פטריות מאכל ו רעיל גדל על עצים

קוטפי פטריות אינם נמצאים לעיתים נדירות פטריות שצומחות על עצים וגדמים. עם זאת, ככלל, הם לא שם לב אליהם, כי הם רואים אותם אכיל, או פשוט לא רוצה להסתבך עם מקרים לא מוכרים. באמת יש כמה אכילים, וטעים ומזין - ואפילו פחות. עם זאת, כדאי ללמוד עליהם יותר. מה שאנחנו מציעים לעשות על ידי קריאת מאמר זה. בו תמצאו תמונות ושמות של פטריות על העץ, ובמקביל התשובה לשאלה: האם הם אכילים או לא.

האם אפשר לאכול?

כפי שכתבנו לעיל, בין פטריות גדל על עצים גדמים, אלה ניתן לאכול הם מצאו. אמנם יש לציין כי הם הרבה יותר קטנים מאשר בקרב אלה שגדלו באדמה. המפורסם ביותר בין פטריות נמצא על הגזעים הם אגר הדבש. זהו השם הפופולרי עבור קבוצת פטריות מאכל, השייכים למגוון של קבוצות מורפולוגיות. הפטרייה נקראה - גרלנד, כי לרוב זה גדל על החיים או כבר דומם עץ, על גדם.

אתה יודע? מנטה הוא מוצר חשוב לבריאות האדם. אז, הוא מכיל יסודות קורט מעורבים היווצרות הדם. על ידי צריכת 100 גרם של פטריות אלה ביום, אדם יספק את הצורך היומי שלו עבור אלמנטים חשובים כגון נחושת ואבץ..

הקטגוריה של פטריות כוללת לא מעט פטריות. גם תחת אותם יכולים להיות רעילים מאכל, אשר נקראים פטריות דבש כוזב. לכן, חשוב מאוד לדעת את ההבדלים האופייניים בין פטריות מסוכנות לא מסוכנות. להלן אנו מספקים תמונה ותיאור של פטריות כי לגדול על עצים והם הנפוצים ביותר.

איך לא לטעות בבחירה?

בין פטריות על עץ, לא רק את הפטריות נתפסים, הוא גם טינדר, פטריות צדפות, קשקשים, ו liverwort. הם אכילים, רעילים ומרפא. בואו להכיר אותם קרוב יותר.

אכיל

לא כל פטריות המפורטות להלן הם טעימים ומזין, עם זאת, הם לא מביאים נזק לבריאות. חלקם ידועים ופופולריים בקרב בוחרי פטריות מנוסים. הנה רשימה של פטריות מאכל גדל על עצים, עם תמונות ותיאורים:

1. ציפורניים (פלואורטוס קרניוקופיה). יש לו כובע בצורת קרן או משפך. הוא בהיר, אפור מעט בצבע. יש לה קוטר של 3-12 ס"מ רגל הפטרייה צדפה ממוקם במרכז, מכוסה בצלחות nazbegayuschimi, באורך 2-6 ס"מ, בשר פטריות הצדפות הוא לבן, בשרני, אלסטי. לפטריה יש ניחוח וטעם מעט בולטים, כמעט בלתי מורגשים. חי על גידולים נשירים ממאי עד ספטמבר.
2. גריפולה מתולתל (גריפולה פרונדוזה). יש לה שמות אחרים: איל-פטריות, פטריות ריקודים. את העותק ניתן לזהות בקלות על ידי שחבור pseudochromatic וגבעול אור. הבשר שלו לבן, סיבי. יש לה טעם נעים וארומה. פירות מיוני עד אוקטובר. הנפוץ ביותר בבסיס של אלונים ואדר. ייתכן שיהיה מסה של עד 10 ק"ג.

   ללא סיכונים בריאותיים, אתה יכול לאכול פטריות מאכל כגון: אספן, פטריות חלב שחור, boletus, russula, volnushki, פטריות שטנית, chanterelles, אספן, פטריות לבנות, Champignons, פטריות boletus, פטריות לבן ודבש אגר.

   
3. חורף גוף (Flammulina velutipes).יש לו כובע חום קמור ורגל. מרכז הפרי הוא כהה יותר. כף הרגל מכוסה בסיבים. קוטרו הוא בין 2 ל -10 ס"מ, הרגל חומה, באורך 7 ס"מ, הבשר לבן, טעים וריחני. הוא נמצא בדרך כלל על hardwoods נשירים, ערבות מיובשות צפצפות. מסתיו לאביב הוא גדל בקבוצות, זה יכול אפילו להתרחש תחת שלג.
4. קיץ חול (Kuehneromyces mutabilis).תושב של יערות נשירים. פירות מאפריל עד נובמבר. יש לו כובע קטן - הקוטר הממוצע שלו הוא 6 ס"מ, כמו כולם שוב, הוא קמור לנוער, ועל ידי זקנה הוא שטוח שטוח. צבע - חום או צהוב. רגל התבשיל חלקה, 7 ס"מ, הבשר צהבהב, מעודן, עם טעם קל.
5. סתיו חלת דבש (ארמילריה מליה).כובע עם קוטר של 17 ס"מ צבוע בגוונים שונים של ירוק וחום. הרגליים של חוויית הסתיו של 10 ס"מ ארוך, חום בהיר, מכוסה קשקשים. הבשר דחוס, לבן. פטריות טעימות, יש ריח נעים. לעתים קרובות הם נראים על גדם של עצים כאלה: אספן, אלמון, ליבנה, בוקיצה.

   זה חשוב! רבים של אגר הדבש יש תאומים מסוכנים. ההבדל העיקרי, שבו ניתן להבחין בין פטריות ודגימות מזויפות, הוא נוכחות של טבעת על פטריות מאכל על גזע מתחת לכובע.

6. כבד רגיל (Fistulina hepatica). הדגימה נקראת כי זה דומה חתיכת כבד בסעיף. יש חום חצי עגול, מעט אדום או חום כובע 10-30 ס"מ בהיקף. הוא גדל על רגל צדדית קצרה. הבשר אדמדם, בשרני. גוף הפרי הוא חמוץ בטעם פירותי בריח. מעדיף לגדול על עצים חיים. בדרך כלל התיישבו על אלון, ערמון. לעתים נדירות ניתן לראות אותו על צמחים נשירים. פטריות ניתן למצוא בסוף הקיץ עד הסתיו.
7. נמר עלים נמר (Lentinus tigrinus). הכובע של הדגימה הזאת גדל ל 4-8 ס"מ.הוא צבוע בגוונים בהירים - זה יכול להיות לבן, צהבהב, מטורף. מכוסה בקשקשים של חום כהה או שחור. רגל כפופה, 3-8 ס"מ אורך. הבשר קשה, אין לו ריח מיוחד וטעם. הוא מאופיין בתוכן גבוה של חלבון. תקופת איסוף הוא מאמצע הקיץ עד הסתיו. הוא גדל על עץ.
8. פוליאפורוס נייד (Polyporus alveolaris).כובעו סגלגל או חצי עגול. יש לו צבע צהוב עם גוון אדמדם. מכוסה בקשקשים קטנים. מגיע בקוטר של 2-8 ס"מ רגל - לבן, קצר (כ 10 מ"מ), הממוקם בצד. כמה דגימות בדרך כלל לגדול ללא רגליים. הבשר קשה, לבן. הריח והטעם שלה אינם מובנים. פירות על גידולים נשירים מאפריל עד אוגוסט.
9. Polyporum קשקשים (פוליפורוס squamosus) הוא אחד הפטריות הפופולריות גדל על עצים - אתה יכול לראות את זה בתמונה ובתיאור. הדגימה הזאת צומחת עם כובע עור צהוב מנוקד בקשקשים חומים. גודלו הוא כ -30 ס"מ, הרגל מכוסה גם בקשקשים, חום. הוא מגיע לאורך של 10 ס"מ, עיסת מאופיין צפיפות ועסיסיות, עם טעם עשיר, פטריות נעימה. טינדר הוא אכיל רק בצורתו הצעירה, הוא מבוגר מדי, זה כבר יהיה בשר קשה. תקופת הפרי שלה נופלת באביב ובקיץ. בדרך כלל גדל בגנים ויערות נשירים. אוהב להסתפק בבוקיצה.
10. טינדר הוא צהוב גופרית (Laetiporus sulphureus). האנשים מכנים עוף. הוא גדל עם כובע צהבהב בצורת טיפה של 10-40 ס"מ קוטר. הרגל שלו מתבטאת בצורה לא נכונה, בדיוק כמו הכובע, יש גוון צהבהב. הבשר מוצק ועסיסי. הוא גדל על גידולים נשירים שונים מחטניים, זה יכול להשפיע על עצי פרי. פירות בסוף האביב עד תחילת הסתיו.

זה חשוב! מאז פטריות הן מזון כבד עבור מערכת העיכול האנושית, הם לא צריכים לאכול בלילה. כמו כן, הם לא צריכים להאכיל ילדים מתחת לגיל חמש. לפני השימוש, כל פטריות חייב להיות מבושל במשך 20 דקות לפחות.

רעיל

בין פטריות טפיליות על עצים, יותר, כמובן, אכיל, ואפילו אלה שיכולים לגרום נזק חמור לגוף האדם. הנה רשימה של פטריות אכיל ביותר נפוץ גדל על עצים, עם תמונות ותיאורים:

1. Ganoderma דרום (Ganoderma australe). הכובע של הדגימה הזאת הוא שטוח וגדול מאוד - עד 40 ס"מ קוטר עד 13 ס"מ עובי. יש לה גוונים חומים, אפורים, חומים. רגליים כמעט. הבשר של גוף הפרי הוא רך, חום או אדמדם. אוהב להתיישב בצפיפות, אלונים וכפפות.

   פטריות כגון טואדסטול חיוור, חזיר, ואת speculum לא מומלץ לאכול, שכן הם רעילים.

2. Ischnoderma resinous (Ischnoderma resinosum). גוף הפרי של הפטרייה הוא עד 20 ס"מ קוטר. יש לה ברונזה, חום, צבע אדמדם. כאשר ischederma הוא גדל באופן פעיל, טיפות של נוזל אדום משתחררים על הכובע. עיסת הפטרייה היא עסיסית, לבנה. Ishnoderma מתרחשת בחודשים אוגוסט עד אוקטובר ביערות נשירים (לרוב על אשור, ליבנה, לינדן). גורם לריקבון לבן באשוח.
3. Piptoporus אלון (Piptoporus quercinus). הוא מאופיין על ידי גוף פירות גדול או בצורת מניפה 10-15 ס"מ קוטר עם משטח קטיפתי. צביעה יכול להיות לבן, חום, צהבהב. הוא גדל על צמחים חיים, לרוב על אלונים.
4. Postia סריגה (Postia stiptica).מקרה זה הוא נפוץ מאוד, הוא יכול להיות מוכר על ידי גוף פרי לבן של צורות שונות. פטריות צעירים מכוסים טיפות של נוזל. יש להם בשר עסיסי ובשרני עם טעם מריר. בעיקר לגדול על עצי מחט.
5. טרמטים רכים (Trametes pubescens). כובעים לגדול 10 ס"מ בהיקף. פני האפור בגוונים שונים. הבשר לבן ועור. בדרך כלל נמצא על גדם ו Deadwood. היא אוהבת להתיישב על עצי לבנה ועצי מחט.

זה חשוב! היזהר - פטריות רעילות יכול להיות אטרקטיבי במראה ריחני מאוד, כמו גם אכיל.

מרפא

כמה פטריות, הגדלות יחד עם עץ, טופס גופי פירות בעלי תכונות ריפוי. מבין אלה, מרפאים עממיים עושים תרופות. אלה כוללים, למשל, פטריות גדל על עצים, עם תמונות ושמות מהם אתה יכול לראות להלן.

1. לארץ 'ספוג (Fomitopsis officinalis). השם השני שלה הוא agaricus. גופי הפרי של הפטרייה דומים לפרסה, ויכולים להיות גם מלבניים-גליליים. להגיע מסה עד 10 ק"ג. הצבע לבן, אפור-לבן, צהוב בהיר. לגדול על hvoynikov, לרוב על לגש. קרנות המבוססות על הפטרייה נחלשות, עוצרות את הדם, פועלות כמרגיע, יש להן השפעה היפנוטית קלה. משמש גם כדי להפחית את הזעה.
2. לכה סטרילית (גנודרמה). יותר טוב בשם ריישי או לינגג'י. יש לה כובע בצורת ביצה או כליה עם עור חלק ומבריק בצבעים שונים: אדום, חום, סגול, שחור. הבשר הוא אוקר, חסר טעם וחסר ריח. הוא גדל בעיקר על עץ נשירים מת, לרוב על גדם. קרנות המבוססות על הפטרייה יש אפקט immunomoduliruyuschee antitumor. משמש כדי לשפר את זרימת הדם, חילוף החומרים, לנרמל את לחץ הדם.
3. פוליפור משופע (Inonotus obliquus), הידוע גם בשם chaga או פטריות ליבנה. גוף הפרי גדל בקוטר 5 עד 40 ס"מ.יש לו צורה של צמיחה של צורה לא סדירה. זה קורה בשחור. מכוסה בסדקים קטנים רבים. בדרך כלל חי על עצי ליבנה, אבל יכול גם להשפיע על אלם, מייפל, אפר הרים, בוקיצה. אמצעים המבוססים על טחינה אלכסונית משמשים עם מטרות נגד הגידול ו-קיבה. להחזיק מיקרוביאלית, antispasmodic, משתן פעולה.

אתה יודע? פטריות מכילים יותר ברזל, זרחן וסידן מאשר כל סוג של בשר, וגם 5-10 פעמים יותר ויטמין B3 מאשר ירקות וירקות.

שימוש בגדלים כדי לגדל פטריות

גושים ניתן להשתמש עבור גידול פטריות צדפות. זה קל לעשות, למשל, בדאצ'ה. כדי לעשות זאת, אתה צריך אזור מוצל או חדר כמה גושי עץ (ליבנה, אספן, תפוח, אגס, שיטה, צפצפה). גידולי מחט אינם מתאימים למטרות אלה.

גדם לא צריך להיות ישן, אידיאלי אם הם מנוסר טרי. יבש צריך להשרות במשך כמה ימים במים. הגדלים שלהם לא לשחק הבדל מהותי. מקטעים נוחים עם קוטר של 15 עד 40 ס"מ וגובה של 40 עד 50 ס"מ.

גידול של פטריות צדפות יכול להתבצע הן בשטחים הפתוחים והן בתוך הבית. אם אתה מתכנן להציב stumps ברחוב, אז המקום צריך להיות בצל מאוורר היטב. בטמפרטורות מתחת + 20 ° C מקלט agrofiber נדרש. הזמן הטוב ביותר לנחיתה הוא אפריל-מאי ואוגוסט-ספטמבר. התפטיר מתרחש בתוך שלושה חודשים.

יש מספר דרכים של הנחת יומני. בכל אחד מהם, תצטרך לחפור תעלה לפחות 30 ס"מ עמוק ורחב, המקביל לקוטר של החסר עץ. אם יש תמיכה תחת יומני, אתה לא יכול לחפור את כדור הארץ, ומניחים את stumps על פני השטח שלה.

ישנן גם כמה דרכים להכניס את התאית לתוך הגדם - למשל, על ידי קידוח חורים, על ידי חיתוך החלק העליון, על ידי בניית פירמידה של chocks עם כמה שכבות של תליון, וכו '

בחורף, גדם יהיה צורך להכניס לחדר או מכוסה קש, agrofibre.

זה חשוב! תנאי חשוב לגידול פטריות הצדפות בשטח פתוח הוא ההרטבה הרגילה של הקרקע סביב הגדם. מערכת השקיה בטפטוף היא המתאימה ביותר למטרה זו.

כאשר גדל פטריות צדפות בחדר אתה צריך את זה מחוטאת. לדוגמה, אתה יכול להשתמש ב 4 אחוז פתרון של סיד. לאחר החיטוי, החדר צריך להיות סגור במשך 48 שעות ולאחר מכן מאוורר היטב בזמן שאין ריח זה. החדר חייב להיות מאוורר, תאורה, לשמור על הטמפרטורה הנדרשת (+ 15 ° C).

זה הכי נוח לשים יומני לאחר זריעה עם mycelium במרתף או לשפוך אופקית, על גבי אחד את השני. מלמעלה הם מכוסים עם שק או סרט מחורר.

עם התקנה אנכית של יומני הם עושים עמודות להירדם עם קש, נסורת. משני צידי העמוד מכוסה סרט או גרגר.

האוויר הפנימי חייב להיות לח תמיד. האלחנה המתמדת היא חובה.

בחודש מאי, את הגדם ניתן להשתיל לתוך האדמה פתוח.

השפעת הפטריות על קליפת העצים

פטריות יש השפעה הרסנית על עצים. הוא נוגע הן לנביחה והן לשורשיה. בדרך כלל, גופי פירות נוצרים על גזעים ישנים, חולים, פגועים, נגועים חרקים. הם יכולים להשפיע על שני צמחים יער גידולי פירות. לעתים קרובות לעורר את הפיתוח של ריקבון שונים, מחלות אחרות. כתוצאה מכך, העץ יכול למות לחלוטין.

אבל כמה פטריות עץ, כגון טינדר, נקראים אחיות יער כי הם תורמים פירוק של עץ ישן וחולה, מעשיר את האדמה עם חומרים מזינים.

קוטפי פטריות, מנהלים "ציד שקט", מתבוננים לרוב על רגליהם, מחפשים את הטרף הרצוי בין הדשא. עם זאת, חלק מן הפטריות מעדיפים לגדול על גזעי עצים ושורשים. בין פטריות כאלה אתה יכול למצוא דגימות די טעים וריחני מתאים לבישול מאכלים שונים. אם אין לך יער מלא פטריות, אתה יכול לגדל אותם בעצמך, באמצעות גזעי עצים חדשים לחתוך.

צפה בסרטון: הפסקת אוכל: פטריות עם ברק יחזקאלי (אַפּרִיל 2024).