אניני טעם של עשבי תיבול בריאים וטעימים מתבלים תשומת לב מיוחדת בזיליקום. צמח זה עם טעם עדין הניתן לזיהוי וריח עשיר הוא הכרחי בגיאורגיה, ארמנית, טורקית, איטלקית וצרפתית המטבח.
כיום, הירוקים בזיליקום משמשים באופן פעיל על ידי הרוסים, מוסיפים אותו לסלטים, מרקים, תוספות בשר ודגים. עלי עדין לתת את המאכלים טעם עדין עדין, חוץ מזה הם מכילים קומפלקס שלם של ויטמינים שימושי microelements.
היתרונות של החממה
בזיליקום גדל בהצלחה במיטות פתוחות ובעציצים. אבל שתילה בחממה יש מספר יתרונותאשר צריך להיחשב גנן טירון.
- בזיליקום גדל בחממות במהירות, הוא מוגן מפני טמפרטורות קיצוניות מזיקים.
- עיצובים מחומם מאפשרים לך למסוק בסוף הסתיו, החורף ואת האביב המוקדם, כאשר ויטמינים הם זקוקים במיוחד.
- בזיליקום טוב העברות שכונה עם אחרים חריף עשבי תיבול וירקות. זה יכול להיות נטוע בחממה עם עגבניות, חצילים וגידולים אחרים.
- גידול בזיליקום בחממה לא רק לספק את המשפחה עם הצמחייה, אלא גם לספק הזדמנות להרוויח על ידי מכירת עודף.
- לגידול, אתה יכול להשתמש הן חממות מחוממות וחממות קיץ קל ללא חימום נוסף.
מבחר מגוון
בוטניסטים מכילים לפחות 150 סוגים של בזיליקום. הם שונים בגודל של בוש, צבע של עלים, ניואנסים של טעם וארומה.
גנן השני להתאים את הזנים הפופולריים ביותר תובעני. בחממה, אתה יכול לנחות כמה אפשרויות בבת אחת או להתמקד על אלה האהובים ביותר.
- בזיליקום מבושם או קמפור. המגוון הפופולרי ביותר עם עלים ירוקים בהירים. יש לו ניחוח ציפור מוכרת, הוא גם עבות. מגוון פופולרי במיוחד במטבח הים תיכוני.
- בזיליקום קינמון או מקסיקני. יש ניואנסים עדינים של קינמון בטעם. הצמח הוא קומפקטי, שילוב יפה של עלים ירוקים בהירים עם פרחים סגולים בהירים.
- בזיליקום סגול. זה מאוד פופולרי במטבח הקווקזי, הוא הוסיף מנות בצד עבור בשר, רטבים ואפילו קינוחים. הטעם של העלים הוא עדין מאוד, מתוק מעט.
- בזיליקום לימון. הפיצול צמח, נותן גוש ירוק גדול. העלים גדולים, ירוקים בהירים, עם טעם לימון עדין.
וידאו שימושי על זנים של בזיליקום גדל בחממה:
איזה חממה יש צורך?
בזיליקום ניתן לגדל בחממות וחממות מחוממות. לכן, כאשר גדל בחממה בחורף, בזיליקום יכול להיות בשילוב עם גידולים אחרים: עלי ראש חסה, שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק. גידולים אלה יש דרישות דומות להרכב הקרקע, השקיה, תנאי טמפרטורה.
חממה מתאימה וקטנה הסמוכה לבניין. במבנים כאלה, קיר אחד הופך לחירש, מה שמגדיל את הטמפרטורה בתוך המבנה מאפשר לך לשמור על חימום. כיצד לארגן פוטוסינתזה בחממה, לברר באתר האינטרנט שלנו.
חורף החורף יכול להיות מכוסה זכוכית או סדינים פוליקרבונט. אפשרות חסכונית יותר - סרט פלסטיק כפול. שלה החיסרון היחיד הוא שבריריות. ציפוי הסרט יהיה צורך לשנות מדי שנה, יתר על כן, באזורים עם אקלים קר מדי, הגנה כזו לא יכול להיות מספיק.
בחורף, לשמור על הטמפרטורה הרצויה בחממה. יעזור דלק ביולוגי - תערובת של זבל רקוב עם קש. המסה נשארת תחת סרט הפלסטיק במשך כמה ימים, ולאחר מכן הניח על הרכסים מכוסה בשכבה עבה של אדמה מוכן.
לאורך המערכת של החממה, מומלץ לפרוש גיליונות של ruberoid, אשר יסייע להגן על הצמחים מפני הקור.
עבור חממות חימום שימוש בדודי חשמל, מחממים, תנורים או שריפות קטנות.
חימום הכרחי עם תחילת הכפור. לאוורור פתחי אוורור. כדי למנוע כניסת אוויר קר לחממה, בכניסה נפרש מסדרון קטן.
הכנת הקרקע
בזיליקום הוא בררן על הרכב הקרקע. בחממה, עדיף להסיר את השכבה העליונה של הקרקע, מילוי הרכסים בתערובת של אדמת גן, כבול וחול. האדמה צריכה להיות קלה רופפת., עם חומציות מתונה. לפני שתילה, זבל רקוב הוא הציג לתוך הקרקע (בקצב של 4 ק"ג לכל 1 מ"ר M). 2 שבועות לאחר השתילה, האדמה צריכה להיות מופרית עם תמיסה מימית של זבל עוף או אוריאה.
בחממה, בזיליקום ניתן לגדל מ שתילים או זרעים. השיטה הראשונה מפחיתה באופן משמעותי את עונת הגידול. זרעים על שתילים נזרעים בקופסאותמלא קרקע קלה. להעמיק אותם לא צריך. הקופסאות מכוסות בניילון.
היריות הראשונות מופיעות לאחר שבועיים. כאשר הצמחים לקבל 2 עלים, לבחור נעשה. בין הצמחים הצעירים נשאר מרחק של 5 ס"מ, זה יאפשר להם לפתח בדרך כלל. אחרי חודש וחצי שתילים ניתן להשתיל את החממה. עדיף לזרוע בזיליקום בחורף, שתילת שתילים בתחילת האביב.
תכונות של שתילה וטיפול
איך לגדל ריחן בחממה? שתילים נטועים תלמים רדודים, המרחק בין הצמחים הוא כ 15 ס"מ.כל 7 ימים, המיטות יש להשקות בשפע עם לא מים קרים מדי.
בזיל אוהב חום. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה היא 22 ° C ... 28 ° C. צמחים חום מופרז אין צורך, בעונה החמה, החממה צריכה להיות משודר לעתים קרובות. בזיליקום הקר חייב להיות מוגן מפני טיוטות. כאשר הטמפרטורה יורדת ל 15 מעלות צלזיוס, הצמיחה מאטה, קירור עד 5 מעלות צלזיוס יכול להרוס נבטים.
המסיק הראשון ניתן לקצור כאשר צמחים צעירים להגיע 20 ס"מ חתוך במספריים או בסכין חדה כך שעל פני האדמה נשאר גדם עם 2 עלים. אתה צריך לפעול בזהירות, את מערכת השורש של בזיליקום הוא חלש, עם תנועה חדה אתה יכול בטעות לשלוף בוש.
לאחר הקציר הצמחים צריך להיות מושקות היטב להחיל דשן על הרכסים: עוף זבל או תמיסת מים אוריאה. מערכת כזו תבטיח צמיחה רצופה של ירקות טריים, הקציר יהיה אפשרי לפחות פעם בשבוע. עבור העונה מ 1 מרובע. קרקע סגורה יכול לאסוף מ 2 עד 7 ק"ג של ירוק.
בזיליקום לא תובעני לטפל וקציר טוב ומאושר. תרבות זו תתאים גם גננים טירון. לאחר שצבר ניסיון שימושי, אתה יכול להתחיל לגדול צמחים אחרים, קפריזית יותר.
