תפוחים נקראים אוצר ויטמין של כדור הארץ. הם מכילים כמות עצומה של ויטמינים ועקבות יסודות הדרושים לפעילות הגוף. פירות הוא המקור העיקרי של ברזל, אשלגן וסידן, יש השפעה חיובית על העבודה של מערכת העיכול, הלב וכלי הדם, יש השפעה טוניק על העור.
עבור אדם שאכפת לו מהבריאות שלו, אתה צריך לזכור כלל פשוט של "סבתא": הוא אכל תפוח לארוחת ערב - ואתה לא צריך רופא. וכאן אנו שואלים את עצמנו את השאלה: איזה תפוחים עדיף לאכול, מה כל כך שימושי או מזיק לאכול?
ובכן, בואו ננסה להבין איזה סוג של פירות קסמים להאריך חיים ויופי, באמצעות דוגמה של תפוחים מוקדם כי להבשיל מתחילת אוגוסט. הזנים הפופולריים ביותר של תפוחים מוקדם מוכרים לרבים מאיתנו מאז הילדות, למשל, מילוי לבן. להלן נתבונן בהם. תכונות, טעם, יתרונות וחסרונות.
מילוי לבן
תפוחים הם פירות הסתיו, אבל זנים מוקדמים ניתן ליהנות בסוף הקיץ. המגוון הנפוץ ביותר המשותף של תפוחים מוקדם הוא מילוי לבן. מגוון זה ידוע לכל בזכות צבע אציל של פירותיה (צבע שנהב). מכאן חלקית שם של מגוון.
גודלו של עץ מבוגר מגיע לגובה של 3-5 מטר וגודל הפרי תלוי בגילו: ככל שהצעיר קטן יותר, כך גדל התפוח ומספרם קטן יותר. עצים של מין זה לא מפחדים מכפור החורף, אבל נוטים מזיקים עץ, כך בכל עונה, לאחר הקציר, יש צורך לעבד את העצים.
פירות יש צבע לבן חרוטי עגול, שדרכו אתה יכול לראות את הבשר הירקרק. הבשר עצמו הוא ריחני מאוד, גס גרגר ומתפורר עם טעם חמוץ מתוק, אבל בלי עודף של חומצה. פירות מבשילים לחלוטין סביב סוף אוגוסט, אבל הם מוסרים פעמיים (בשבוע הראשון של אוגוסט האחרון).
מילוי לבן מבשיל מוקדם מהר מאוד, כך רק 3-4 שבועות ניתנים הקציר.
תפוחים ניתן להסיר באופן מיידי מן העץ ויש, אגב, פירות כאלה הם הכי טעים ושימושיים, אבל אל תשכחו לרחוץ אותם לפני האכילה (היגיינה בראש ובראשונה).
אבל לא כל כך טוב: את החסרונות של מגוון
עם זאת, יש לציין כי עם כל היתרונות שלה, מגוון זה יש חסרונות רציניים. כאשר הקציר, תפוחים צריך להיות מעובד באופן מיידי, כפי שהם לא מאוחסנים במשך זמן רב: הם מתדרדרים במהירות על המכות הקל ביותר או ליפול, מה שהופך את זה בלתי אפשרי להעביר אותם על פני מרחקים ארוכים. לכן, רובם עושים מיצים, מחית תפוחי אדמה, תמיסות.
תשומת לב מיוחדת צריך להיות משולם על הזמן של הבשלת הפירות, שכן כאשר הם מבשילים, הטעם הוא איבד: הבשר הופך אבקת ונראה כמו כותנה, העור הוא מופרדים בקלות מן עיסת.
פאפינג
מגוון זה נקרא לעתים קרובות לבן בכמויות גדולות, אבל זה לא לגמרי נכון. הם קשורים אבל יש כמה הבדלים. העץ מגיע מן הבלטי, שם יש לו שם אחר (Baltic, Alabaster), ו Papirovka מגיע פולנית ואוקראינית - נייר, כנראה בגלל הצל שלה.
אז מתעוררת השאלה: כיצד להבחין בין שני הזנים הדומים האלה? הנה ההבדלים העיקריים: תפוחים papirovoka מבשילה שבוע לפני מילוי לבן; טעם הפרי מאופיין עודף של חומצה, כמו גם רמה מוגברת של חומצה אסקורבית; תפוחים יש תפר לבן אופייני באמצע הפרי.
עצים תשואה 4-5 שנים לאחר שתילה, בממוצע, עץ מבוגר יכול לייצר עד 70 ק"ג של תפוחים. הם פחות רגישים מזיקים ומחלות, אבל פחות עמיד בפני כפור ובצורת. לפני החורף, אתה צריך לחמם את העצים האלה ולהגן על קליפת יער מזיקים. גם מגוון זה הוא אחד הראשי, שבו זנים רבים אחרים נגזרות, למשל, תהילה הזוכים.
ועכשיו על החסרונות ...
החסרונות כוללים את אותם אינדיקטורים כמו המילוי הלבן: יכולת הובלה נמוכה, רגישות לנזק קל ביותר, חיי מדף קצרים של 2-3 שבועות, ריקבון מהיר במקרה של נזק. כדי לאחסן פירות במשך זמן מה, הם צריכים להיות מוסרים מעט מתחת או מעובדים מיד לתוך ריבות, ריבות או פירה, תלוי מה המשפחה שלך אוהבת יותר.
מגוון של תפוחים Grushovka מוסקווה
אחד עצי התפוח האהובים על קוטג'ים הקיץ. העץ עצמו יש כיסוי עבות סמיך. בגיל צעיר, הכתר יש צורה של פירמידה, ועם הגיל ענפים שלה נמס ואת הכתר לובש צורה של כדור. פירות משתנים בצבע ירוק בהיר עד לבן בהיר או אפילו צבע לימון, עם פסים בהירים ורודים כהים כהים.
הטעם של תפוחים שונים בחמיצות בהירה, אשר מציין את נוכחותם של ויטמינים B ו- C. אכילת תפוחים יכול להיות כבר בסוף יולי בתחילת אוגוסט. היתרונות העיקריים כוללים ההתנגדות כפור, תשואה עד 70 ק"ג מעץ אחד, פרי מוקדם, נוכחות של ויטמינים B ו- C, כמו גם סוכר, אשר מתמוסס במהירות בגוף ומגדיל את כמות ההורמון של שמחה.
וכמו תמיד, יש כמה "אבל" כי לקלקל את כל התמונה.
תפוחים לא לסבול תחבורה, פירות להבשיל בצורה שונה על העץ, וזה מסבך את הקציר. בתנאי בצורת, עץ תפוח יכול לשפוך את פירותיו והוא חשוף בקלות לגרד תפוח, במיוחד במהלך תקופת הגשמים. זה לא הגיוני כדי להפוך תפוחים או ריבה תפוחים, כמו חומציות שלהם ידרוש הרבה סוכר, ולכן עדיף להשתמש בהם (יותר תועלת - פחות כאב ראש).
מגוון Mantet
פירות אפל של מגוון זה יש שורשים קנדיים. הם נלקחו לתחנת הניסוי במניטובה בשנת 1928 תוך שימוש בהאבקה טבעית של אגס מוסקווה הרוסי הישן. כתר העץ אינו עבה, אבל יש לו שלד ענפים חזק. פירות העץ גדולים מאלה של אמו, ויש להם טעם בהיר יותר.
צורת התפוחים מעוגלת מלבנית עם צלעות קלות בחלק העליון. הצבע דומה לעץ אגס מוסקבה: רק תפוחים תפוחים יש צבע אדום-כתום בולט יותר עם כתמים קלים של צהוב ואדום בהיר.
טעם התפוחים כמעט אינו מרגיש חומצה, הם מתוקים מאוד, והבשר הלבן הוא ריחני מאוד. פירות מבשילים בסוף יולי עד סוף אוגוסט.
חוזקות וחולשות
בין היתרונות העיקריים שלה: פירות מהיר, פירות טעים מאוד הבשלה מוקדמת, אבל לא פחות וחסרונות. תפוחים ניתן לאחסן לא יותר מ 10-15 ימים, עצים רגישים גלד, וגם סובל קשות קור קיצוניים.
מגוון מלבה: תיאור
מגוון זה מבשיל בסוף הקיץ ויש לו גם מוצא קנדי. זה היה bred בשנת 1898 במדינת אוטווה במהלך ההאבקה על ידי מגוון אחר הקנדי מקינטוש, השייכת לסתיו-חורף סוגים. מלבה מגוון קיבלה את שמה לכבוד זמרת האופרה האוסטרלית נלי מלבה.
תפוחים אפל יש משקל ממוצע של 150 גרם, אבל הגדולים ביותר יכול להגיע 200 גרם. צבע יש גוון ירוק בהיר, וכאשר בשלים, הוא מתקרב צהוב, שבו סומק אדום בוהק לוקח חצי.
יתרונות וחסרונות של מגוון זה
גם בין היתרונות שלהם הוא טעם מתוק חמוץ נפלא עם בשר לבן כשלג. תפוחים נקצרים בדרך כלל באמצע אוגוסט, אבל אם הקיץ הוא לא חם, אז הקציר ניתן להאריך עד אמצע ספטמבר. שלא כמו הזנים שתוארו לעיל, מלבה טרנספורטים בצורה מושלמת, אם אתה בוחר פירות שאינם בשלים, אתה יכול לשמור אותם במקרר עד נובמבר, ואם אתה בוחר אותם ירקרק, אתה יכול להרחיב את אחסון עד ינואר. לכן, מגוון זה הוא גדל לרוב למכירה.
על מינוסים, אפשר רק לומר כי העץ נוטה לגרד וקשה לסבול את החורף הקפוא, וגם, צמח בוגר נוטה מחזוריות של פרי נמוכה עצמית האבקה.
מעניין גם לקרוא על זנים תפוחים לסיביר.
אפל
עץ התפוח הוא מקנדה, שם הוא היה bred על ידי חציית זנים של יופי ארגמן אדומה Melba. על ידי המאפיינים שלה הוא קרוב מאוד מגוון Melba, זה מתבגר 4-5 ימים מוקדם יותר מאשר מילוי לבן, אבל הוא מאוחסן בצורה גרועה (לא יותר מ 10 ימים).
תפוחים יש צבע אדום עדין עם כתמי צבע צהוב-ירקרק. הבשר של הפרי הלא בוגר לבן, ולפרי בשל יש גוון שמנת, עם טעם חמוץ מתוק. עדיף לאכול תפוחים ללא עיבוד.
בין החסרונות העיקריים: הובלות נמוכה, גלד רגישות, התנגדות החורף נמוכה. אבל היא לא פוחדת מבצורת ובקיץ חם.
מיין את ג'ולי רד
ג'ולי זנים אדומים של עצי תפוח הם הישג של גידול צ'כי, אשר טיפחה מגוון על ידי חציית קווינטי וגילוי סוגי. פירות מבשילים בסוף יולי ויש להם צבע ירוק בהיר עם גוון אדמדם על פני כל התפוח. ג 'ולי האדום מתחיל להבשיל לפני melba.
בטעם, זה לא נחות מלבה אותו, אבל יש תשואה גבוהה יותר ואת ההתנגדות למחלה. זה חל, ככלל, על כל זנים היברידית כי הם גדלו על ידי מעבר.
מיין את ויליאמס גאווה
מגוון תפוחים הגיע לבקר אותנו מארה"ב, שם הוא נלקח מתוך מעבר הדרגתי של זנים Melba, Red Rom, יונתן, Molis Delishes, ג'ולי האדום, וולסי, רום יופי סטאר. העץ מתחיל לפרוח מוקדם מאוד בשפע, נושאת פירות בכל שנה, אבל לא אחיד. תפוחים מתחילים להבשיל בסוף יולי בתחילת אוגוסט, אבל ההבשלה אינה זהה, ולכן האוסף מתבצע בכמה שלבים, אבל אתה יכול לאחסן אותם עד 1.5 חודשים, וזה נדיר מאוד בין זנים תפוח מוקדם.
טווח הצבעים של פרי בשל הוא אדום כהה, כמעט סגול, עם טעם חמוץ מתוק, בשר קרם פריך. במעבר כזה, כאשר הרבייה, עשה את זה מגוון עמיד מאוד מזיקים תפוחים גדולים מותר פירות שלה להיות מאוחסן במשך זמן רב, והם עדיין מומלץ להיות טריים טריים.
אגב, זה לא כל הזנים המוקדמים של תפוחים שניתן לגדל ומצא איתנו, אבל דיברנו על הפופולרי ביותר ושימושי. אחרי הכל, אין דבר טוב יותר מאשר בריאות טובה חסינות טובה לקור החורף ואת הכפור. יברך אותך!
