קניית פרה חלב היא לא משימה קלה.
בעניין זה, עדיף לגלות מידע רב ככל האפשר על הגזעים הטובים ביותר של פרות שנוצרו במיוחד כדי לקבל חלב מהם.
אתה צריך גם להעריך את החלבנות של כל הגזעים שנבחרו.
עדיף לברר אילו גזעים הם bred במפעלים חקלאיים מקומיים, וכן לרכוש פרה של הגזע בדיוק כי הוא bred שם.
במשך שנים רבות, מתוך רשימה של כל גזעי בקר חלב, כמה זנים נבחרו המתאימים ביותר לצרכים של המארח במוצרי חלב.
הולשטיין גזע של פרות
בקר של הולשטיין גזע היה bred באמריקה ובקנדה. המטרה העיקרית של יצירת גזע זה היתה להשיג בעל חיים שחור לבן עם רמות גבוהות של חלבנות וגוף חזק.
ב -1861 הופיע זן חדש של פרה בשחור-לבן (אפרי הולשטיין). מאז 1983, הבקר הזה רכש את שמו הנוכחי ושורש במשך זמן רב במעגל מגדלי בעלי החיים.
הרוב המכריע של פרות הולשטיין צבוע בגוונים שחורים ומרוחקים. בנוסף, ישנם עדיין בעלי חיים עם צבע עור אדום מוטלי.
המשקל של פרה צעירה הוא לעתים קרובות על 650 ק"ג, ועל חיה מבוגר שוקל כ 750 ק"ג. אם אתה יכול "לפטם" פרה הולשטיין למשקל של 800-850 ק"ג, ואז רואים כי הצלחת לגדל בקר. המשקל של שור אחד יכול להגיע ל 1200 ק"ג.
יש הולשטיינים udder מפותחת, ורידים חלב גלויים היטב, ואת השרירים בא לידי ביטוי לא כמו בהירים כמו נציגי אחרים של מגמה זו.
העטין עצמו הוא רחב למדי, רחב, מחובר היטב לקיר הבטן. ב 95% יותר של פרות, עטין מעוצב בצורת קערה.
מידת החלבנות של פרה תלויה במידת הגיוון של האקלים של האזור שבו חיה חיה כרגע.
הולשטיין המתגוררים בחווה באקלים חם וימי, ייתן יותר מ -10,000 ק"ג, ומאותם בעלי חיים הגדלים באזור אקלים ממוזג, לא ניתן יהיה לקבל יותר מ -7,500 ק"ג חלב.
אבל פלוס תהיה העובדה כי תוכן השומן מופץ הפוך ביחס הפוך, כלומר, במקרה הראשון, החלב יהיה עם תוכן דל שומן, ובשנייה - עם מספיק.
כאשר לשחוט זה גזע של פרות, התשואה בשר יהיה על 50 - 55%.
פרות איירשייר
פרות איירשייר נבנו בחזרה במאה ה -18 בסקוטלנד על ידי חציית הולנדית, אלדרני, טיסווארה ובקר פלמי. חיצונית, פרות אלה נוצרות חזק למדי, עם מבנה יחסי.
עמוד השדרה שלהם חזק, אבל רזה, החזה הוא רחב ועמוק. הראש קטן, מוארך מעט בפנים. קרניים גוונים בהירים גדול מספיק. הצוואר קצר ודק, מכוסה בקפלי עור קטנים.
המעבר בין הכתף לבין הראש חלק. רגליים קצרות, אך מוטבעות כראוי. השרירים מתפתחים בצורה מתונה. עורן של הפרות הללו דליל, עם שיער בכל מקום.
Udder בצורת קערה, מפותחת, הפטמות בינוני, במרווחים אופטימליים במרווחים. הצבע המקורי של הפרות האלה היה גוון אדום-לבן, ומאוחר יותר החלו להופיע פרות בלבן עם כתמים קטנים של אדום, או שכל הגוף צבוע באדום כהה עם חללים לבנים קטנים.
המזג של בעלי החיים האלה הוא מאוד קשה, הם יכולים להיות מפוחדים בקלות, הם גם מסוגלים להראות תוקפנות. הצטננות, פרות אלה לסבול טוב מאוד, אבל בתנאים חמים הם הופכים לאט.
המשקל של פרה בבגרות יכול להיות 420-500 ק"ג, שור - 700-800 ק"ג.
העגלים נולדים קטנים, 25-30 ק"ג כל אחד.
Aurshire פרות לתת הרבה חלב. במהלך כל תקופת ההנקה, 4000-5000 ק"ג חלב עם תכולת שומן של 4-4.3% ניתן לקבל פרה אחת.
בגלל זה שומן התוכן של חלב של פרות אלה, globules שומן קטן יכול להיות מזוהה.
תפוקת הבשר של גזעי איירשייר מוערכת כמספקת. מ פרה אחת על 50-55% ממשקלו ילך בשר.
מעניין גם לקרוא על התכונות של חליבת פרה.
הגזע ההולנדי של הפרות
פרות חלב הולנדי נחשבים לנציגים המפורסמים ביותר של מין זה בכלל. גזע זה היה bred ללא שימוש של זנים זרים, אז בתחילה הוא טהור.
כיום, מגוון זה של פרות גדל ב 33 מדינות. פרות חלב הולנדיות הן משלושה סוגים: שחור ומוטלי, אדום ומוטלי וחרונינגן. המפורסם שבהם הוא החיות השחורות-לבנות, שהשם השני שלהן הוא פרות פריזיות.
במשך 150 שנים של גידול גזע זה של פרות, טכנאי בעלי חיים הצליחו לפתח את בעלי החיים האלה לרמה כאשר הם עומדים בכל הסטנדרטים האיכותיים. בעבר, אלה פרות התמקדו אך ורק על בשר, לא היו מפותחים מספיק בתחום מסת שריר.
כיום, הפרות האלה נותנות לא רק הרבה חלב, אלא גם יש גוף טוב.
עצמותיהם חזקות, גבם אפילו, והשליש האחורי של גוף הפרה רחב וישר, האופייני לפרות פריזיות.
אפרוחים אלה מפותחים היטב מול החלקים האמצעיים של הגוף. העטין גדול, האונות מחולקות באופן שווה, הפטמות מסודרות כהלכה. גם אם זן זה של בעלי חיים היו חסרונות, במשך תקופה כה ארוכה של המבצע הם הצליחו לחסל.
מבחינת הפריון, יותר מ 4500 ק"ג חלב ניתן לקבל פרה אחת, שבו אינדיקטורים של תוכן השומן יהיה כ 4%.
סוג זה של בעלי חיים גדל במהירות רבה, עבור השנה הראשונה של החיים העגל יכול להרוויח על 300 ק"ג של משקל חי.
פרה בוגר יכול לשקול 500-550 ק"ג, שור - 800-900 ק"ג.
עגלים נולדים גדולים, 38-40 ק"ג.
אם בעל החיים משמין היטב, אז בשלב של שחיטת אחוז הבשר מן המשקל הכולל של הבקר יהיה 55-60%.
זן ערבה אדום של פרות
פרות ערבה אדומות הן בעיקר פרות חלב, אבל כמה אנשים ניתן לייחס בשר בקר חלב.
זן זה קיבל את שמו בגלל הצבע האופייני של החיה - הצבע הוא אדום, והצבע משתנה בין חום בהיר לאדום כהה.
יש גם כתמים לבנים על העור, במיוחד על הבטן או על הרגליים. עבור שוורים, צביעה כהה של החזה והגב אופיינית.
גובה, פרות יכול לגדול עד 126-129 ס"מ, אם נמדד מ.
פרות ערבה אדומות הן בקר חלבי על ידי כל הסימנים החיצוניים. יש להם עצמות אור, גוף ארוך וזוויתי, ראש בגודל בינוני. הצוואר ארוך, דק, מכוסה במספר גדול של קפלי עור.
החזה הוא עמוק, צר, הלחץ הוא פיתח בצורה גרועה. החוט הוא רחב, בינוני באורך, העצה עשויה להיות מורמת מעט. נפח הבטן הוא גדול, אבל הקיר הבטן לא לשקוע. רגליים חזקות וישרות.
אודר הוא פיתח היטב, בכושר הוא עגול, בינוני בגודל, ברזל במבנה.
לפעמים אפשר לפגוש פרות שדופן שלהן לא מפותחת כראוי, כלומר, יש לה צורה לא סדירה, והאונות מפותחות בצורה לא אחידה.
פרות ערבה אדומות מתרגל בקלות לאקלים החדש, עמיד בחום, חוסר לחות ולאכול את כל הדשא על השדה להליכה.
פגמים חיצוניים יכולים להיחשב איברים להציב בצורה לא נכונה, עצם החזה הצר, כמו גם sacrum תלויים צרים.
שרירים בבקר של מין זה מפותח היטב, המשקל הוא קטן. פרות שהיו פונדק 3 פעמים או יותר שוקלים בממוצע 450-510 ק"ג. Bulls- יצרנים יכולים להרוויח 800-900 ק"ג של משקל הגוף.
עגלים נולדים ב 30-40 ק"ג, תלוי במין.
תפוקת בשר היא 50-55%.
בממוצע, תשואה חלב לפרה עושה 3500-4000 ק"ג חלב עם תוכן שומן של 3.7-3.9%.
זן של חולמוגרית של פרות
פרות Kholmogory נחשבים לאחד הנציגים האופייניים ביותר של גזעי חלב. לעתים קרובות הם צבועים בגוונים שחורים ומגוונים, אבל לפעמים אפשר למצוא פרות של צבעים אדומים ומגוונים, אדומים ושחורים.
הגוף של החיות האלה הוא מלבני, הרגליים ארוכות, הגב והמותן הם אפילו, את העצה יכול להיות 5-6 ס"מ גבוה יותר את קולם, וזה כמעט בלתי נתפס.
החלל רחב למדי, שטוח. חזרה רחבה, מפותחת. הרגליים ממוקמות בצורה נכונה., הם מוגדרים היטב joints ו tendons. הבטן גדולה, עגולה. סטרנום מפותחת היטב, אך לא עמוקה.
התפתחות השרירים היא גם ברמה הגונה. העור הוא אלסטי, בינוני בעובי. Audder הוא הממוצע, האונות מפותחות באופן אחיד, הפטמות הן גליליות, אורך אחד יכול לנוע בין 6.5 ל 9 ס"מ.
הראש קטן, מוארך בפנים. קרניים קצרות.
להתרגל לתנאים החדשים של שמירה על פרה זה מהר מאוד.
נקבות שוקלות בממוצע 480-590 ק"ג, בשורים - 850-950 ק"ג.
הפרות הגדולות צברו כ -800 ק"ג, ושורים - 1.2 טון.
בשר הפרות האלה הוא באיכות הגונה.
עם פיטום טוב מכל המסה כולה של החיה 55-60% תינתן בשר נקי.
תפוקת חלב גבוהה, מתוך פרה אתה יכול לקבל מ 3600-5000 ק"ג חלב עם תכולת השומן המרבי של 5%.
במהלך ההנקה, פרה יכולה לייצר יותר מ -10,000 ק"ג חלב.
ירוסלבל גזע של פרות
זן ירוסלבל של פרות היה bred במאה ה -19 באזור Yaroslavl כתוצאה של הרבייה. זה נחשב לאחד הגזעים הטובים ביותר בשטח של מדינות חבר העמים.
צבען של הפרות הללו הוא שחור בעיקר, אבל יש אנשים של שחור ו motley ואדום ו motley גוונים. הראש כמעט תמיד לבן, עיגולים לבנים נוצרים גם סביב העיניים, האף הוא כהה. כמו כן, הבטן, מברשת הזנב והרגליים התחתונות צבועים לבן.
פרה בוגר גובה גובה 125-127 ס"מ, ואת המשקל החי שלה הוא 460-500 ק"ג. שוורים יכולים לשקול 700-800 ק"ג.
סוג הגוף של סלעי ירוסלב הוא בדרך כלל חלבי, הטפסים זוויתית מעט. הגוף מוארך מעט, הרגליים נמוכות ודקות.
החזה עמוק אבל צר, דילול לא מפותחגבוה withers. הצוואר ארוך, מכוסה בקפלי עור קטנים, שהוא דק מאוד וגמיש במבנה שלו.
שומן תת עורי בפרות אלה מיוצר מעט יחסית. השרירים מפותחים היטב., ומסביב לגוף של הגוף.
ראש הפרות יבש וצר, החלק הקדמי מוארך מעט, הקרניים קלות, אבל הקצוות כהים.
הגב הוא של רוחב בינוני, את העצה היא לעתים קרובות בצורת גג, לעתים קרובות תופעות כגון הצרה של הגוף בשחפי ischial ו צניחה נפוצים. הבטן גדולה, הצלעות ממוקמות לרווחה זו מזו. עטין הוא עגול, מפותחת.
הפטמות הקדמיות הן מעט יותר רחבות מלפנים, שהן תכונה ייחודית של פרות ירוסלב.
בשנה אחת, פרה אחת יכולה לייצר בממוצע 3500 - 6000 ק"ג חלב עם תוכן שומן יציב של 4-4.5%. במהלך ההנקה הראשונה, 2250 ק"ג יכול להיות שיכור מתוך פרה.
בשר הפרות של מגוון ירוסלבל באיכות הגון, הפלט בשחיטה יכול להיות 40-45%.
טגיל גזע של פרות
פרות Tagil הם בקר רק חלב. הם נמוכים, על גובה המטעים יכול להיות על 125-128 ס"מ, מסת יכול להגיע עד 450-480 ק"ג.
חיצונית, הפרות הן גוץ, כמו הגוף הוא מוארך למדי (153-156 ס"מ). החזה מוגדר עמוק, הצוואר ישר וארוך, עם קפלי עור קטנים.
העור עצמו הוא אלסטי צפוף. הראש ממוצע, יבש. הישבן של הפרות האלה מוארך וצר. עמוד השדרה טוב, חזק. אודר הוא פיתח היטב, הפטמות מוגדרים כראוי וגם יש אורך נוח.
העור של פרות Tagil הוא בעיקר של צבעים שחורים וצבעוניים, אבל יש גם חום, אדום, אדום ומגוון, כמו גם לבן ושחור ואדום חיות.
הפרסות, האף והקצות של הקרניים שחורים.
החסרונות של גזע זה נמצאים רק החיצוני, כלומר, פרה יכול להיות אגן צר מדי, להגדיר את הרגליים בצורה שגויה או שרירים מפותחים היטב.
פרות אלה יצעדו באוויר הצח לנשמה, הם רגילים היטב אפילו את תנאי האקלים הגרוע ביותר. הפונקציה הרבייה של הפרה מתבצעת במשך זמן רב מאוד, עד להתגבר על קו הגיל של 15-20 שנים.
פרות Tagil יש תכונות בשר טוב. ביום, גובי במשקל במשקל 770 - 850 גרם, ומשקלם בגיל של קצת יותר משנה כבר 400 - 480 ק"ג. שמנה את החיה, יותר בשר זה ניתן להשיג. הממוצע נשמר ב 52-57%.
פרות אלה הם חלבו היטב - מפרה אחת אתה יכול לשתות יותר מ 5000 ק"ג חלב עם תכולת שומן של 3.8 - 4.2%.
עכשיו יש לך רשימה של הנכבדים הראויים ביותר של פרות חלב ואתה יכול לקנות בבטחה או כבר פרה קטנה וליהנות חלב טרי כל בוקר.
