אין זה סוד כי חסה משאיר יחד עם גידולים מעובדים אחרים יש מספר תכונות שימושיות, אבל, בנוסף, הם גם מרכיב טעים של מנות רבות, בזכות אשר הם נספגים היטב. אבל, כמו צמחים אחרים, חסה יש וריאציות varietal רבים, ולכן על מנת לקבל את האפשרות הטובה ביותר, זה כל כך חשוב לבחור את אחד יביא לך את המסיק באיכות הגבוהה ביותר.
"Kucheryavets"
מגוון של ripeness בינוני, היבול של אשר ניתן לקצור 68-75 ימים לאחר זריעה. הצמח בעל עלים ירוקים בהירים, עם קצוות מסולסלים וראש משוחרר, המסה אשר מגיע 400 גרם בעת בחירת אתר עבור יורד "Kucheryavts", יש לשים לב לאזורים מוארים מוגנים מפני רוחות קרות. סלט זה מגוון הוא צמח עמיד גבעול. 
היום הוא ידוע נרחב "Kucheryavets אודסה" עם שושנה מוגבהת למחצה וקוטר של כ -24 ס"מ, יש לה עלים ירוקים בהירים עם קצוות מוצקים ומרקם מעט נפוח, ללא מכלולים לאורך הווריד המרכזי. המשקל של הדגימה בשלים מגיע 315 גרם, הוא עסיסי והוא מכיל הרבה חלבון.
סלט יכול להיות גדל בבית, למשל, ארוגולה או חסה, גרגר הנחלים.גם ראוי לציין ו "Kucheryavets Gribovsky" - מגוון כתרים למחצה, שהוא גם מצוין לגידול בקרקע פתוחה. ניתן לזרוע על שתילים בחודשים מרץ - מאי, או מיד באתר בתחילת יוני - הזמן האופטימלי של הנחיתה לצריכה בקיץ. מן יורה הראשון עד בגרות מלאה של היבול לוקח 59-68 ימים. משקלו של ראש הכרוב הוא בדרך כלל 250-470 גרם העלים הירוקים בהירים עם קצה גלי דק הם גדולים, עסיסיים, פריך ויש להם טעם מעולה. הצמח עמיד למדי למחלות שונות.
"קרחון"
מגוון חדש יחסית של חסה פריך בראש. מן המראה של יורה הראשון עד למועד הקציר, 75-90 ימים עוברים. העלים הם פריך, תוסס, בהיר או בהיר עם קצוות גלי גלי וטעם טוב. שלא כמו רוב הזנים האחרים, מתאים אחסון לטווח ארוך במקרר (לא לאבד רעננות שלהם במשך 3 שבועות). 
ראשי ה"איסברג "גדולים, בעלי מבנה צפוף ומשקלים מ -300 עד 600 גרם, המגוון מתאים לעיבוד באביב ובקיץ. עמיד בפני הברגה.
זה חשוב! גננים מסוימים מאמינים כי אין צורך להתערב עם "אייסברג" זנים אחרים, שכן הם יטביעו את הטעם שלה, וזה כבר קשה לקרוא לזה מבוטא.יחד עם זאת, הרבה מגדלי צמחים מעריכים את מגוון הטעם שלה, מתקתק מעט, אשר הולך טוב עם כל רטבים ומנות. לדוגמה, היא מושלמת לשחק את התפקיד של סלטים שונים, כמו צלחת בצד עבור מנות בשר, דגים, מאכלי ים, כמו גם עבור חטיפים וכריכים. עלים "קרחון" ניתן להשתמש כדי ליצור כרוב, פשוט להחליף אותם כרוב.
בעת בחירת סלט של מגוון זה, לשים לב שלו צפיפותאם זה נראה ריק מבפנים, זה אומר שעדיין לא היה לך זמן לבשל לגמרי, אבל אם הוא כבר מוצק כמו כרוב לבן בחורף, אתה מאחר, ואתה צריך להתחיל לקצור מוקדם יותר. כמובן, כרוב עם עלים איטיים וצהובים יש להשאיר במקום, וכל האחרים צריכים להיות עטוף בבד לח והניח בשק, מאוחסנים במקרר.
עשבי תיבול מתובלים - כוסברה, בזיליקום, לימון, שמיר, צ'ירויל, טימין, מתובל, אורגנו, דפנה, רוזמרין - תמיד יכול להיות טרי בבית שלך.
"Euryice"
עוד חסה של חצי חסה בינונית, שהיא מצוינת לנטיעה באדמה פתוחה (הנמצאת באתר בחודשים אפריל-מאי) ובחממות קולנוע. 
הוא מאופיין עלים חומים, גדולים, עליזים, עם קצוות גלי ומרקם פריך. שושנת העלים היא חצי הרים, קומפקטית ומגיעה לגובה של כ -35 ס"מ בקוטר של 33 ס"מ, כמו בגרסאות הקודמות, צמח זה בעל תכונות טעם מצוינות, ולכן זרעי סלט זה הם בין הזנים הטובים ביותר לגידול בשטח פתוח.
המסה של צמח מבוגר ובשל בשלמותו היא 450 גרם, והתשואה מגיעה ל -4.3 ק"ג למ"ר.
אתה יודע? היוונים הקדמונים האמינו כי השימוש היומי של חסה יכול להתפכח יין שיכור, ואת הצמח עצמו יש אפקט משכך כאבים היפנוטי.
"ויטמין פריך"
סלט גיליון מגוון "ויטמין פריך" מתייחס צמחים sredneranny אשר ניתן לאסוף ב 38-45 ימים מרגע יורה הראשון. זהו צמח קומפקטי למדי והוא בקוטר של כ- 15-18 ס"מ, בעל עלים ירוקים ופריכים עם גימור עבה, המכיל חומצות שימושיות רבות וויטמינים B6 ו- C. מגוון זה עשיר בברזל, יוד, נחושת, קובלט ומלחי אשלגן, אבץ, סידן ומגנזיום. יש לציין את ערכו כמקור לקרוטן. 
שושנת על משאיר של סוג זקוף ומגיע במשקל של 200 גרם 2.8-3.1 ק"ג של היבול ניתן לקצור מ 1 מ"ר של נטיעות, ואת הזרעים נזרעים מספר פעמים בשנה. בין היתרונות העיקריים של מגוון מסוים זה הוא תשואה גבוהה, מבנה חד של העלים, רמה גבוהה של התנגדות בריחה תאורה נמוכה של העלילה, כמו גם טעם מעולה.
"ויטמין פריך" גדל באדמה פתוחה, אך מוגן על ידי זריעה ישירה או השתלה. במקרה האחרון, 30-35 יום בן שתילים, שבו 5-6 עלים כבר נוכחים, הם אידיאליים למטרות אלה.
זה חשוב! צמחים מן השתילים שאינם כבושים הרבה יותר קל לסבול השתלה, אשר מאפשר תשואות גבוהות.
גרנד
עוד מגוון בינוני מוקדם של חסה, אשר ניתן לנקות חודש לאחר זריעה. רוזטים של עלים הם זקופים להגיע לגובה של 20-30 ס"מ, עם קוטר של 25 ס"מ עלים ירוקים בהירים אינם שונים בגדלים גדולים, הם צפופים, מבריק, יש צורה מעוגלת עם קצה גלי מאוד. 
הם כולם פריך מאוד טופס ראש סגלגל, סגלגל פתוח. גרנד הוא מאופיין תשואה טובה ומהירות נמוכה של נטיעה, אבל בשביל זה יש צורך לגדל אותו באדמה פתוחה, אבל תחת כיסוי הסרט. המסה של הדגימה אחת בשלה מגיע 300 גרם, ו מ 1 מ"ר של שטח אתה יכול לאסוף 3-4 ק"ג חסה.
מגוון זה מוערך על מאפייני הטעם הגבוה שלו והתנגדות לשרידי עלים שוליים.
סלטים מוקדמים הם האביב הראשון ירקות, הם יכולים להיות בקלות גדל בשני חממות עץ פוליקרבונט על ידי מרץ.
"ערבוב"
בין הזנים הטובים ביותר של חסה עלים לא יכול להיכשל להבחין "ערבוב". אפשרות זו באמצע העונה, מניבה גבוהה ניתן לשתול בשטח פתוח, אך מוגן על ידי זריעת זרעים בחודשים אפריל עד מאי. אם השתילים גדלים לראשונה ולאחר מכן מושתלים באתר, הזרעים נזרעים בחודשים מרץ ואפריל, ואת השתילים מושתלים בחודש מאי. 
מ יורה עד הזמן של ניקוי צמחים בדרך כלל לוקח 50-55 ימים. עלי חסה הם ירוקים, גלי מעט, עקב אשר הם מהווים חצי כדור. השקע מאופיין בצפיפות ממוצעת. על 3.0-5.0 ק"ג של היבול הוא בדרך כלל שנקטפו מטר מרובע אחד של נטיעות. זה אידיאלי לקשט את השולחן או לעשות סלטים.
המשקל הממוצע של דגימה אחת נע בין 150-200 גרם, והיתרונות העיקריים של המגוון כוללים טעם טוב, עמידות לשריפות עלים.
"כמהין"
מגוון של חסה בינונית עם הבשר עדין, פריך, גלי, אשר, הודות לקצה אדמדם בורגונדי, יש מראה מרשים מאוד מצוינים לקשט מאכלים שונים. מגוון זה אידיאלי לגידול כל השנה, הן בשדה פתוח בחממות החורף.
אתה יודע? באירופה, הסלט החל לגדול באופן מאסיבי רק במאה ה- XVII, אם כי לפני זה היה פופולרי כבר ביוון ובמצרים.
"סיפור"
בניגוד לאפשרויות הקודמות, "סיפור" - עלה סלט של כיתה מוקדמת של הבשלה, אשר מגיע בשלות טכנית 46-49 ימים. הצמח מאופיין מעט עלים ירוקים מקומטים, מאוד עסיסי ועדין בטעם. השקע גדול, והמסה של עותק אחד מגיעה ל -250 גרם. 
היתרונות של בחירת הזרעים של מגוון מסוים זה כוללים התנגדות בריחה צמיחה מהירה יחסית לכל אורך היום. זרעים צריך להיות נזרע באדמה פתוחה סביב תחילת אפריל, שמירה על מרחק של 40-50 ס"מ בין השורות.
חממות מן הקשתות עם חומר כיסוי יעזור להגיע מוקדם ירקות.
סדרה "זרעים Kitano"
סדרה זו מתייחסת לסוג Batavia עם התבגרות של צמחים 40-45 ימים. סלט זה יש ירוק בהיר, מבריק, מתולתל עלים, מאופיין מצגת טובה מאוד. הוא סובל תנאים מלחיצים ומאופיין צלף מאוחר, העיקר הוא ליצור תנאים אופטימליים זה לגדול: קודם כל, כדי להכין את הקרקע מזין בתנאים פתוחים או סגורים.
אלה זנים אמינים של חסה, עם גודל קומפקטי למדי וכוח צמיחה גבוה. משקלו של צמח אחד הוא 300-400 גרם סלטים "Kitano זרעים" נראה נהדר בסלטים, בעוד בעל טעם גבוה.
כפי שאתם יכולים לראות, כמעט כל הזנים המוצעים של חסה יכול לספק את כל הצרכים הגסטרונומיים והאסתטיים שלך, אבל בבחירת זרעים זה שווה החל בגרות של צמחים האקלים של אזור מסוים.
