מתכונים שונים עבור דייסה תירס: איך לבשל את זה כדי להפוך את המנה מאוד טעים?

התחייבות היופי היא בריאות. כולם כנראה רוצה להיות יפה ובריא. תזונה נכונה היא חלק חשוב מהחיים שלנו. העבודה של הגוף שלנו, המדינה שלנו תלויה ישירות על מה שאנחנו אוכלים.

דייסת תירס היא בחירה מצוינת עבור ארוחת בוקר בריאה, צהריים עבור בנות להרזיה, ואפילו ארוחת ערב עבור גברים חזקים. מגוון המתכונים יעזור לכולם למצוא משהו משלהם. בואו נראה איך אתה יכול בבקשה יצירות מופת קולינרית המשפחה שלך.

מהו צמח זה ומה השימוש בו?

הודות לכל הויטמינים שלו, יש לו השפעה מצוינת על הלב, על עצביך ואפילו על ייצור תאי דם אדומים. תירס הוא דגנים השלישי החשוב ביותר על כדור הארץ! במהלך החורף הקר וסתיו גשום, זה יחזק את החסינות שלך. כאשר אכילת יתר מזונות מזיקים אך טעים יעזור לנקות את הגוף של רעלים סיגים, ולאחר מכן מנרמל את העבודה של הבטן. קח כמה מתכונים ולהבין איך לבשל את התירס - כמה וכמה החומרים הדרושים למאכל מסוים, אשר פרופורציות כדי לצפות וכמה זמן לבשל את הדייסה.

מתכונים פשוטים על המים

מדגנים במחבת

איך לבשל דייסה על מים מן הדגנים לבשל צלחת טעימה מאוד?

בשביל זה תצטרך:

• חצילים תירס (50 גרם);
• חמאה (לפי הטעם);
• סוכר (2 כפית);
• מלח (1/2 כפית);
• מים (250 מ"ל).

מכינים את כל החומרים. גריסים וחמאה צריך לבחור באיכות גבוהה. גריסים יכול להיות הקרקע, קטן או גדול. אם אתה צריך להכין במהירות מנה, אתה צריך לבחור את הטוב ביותר שחיקה, אשר בדרך כלל מבושל דייסה התינוק. קח את המחבת או מחבת התבשיל לבישול.

חשוב הקירות והתחתון צריכים להיות עבים.

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים.
2. שים סיר מים על האש, מביאים לרתיחה.
3. לאחר רותחים להוסיף את הדגנים למחבת.
4. מערבבים היטב.
5. מבשלים 30 דקות.
6. מוסיפים מלח ומערבבים.
7. לכסות ולהפחית את החום למינימום.
8. מרתיחים עד מבושלים, ומערבבים מדי פעם. יש לספוג מים (כ -25 דקות).
9. מוסיפים סוכר, חמאה ומערבבים שוב, ממיסים אותם לחלוטין.
10. מכסים את המחבת במגבת, נותנים לחלוט לעמוד כחצי שעה.
11. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת.

מקמח, בתנור איטי

יהיה עליך:

• תירס גריסים (2 רב משקפיים);
• חמאה (30 גרם);
• מלח (1/2 כפית);
• מים (5 multistacks).

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים.
2. שים את החמאה על החלק התחתון של קערה multicooker.
3. שים את "פריי" מצב במשך כמה דקות.
4. יוצקים את גריסים תירס כאשר שמן לח מעט.
5. מוסיפים מלח ומערבבים.
6. כבה את התוכנית "טיגון".
7. מוסיפים מים ומערבבים היטב.
8. סגור את המכסה ובחר את מצב "דייסה" ("גריסים", "כוסמת"). אם לא, ואז להפעיל את מצב "Multipovar".
9. קבע את השעה והטמפרטורה (35 דקות, 150 מעלות).
10. לאחר הבישול, הניחו לדייסה לעמוד עם המכסה סגור על החימום.
11. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת. לחלופין, אתה יכול להוסיף עוד חתיכת חמאה.

מרוסק

איך לבשל דייסה מ תירס כתוש על המים?

יהיה עליך:

• תירס כתוש (1 כוס);
• חמאה (2 כפות);
• מלח (1/2 כפית);
• מים (2 כוסות).

קח את המחבת או מחבת התבנית לבישול דייסה. הקירות והתחתון צריכים להיות עבים. שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים.
2. יוצקים מים לסיר. מוסיפים מלח. מביאים לרתיחה.
3. הוסף תירס כתוש ולהפחית את החום (מתחת לממוצע).
4. מבשלים 25-30 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
5. תכבה את האש. מכסים עם מכסה ולהשאיר במשך 10 דקות דייסה הגיע המוכנות.
6. מוסיפים חמאה ומערבבים היטב.
7. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת.

מתוק חלב

בתנור עם צימוקים

איך לבשל דייסה לבבית עם חלב תירס גריסים בתנור?

יהיה עליך:

• גרגרי תירס (1 כוס);
• צימוקים (חצי כוס);
• מלח (לפי הטעם);
• סוכר (לפי הטעם);
• חמאה (1 כף);
• מים (1-1,5 כוסות);
• חלב (1 כוס).

לבישול אתה צריך סיר חרס. שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים.
2. משרים את הצימוקים במשך 15 דקות במים חמים.
3. יוצקים מים וחלב לסיר.
4. מוסיפים את גריסים תירס, מלח וסוכר.
5. מוסיפים צימוקים ומערבבים היטב.
6. מעבירים את הסיר לתנור במשך 30 דקות, מחממים אותו ל 200 מעלות.
7. מוציאים את הדייסה ומערבבים אותה.
8. מניחים את הסיר בתנור עוד 15 דקות.
9. מוסיפים חמאה ומערבבים. לחלופין, אתה יכול להוסיף עוד סוכר.
10. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת.

עם תפוח

איך לבשל דייסה מתוק עם חלב תפוח מן גריסים תירס?

יהיה עליך:

• גרגרי תירס (1 כוס);
• תפוחים (1-2 חתיכות);
• סוכר וניל (12 גרם);
• מים (1 כוס);
• חלב (2 כוסות);
• מלח (לפי הטעם);
• חמאה (לפי הטעם).

קח את המחבת או מחבת התבנית לבישול דייסה. הקירות והתחתון צריכים להיות עבים.

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים.
2. תפוחים קלופים מגררים על מגרדת גסה.
3. יוצקים מים וחלב למחבת. מביאים לרתיחה.
4. מוסיפים סוכר, מלח וסוכר וניל. מרתיחים על חום בינוני במשך כ 20 דקות, ומערבבים כל הזמן.
5. בסוף הבישול מוסיפים תפוחים, חמאה. מערבבים היטב, להסיר מהחום.
6. תן את הדייסה להחדיר (כ 20 דקות).
7. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת.

לארוחת בוקר עם בננה

יהיה עליך:

• גרעיני תירס (80 גרם);
• בננה (אופציונלי);
• חלב (150 מ"ל);
• מים (300 מ"ל);
• סוכר (30 גרם);
• מלח עדין (לפי הטעם);
• חמאה (25 גרם).

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים.
2. דק קוצצים את הבננה.
3. יוצקים את הדגנים למחבת.
4. יוצקים במים ומביאים לרתיחה, מערבבים כל הזמן, כך הדייסה לא לשרוף.
5. מוסיפים מלח, סוכר, כאשר המים נספגים.
6. יוצקים בחלב, מוסיפים חמאה ומערבבים היטב.
7. מוסיפים פרוסות בננה.
8. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת.

לתינוקות

יהיה עליך:

• קמח תירס (4 כפות);
• מים (250 מ"ל, ניתן לחלק למחצית עם חלב);
• חמאה (2-3 גרם).

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. מביאים מים לרתיחה.
2. מוסיפים קמח דרך מסננת, תוך ערבוב מתמיד.
3. מרתיחים את התערובת במשך 2 דקות.
4. הסר מהחום, תן הדייסה לעמוד מתחת למכסה במשך כ -10 דקות.
5. הוסף שמן (אופציונלי).
6. דייסה מוכנה.

ארוחות לבביות

עם ירקות

יהיה עליך:

• גרגרי תירס (1.5 כוסות);
• מים (1.25 ליטר);
• נורות (2 יחידות, גודל קטן);
• גזר (1 PC);
• פלפל בולגרי (3 חלקים, גודל קטן);
• אפונה ירוקה (0.5 קנקנים);
• מלח (לפי הטעם);
• תערובת של פלפלים (לפי הטעם);
• שמן חמניות (לפי הטעם).

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים.
2. מביאים מים לרתיחה.
3. מוסיפים דגנים, מלח.
4. מרתיחים על אש נמוכה במשך 45 דקות, ומערבבים כל הזמן, כך הדייסה לא לשרוף.
5. במקביל, חותכים את הבצל.
6. מגררים גזרים מגוררים.
7. שים בצל וגזר במחבת מראש מחומם, מוסיפים תערובת פלפל ומלח.
8. מערבבים 3 דקות.
9. יוצקים מים רותחים ומבשלים עוד 5 דקות.
10. פלפלים קלופים אפויים חתוכים לרצועות.
11. מוסיפים את הפלפל והאפונה למחבת, מערבבים היטב.
12. שים את הירקות על דייסה סיים.
13. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת.

עם בשר

יהיה עליך:

• גרגרי תירס (1 כוס);
• מים (2 כוסות);
• בצל (1 חתיכה, גודל גדול);
• גזר (1 חתיכה, גודל גדול);
• ירכי עוף (0.5 ק"ג);
• תערובת של פלפלים (לפי הטעם);
• מלח (לפי הטעם);
• שמן חמניות.

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. מכינים את העוף וחותכים לחתיכות קטנות.
2. מטגנים את הבשר בשמן חמניות, מוסיפים מלח, תערובת של פלפלים.
3. חותכים את הבצל ומוסיפים למחבת ומטגנים עד להזהבה.
4. קוביות גזר, מטגנות בצל ועוף.
5. מניחים את העוף והירקות במחבת.
6. שוטפים היטב את החריצים עד שהמים נקיים. מוסיפים את הבשר.
7. יוצקים מים, מביאים לרתיחה, מלח.
8. מרתיחים במשך 5 דקות, עד שהמים נספגים.
9. הסר מהחום ולתת את הדייסה לעמוד על 10 דקות.
10. דייסה מוכנה, אתה יכול לשרת.

יצירות מופת סולאריות

Hutsul Banosh ממערב אוקראינה

יהיה עליך:

• קמח תירס (100 גרם);
• מים (1.5 כוסות);
• שמנת חמוצה (1 כוס);
• מלח (לפי הטעם);
• גבינה לבנה (30 גרם);
• בייקון (50 גרם).

לבישול אתה צריך להשתמש במחבת עמוקה.

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. מכניסים את השמנת החמוצה למחבת ומדללים במים.
2. מביאים לרתיחה, בהדרגה לשפוך את התירס גריסים כל הזמן ערבוב עם כפית עץ, כדי לא ליצור גושים.
3. מוסיפים מלח, מבשלים על אש נמוכה, ומערבבים כל הזמן, כך הדייסה לא לשרוף.
4. שמור במשך 20 דקות, עד הדייסה מתעבה, ואז אתה יכול להסיר מהחום. על פני השטח יהיו טיפות קטנות של שומן שמנת חמוצה.
5. תן לו לשבת במשך 15 דקות מתחת למכסה.
6. קוצצים את הבייקון ומטגנים במחבת עד להזהבה עם בצל קצוץ.
7. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
8. דייסה מתפשטת על צלחות, לשים את cracklings עם שומן על גבי, מפזרים גבינה.
9. המנה מוכנה, אתה יכול לשרת.

עצה! מומלץ להגיש מלפפונים מלוחים למנה.

צפה בסרטון על המתכון לבנוש "בטרנסקרפטיה":

איכר פולנטה מאיטליה

יהיה עליך:

• קמח תירס (1 כוס);
• מים (4-5 כוסות);
• שמן;
• פרמזן (אופציונלי);
• מלח (לפי הטעם);
• פלפל (לפי הטעם).

שקול שני סוגים של בישול פולנטה קלאסי: רך וקשה. אתה יכול לבחור לפי ההעדפה שלך. שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

• בישול פולנטה רכה:
  1. יוצקים 4 כוסות מים לתוך הסיר.
  2. מוסיפים מלח. יוצקים את קמח התירס ומדליקים את האש.
  3. מערבבים מדי פעם עד לרתיחה.
  4. הפחיתו את החום, ומבשלים במשך 15-25 דקות עד שהם מוכנים.
  5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  6. מוסיפים 6 כפות. שמנים.
  7. פולנטה רכה מוכנה, אתה יכול לשרת.
• בישול פולנטה קשה:
  1. יוצקים 5 כוסות מים לתוך הסיר.
  2. מוסיפים מלח. יוצקים את קמח התירס ומדליקים את האש.
  3. מערבבים מדי פעם עד לרתיחה.
  4. הפחיתו את החום, ומבשלים במשך 15-25 דקות עד שהם מוכנים.
  5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
  6. מוסיפים 6 כפות. שמנים.
  7. מורחים את הפולנטה באופן אחיד על סדין אפייה, אשר חייב להיות משומן מראש. ניתן להשתמש בצלחת או במיכל מתאים אחר.
  8. השאירו את הצלחת להתקרר לטמפרטורת החדר.
  9. תן לזה לעמוד במשך 2-3 ימים.
  10. מפזרים גבינה מגוררת לפני ההגשה.
  11. Polenta מוצק הוא מוכן, אתה יכול לשרת.

הומייני מרומניה

יהיה עליך:

• קמח תירס (500 גרם);
• מים (1.5 ליטר);
• חמאה (40 גרם);
• שמן חמניות (50 גרם);
• גבינה לבנה (250 גרם);
• שום (4 שיני שום);
• מרק (100 מ"ל);
• מלח (לפי הטעם);
• פטרוזיליה

שלב אחר שלב שיטת ההכנה:

1. יוצקים מים למחבת, מוסיפים מלח, מדליקים, מביאים לרתיחה.
2. יוצקים את קמח התירס תוך ערבוב מתמיד.
3. מבשלים כ 25 דקות.
4. מוסיפים חמאה.
5. מערבבים, שוכבים על בסיס עץ.
6. גזור עם חוט או סכין עץ.
7. עבור הרוטב, לשפשף את השום, לערבב עם מלח.
8. כדי שום, להוסיף מרק, שמן חמניות.
9. מערבבים היטב.
10. יוצקים רוטב עם רוטב, מפזרים גבינה ופטרוזיליה.
11. המנה מוכנה, אתה יכול לשרת.

צפה בסרטון על מתכון הומאני:

התוויות נגד

תירס הוא התווית ב:

1. קרישת דם מוגברת.
2. נוטה פקקת.
3. טרומבופלפיטיס.

כזה דייסה תירס פופולרי יש מספר עצום של וריאציות בהכנה שלה. ומתכונים הופכים יותר ויותר, כי עקרות בית רבות אוהבים להתנסות עם המנה הזאת.

דגנים ראוותניים עם בשר, מזין, אך עם ירקות, רך ומתוק עם פירות יער, קלאסי. היתרון של דייסה זו כבר זמן רב הוכח, ולכן היא בחירה מצוינת בהכנת יצירות מופת תוצרת בית.

צפה בסרטון: מותק של תפוח אדמה - מסע לעולם הפחמימות (מאי 2024).