול. זה עלה עלה גם עוזר לילדים הסובלים עצירות, כי זה מכיל הרבה סיבים.
רוב רופאי הילדים הרוסי מסכימים כי ילדים צריכים להכניס תרד, החל משישה חודשים רק לאחר שהילד ניסה ירקות עלים אחרים. אבל יצרנים זרים של מזון לתינוקות כוללים תרד במנות עם תפוחי אדמה, המיועד לילדים מ 4 חודשים.
יש צורך להתחיל רק עם ירקות מעובדים תרמית, כלומר בצורה של פירה או מרק. בפעם הראשונה, מינון מינימלי מספיק (1ch.l.). למרות התרד אינו שייך למוצרים אלרגיים, אי סובלנות הפרט אינו נכלל. בהעדר תגובה, המינון היומי ניתן להגדיל בהדרגה עד 50 גרם.
עלי תרד טריים מוצגים בתפריט של ילד מעל שנתיים. ירקות מומלץ להוסיף לסלטים בשיעור של 50 גרם של עלים 200 גרם של חסה.
זה חשוב! מנות תרד לא מומלץ לתת לילד יותר מפעמיים בשבוע.
אתה יכול להציע את התינוק רק מאכל טרי מוכן.
היתרונות
התועלת של תרד קשורה להרכבה. תוכן של חומרים מזינים (על 100 גרם של מוצר):
- ויטמינים (מ"ג):
- A - 0.75;
- B1 - 0.1;
- B2 - 0.25;
- C - 55;
- E - 2.5;
- B3 - 1.2;
- B4 - 18;
- B5 - 0.3;
- B6 - 0.1;
- B9 - 80;
- K - 483;
- H - 0.1.
- מינרלים (מ"ג):
- אשלגן -.
- סידן - 106.
- מגנזיום - 82.
- זרחן - 83.
- נתרן - 24.
- ברזל - 3.5.
- אבץ - 0.53.
- סלניום - 0.001.
- נחושת - 0.013.
- מנגן - 9.
- יוד - 0.02.
- ערך תזונתי (לכל 100 גרם של מוצר):
- קלוריות - 23 קלוריות.
- חלבונים - 2.9 גרם.
- שומן - 0.3 גרם.
- פחמימות - 2 גרם.
- סיבים תזונתיים - 1.3 גרם.
- מים - 91.6 גרם.
לפיכך, תרד מזון לתינוקות תורם:
- נורמליזציה של מטבוליזם;
- מניעת רככת והיווצרות עצמות ושיניים חזקות;
- חיזוק חסינות;
- טיפול באנמיה;
- הקלה על עצירות.
גם בהרכב של תרד מכיל לוטאין, משפר חסינות, סיבים תזונתיים. הוא האמין כי נוגדי חמצון הכלול הירק למנוע את התרחשות של אונקולוגיה. היתרונות של תרד כוללים תכולת הקלוריות שלה נמוך, כך עודף משקל לא מאיים על הילד.
בנוסף, אתה צריך להוסיף לרשימה זו אפקט גוון, אפקט משתן קל, לעזור עם מאמץ נפשי מאמץ, שמירה על בלוטת התריס.
זה יכול להזיק ומתי?
החיסרון העיקרי של תרד הוא נוכחות של חומצה אוקסלית. בגלל זה, זה לא יכול להיות מוצע לתינוקות עם כליות או מחלות מערכת השתן. כמו כן, ירקות עלה זה יכול להזיק לבריאותם של ילדים עם מחלות כבד, כיבים של מערכת העיכול. עם זאת, עודף של חומצה אוקסלית הוא ציין רק בעלים הישנים של תרד, ובצעירים הוא קטן מאוד.
זה חשוב! חומצה אוקסלית ניתן לנטרל על ידי הוספת חלב או שמנת לתבשיל. אלה הם המרכיבים החיוניים של כל מנות התרד התינוק.
מה משולב ואיך להשתמש?
- תרד טרי זה הולך טוב עם הקורסים הראשון והשני. אבל בטופס החדש, הילדים לא אוהבים אותו בגלל גסות. לפני השימוש, אתה צריך למיין את העלים, הסרת הישן. תרד טרי יכול להיות מאוחסן רק במקרר לא יותר מ 2 ימים, בעבר עטוף קלף או מפית לחה. אחרת, הוא יוצר מלחים כי הם מזיקים לגוף, לא רק את הילד, אלא גם מבוגרים.
בגיל צעיר, תרד טרי עדיף לא לתת לילדים. ניתן להוסיף אותו לתפריט לילדים בני שנתיים, לא יותר משבוע בשבוע ורק עלים צעירים לא יותר מ 5 ס"מ אורך.
- תרד מיובש משמש תיבול דגים, מנות בשר, דגנים ומנות בצד. עלים טריים נבחרים בקפידה, שוטפים ומיובשים באוויר צח או במייבש מיוחד.
עשבי תיבול מיובשים מאוחסנים במיכל אטום במקום חשוך, ואם יש צורך, הקרקע, הוסיף המנה כמה דקות לפני סיום הבישול. תרד מיובש מומלץ להציע לילדים מ 1 שנה בקורסים העיקריים.
תרד קפוא הוא טוב בכך שהוא שומר על החומרים המזינים שלה ואת הטעם כאשר קפוא. ירקות קפואים ניתן להוסיף מנות לילדים. אבל אסור להחזיק תרד במקפיא למשך יותר משלושה חודשים. בעת הבישול יש צורך לקחת בחשבון כי תרד קפוא צריך לקחת 2 פעמים פחות טרי.כאשר אתה מוציא אותו מהמקפיא, אתה צריך מיד להוריד אותו לתוך צלחת חמה, כי במהלך ההפשרה מראש, תרד מאבד ויטמינים נוספים.
- תרד מבושל כמו גם קפוא, לא לאבד את החומרים המזינים שלה. את המים הראשונים יש לנקז ולהמשיך לרתיחה במים חדשים. זה יהיה להיפטר חנקות בעלים. עלים טריים עם צביעה אחידה מתאימים לבישול לילדים. תרד מבושל במהירות, כך את הכרטיסייה בצלחת מתרחשת בסוף הבישול.עבור תינוקות עד שנה, פירה תפוחי אדמה עם תרד עם בשר או בשר או ירקות מוכנים, הם מוסיפים מרקים מחית. ילדים מבוגרים יותר אוכלים בחביתה ירקות, פשטידות, סלטים ועלי תרד עם מילויים שונים, למשל, ביצה או גבינה.
תרד קפוא הוא טוב בכך שהוא שומר על החומרים המזינים שלה ואת הטעם כאשר קפוא. ירקות קפואים ניתן להוסיף מנות לילדים. אבל אסור להחזיק תרד במקפיא למשך יותר משלושה חודשים. בעת הבישול יש צורך לקחת בחשבון כי תרד קפוא צריך לקחת 2 פעמים פחות טרי.שלב אחר שלב מתכונים לארוחות הילדים
חלקות
המצרכים:
- תרד צעיר - חבורה אחת;
- בננה - מחשב אחד;
- חלב - 1.5 st;
- דבש - 1 כפית;
- מיץ לימון - 2 כפות.
בישול
- שוטפים היטב את התרד, נפרדים מהעלים הישנים ומניחים בבלנדר.
- מוסיפים בננה פרוסה לדבש, דבש ולימון.
- טוחנים הכול עם בלנדר, ואז שופכים את החלב ומכים שוב את תכולת הבלנדר.
מגישים שייק מיד, כי במהלך האחסון, תרד מאבד את הצבע ואת תכונות מועילות.
אנו מציעים לצפות בסרטון על כך. איך להכין תרד תרסיס לתינוק:
עוף סופלה
המצרכים:
- תרד - 1 לחמנייה או 1 כף קפוא;
- 1 ביצה מחשב;
- חלב - 30 מ"ל;
- בשר עוף מבושל, קצוץ בבלנדר - 0.5 כפות;
- קמצוץ מלח;
- חמאה לשימון הצורה.
בישול
- תרד מהביל קצוץ במיכל מתחת למכסה.
- לסיים את החלמון, מלח וחלב לעוף, היכו היטב.
- בנפרד, להכות את החלבון עד קצף ו, ערבוב, להוסיף לתערובת.
- ואז לשפוך הכל לתוך טופס מראש משומן.
- מבשלים את הסופלה בדוד כפול, מכסים במכסה. או לשים את הטופס במיכל מלא מים לשים בתנור במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס).
זה סופלה מכרז יהיה מוערך על ידי גורמה קטנים שעדיין לא יודעים איך ללעוס מזון טוב.
תבשיל
המצרכים:
- תרד טרי - 500 גרם;
- סוכר - 2 כפות;
- ביצה - 2 יח ';
- אטריות - 100 גרם;
- מיץ של לימון אחד;
- חמאה לשימון הצורה;
- קמצוץ של מלח.
בישול
- עלי תרד, לשטוף, לקצוץ ולרתיח במשך 3-5 דקות. לסחוט את המים ולטחון בבלנדר.
- יוצקים מיץ לימון.
- מקציפים ביצים עם סוכר.
- מרתיחים אטריות, מנקזים את המים.
- הכל מערבבים, מלח.
- מניחים את המסה וכתוצאה מכך מראש צורה משומנת.
- אופים בתנור במשך 20 דקות ב 180 ° C.
ירקות עלים אחרים
בנוסף תרד, ישנם ירקות רבים אחרים, כי הם מאוד שימושי לילדים. בייג'ינג וכרובית, ברוקולי, עלי חסה, גרגר הנחלים, סלק עלה עשירים מאוד ברזל לעיכול, סידן וויטמינים בקלות, במיוחד לצורך התפתחות הילד.
לפיכך, תרד הוא אחד העשירים ביותר בהרכב של ירקות עליים. ויטמינים ומינרלים הוא מכיל בכמויות גדולות. אבל בשל חוסר טעם מובהק, ילדים לעתים קרובות מסרבים לאכול אותו. עם זאת, אפילו תוכן קטן של מוצר זה בתפריט היומיומי של הילדים ישפר משמעותית את בריאותו של הילד ויהיה לו השפעה חיובית על התפתחותו.
