יש מגוון רחב של ענבים מעובדים בעולם.
כולן שונות באינדיקטורים שלהן: תפוקה, הסתגלות למקום הצמיחה, טכנולוגיה של הטיפוח שלהם, וכו '.
בין מגוון זה, מגוון ענבי ביאנקה, בעל מאפיינים ומאפיינים ייחודיים משלה, עוסק בנישה שלו.
תיאור Bianka מגוון
ביאנקה המסורתית שייכת לזנים הטכניים (היין) המשמשים להכנת שולחן לבן ויינות מבוצרים. זנים Levokumsky, אוגוסטה וקריסטל הם מאותו סוג.
עם זאת תכונותיו יכולות לשמש בסיס חומר גלם לייצור קוניאק.
חשוב לציין ששימוש זה בגוון ביאנקה עדיף אף על פי האלכוהול שלו, המאופיין בתכונותיו האורגנולפטיות הבהירות, בטעמו הרך ובטעם וניל-שקדים בטעם.
מארק מייצר וודקה ענבים גדולה (grapa) עם ניחוח עדין, חריף.
מראה של ענבים
בחוץ, ביאנקה היא גפן מנוטה, בעל עלים כהים, גסים וחלשים בגודל בינוני, עם אשכולות בשפע של גרגרי יער לבנים קטנים בגוון ירקרק.
גרגרי יער יש עור דק צפוף, עיסת עסיסי עם תוכן גבוה של מיץ מתוק. תכולת הסוכר של פירות יער הוא כ 20-28% ו עולה על חומציות. אנג'ליקה, קראסה ניקופול ולידיה מפגינות גם תכולת סוכר גבוהה.
גפן מאופיין הזדקנות טובה של יורה ואת גזרי השתרשות. ניצני פירות מונחים מדי שנה.
גידול ההיסטוריה
ביאנקה הוא מגוון ענבים היברידי, היה bred בשנת 1963 על ידי מגדלים הונגריים על ידי חציית שני סוגים - Villard Blanc ו Chasla Bouvier. בין היברידים ידועים גם הנאה שחור, מלך ווניושה.
זה נפוץ באזורים רבים היין גדל, כולל בדרום רוסיה. (אזור Rostov, אזור Krasnodar), אוקראינה, בלארוס ומדינות נוספות (פולין, גרמניה וכו ').
מאפיינים
מגוון מאופיין פורה טוב של יורה (עד 100%) ותשואה, הבשלה מוקדמת (באזורים מסוימים של רוסיה ניתן למסוק באוגוסט).
ביאנקה הוא מגוון עמיד מאוד לקרח, יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 27 מעלות, מה שמקל על הטיפול בענבים בעונת הסתיו והחורף.
הוא לא צריך מחסה בחורף, הוא מתאושש היטב אחרי הכפור. Ruta, Zarya Nesevaya ודניסובסקי מדגימים את אותם סימנים.
זה מאופיין על ידי הובלות, זה יכול להיות זמן רב על השיחים, צבירת סוכר והפחתת חומצה.
עבור התייחסות, כתוצאה ממחקר של דון וקובאן, הטכנאים הרוסים גילו כי ניתן להשיג צירוף מקרים גבוה באיכות היבול ופרודוקטיביות גבוהה על ידי טיפוח אינטנסיבית של מגוון.
במקביל, שיחים (טופס cupped קטן) נטועים על פי ערכת 3-3.5 x 0.5-0.7 מ ', ללא שימוש בסורג, או באמצעות סורג פשוטה.
כאשר מנוהל, הגפן הוא גזוז 2-3 חריצים, את העומס על הקטר מוטל 90-140 אלף יורה.
תמונה
מחלות ומזיקים
יתרון משמעותי של מגוון ענבים ביאנקה הוא ההתנגדות שלה טפילים פטרייתי כי להרוס את הכרמים, כגון עובש, עובש אפור, אודיום.
אל תשכח על מחלות כאלה נפוצות של ענבים כמו אנתרקנוזה, כלורוסיס, בקטריוזיס, אדמת וסרטן חיידקי. אתה יכול להכיר את השלטים שלהם ואת אמצעי מניעה במאמרים נפרדים של האתר.
המגוון הוא חסין מפני מזיקים חרקים כגון phylloxera (גפן ענבים).
עם זאת, כמו כל סוג אחר של ענבים, ביאנקה זקוקה להגנה מפני ציפורים וצרעות, הגורמות נזק משמעותי ליבול הבשיל, כאשר הציפורים מנקרות סביב גרגרים בשלים כדי לשתות את מיץ הגוזלים, ואת צרעות להשלים את הציפורים.
איך להתמודד איתם? לכל מגדל יש את דרכו להגנת הצומח.
רעשנים וזיקוקים, סרטים מתנפנפים ברוח, מפחידים, אפילו יורים בציפורים, משמשים, אבל כל אלה הם אמצעים זמניים לא יעילים.
שיטה פרודוקטיבית, על פי ניסיונם של מכורמים רבים, יכולה להיות כיסוי ענבים עם רשת הגנה - נגד יתוש, דיג עם תא קטן, הסוואה הצבא, על פי שיקול דעתו של בעל הכרם.
באשר צרעות, ענבים יכול להיות מוגן מהם בדרכים הבאות:
- הרס של קנים צרעות (צריבה);
- התקנה של מלכודות: פחיות או בקבוקים של 0.5 ליטר, עם סירופ שפכו לתחתית, אשר כל חומר הדברה נוסף.
יחד עם זאת, חשוב כי מלכודות מותקן אינם נגישים ציפורים המקומי חיות קטנות.
יצוין, כי למרות ההתנגדות למחלות "קלאסיות", המגוון עשוי להיות רגיש לאלטרנטריה, ולכן יש עדיין צורך בטיפולים מונעים עם קוטלי פטריות.
לסיכום, אנו יכולים לומר כי ענבי ביאנקה הוא אחד המתקדמים ביותר מבחינה טכנולוגית, יומרות, פירות, ללא בעיות, ניתן לקרוא בבטחה סוס עבודה של גידולי תעשייה. Aleshenkin דאר, ג 'ובאני ואת תענוג אידיאליים גם נבדלים על ידי יומרות.
