חשיבות רבה בבישול, כמו גם ברפואה העממית, הם הרגיל היומיומי עבור כל התוצאות של גידול של בצל זני שום. לכן כל גנן או מגדל ירקות גדל בהתמדה על המגרשים שלהם כדי לרצות את עצמם ואת יקיריהם לא רק עם מזון בריא, אלא גם עם עיטור יפה של גן או גבול - יש גם סוגים דקורטיביים של צמחים אכילים. מאמר זה מציג כל מיני בצל, שום, כמו גם תיאור מפורט של היתרונות והחסרונות שלהם.
בצל
אולי בצל הם המינים הנפוצים ביותר בין כל האחרים אבל למרות זאת, זה גם מדהים עם זנים שלה. נראה כי אותו ירק באותו זמן יכול להיות עוקץ, ונציג שלו, אבל מסוג אחר, יכול להיות עסיסי, חד או קשה.
אתה יודע? מתברר כי הבצל הוא צמח גיל מכובד מאוד, ואת שורשי תהילה שלה להגיע אפילו מצרים העתיקה. על ציור הקיר העתיק ביותר בקבר (2800 לפנה"ס) נמצאו תמונות של תרבות זו.בין כל המשפחה בצל, גננים כמעט תמיד מעדיפים את סוג הנורה. לרוב הוא גדל מתוך בצל בצל, אשר ניתן לקבל זרעים בפני עצמו או לרכוש מחנות המומחיות. מיד לאחר הרכישה, ערכות צריך להיות מחומם היטב מיובש, ולכן במקום חם ויבש זה צריך להתפשט בשכבה דקה. ואז החומר מוכן מטופל עם ממריץ צמיחה וחיטוי, לאחר מכן הוא הופך מוכן לחלוטין לשתילה.
זה חשוב! נטיעת בצל באדמה לא מוסקת אינו רצוי, כי אז הוא פשוט הולך לחץ. לחכות זמן רב עם הנחיתה היא גם לא שווה את זה. אחרת, נוצות ירוקות יפתחו מהר מאוד, והנורה תהיה בפיגור מאחור בפיתוח להישאר באותו גודל קטן.יש צורך לשתול שתילים בשורות, בעוד לא שוכח לשמור על מרחק של כ 20 ס"מ ביניהם.זה הכרחי כך נטיעות מאוורר טוב יותר וזה נוח יותר לטפל בהם. ו sevka צריך להיות אחד מהשני במרחק של 5 עד 10 ס"מ, את הדמות הנכונה תלוי מה הוא קוטר בצל מוכן. אז הם צריכים להיות דחוסים היטב עם כדור הארץ מכוסה מאלץ (שכבה 3 ס"מ) מלמעלה.
יורה הראשון, ככלל, מופיעים שבוע לאחר השתילה. עבור הפיתוח הנכון, עכשיו הם צריכים להיות מטופלים היטב, ומעל הכל, זה חל על השקיית שבועי. כמו כן חשוב לזכור על דשנים נוזליים, בצל אוהב אותם מאוד ולא יכול ללכת הירוקים במשך זמן רב ללא רוטב העליון. ריפוד הקרקע מתבצע מספר פעמים בשבוע, ועישוב - לפי הצורך.
ועל ספטמבר, אתה יכול לחשוב על הקציר, אתה צריך לעשות את זה כאשר הנורות כבר צבע זהוב יפה, ואת נוצות לא הופיעו במשך זמן רב. כאשר כל תנאי הטיפוח והטיפול מתמלאים, כל סוגי הבצל והשום שהוא הגה יגדל ממשתמש הקרקע הכלכלי.
שאלוט
שאלוט הוא מגוון מגוון של בצל. הוא קיבל את שמו באירופה, באוקראינה הוא נקרא בוש, וברוסיה ומולדובה - המשפחה הקטנה. בקן אחד, שאלוט יכול להתפתח מ 3 עד 20 בצל במשקל של 10 עד 50 גרם נוצות הם הרבה יותר רזה דקים מאשר במינים אחרים, ויש להם די שעווה חלש.
כדי לגדול כראוי ולדאוג למשפחה, אתה צריך לשים לב כמה תכונות של תהליכים אלה:
- זה יכול להיות נטוע באדמה מוכן באמצע אפריל, כפי שקשה לירות אדיש לחלוטין לכפור.
- חומוס רטוב חול חול נחשבים בצדק קרקעות הטוב ביותר עבור שאלוט.
- חומר שתילה צריך להיות מעודכן בתדירות גבוהה יותר, כך הנורות אין זיהום שנקרא ריקבון אפור.
- אם לגדל את זה מינים לשימוש של הצמחייה, אז דפוס השתילה כמעט זהה עם נטיעת הנורה, המרחק בין השורות הוא 20 ס"מ, ובין בצל - 10 ס"מ.
קציר מתרחשת כאשר "המשפחה" יעשה יותר מ 50% של נוצות ביום שמש וחמים.
אתה צריך לאחסן רק נורות בריאות בטמפרטורה של 1-3 מעלות, למטרה זו תיבה או תיבת נבחר. חשוב לזכור כי קנים בצל לא צריך להיות מופרדים במהלך האחסון.
זה יומרות, באותו זמן יוצא דופן להציג יש להכות את לבם של גורמה ברחבי העולם, כי שאלוט יש טעימות גבוהה, קל להכין, והכי חשוב הוא היעדר ריח לא נעים לאחר אכלו.
כרישה
כרישה נחשבת אולי צמח רב תכליתי ביותר בקרב אניני טעם, וכל בשל התנגדות קר שלה, תשואה גבוהה וקומפוזיציה ביוכימית יקר. הוא גדל בכל רחבי העולם, בעיקר באזור ממוזג, כפי שהוא מתאים היטב כמעט את כל התנאים הסביבתיים. כרישה גדל על ידי זריעה זרעים לתוך האדמה או דרך שתילים.
באזור שלנו, רק את השיטה השנייה משמש, שכן הראשון כרוך צמחייה ארוכה מדי. עבור פיתוח כרישה טוב, האדמה צריכה להיות רופפת מאוד פורייה, בינונית לואים מצוינים לתיאור. הקרקע להכנת הקרקע הוא חפרו בדרך כלל בסתיו לעומק השכבה העדינה. קודמיו הטוב ביותר עבור הירקות החזקים הם קטניות, תפוחי אדמה, מלפפונים וכרוב.
זה חשוב! אי אפשר לשתול ירקות בצל באדמה, שם קרובי משפחה שלה גדל לפני. אחרת, בעתיד, זה עלול להיות נרדף על ידי מחלות ריקבון משותף.
כמו סוגים אחרים של צמחים בצל, יש צורך להרטיב את כרישה בזמן, הדרך היעילה ביותר היא להשקות את הקמטים. לגבי הטיפול, הוא לא גחמני בכלל, הכל נעשה על פי תקן - התרופפות, ניכוש והאכלה. אבל, מלבד זאת, רעיון טוב יהיה לכבוש את השתילה של צמחים עם עלים וכבול - זה יעזור לשמר לחות ולמנוע את התפתחות העשבים.
אתה יודע? כרישה היא סמל לאומי של ויילס והוא מתואר על מטבע של 1 לירות שטרלינג.הבצל נקצרים על פי הצורך (כפי שהם הבשילו), אתים מערערים, מזועזעים ומכניסים לקופסאות מראש בצורה אנכית או מחוברת. יש צורך להסיר עלים מלוכלכים פגומים מן הצמחים שנאספו, וגם לחתוך את השורשים ועלים על ידי שליש. הדרך הטובה ביותר לאחסן את זה ויטמין חזק יהיה אריזה בעטיפה פלסטיק קירור. טמפרטורת האחסון האופטימלית צריכה להיות בין -2 ל -2 מעלות צלזיוס, ויש לשמור אותה באותה רמה בכל זמן אפשרי.
בטון
מגוון של בצל באטון לא ממש שונה במראה מן הבצל ידוע, עם זאת, זה מינים גדל רק עבור הצמחייה, שכן הוא אינו מהווה נורה בכלל. Batun יש עלים גדולים למדי שיכול לגדול עד 40 ס"מ ועד 2 ס"מ בהיקף.
למרות הבצל הזה הוא מסוגל לגדול באותו מקום במשך כ 10 שנים, זה עדיין מראה את הביצועים הגדולים ביותר במשך 3-4 שנים לאחר הזריעה.
עוד הבדל נעים של batun משאר הבצל "משפחה" היא הרמה הגבוהה ביותר של ההתנגדות כפור, שכן אתה יכול בקלות להכין חממה הסרט תוצרת בית עם טמפרטורה של רק 11-12 מעלות. ואת הזרעים של צמח זה לא קפריזית יכול לנבוט כבר בשתי דרגות של חום, אבל האפשרות הטובה ביותר עבור הנביטה המהירה ביותר, כמובן, יהיה על 20 מעלות.
אין קשיים או הבדלים מיוחדים נטיעה ב batun, זרע יכול להיות נזרע בתחילת האביב ואפילו בחלונות פברואר, ובמקרה זה עלים טעים כבר ניתן להשיג בחודש יולי.
אם רבייה מתרחשת בדרך צמחית, השיחים רב שנתי של מין זה חייב להיות מחולק לחלקים, על חמישה צמחים לכל הדשא.
עבור הקציר המוקדם באביב, ההשתלה צריכה להתבצע עד אמצע אוגוסט.
זה חשוב! עבור זריעה בתחילת האביב, הזרעים חייבים לשמש יבש מכויל, אם הם חוזרים, אז את הזרעים חייבים להיות מוכנים מראש, לספוג אותם לפני נשיכה אחת.במקרה של ירידה של batun, המרחק המומלץ בין השורות צריך להיות 30-40 ס"מ, עומק הזרע של הזרע צריך להיות כ 2 ס"מ.
בצלים ניתן לקצור בשתי דרכים, בהתאם לסוג של טיפוח: אם המפעל מתוכנן כמו שנתי, הזרעים נזרעים באביב ולאחר מכן חפרו לגמרי, ואם הוא רב שנתי, ירקות נחתכים פעם או פעמיים באביב ולאחר מכן בסתיו.
חותכים את העלים צריך להיות כאשר אורך שלהם הופך 20-25 ס"מ. מקטעים מאוחסנים במקרר, להציב בעבר בעטיפה פלסטיק.
שניט
כמו במקרה של batun, צמח בצל בצל הוא גדל באופן בלעדי לייצר ירקות טריים טריים. בסיביר, זה נקרא Rezan או Rezun, בחלק הצפוני של רוסיה - בצל shititt, ובדרום הם נקראים skoroda או tribulka. המולדת שניט נחשבת לצפון סין ולמונגוליה.
צמח זה, למרבה הצער, הוא underroalued באזור שלנו, ולכן הוא גדל בכמויות קטנות יחסית. אבל זה מקור אמיתי של ויטמינים ואלמנטים שונים, והוא נכלל לעתים קרובות בדיאטות טיפוליות עבור אנשים עם מחלות כליות ומערכת הלב וכלי הדם.
יתרון נוסף חשוב הוא ההתנגדות הכפור מעולה של שניטה, יורה צעיר שלה יכול בקלות לעמוד בפני כפור שלילי, צמח מבוגר הוא מסוגל לעמוד בטמפרטורות של אפילו 8 מעלות.
טיפול זה מוצר יוצא דופן הוא בעצם זהה עבור מינים אחרים, הוא לחות לאהוב ואוהב דשן אורגני דשנים מינרליים.
הנורות אינן יוצרות את הדגימה הזאת, אך בה בעת מתאפיינות ביכולת גדולה להסתעפות. מערכת השורש היא סיבית, מפותח ומתחיל בדרך כלל להיות מעודכן על ידי אמצע הקיץ.
לפני סינון של עירית, תשומת לב מיוחדת משולם הכנת הקרקע, כי, בגלל הזרעים הזעירים שלה, שתילים בתחילה להיראות חלש מאוד, כמו לולאה קטנה, ולכן הם חייבים להיות מוגנים היטב מעשבים שוטים.
זריעה מתבצעת בחריצים לעומק של 2 ס"מ, ואת המרחק בין השורות צריך להיות לכל היותר 45 ס"מ.זה גם טוב יותר לגדל גידולי זמן עם חומוס, כבול או נסורת, לא שוכח התרופפות בזמן, כך עוגה שנוצרה לאחר גשמים כבדים לא מונע את הופעתה של יורה טריים .
כאשר טמפרטורת האוויר היא 18-20 מעלות, העלים של עירית לגדול מהר מאוד מוכנים לחתוך 12-14 ימים. קציר הוא התחיל בדרך כלל כאשר תיבות סדוקות מופיעים מטריות זרעים שחורים נראים בבירור. לאחר ההרכבה והתייבשות בחדר מאוורר, משאירים טעים במקרר.
סליזון
סליזון קשת - הוא צמח רב שנתי עשבי תיבול, אשר נמצא לעתים רחוקות באזורים הפרברים. יחס כזה למין זה אינו מוצדק כלל, משום שהסליזון הוא למעשה דוגמה מועילה ובעלת ערך. בנוסף, זה שונה לחלוטין טעם ממין אחר, עם השימוש בו ניתן לציין פתק שום בולט היטב.
הצמח עצמו יש מראה דקורטיבי יפה מאוד, כך שזה יכול בקלות להיות נטוע על מגרשים הגן רק למען הנאה את העין.
Slizun יש תכונות עמידות מאוד חזק כפור והוא מסוגל לעמוד בטמפרטורה קשה 40 מעלות, הוא גם אדיש לחלוטין מזיקים ומביא הקציר במשך 5 שנים.
האדמה לעיבוד עדיף לבחור חולית או מעט דליפה, כך שבשום מקרה זה לא מכיל מים להמיס מים, אשר יכול לחסום את הגישה של האוויר לעורר את מותו של הנורה. בסתיו, האדמה צריכה להיות מלא זבל רקוב חומוס, לא שוכח על דשנים מינרליים סטנדרטיים.
Slizun הם בדרך כלל מופצות בצורה ווגטיבית, כמו זה נותן תשואה מהירה יותר. אתה יכול לשבת בו באוגוסט או בספטמבר, או בתחילת האביב. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחפור שלוש שנים שיחים ולחלק את קנה השורש לחלקים, בעוד שאתה צריך לוודא כי כל עץ יש חלק שלה 3-4 נורות.
ריבוי זרעים הוא גם קל, זה בסוף אפריל, שתילי החורף נזרעים באדמה פתוח בדיכאון של כ 1 ס"מ ואז החריצים הם אבקת קלות עם שכבה דקה של אדמה, ספוג עם בקבוק ספריי מכוסה בסרט.
טיפול בסליזון אינו שונה מלהטפל בסוגי בצל אחרים. בשנה הראשונה, רק כמה נוצות טופס בין השיחים, השני - זה פורח, ובשלישי - זה כבר אפשרי לארגן חתך מלא של העלים.
רב שכבתית
בצל שכבות הוא צמח רב שנתי שימושי ביותר והוא מעובד במדינות רבות ברחבי העולם. היא לא קיבלה חלוקה ראויה אצל מגדלי הירקות שלנו, אם כי בהרכבה הפעיל ביולוגית היא עולה בהרבה על שאר מינים הבצל.
עלים של הירק הם חלולים, נוקשים, ולמשך זמן רב הם שומרים על מראה לא חבול. נורות תת-קרקעיות דומות מאוד לבצל, אבל בניגוד להן, אין להן זמן להתבגר כראוי, וככלל הן מאוחסנות בצורה גרועה, אבל יש להן תכונות טעימות גבוהות, ונוכחותן על השולחן תביא הנאה למארחים ולאורחים.
רב שכבתית הוא עמיד מאוד קר, זה שומר על השטיח מושלג קטן ואפילו בטמפרטורה של ארבעים מעלות צלזיוס, ועלים צעירים שלה מסוגלים לעמוד בטמפרטורות של -5 ° C. יומרות לקרקע, אבל זה לא צריך להיות חומצי. קודמיו עשויים להיות צמחים שבהם מיושמים דשנים אורגניים.
בדרך כלל נשתל עם נורות רב שכבתית בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, תמיד שמירה על מיטה של כ - 10-15 ס"מ בניגוד לכל שאר המטעים בצל, מין זה צריך להיות נטוע מיד לאחר הגשם, ואז זה יהיה שורש מהר יותר וטוב יותר, כלומר perezimuet גם בתנאים תת קרקעיים.
שום
השום הגדל בקוטג 'הקיץ היתרונות הגנן לא רק במובן הקולינרי, אלא גם עוזר גידולי גן אחרים כדי להפחיד מזיקים כאלה כמו זחלים שבלולים.
שני סוגים עיקריים פופולריים מאוד בקרב הצרכנים - אביב וחורף. גידול הטכנולוגיה היא די פשוטה, אבל כמה כללים מעניינים גם צריך להיות אחריו. לדוגמה, יש לזכור כי התרבות היא אדוקה מאוד לאדמה, זה צריך להיות מבוגר רק על אדמה נייטרלית של טיפוס חול חולני. שכח גם שום אוהב אור, לא צריך להיות.
תותים, תותים, מלפפונים, בצל, עגבניות, דומדמניות, פטל ודומדמניות שחורות הם שכנים טובים בשבילו, ורדים, צבעונים וגלדיולי עשויים פרחים: הוא מגן עליהם מפני נקודה שחורה.
אפשר להכפיל את השום רק בדרך צמחונית, שכן הוא אינו מהווה זרעים כלל. גזעי האביב בעזרת נורות chive, ואת החורף - עם עירית נורות אוויר. לפני השתילה, השיניים מכויל ומחטא, ואם תרצה, זה יכול להיות נבוט במקצת כדי להאיץ את קצב הצמיחה.
שום האביב נטוע בדרך כלל בחודש אפריל או מאי, ברגע הקרקע מתחמם עד לפחות 5 ° C. עומק השתילה תלוי בגובה של ציפורן, אשר מוכפל ב 2, ובעיקר מסתכם 5-6 ס"מ מיד לאחר שתילת השום, המיטה פרח חייב להיות מכווץ, ואת המרחק בין נטיעות צריך להיות מוגדר על 18-20 ס"מ.
קפיצים של שום האביב מופיעים בדרך כלל בטמפרטורה של + 3-4 מעלות צלזיוס ולא מגיבים לכפור. אם הקיץ באזור הוא חם מספיק, האדמה חייבת להיות מרומה בחומר קל. השקיה שונה ותלויה בתקופת הצמיחה: בשלב הפעיל זה צריך להיות בשפע, בשלב ההבשלה זה צריך להיות מתון, שכן עודף של לחות יכול לגרום bulging של נורות ופיתוח של מחלות מיותרות.
האכלה צריכה להתבצע 2 פעמים: באביב - פרות זבל, ובקיץ - עם פתרון של אפר רגיל. עם הכרחי מאלצ'ינג של אדמה השום, התרופפות ועישוב יכול להישכח, כמו גם צמצום הרגולציה של השקיה בזמנים.
באשר לשתילת שום החורף, היא מתבצעת באמצע הסתיו, והם לא במיוחד ממהר כך השיניים לא נותנים צמיחה מוקדמת יותר עמידים יותר במהלך התקופה הקרה.
ארץ לנטיעה צריך להיות מוכן מראש, יש צורך לעשות חריצים, על החלק התחתון של אשר לשפוך שכבה קלה של חול גס או אפר. עומק לשתול שום החורף צריך להיות בולט יותר, כ 15 ס"מ.על גבי המיטות יש צורך להניח מאלץ, אשר יגן על השיניים מפני הכפור, זה עשוי לכלול כבול או נסורת. טיפול בסוג זה הוא זהה עבור האביב.
למרבה הצער, במהלך העונה הגוברת, השום יכול להיות חולה עם מחלות כגון עובש שחור, סוגים שונים של להירקב, או טחב דבש. Атакующие вредители тоже могут помешать спокойному выращиванию, обычно это луковые мухи, личинки или четырехногий чесночный клещ. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием.
עכשיו, ניצול של המידע במאמר זה, כל אחד, אפילו גנן חובבים מתחילים, יכול בקלות להבחין בין בצל וסוגי שום הודות לתיאור מפורט שלהם עם תמונות ושמות, כדי לענג את עצמם ואת יקיריהם עם היבול נפלא מתגמל.