פרי ייחודי אקזוטי אנונה: טיפוח, קומפוזיציה, אופן השימוש

מתוק, ריחני, בריא - כל זה על פירות עץ אקזוטי אנונה. באקלים ממוזגים, הם לא נתקלים לעתים קרובות: הייצור המסחרי מעוכב על ידי חיי המדף הקצרים של הפרי.

במאמר, אנחנו לא רק לחשוף את הסודות של "תפוח סוכר", אלא גם לספר לך איך לגדל את העץ הטרופי בבית.

תיאור

Annonovye - משפחה של צמחים פורחים. אנונה היא עץ בעל עלים דו-ממדיים גדולים. גובהו של צמח מבוגר הוא 3-6 מטרים, בבית הוא גדל לא יותר מ 2 מ '.

אתה יודע? מלבד "תפוח הסוכר", אנונו נקרא גם "שור לב", "תפוח חמוץ", "לחם חמוץ" "ראש בודהה".

פרחים צהובים של אנונה גדולים יש ריח נעים ומתוק, גדלים לאורך הענפים והגזע. פירות קוצניים של צורה לא סדירה לגדול מ 10 ל 30 ס"מ אורך, יש משקל של 1-3 ק"ג. "תפוח הסוכר" מסתיר מתחת לעורו את עיסת הריח השמנונית והזרעים השחורים. הפרי יש טעם מתוק, מזכיר אננס ותותים באותו זמן.

חובבי פירות אקזוטיים יהיה שימושי כדי ללמוד איך לגדל אננס, מנגו, pitahaya, rambutan, feijoa, פפאיה, שיזוף בבית.

מינים שונים של עץ זה מעובדים נרחב באפריקה, וייטנאם, תאילנד, הפיליפינים, וגם בדרום אמריקה. אנונה מתחילה לשאת פירות בגיל 3-4 שנים. יבול העונה משתנה לפי מגוון.

מינים

הסוג הכולל כולל יותר מ -160 מינים, אבל העיקריים הם:

• אנונה צ'רימולה מיל. עץ קטן במקור מאקוודור. מייצג את ערך הפרי הגדול ביותר בין כל המינים. פירות קוניים מכוסים בעור קשה, משקל - עד 3 ק"ג. הזרעים הם כמו שעועית שחורה. הבשר מתוק וארומטי.

• אנונה קוצנית (Annona muricata L.). הקנה נמוך מעט מזה של השרימואה, והפירות גדולים יותר - עד 7 ק"ג. עיסת הוא סיבי, מצדיק את הכינוי של מין זה.

• אנונה רטיקולטה (אנונה רטיקולטה ל '). עץ גבוה שגדל עד 10 מ 'פירות קטנים - עד 15 ס"מ קוטר, מעולה להכנת קינוחים.

• אנונה קשקשים (אנונה סקומוזה L). המינים הפופולריים ביותר לטיפוח ביתי. זה עץ קטן 3-6 מטר גובה. פירות בינוניים, ירקרקים אפורים, יש הערות של קינמון בטעם.

• אנונה פורפורה (אנונה פורפורה). העץ הוא במקור ממקסיקו. פירות של קוטר בינוני, עיסת כתום שונה, אשר מרקם דומה אפרסמון, וטעם - מנגו.

זה חשוב! לא כל הצמחים ממשפחת אננון ​​מעובדים בשל פירות אכילים. מינים מסוימים (חלקים של צמחים אלה) משמשים לטיפול במחלות שונות ברפואה המסורתית.

הרכב

אנונה פרי מתוק יש תוכן קלוריה נמוכה - רק 75 קק"ל, כמו גם ערך תזונתי טוב, אשר מופיע בטבלה להלן.

הפרי אינו מכיל כולסטרול או שומן רווי, אבל זה כולל הרבה חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים:

• סיבים - 3 גרם;
• חומצה פולית - 23 mcg;
• ניאצין - 0.64 מ"ג;
• חומצה פנטותנית - 0.35 מ"ג;
• פירידוקסין - 0.26 מ"ג;
• ריבופלבין - 0.13 מ"ג;
• תיאמין, 0.1 מ"ג;
• ויטמין C - 12.6 מ"ג;
• ויטמין E - 0.27 מ"ג;
• נתרן - 7 מ"ג;
• אשלגן - 287 מ"ג;
• סידן - 10 מ"ג;
• נחושת - 0.07 מ"ג;
• ברזל - 0.27 מ"ג;
• מגנזיום - 17 מ"ג;
• מנגן - 0.09 מ"ג;
• זרחן - 26 מ"ג;
• אבץ - 0.16 מ"ג;
• בטא קרוטן - 2 מק"ג.

אתה יודע? Guanabana משמש פרמקולוגיה כדי ליצור תרופות antancer ניסיוני.

תכונות שימושיות

בשל הרכב הכימי העשיר שלה, Annona מתגאה בתכונות שימושיות כגון:

• השפעה אנטי דלקתית וחסינות מוגברת. פירות "תפוח הסוכר" - נוגד חמצון רב עוצמה המסייע לגוף להתנגד זיהומים ותהליכים דלקתיים.
• הגנה על מערכת הלב וכלי הדם. Anona משפר את לחץ הדם, משמש כדי למנוע שבץ התקף לב.
• פעילות אנטי-סרטנית. נוגדי חמצון המרכיבים את הפרי לנטרל רדיקלים, שהם הגורם העיקרי להיווצרות והתפתחות של תאים סרטניים.
• מניעת אוסטאופורוזיס. תכולת הסידן הגבוהה בפירות תומכת בבריאות מערכת השרירים והשלד.
• הגנה טבעית מפני עצירות. פרי אחד של אנונה מכיל כמעט מדי יום שיעור סיבים, אשר מסייע בעדינות לטהר את מערכת העיכול של רעלים מזון שנצבר.
• אכילת פירות "תפוח סוכר" יש גם השפעה מועילה על העור, מצב הרוח, וכן מאט את תהליך המראה של שיער אפור.

איך לבחור וכמה לאחסן

על מנת ליהנות באופן מלא את הטעם העדין של Annona, אתה צריך להיות מסוגל לבחור את זה נכון. פירות פירות יש את התכונות הבאות:

• גודל לא פחות מ 10 ס"מ קוטר;
• גוון ירקרק, אפור או חום מעט;
• ריח מתוק, שמורגש מרחוק;
• זרעים חלקים, מבריקים;
• עיסת סיבי, שמנת.

לפני הקנייה guanaban, אתה צריך לדעת את העונה פרי של הסוג הנבחר: במהלך תקופה זו, פירות יהיה המתוק ובשלים. אם אתה לא בטוח של בשלות של הפרי, לחץ קלות עם האצבע שלך - זה צריך להיות רך.

בטמפרטורת החדר, "תפוח הסוכר" מתדרדר תוך 1-2 ימים. שמור אותו במקרר שבו זה יכול להימשך עד 5 ימים. אם אתה רוצה לשמור על טרי במשך כמה שבועות, אתה יכול לשים guanabana במקפיא.

כיצד להשתמש

הקליפה של פרי אנונה אינה אכילה. כדי להגיע אל העיסה, השכבה הדוקרנית החיצונית מוסרת ביד או בסכין.

זה חשוב! זרעי גואנאבנס הם רעילים, אי אפשר לאכול אותם.

את הבשר של הפרי ניתן לאכול גלם עם כפית או משמש לבישול:

• מיצים;
• פודינגים;
• שרבט;
• קונפיטורה;
• גלידה;
• חלקיקים;
• סלטי פירות;
• קרמים וסתימות.

שרביט של guanabans מוכנים כדלקמן:

• 400 מ"ל של קרם קוקוס הם מוקצף עם עיסת של Annona (250 גרם) עם בלנדר, הוספת 20-30 גרם של דבש לפי הטעם.
• המיסה הומוגנית הוא שפך לתוך צורה של הקפאה, מכוסה, לשים במקפיא.
• לאחר 3 שעות, שרבט הבא הוא הקציף שוב וחזר למקפיא בן לילה.
• בבוקר שרבט מוכן. כדי לקשט את המנה, אתה יכול להשתמש עלים מנטה.

פגיעה והתוויות נגד

"סוכר תפוח" הוא התווית ב:

• הריון;
• דלקת גסטריטיס;
• כיב קיבה.

אנשים עם הלבלב או סוכרת צריך להשתמש בו בזהירות, מציגה לתוך הדיאטה שלך מנות קטנות.

מאז ימי קדם, הפרי שימש כתרופה נמנעת, ולכן נשים במצב לא מומלץ להשתמש בו.

זה חשוב! אל תאפשר מיץ קינוניה קשקשים בעיניים: זה יכול לגרום לעיוורון.

איך לגדול

אנונה מרגישה בנוח בבית. הצמח הוא יומרני, לא צריך מיכל גדול במהירות יחסית מתחיל לתת פירות אקזוטיים מתוקים.

ההוראה להפיכת זרעים לעץ מבוגר היא כדלקמן:

1. בתחילת האביב, הזרע של guanabans בשלים ממוקם בסיר לעומק של כ -5 ס"מ.
2. יש צורך לשמור על האדמה לחה על ידי הצבת הסיר במחבת עם מים ומכסה אותו עם סרט נצמדות.
3. לאחר 3-4 שבועות, כאשר מופיעים נבטים, הסרט מוסר.
4. השתלת מתבצעת כאשר נבטים להגיע באורך של 20-25 ס"מ בסיר 5 l.
5. אם אתה כראוי טיפול עץ, ולאחר מכן לאחר 3 שנים הוא מסוגל לתת את הפירות הראשונים.

על מנת שמפעל ירגיש בנוח, יש להקפיד על הכללים הבאים עבור התוכן שלו:

• הרכב הקרקע האופטימלי: כבול, ליים וחול ביחס של 2: 2: 1;
• להשקות כל 2-3 ימים;
• טמפרטורה - + 25 ... +30 ° С.

צמח מבוגר ירגיש טוב באמבטיה מול החלון, או בפינה שטופת שמש. בקיץ אתה יכול לקחת אותו למרפסת או אכסדרה.

כדי להשיג פרי, העץ חייב להיות מאושפז. כך נעשה:

• בבוקר, לאסוף את האבקה מן הפרחים של הצמח בשקית עם מברשת.
• שים שקית אבקה במקרר לפני ארוחת הערב.
• ב אחר הצהריים להאביק את העלי של המפעל עם מברשת אותו.

סוכר אפל בביטחון זוכה את ליבם של צרכנים ממדינות שונות. נסו את אנונה - לעולם לא תשכחו את טעמה הטעים!

צפה בסרטון: משתלת בני דרור - עצי פרי מכל הסוגים - מתוך אתר zap דפי זהב (מאי 2024).