KIVANO: מה זה ואיך לאכול אותו

כל מי שאוהב לחוות תחושות טעם חדשות בהחלט אוהב את kivano. גלה מה זה ומה תכונות שימושיות זה מעט ידוע פירות אקזוטיים יש.

איזה פרי

Kivano נקראת גם מלון קרניים או מלפפון אפריקאי. פרי אקזוטי זה הוא בעל עניין מיוחד בשל צורתו יוצאת הדופן. פירות יש צורה של כתום, במשקל של כ 300 גרם ואורך של 10 ס"מ, צבע כתום רווי עם תצורות רכות על פני כל השטח.

הצמח הוא גפן, שיש מספר רב של מלקות, כמו מלפפון פשוט, רק עם עלים קטנים יותר.

במולדתו של אפריקה, מלון קרניים גדל כמו פרי, ובאמריקה ובדרום אירופה הוא גדל כירק. מלפפון אפריקאי הוא צמח יומרות, אינו סובל ממחלות ומזיקים ונותן תשואות טובות. יש לו חיסרון אחד - הוא מגיב לשלילה לירידה בטמפרטורה.

אתה יודע? Kivano נקרא מלפפון אפריקאי בגלל עיסת ג'לי ירוק עם זרעים רכים קל כמו מלפפון. זרעים אכילים. והשם "קרניים מלון" מגיע קליפה צפופה כתום בהיר עם קוצים על פני השטח.

קלוריות והרכב כימי

פרי אקזוטי זה מכיל תכולה קלורית של 44 קק"ל ל -100 גרם בלבד, שכן החומר העיקרי שעליו מתבצע הפרי הוא מים, באחוזים - 90%.

Kivano מועשר עם מספר רב של חומרים שימושיים שונים: ויטמינים:

ויטמין A (בטא קרוטן) - 88 mcg;
ויטמין B1 (תיאמין) - 0.025 מ"ג;
ויטמין B2 (ריבופלבין) - 0.015 מ"ג;
ניאצין (ויטמין B3 או ויטמין PP) - 0.565 מ"ג;
ויטמין B5 (חומצה פנטותנית) - 0.183 מ"ג;
ויטמין B6 (pyridoxine) - 0.063 מ"ג;
חומצה פולית (ויטמין B9) - 3 מיקרוגרם;
ויטמין C (חומצה אסקורבית) - 5.3 מ"ג.

רכיבי מאקרו:

אשלגן - 123 מ"ג;
סידן - 13 מ"ג;
נתרן, 2 מ"ג;
מגנזיום - 40 מ"ג;
זרחן - 37 מ"ג.

יסודות קורט:

ברזל - 1.13 מ"ג;
מנגן - 39 mcg;
נחושת - 20 mcg;
אבץ - 0.48 מ"ג.

למידע נוסף על תכונות מועילות של פירות אקזוטיים כגון גויאבה, לונגן, פפאיה, ליצ 'י, אננס.

גם בהרכב יש חומצות אורגניות, מלחי מינרלים וסוכרים.

תכונות שימושיות

בשל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, exot זה שימושי:

כדי לחזק ולשמר את שריר הלב, בחולים עם כליות, מחלות של הקיבה והמעיים, שכן הוא מכיל אשלגן, אשר, בתורו, הוא גם הכרחי עבור מערכת השרירים האנושית;
במהלך החום כדי למלא את מאזן המים, כי 90% ממנו מורכב מים;
כדי לחזק את המערכת החיסונית, להיות טוניק בחורף בשל התוכן של ויטמינים C ו- B;
לירידה במשקל בשל תכולת הקלוריות הנמוכה;
עבור ריפוי פצעים ועצירת דם, שכן מיץ של פרי זה יש השפעה חדה;
כמוצר לחיסול של רדיקלים חופשיים ומוצרי פסולת של הגוף;
לניקוי ורענון העור של הפנים והגוף.

אם אתה רוצה לרדת במשקל, הדיאטה שלך צריך להכיל מאכלים דל קלוריות כגון: לפת, תרד, תפוחים, נבטים בריסל, אבטיח, קישואים, עגבניות, ברוקולי.

זה חשוב! מלפפון אפריקאי אינו צובר חנקות, ולכן ניתן לייחס אותו למוצרים ידידותיים לסביבה.

כיצד לבחור בעת רכישת

בעת רכישת כזה אקזוטי כמו מלון kivano, אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים:

הפרי חייב להיות בגודל בינוני, ללא נזק;
חייב להיות צבע כתום עשיר עם כתמי שיש;
העובר חייב להיות צמוד למגע;
לשים לב לקוצים - הם צהובים אם הפרי בשל;
עבור תחבורה לטווח ארוך של אחסון, עדיף לרכוש פירות בוסר, הם נוטים להבשיל במצב קרוע.

איך לאחסן בבית

מאז פירות פרי זה דומים מלפפונים רגילים, אז יש להם את אותה אחסון. Kivano בבית מאוחסן על המדף התחתון של המקרר, מקום אידיאלי עבור פרי זה הוא מיכל לאחסון ירקות.

אם הפרי אינו בשלים, תהליך ההבשלה בשמש ילך מהר יותר, ואתה תיהנה לחלוטין הטעם שלה.

זה חשוב! פירות ללא נזק ניתן לאחסן בבית במשך שישה חודשים, שכן יש עור צפוף.

איך לאכול?

מי שניסה את האקזוטי הזה לפחות פעם אחת אומר שלקיבאנו יש טעם מתוק וחמוץ, אבל טעם הלוואי שונה לכולם: יש כאלה שמרגישים תערובת של מלפפון ומלון, אחרים - בננה וקיווי, וחלקם אפילו מרגישים נוכחות של סיד.

טעם יוצא דופן מוביל לחיפוש מידע על איך kivano הוא. היום הוא נאכל גלם, הבשר נאכל מלוח או מתוק, או אפילו עם פלפל. הם עושים סלטים קלים, חטיפים ואפילו קינוחים ממנו.

מיץ פירות הוא טוב במיצים טריים מסתדר היטב עם מיצים מפירות אחרים, נותן טעם מוזר למשקה.

הצורה המוזרה של מלון קרני מאפשר לך להשתמש בו כקישוט לכריכים וג'לי.

קיוואנו הבוגר מחולק בצורה הטובה ביותר לשני חלקים ומשתמש בכף כדי ליהנות ממסה ירוקה דמוית ג'לי, בעוד שהזרעים הלבנים, כמו אלה של המלפפונים, הם גם אכילים.

כדי להכין את הקרם לעוגה עם טעם מתובל, אתה יכול להשתמש עיסת של מלפפון אקזוטי, לכסח את פירות בוסר כמו מלפפונים רגילים.

מתכונים שימושיים וטעימים

מאז זה לא כל כך קל להשיג את הפרי הזה, כמה מתכונים ידועים. בין הנפוצים ביותר הם כמה.

קרם קיוונו

מסה כמו ג 'לי יכול להיות הבסיס להכנת קרם טעים, אשר יכול לשמש קינוח נפרד או כתוספת למוצרי קונדיטוריה אחרים.

המצרכים:

Kivano - 2 חתיכות;
יוגורט טבעי - 2 כוסות;
מותק - 2 כפות;
גלידה - 4 כפות.

בישול מ kivano אנחנו מקבלים את עיסת, אשר אנו מתפשטים במיכל ומערבבים היטב עם מרכיבים אחרים. לאחר שקיבל מסה הומוגנית של פרושה בקליפת הפרי והגישה לשולחן.

משקה טעים

מ מלון קרני להכין משקה טוניק נהדר, וזה טוב בבוקר.

המצרכים:

Kivano - 1 חתיכה;
לימון - 0.5 חתיכות;
סוכר מגורען לפי הטעם.

בישול אנו חותכים את הפרי יחד ולבחור את עיסת יחד עם זרעים לתוך קערה בלנדר. לטחון שלוש דקות ולטחון דרך מסננת. לסחוט את המיץ של חצי לימון ומערבבים היטב. מוסיפים סוכר לפי הטעם. טירמי קיבאנו

המצרכים:

עוגת ספוג מוכן;
Kivano - 2 חתיכות;
קצפת - 6 כפות;
ברנדי, מדיירה - 3 כפות קינוח;
ליקר קפה - 5 כפיות;
גבינה רכה - 300 גרם;
וניל, סוכר מגורען לפי הטעם.

בישול משקאות אלכוהוליים מחוממים, עיסת הקיוואנו מעורבת בגבינה, סוכר, וניל וברנדי. ביסקוויט לשים בצלחת אפייה ספוג עם אלכוהול מחומם. מעיל עם קצפת.

כיסוי עליון עם שכבה שנייה של ביסקוויט ולספוג אלכוהול ושמנת. היכונו לשים במקרר במשך כמה שעות. אנחנו מעבירים את הביסקוויט ספוג מן התבנית על המנה, מעילים אותו עם שמנת הנותרים לקשט אותו אם תרצה. בנוסף, את המנות פשוטות הבאות ניתן לעשות מ מלפפון אקזוטי:

מתאבן - מאכלי ים, גבינה ו kivano כמו קישוט;
סלט - עיסת kivano, עגבניות, פלפל בולגרי, צנון, פטרוזיליה ובצל ירוק. כל לחתוך לקוביות, לערבב עם עשבי תיבול ולמלא מיץ לימון סחוט טרי.