סלק היא תרבות רב פנים. ישנם כמה תת-מינים של תרבות זו, והם שונים זה מזה בהופעתם, טעמם והיקפם.
סלק זה, שבו אנו משתמשים לבישול בורשט, נקרא חדר האוכל. סלק מספוא הוא חלק חשוב של הדיאטה של בעלי חיים מקומיים.
סלק סוכר גדלים במיוחד לעיבוד לתוך סוכר. יש גם סלק עלים ופורחים, אבל הם לא עניין מיוחד בגלל השכיחות נמוכה באזורים שלנו.
בעת בחירת זנים לשתילה, עדיף לבחור אלה זנים שהיו bred על ידי מגדלים מקומיים.
מאז ירקות זרים לפעמים לא יכול להסתגל לתנאי האקלים ממוזג אזור.
מגוון "Boheme"
סלק אמצע העונה. תקופת ההבשלה היא בין 70 ל -80 יום.
מיועד לגידול בגנים וחלקות אישיות. פירות, בעיקר בצורת עגול או שטוח מעט, צבוע בצבע חום.
בתוך השורשים גם חום, לא טבעות. את עצמה עיסת הוא עסיסי מאוד, במכרז, יש טעם מעולה.
פירות לגדול די גדול - 0.3 - 0.5 ק"ג. סלק זה אינו מושפע chalcosporosis, וגם לא לפרוח. זה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב מאוד, כמו שמירה על איכותם של גידולי שורש אלה הוא טוב מאוד.
הקרקע עבור סלק זה חייב להיות פורה, עם רמת נייטרלית של חומציות.
עדיף לבחור מקום למיטות סלק שבו מלפפונים, בצל, קישואים, תפוחי אדמה מוקדמים או דלעות השתמשו לגדול.
כדי לשתול זרעים ספוג במים צריך להיות בימים האחרונים של אפריל, אך לא מאוחר יותר באמצע מאי. עומק הזרע הוא 2-4 ס"מ בין השורות הסמוכות אתה צריך לעשות מרווח של 25-30 ס"מ, ובין הזרעים השכנים 8-8 ס"מ.
אם אתם מתכננים לשתול סלק אלה בסתיו, אז זה צריך להיעשות לא יאוחר מסוף אוקטובר - תחילת נובמבר.
יש צורך להכין את הקרקע בסתיו, לחפור אותו ולעשות כל מיני דשנים. סלק השקיה צריך פעם בשבוע עם הרבה מים.
עדכון יכול להיות לא יותר משתי פעמים בכל עונה. כמות הדשנים תלויה בפוריות הקרקע ובמספר התרכובות שהובאו מאז הסתיו. רזה זה סלק מגוון אינו הכרחי.
מגוון "דטרויט"
זה באמצע העונה מגוון הוא אחד המפורסמים ביותר.
Ripens בממוצע עבור 110 - 115 ימים. הגובה הממוצע של השיחים. פירות עגולים, עם משטח חלק, שורש צירית הוא דק וקצר, שושנת עלים הוא קטן.
צבע ירקות שורש הוא מאוד יפה - אדום בהיר. משקל זה הממוצע סלק הוא 100 - 200 גרם.
הבשר אדום כהה, הטבעות חסרות, יש טעם מעולהכמו גם עסיסי מאוד.
בכיתה יש חסינות מולדת למחלות סלק, וגם הוא יציב נגד tsvetushnosti.
תשואה ממוצעים 3.7 - 7 ק"ג למ"ר מ., אבל עם טיפול טוב אתה יכול לקבל יותר פירות.
אתה יכול להשתמש סלק זה בדרכים שונות: משומר, טריים טריים, והוסיף מנות שונות.
האיכות החיובית של מגוון זה היא פרי יציב, והשורשים נראים פחות או יותר אותו דבר. אתה יכול גם לאחסן סלק זה במשך זמן רב, זה לא יידרדר.
לפני השתילה, זרע צריך להיות ספוג במים במשך 18 - 20 שעות. כאשר טמפרטורת הקרקע מגיע + 6 ... + 8 ° C, הנחיתה יכולה להתבצע.
זרעים ירידה יכול להיות בעומק של 2 עד 4 ס"מ על פי ערכת 25-30x10cm. ארץ כבר עם זרעים תצטרך איל קטן. המקום מתחת למיטה סלק צריך להיות בהיר מאוד. מגוון זה מתאים לשתילת הסתיו.
סלק השקיעה צריך להיות כך האדמה לא היה עודף של לחות, אבל גם לא היה מחסור. לכן, עליך בזהירות לפקח על השינויים בטמפרטורה לחזות את התנודות של לחות בקרקע.
כאשר האכלה, תשומת לב מיוחדת יש לשלם דשנים אשלג, שכן סלק מאוד "אוהב" אותם. זה צריך גם לדלל את האדמה בין השורות ולהסיר עשבים שוטים.
מעניין גם לקרוא על זנים גזר באזור מוסקווה
מיון "דירה מצרית"
מגוון זה היה גידל בשנת 1943 הרחוק ב NIISH אותם. V.V. Dokuchaev.
זה נחשב באמצע הבשלה, שכן המרווח בין נביטה מלאה את תחילתו של בגרות הפרי הוא 101-128 ימים. על הצמחים שושן עלה זקוף.
פירות אליפטי, הראש הוא קטן, צבוע מבחוץ בצבע אדום כהה, בהמוני המונית מ 300 ל 550 גרם.
הבשר בצבע ורוד-אדום עם גוון סגול קל, עסיסי מאוד, עדין ומרענן. טעם המוערכים על ידי מומחים טוב.
עם מ"ר אתה יכול לקבל 3.5 - 8.5 ק"ג של ירקות שורש, וזה אינדיקטור מצוין. המגוון אופייני התנגדות tsvetushnosti ובצורת, אבל לא חוסנו חסינות chalcosporosis.
המיטה היא טובה מאוד, החורף יוכל להתגבר על 75% עד 89% של פירות.
גננים ממליצים להשתמש במגוון זה לטיפוח סתיו-חורף. הליך שתילה בסתיו אינו שונה תהליך דומה באביב. דפוס השתילה ועומק הזרעים נשמרים.
בשל הבצורת נמוכה סובלנות, מגוון יעמוד הפרעות קצרות השקיה. צריך דליל מיטות לחפור בין השורות. ביצוע דשן נדרש.
כיתה "כדור אדום"
מוקדם בשל כיתה של סלק אשר מצליח להבשיל ב 65-100 ימים.
פירות מעוגלים, אדום, במשקל 200 - 500 גרם הבשר הוא אדום כהה, עם גוונים סגולים, מכיל כמות גדולה של מיץ, מתוק ומתוק.
מגוון זה אינו נוטה לתפור, עמיד tsvetushnosti, די קר עמיד, אבל התשואות יפחת אם הטמפרטורה יורדת יותר מדי.
יש גם כיתה ממוצע הבצורת סובלנות. אפשר להשתמש שורשי סלק של מגוון זה כחלק דיאטה, כמו גם להכנת מאכלים תוצרת בית.
כמו כן, "כדור אדום" מגוון נלקח לעתים קרובות עבור מוצרי הקורה. סלק זה מועבר בקלות מאוחסן. התשואה היא 3 - 6 ק"ג למ"ר.
זה יכול לשמש הן באביב והן בסתיו טיפוח. זריעה באביב צריכה ליפול בימים האחרונים של אפריל, זריעת הסתיו צריך להיות בספטמבר.
זרעים לפני השתילה צריך להכין. דפוס הנחיתה הוא 45-60x3 ס"מ עומק הנחיתה הוא נורמלי. האדמה חייבת להיות חמה ולחה. המקום לא צריך להיות בצל. לאחר השתילה, פריימר צריך להתגלגל.
יש להשקות תכופות, פעם אחת 5 - 6 ימים. אתה גם צריך לטפח את האדמה בין השורות, כדי להסיר עשבים שוטים. הפריה היא הכרחית, במיוחד בתנאי קרקע כבדים או פורייה נמוכה.
מגוון "ליברו"
מגוון מוקדם מאוד - את הפירות הראשונים ניתן להשיג 80 ימים לאחר זריעת זרעים באדמה.
הפירות עגולים, עמוד השדרה דק מאוד, העור חלק וצבוע אדום. הבשר אדום כהה, יש מעגלים על זה, אבל הם חלשים מאוד, טעם טוב.
המשקל הממוצע של יבול שורש נע בין 120 ל -220 גרם. ההתנגדות לנעילה בינונית, התשואה גבוהה - כ -6.1 ק"ג למ"ר. מטר
פירות דומים מאוד זה לזה ולהבשיל עם מרווח קטן מאוד. המטרה היא אוניברסלית. בשל המצגת מעולה, מגוון זה יכול להיות גדל עבור המכירה הבאים.
אתה יכול לשתול זרעים נפוחים באדמה מאמצע אפריל עד אמצע מאי. דפוס הנחיתה נשמר. לפני הנביטה, המיטה יכולה להיות מכוסה פוליאתילן.
בטח צריך לרזות את המיטות עם סלק זה מגוון. ההליך הראשון כזה מתבצע שבוע לאחר הופעתה של יורה.
סלק יש דרישות מיוחדות לכמות הלחות בקרקע. לכן יש לשמור על מאזן המים. בערך 14 - 15 ימים לפני הקציר, השקיה צריך להיות עצר לחלוטין. עדכון חייב להיעשות לפי הצורך.
מגוון "בורדו"
אולי סלק המפורסם ביותר מגוון. מתייחס הזנים אמצע העונה, תקופת ההבשלה מן זריעה עד תחילת ההתאמה הטכנית של פירות הוא 62 - 116 ימים.
פירות עגולים, עשוי להיות שטוח מעט, במשקל מ 230 ל 510 גרם, צבועים בצבע אדום כהה, הראש הוא קטן.
הבשר יש את אותו צבע כמו קליפה, רך ועסיסי, עם הרבה סוכרים, מבנה צפוף.
שכב אלה ירקות שורש יכול לאורך כל תקופת החורףבעוד שלא יהיה הפסד במראה או בטעם.
בשל העובדה כי פירות אלה שקועים בקרקע על ידי כמעט חצי, תהליך הקציר הוא הרבה יותר קל.
צמחים יכולים בקלות לשרוד קצת חום. באשר להיקף, כאן אין שווה סלק זה. פירות "בורדו" נחשבים בין השימושיים ביותר.
מיץ אלה גידולי שורש מכיל ריכוז גבוה של אנתוציאנינים. מגוון משמש לעיבוד ובישול, הכרחי עבור דיאטות. התשואה מגיעה 8 ק"ג סלק לכל מרובע. מטר
למרות ייחודה, זרעי סלק בורדו צריך להיות נטוע באותה הדרך כמו זרעים של כל הזנים האחרים, כל הפרמטרים נשמר. כאשר השריה זרעים, אתה יכול להשתמש בסמים המעוררים את מגוון.
טיפול צמחים של סלק זה רגיל. ייתכן שיהיו עיכובים קלים בשקיית השקיה, אבל לפעמים זה אפילו שימושי לשיחים הקשוחים. הדחה, התרופפות של הקרקע ואת ההלבשה העליונה צריך להתבצע על פי התוכנית.
כיתה "צילינדר"
סלק באמצע העונה עם בגרות של 110-130 ימים מרגע הזריעה.
פירות גלילי, ומכאן שמו של מגוון, ארוך (10-16 ס"מ) ועובי (בקוטר מגיע 5-9 ס"מ), אדום כהה בצבע, במשקל 180-150 גרם.
הראש בשורש בגודל בינוני. זולה מכיל הרבה מיץ, עדין מאוד, עם טעם טוב, בורגונדי, ללא ringlets.
איכות האחסון של מגוון זה מעולה. כמעט כל הפירות בשלווה לשרוד את החורף במקום קריר, כהה. קציר לא יהיה קשה, כמו השורשים למעשה לדבוק מתוך האדמה.
בבישול, הם נמצאים בשימוש נרחב, שכן הם לא צריכים לבלות הרבה זמן מחכה לרגע שבו סלק מבושלים. גם בשורשים של מגוון זה יש ריכוז מוגבר של ברזל, סידן, ויטמינים A, B1, B2, C ו ניאצין. תשואה גבוהה - 6 ק"ג למ"ר
זרעים לפני השתילה צריך להשרות. החודשים הטובים ביותר לזריעת זרעים הם מאי ואוקטובר. דפוס הנחיתה נשמר. עומק צריך להיות גדל ל 3 - 4 ס"מ.
מגוון זה מאוד תובעני על לחות הקרקע, כך שאתה לא יכול לשפוך מים לתוך האדמה או לעכב השקיה. שאר הטיפול נשאר.
מגוון "לארק"
סלק באמצע העונה ההולנדית. מרגע הופעתה של יורה, 100-120 ימים צריך לעבור עד הפירות להגיע בגרות.
פירות עגולים, אדום כהה, במשקל 150 - 300 גרם, שושנת עלים הוא קטן מאוד. הבשר של אותו צבע כמו לקלף, נטול טבעות רדיאלי, יש טעם מעולה.
ההתנגדות הנצפית tsvetushnosti, את הפירות של המעמד הזה ניתן לאסוף באמצעים מכניים. שורש חנות "לארקי" יכול להיות הרבה זמן, הם לא יקלקלו.
פרודוקטיביות מגיע 6.5 ק"ג למ"ר. תכונה של סלק זה היא העובדה כי הצריכה שלה יתרום להסרת radionuclides מהגוף האנושי. זה יכול לשמש הן גלם, וכן להכנת מנות שונות, לעיבוד.
סלק זה מתאים נטיעות מוקדמות מאוד, אבל התאריכים הרגילים נשמרים. זרעים צריך להיות ספוג לפני זריעה. עומק ודפוס נחיתה הם נורמליים.
עם תנודות הטמפרטורה, נטיעת צריך להיות מוגן, במיוחד אם הצמחים הם עדיין צעירים. השקיה, דישון ו התרופפות הקרקע נדרשים.
כפי שכבר התברר, סלק הוא ירקות שורש מאוד שימושי. לכן, נוכחותה אינה מפריעה לך, אלא להיפך - ייהנו. ולא רק לך באופן אישי, אלא גם לכל המשפחה שלך, אשר תוכל לרצות עם מנות סלק טרי, בריא.
