הכל על איך לבשל תירס מתוק בבית - בסיר ומכלים אחרים

תירס הוא מוצר שאינו נחות במקומו תפוחי אדמה או אורז. ישנן אפשרויות רבות לבישול מגוון של מנות מן גרעיני תירס, כגון קמח, מנות בצד, דגנים, פשטידות ומספר עצום של מוצרים אחרים, כי הם טעימים מאוד ובריא.

הוא מבושל, מטוגן, משומר, אפוי. לפי אינדיקטורים רבים, תירס ניתן להעריך כמוצר חיוני בתזונה שלנו. בנוסף, החלבונים המרכיבים את המוצר נספגים הרבה יותר מהר מהחלבונים הכלולים בבשר.

ישנם סוגים רבים של תירס, אבל זה נראה מתוק שמגיע תשומת לב מיוחדת. איך בדיוק לבשל תירס מתוק בבית, לקרוא על.

מה מועיל והאם יש נזק?

תירס יש מספר עצום של תכונות שימושיות, העיקריים הם כדלקמן:

1. זהו מקור קלוריות.. תירס יש תוכן קלוריות משמעותי, והוא מכיל את הרכב הגלוקוז סוכרוז, אשר, כאשר נעשה שימוש קבוע, תורם לעלייה במשקל. הודות לתוכן זה, הוא מוצג לספורטאים שצריכים לקבל מסת שריר.
2. זה מקטין את הסבירות של מחלות של מערכת העיכול.. תירס מומלץ להשתמש בו באופן קבוע, כי זה בו כי יש כמות גדולה של סיבים הדרושים על ידי הגוף. תוכן סיבים מספיק בגוף תורם לפתרון של בעיות במערכת העיכול, מניעת התפתחות טחורים מתבצעת.
3. מכיל ויטמינים רבים. תירס כולל ויטמיני B, שהבולטים שבהם הם חומצות תיאמין, פנטותניות וחומצות פוליות. בנוסף, הוא מכיל ויטמינים A ו- E.

   מדענים מסכימים כי תירס משפר את זרימת הדם, מאט את תהליך ההזדקנות הכללית של הגוף ואת המראה של קמטים, מחזק את שרירי הלב, מקטין את האפשרות לפתח אונקולוגיה.

4. מכיל מינרלים מועילים. תירס מכיל אבץ, זרחן, מגנזיום, ברזל, נחושת וסלניום. מינרלים אלה שימושיים לתפקוד החלקי של הכליות, כמו גם לתמיכה בקצב הלב הטבעי. גם בהרכב של תירס מתוק הם ויטמינים של קבוצה B, כלומר B1 ו B2, כמו גם ויטמינים של קבוצות E, PP.
5. מוריד כולסטרול. בתירס יש חומצות אלה המסייעות לטהר את כלי הדם מלוחות כולסטרול.
6. מניעת סוכרת ויתר לחץ דם. תירס - צמח זה יכול להפחית את צמיגות של מרה, תורם הפרשות טוב יותר שלה.
7. משפר את הראייה. גרעיני התירס מכילים קרוטנואידים, אשר תורמים לשימור ושיפור הראייה, ומניעה זו מסומנת בכל גיל, כולל בקרב קשישים.

תירס יש גם השפעה חיובית על פונקציות הרבייה של הגוף הנשי.. כאשר הילד נולד, השימוש באוזניים של צמח זה תורם לעובדה כי עומס על הגוף פוחתת ואת האיזון הדרוש של ויטמינים נשמר בגוף.

סוג זה של תירס הוא prescribed עבור אנשים הסובלים מסוכרת, כמו גם אנשים שיש להם בעיות עם Cardiovascular המערכת.

טיפים לבחירה

כאשר להרים תירס מתוק אתה צריך לשים לב לדברים הבאים:

• מצב העלה. עלים לא צריך להתרחק מהאוזן עצמה או להיות זקן רדום. אתה לא צריך לקנות תירס נטול עלים - זה בהחלט אפשרי כי העלים על זה היה צריך להיות מנותקים בשל טיפול בחומרי הדברה.
• תראו את הצורה, הצורה ואת הצפיפות של הדגן. אם אתה פירס דגנים של תירס בשלים ובריאים, ואז מיץ יהיה להתיז את זה. בנוסף, דגנים קרוב יותר לבסיס ייראה שמנמן ויש להם צבע צהוב או לבן אפילו חיוור.

הכנת בישול

הכנת תירס לבישול, אתה צריך לבצע מספר מניפולציות:

1. קוביות תירס נשטפים היטב. אם תרצה, אתה יכול להסיר את החלק העיקרי של העלים, אבל כמה חתיכות יש להשאיר.
2. להעריך את מצב קלח התירס ולנקות את השורות השבורות של דגנים בסכין.
3. שעה לפני הבישול, ספוג את התירס במים קרים. יש צורך לבחור את הכד של אורך כמעט זהה, כך הבישול שלהם היה זהה.

היכן להתחיל?

איך לבשל על קלח בסיר בבית, אז זה היה מתוק? לבישול תירס צריך מחבת עם תחתית עבה ואת מכסה הדוק. עם זאת אתה יכול להרתיח את התירס ואת מאודה, וכן במיקרוגל, ואופים בתנור, על הגריל. כל אחת מהשיטות מאפשרת לקבל מנה עסיסית ובריאה.

עצה: לזרוק תירס לתוך מים רותחים. מרתיחים תירס במחבת במשך כ 25-30 דקות.

איך לבשל?

עד כה, לייצר הרבה מתכונים להכנת תירס מתוק בעזרת מכשירים טכניים שונים - תנורים, מיקרוגלים, קיטור. וכל אחד מהמתכונים האלה טעים בדרכו שלו.

אז, איך אתה מבשל קלח תירס? ישנן דרכים שונות.

על הכיריים

המרכיבים הבאים נדרשים להכנת תירס מתוק על הכיריים:

• 4-5 חתיכות תירס;
• מים - חצי כוס;
• מלח, תבלינים.

1. העלים מן התירס וחלקים אכילים אחרים מוסרים, ולאחר מכן התירס נשטף היטב מתחת למים זורמים.
2. שים עלים תירס נקי על החלק התחתון של הקדרה. אחר כך מרתיחים את המים ומכניסים את הגרגר לתוכה. השאירו את המחבת על אש נמוכה.
3. מרתיחים את התירס עם מכסה סגור עד רך. בדוק את הנכונות של תירס על מקל עץ (קיסם יעשה).
4. מגניב את התירס מוכן, העונה עם מלח ותבלינים, לשרת את השולחן.

על כמה כדי לבשל תירס חלב, אמרנו כאן, וממאמר זה תוכלו ללמוד איך להכין כראוי בוקרים בוגרים בשלים.

צפה בסרטון בישול תירס מתוק:

מאודה

תירס מאודה הוא רך במיוחד ומתוק.. החומרים הבאים נדרשים:

• 4-5 חתיכות תירס;
• 1 כוס מים;
• מלח, תבלינים;
• על פי בקשה - חמאה.

1. מוציאים את העלים מתוך קלחי התירס ושוטפים היטב את הקוביות במים. העלים שהוסרו מן קוביית צריך להיות גם שטף היטב.
2. העלים שהוסרו מן התירס מונחים על החלק התחתון של multicooker, ואת cobs ממוקמות על גבי אותם. גושים מוצפים במים. לאחר מכן, להפעיל את טיימר קיטור במשך 20 דקות.
3. לאחר הבישול, לשפשף את התירס עם מלח ותבלינים. אם תרצה, אתה יכול לשמן את האוזניים עם חמאה.

הצג מתכונים מהירים יותר לבישול תירס בדוד כפול כאן.

צפה בסרטון על בישול תירס בדוד כפול:

צליה

תירס בגריל בחמאה יתאים לכל גורמה. כדי להכין תירס בשיטה זו, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 4-5 חתיכות תירס;
• 12 כוסות מים;
• שמן צמחי;
• תבלינים, מלח.

1. מוציאים את העלים מהתירס, ולאחר מכן שוטפים את הכד מתחת למים זורמים.
2. יוצקים קצת שמן צמחי על תחתית המחבת, ואז מניחים את קלחי התירס (ניתן לחתוך אותם לחצי) ומטגנים מכל הצדדים.
3. ואז לשפוך כוס מים לתוך המחבת, להפחית את החום, ומבשלים את התירס עד הנוזל הוא התאדה לחלוטין.
4. לאחר הבישול, מפזרים תירס חם עם מלח ותבלינים.

במיקרוגל

זה גם מהיר וקל לבשל תירס במיקרוגל.. החומרים הבאים נדרשים:

• 4-5 חתיכות תירס;
• 12 כוסות מים;
• תבלינים, מלח.

1. הסר את העלים מן התירס, ולאחר מכן לשטוף היטב את הקוביות.
2. מרטיבים את הגרגירים בקערת מים ועוטפים אותם בשקית מזון רגילה.
3. מניחים את התירס במיקרוגל ומפעילים אותו במלואו על ידי הגדרת טיימר עד 10 דקות.
4. לאחר הבישול, מתבלים את התירס במלח.

פרטים על איך לבשל במהירות תירס במיקרוגל בחבילה, קרא כאן.

צפה בסרטון על בישול תירס במיקרוגל:

בתנור

תירס מתוק מאוד ובריא בתנור. יידרשו המרכיבים הבאים:

• 4-5 חתיכות תירס;
• חמאה;
• תבלינים ומלח.

1. הסר את כל העלים מן הגביע, ולאחר מכן לשטוף היטב את התירס מתחת למים זורמים.
2. לאחר מכן, כל אוזן ממוקמת על מרכז נייר. שים 2 חתיכות קטנות של חמאה.
3. עוטפים את הסכל ומניחים אותו על תבנית אפייה, אשר ממוקם בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
4. מכינים את תירס מוגמר עם מלח ותבלינים.

צפה בסרטון על צלייה תירס בתנור:

אחסון מזון

אם, לאחר הבישול, אתה לא יכול לאכול אותם מיד או רוצה לעזוב את המנה עבור תקופת החורף, אז אתה צריך לבחור שיטת אחסון:

• אחסון שאינו עמיד דורש עטיפה של הקוביות עם סרט ההדבקה, בנפרד. אז, דגנים מאוחסן במשך כמה ימים בצורתו המקורית.
• אם קיימת אפשרות של טיפול מקדים, יש למקם את גרעיני התירס בצנצנות מעוקרות, ואז לשפוך במים מומלחים. הבנקים נדרשים להיות מאוחסנים במקרר. זה נדרש עבור אחסון לטווח ארוך של תירס.

פרטים על איך לשמור על תירס מבושל יותר, אמרנו כאן, ואיך לייבש את הדגנים בבית לאחסון נוסף, אתה יכול למצוא כאן.

מסקנה

ויטמינים הכלולים תירס מתוק יש השפעה חיובית על הרווחה הכללית של אדם.. ערך תזונתי הוא רב פנים ולכן יש השפעה חיובית על מטבוליזם. מינרלים, ויטמינים ורכיבים אחרים להפוך את המוצר עסיסי מאוד אטרקטיבי, אתה יכול בבטחה להחליף מוצרים אחרים עם תירס, ללא חשש של חוסר סיבים תזונתיים הכרחי. עכשיו אתה יודע איך לעשות פינוק בבית.

צפה בסרטון: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine. Safe class. Food drink appliance scp (מאי 2024).