צ 'י כבר מכובד על ידי ארגון הבריאות העולמי להקלטת אותו TOP 10 מוצרים שחשובים לשימוש על מנת לשמור על בריאות להאריך את החיים. האם פלפל חם כל כך שימושי ומה התועלת שלו ואת הנזק, לנסות להבין את המאמר.
קלוריות, ערך תזונתי והרכב כימי של פלפל צ'ילי
בין כל סוגי הפלפלים, הטעם החריף והחריף ביותר והצבעים הנוצצים הבהירים ביותר צ'ילי אם אתה מתאר במילים איך פלפל צ'ילי נראה, אז זה פרי קטן בצורה של תרמיל עד 4 ס"מ אורך של אדום בהיר, ירוק, צהוב, כתום צבע. הוא גדל על שיחים קטנים עד 60 ס"מ גבוה. משמש בצורה גולמית מיובשים. זה נעשה שימוש נרחב בבישול (בסלטים, ירקות, מנות ראשונות, חמוצים, רטבים, ערכות תבלינים), ברפואה העממית והרפואה המסורתית, ב קוסמטולוגיה.
אתה יודע? צ 'ילי או, כפי שהוא נקרא גם, חם, מריר, הוא גדל באזורים טרופיים וסובטרופיים, בעיקר בתאילנד ובהודו. מולדתו נחשבת לאפריקה טרופית. ספרדים ופורטוגזית גילו צ 'ילי עבור האירופים.
Chilli מכיל כ 40 ויטמינים, ביניהם ויטמינים A, B6, B2, C, K ו 20 מינרלים: אבץ, ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן, וכן תיאמין, ניאצין, וכו 'המרכיב הפעיל ביולוגית העיקרי הוא מתחם פנולי קפסאיצין.
באשר לערך התזונתי, פלפל חם מכיל 17% מהחלבונים, 4% מהשומנים ו -79% מהפחמימות, במונחים של גרמים - זה 1.87 גרם של חלבונים, 0.44 גרם של שומנים ו -7.3 גרם פחמימות ל -100 גרם. 100 גרם של המוצר הוא 40 קק"ל. 
כמה שימושי פלפל צ'ילי עבור הגוף
צ'ילי יש מספר תכונות שימושיות. נוכחות של קפסאיצין אלקלואידי, אשר נותן את התבלינים תחושה בוער, נותן לו אנטיבקטריאלי, אנטי ויראלי, immunomodulatory השפעה. חיידקים וזיהומים מתים על ידי אינטראקציה עם מיץ חריף. צ 'ילה, כאשר ingested, יכול להרוג עד 75% של חיידקים מזיקים.
פלפל חם הוא טוב עבור אנשים עם בעיות במערכת העיכול, כפי שהוא מסוגל לשפר את עבודתה, לשפר את התיאבון שלה, למנוע הרעלה. בנוסף, זה עוזר לעכל מזון כי הוא קשה עבור הבטן.
השימוש של פלפל חריף לגברים הוא ברור, שכן הוא משפר את העוצמה ואת נספר בין aphrodisiacs.
השפעה מועילה של פלפל חריף על העבודה של הכבד ואת מערכת הלב וכלי הדם. זה משפר את זרימת הדם, מניעת התפתחות של טרשת עורקים ואת התרחשות של קרישי דם, מחזק ועושה את הקירות של כלי הדם יותר אלסטי. זה ידוע גם איך פלפל חריף משפיע על נורמליזציה של לחץ הדם. הרחבת כלי הדם, ובכך מוביל לירידה בביצועים הגבוהים לרמה נורמלית.
השימוש בצ 'ילי מוביל לשחרור של כמות מוגברת של אנדורפין אצל אדם - הורמון שמשפר את מצב הרוח, משחרר דיכאון, מנדודי שינה, ולכן יש השפעה חיובית על מערכת העצבים המרכזית. כמו כן, הורמון זה יכול להקל על כאב שונה.
התועלת של פלפל צ'ילי מתבטאת גם מזיעה כמו גם השפעות משלשל.
אמנם אין סטטיסטיקה רשמית, עם זאת, הרבה מידע הוא הביע כי פלפל חריף עם השימוש הרגיל שלה יכול להפחית את הסיכון לסרטן.
מחקרים של מדענים מאוסטרליה להוכיח כי הירק הזה מוריד את רמת הסוכר בדם, ניתן להזין לתוך התפריט על מנת למנוע את המחלה.
רפואה מסורתית משמשת באופן פעיל על ידי ירקות: מתכונים עבור פלפל חריף מומלץ עבור אנשים הסובלים מדלקת פרקים, radiculitis, ואת שיגרון. קומפרסים ותמיסות עשויים ממנו.
כאשר מוחלים חיצונית, על הנורה, פלפל מקדם צמיחה שיער פעיל. 
נזק אפשרי מפלפל חריף
כמו כל מוצר אחר כאשר נעשה שימוש בכמויות גדולות, צ'ילי מסוגל לפגוע בגוף האדם. יש גם מספר קטגוריות של אנשים שאסור לאכול ארוחות עם תוספת או צריך לשמש בזהירות.
לכן, כדי להגביל את השימוש של פלפל זה טוב יותר עבור אלה שיש להם היסטוריה של מחלות במערכת העיכול (כיבים, דלקת הקבה, דלקת הלבלב, מחלות של התריסריון), כבד. צ 'ילי מגרה את הקרום הרירי של הבטן והמעיים, ולכן, לפני השימוש בו, יש צורך לדעת כי אכילה מוגזמת שלה (יותר מתרמיל אחד מדי יום) יכול לגרום צרבת, לעורר מחלות גסטרואינטסטינליות או להחמיר אותם.
אין לאכול פלפל חריף אצל נשים הרות, ילדים, חולים הסובלים מיתר לחץ דם.
בעת בישול מנות או מניפולציות אחרות עם פלפל, אתה צריך לזכור כי אתה לא יכול להביא ולשפשף את הידיים עם העיניים שלך, כי צ 'ילי מגרה את הריריות ריר יכול אפילו לגרום כוויות לקליפת העין.
כיצד להשתמש chilli בבישול
אז, למדנו מה הוא צ 'ילי, עכשיו בואו להבין מה לאכול עם זה.
בבישול של כמעט כל העולם, פלפל חריף משמשים בעיקר תיבול, אשר נותן את הכלים spiciness וטעם מתובל. הוא הוסיף בשר, מנות ירקות, רטבים, מרינדות. פלפל אדמה מתובל בקורסים הראשונים, סלטים, קפיר, יוגורט.
צ 'ילה מצאה צורה גלם ויבש. תרמילים שלמים מכניסים בבורשט ומרקים, בתבשילים ובפילאף, ואפילו בשוקולד. כאשר מבושל, הירקות לא מאבד את תכונותיו. פלפלים טריים קצוצים דק נעשים פסטה ודגים. פלפל יבש משמש חומץ טעם ושמן זית להלבשה.
אתה יודע? כאשר מסיר את המחיצה הפנימית ואת הזרעים של פלפל חריף, חדות שלה מופחת בסדר גודל.
צ 'ילי נכלל לעתים קרובות ערכות תבלין יחד עם שום, שמיר, עלה דפנה, בזיליקום, כוסברה, וכו' אלה הם, למשל, קארי המפורסם, Garam מסאלה, המלי סאנלי, בכראת, ושיחימי "ואחרים.המנות הפופולריות ביותר הכוללות צ'ילי הן מרק מקסיקני "צ'ילי קון קארנה", צנצנת, תבשיל מקסיקני, מרקים מזרחיים, פלפלים כבושים וממולאים, פסטה צ'ילי ורוטב צ'ילי חם.
פלפל מאוחסן בצורה תלויה על חוט או קפוא.
זה חשוב! אם הפלפל התברר להיות חריף מאוד, ויש לך מה שנקרא אש בפה שלך, לנסות לאכול כפית של יוגורט או פרוסת לחם לבן, גבינה. מים במקרים כאלה רק מחריף את אי הנוחות.
כיצד להשתמש פלפל צ'ילי ברפואה קוסמטולוגיה
כנראה אחת העובדות הידועות ביותר, שהוא שימושי פלפל צ'ילי, היא כי זה משפר את חילוף החומרים, מאיץ את תהליך העיכול, גרימת חום מוגבר בגוף, כוויות קילוקלוריות. אז, זה יכול להיות מומלץ לאנשים הסובלים מעודף משקל או רוצים לרדת במשקל. לכן, פלפל חריף יכול לעזור להיות גם בריא ויפה.
השימוש הרגיל שלה תורם לעובדה כי תוכל לרדת במשקל בהדרגה. בנוסף, יש דיאטות שונות, כאשר פלפל צ'ילי הוא המרכיב העיקרי לירידה במשקל. לדוגמה, רבים שמעו על מה שמכונה "דיאטה מקסיקנית" או על המאפיינים המופלאים להיפטר קילוגרמים מיותרים, מנה בשם "עגבניות צ 'ילי מרק".
כמו כן, תמיסת פלפל נעשה שימוש נרחב לירידה במשקל, אשר מוכן כפית אחת של צ 'ילי יבש, שפכו עם כוס מים רותחים ו infused במשך שעה. על ידי אכילת כזה תמיסה אחת כפית לפני הארוחות מדי יום, תוך לחיצה מים עם מים, אתה יכול להביא את הגוף למשקל נוח.
זה חשוב! בעת שימוש בכל מזון או אמצעי עם צ 'ילי בהרכב חייב לשלוט במצבם. אם יש לך כאב בבטן או אי נוחות אחרת, זה צריך להיות עצר.ב רפואה מסורתית, פלפל plasters, פלפל tinctures מ radiculitis ו neuralgia משמשים. צ'ילה היא חלק מאמצע של כוויות קור ומלריה.
ב קוסמטולוגיה, פלפל חם מתווסף סוכנים מיוחדים המשמשים להילחם בצלוליטיס. הוא האמין כי הוא מסוגל לשרוף שומן ושימוש חיצוני. בנוסף, הוא מחליק את העור, מסיר רעלים, משפר את זרימת הדם, מנרמל את חילוף החומרים ברקמות.
צ 'ילי הוא גם בשימוש נרחב במוצרי שיער. תמיסות של פלפל אדום מתווספות לשמפו או מסכות המקדמות צמיחת שיער. ישנם מתכונים עבור מסכות כאלה, כולל רשימה גדולה של רכיבים, ויש פשוטים. לדוגמה, תרופה מוכחת היטב עשוי צ 'ילי מעורבב עם חלב קיק, עוף או שמן צמחי. פלפל מגרה את זקיק השיער ומעורר את זרימת הדם לקרקפת, מה שמוביל לגירוי של צמיחת השיער. כמו כן, תמציות פלפל יש השפעה טובה על שיער צבעוני נחלש, עזרה עם יובש של הראש קשקשים.
אתה יודע? פלפל אדום יכול להיות מעובד בתוך סירים.כפי שניתן לראות, טווח היישום של פלפל צ'ילי הוא רחב מאוד. הוא אורח קבוע במטבח של אומות שונות, המאפיינים שלו לעזור עם מחלות רבות ובעיות קוסמטיות, הוא אפרודיזיאק. לכן, אם אתה אוהד של חם, אז, לאחר שלמד על מספר תכונות שימושיות של פלפל חריף, תוכלו להשתמש בו ללא פחד, אבל רק עם הנאה ובריאות.
