מתי ואיך כראוי קציר שום החורף

השום הוא אורח קבוע על השולחן, במיוחד בתקופת הסתיו והחורף. בעל טעם חריף וריח חזק, שום הוא מרכיב חיוני מנות בשר, רטבים וסלטים. השום הוא החורף והאביב.

זה פשוט מאוד להבחין בין זנים זה מזה - יש 5-6 ציפורן בראשו של שום החורף, ובמרכז יש גזע שקר, בראש שום האביב יש ציפורן רבים (10-20 חתיכות), אין גזע שקר.

הבדל גדול נוסף זמן השתילה של ירקות אלה. שום חורף נטוע בסוף הסתיו, קרוב יותר החורף, והאביב - לא יאוחר מאמצע האביב. בואו נדבר יותר על מתי לבחור שום נטועים בסתיו.

מתי לנקות

עם נטיעת שום החורף, שאלות רבות לא מתעוררות - הוא נטוע קרוב לתחילת החורף. זה הרבה יותר חשוב כדי לקבוע נכון את התאריך המדויק של חפירה שלו.

אם הצמח הוא יתר על המידה, הוא כבר לא כפוף אחסון, כלומר, הוא חייב להיות אכל במהירות או להשתמש בו לשימוש אחר, אחרת זה ידרדר. קביעת השום יתר על המידה היא פשוטה מאוד:

1. כאשר נלחץ על הנורה, הוא הופך רך רופף;
2. כאשר לחפור מתוך האדמה, הנורה מתפוררת לתוך שיניים נפרדות או את השיניים מופרדות בקלות מן גזע שווא;

אתה יודע? בשנת 2009, האיום של מגיפת שפעת החזירים התפתחה בסין. זה כבר שמועות כי שום מסייע במניעת מחלות מהמחלה. במקביל, עלות השום גדל כמעט 40 פעמים.

תנאים וסימנים

ביסודו של דבר, כ -100 ימים קלנדריים מספיק כדי השום להבשיל. תקופה זו נופלת באמצע הקיץ, לרוב מ 20 יולי עד 1 באוגוסט.

תאריך מדויק יותר תלוי איך חם הקיץ היה ואיזה אזור האקלים אתה נמצא. בואו נסתכל על סימני הבשלה, אשר יבהיר מתי הגיע הזמן להתחיל קציר שום החורף:

1. תחתון 3-4 על הגבעול החלו להתייבש.
2. חצים של שום יישר, ו inflorescences שום פתח במלואו. אם השום אינו מפוספס, אז הבשלת גזע של גזע או הצהוב המלא של העלים יספר לכם על ההבשלה שלה.
3. לאחר חפירת כמה חתיכות לבדוק, תראה כי קשקשים של הראש חזקים, סגול, סגול.

אתה בטח מעוניין לדעת מתי להסיר את הקשת מן המיטות.

מה אומר לוח הירח

כמה אגרונומים מעדיפים להתמקד לא רק בסימנים החיצוניים של בשלות השום. הם לוקחים כעוזר ללוח השנה הירחי.

זה מוכיח כי הירח הוא עוזר בעניינים החקלאיים, מקשיב הקצב הגופני של הטבע, אתה יכול לקצור את השום ללא דיחוי, תוך שמירה על איכותו במשך זמן רב.

אז, לפנינו הוא קציר השום, בואו לגלות מתי לאסוף את החורף שום לפי לוח הירח:

• בחודש יולי 2018, הימים הטובים ביותר לאסוף מן הגן יהיה: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 מספרים.
• בחודש אוגוסט 2018, עדיף לאסוף 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 מספרים.

עם זאת, זה לא מספיק רק לחפור את השום החורף. יש צורך לבצע איתו כמה מניפולציות, שוב בעזרת לוח השנה הירחי, כלומר:

• מרפה את האדמה סביב שום החורף. לפני הקציר יש צורך לשחרר ולנקות את הקרקע סביב ראשי השום. זה צריך להיעשות על 25 ימים לפני חפירה. על פי לוח הירח בשנת 2018, זה יולי 3, 4, 8, 30 ו 31;
• חובה להכות את היורה. זה נעשה כך חיוניות של הירקות מנותב ישירות הנורות עצמם. לאחר קשירת יורה של השום, צמרות לא יגדל, למנוע את הצמיחה של יורה חדשים. עבור הליך זה, את לוח השנה הירחי מדגיש את התאריכים הבאים - 19-20 יולי.
• שוברים את החצים של השום. כ -30 יום לפני תחילת המסיק המתוכנן, האגרונומים מפסיקים להשקות את הירקות - זה נעשה כדי למנוע את תהליכי ריקבון בקרקע, באותו הזמן לנתק את החצים אל השום. השאירו רק כמה חצים למופת. בשנת 2018, בימים הבאים מתאימים לכך - 1 ביולי, 2, 10.

זה חשוב! כדי להסיר לחות עודפת במקום אחסון של שום, יש צורך במיכל איתו לשפוך מלח שולחן גדול. היא תסיר לחות עודפת.

איך לחפור

אם קבעת כי הירק בגינה הבשיל, ואת לוח השנה הירחי הציע את היום כאשר חופרים שום החורף, לשים לב למזג האוויר מחוץ לחלון. זה חייב להיות יבש ושטוף שמש.

לחפור שום עם את חפירה או קלשון. אלה האחרונים לעזור לעשות את זה בצורה מדויקת יותר ולמנוע פגיעה בראשים. השום הפסקה פנימה והשאיר לייבוש בגינה. העלווה אינו הכרחי כדי לחתוך. בעוד ייבוש, שום ייקח חומרים מזינים מן צמרות. זמן הייבוש על המיטה הוא כ 5 ימים. עם זאת, אם מזג האוויר מחוץ לחלון, זה לא סיבה לדחות את חפירת השום.

במקרה זה, הוא חפרו, אבל יבשים בחדר יבש עם אוורור טוב. זמן ייבוש - 7-10 ימים.

זה חשוב! ייבוש שום בשמש מסייע להיפטר נבגי עובש, פטריות, הורג קרציות וטפילים אחרים. בנוסף, ייבוש בשמש יגביר את ההתנגדות למחלות.

אחסון נאות לאחר הקציר

לאחר חפירת השום, ואחריו ייבוש בשמש, זה צריך להיות מוברש בעדינות את רגבי האדמה לחתוך את השורשים, משאיר אורך 3-5 מ"מ. צמרות ועלים נחתכים לאורך של כ 10 מ"מ.

שום - קפריזית במונחים של אחסון. זו הסיבה לקרוא על הדרכים הטובות ביותר לאחסן את הירקות.

עבור אחסון מוצלח לטווח ארוך של השום, אתה צריך לדעת כי אור, לחות מוגברת והטמפרטורה לא ישמור שום במשך זמן רב. לכן, עלינו לדאוג כדי ליצור תנאים אופטימליים המסייעים אחסון לטווח ארוך של השום:

• לחות כדי לא לתת לנבוט, או להיפך, כדי לרקב את הקציר, יש צורך לשמור על לחות ברמה של 50-80%.
• טמפרטורה שום אינו סובל טמפרטורות גבוהות. עדיף להיות קריר יותר. 3-5 מעלות צלזיוס יהיה מספיק.
• תאורה ואוויר. שמור אותו במקום חשוך או חשוך. טוב יותר בחבילה של כמה חתיכות. זה יכול להיות מאוחסן סלים, קופסאות, בצורה של צמות או רק כמה חתיכות מחוברות ו מושעה מן התקרה.

אתה יודע? בשנת 1922, במהלך חפירת קברו של תותנקאמן, שראשיתה כ -1300 שנה לפני הספירה, התגלו נורות שום.

לאחר קריאת המאמר, למדת כי לאחסון מוצלח לטווח ארוך של שום תפקיד חשוב הוא שיחק על ידי ההגדרה הנכונה של המונחים בעת חפירת שום החורף. זה יעזור לוח השנה הירחי, אשר עוקבת את הקצב הגופני של הטבע.

צפה בסרטון: Our Miss Brooks: Exchanging Gifts Halloween Party Elephant Mascot The Party Line (נוֹבֶמבֶּר 2024).