קניית דבש תמיד דורש ערנות מיוחדת. בחירת מוצר דבורה, אתה צריך לעשות את רוב האיברים של האינסטינקט: לרחרח, טעם, צבע המחקר ומרקם. אמנם, בואו נהיה כנים, שיטות אלה לא נותנים את הקונה אמון מלא באיכות הסחורה שנרכשו. זיופים מודרני נראה טבעי מאוד, ולכן, ניתן לחשוף המוכר חסר מצפון ללא שימוש מומחים רק בעזרת יוד רגיל. איך לעשות את זה בצורה נכונה, כמו גם מה התוצאות של הניסוי יכול להיות - נוכל לספר בהמשך המאמר
הפתעות לא נעימות בדבש
כיום, רבים מבקשים לשפר את בריאותם עם מוצרים טבעיים. כתוצאה מכך, הביקוש לדבש גדל, בהרכב הייחודי שבו כל הטבלה המחזורית נאספת. ללא שם: סיר של מעדן ריחני, אין ספק, יש בכל מטבח. 
אתה יודע? ביוון העתיקה, האלמוות של האלים הוסבר על ידי התשוקה שלהם לאמברוסיה. משקה זה כלל דבש, חלב ודבש נקטר. פיתגורס, היפוקרטס ואריסטו דיברו על המתיקות המיוצרת על ידי דבורים המרחיבות את החיים.על בסיס זה, חסרי מצפון המוכרים צמח מוצרים באיכות דבורה עם זיהומים מאולתרים שונים, ובכך להגדיל את כמותו. בשוק אתה יכול להיות סמוך ובטוח של האותנטיות של המוצר, כוח ברמה הגבוהה ביותר שלה ריפוי כל יכול מכל המחלות. אתה לא צריך להאמין סיפורים כאלה, עדיף לוודא שאתה מתמודד עם דבש אמיתי.
שימושי מאוד סוגים כאלה של דבש כמו ערמון, עוזרד, ליים, לפתית, כוסמת, כוסברה, שיטה, sainfoin, phacelia, תלתן מתוק.
אחרי הכל, בעת בדיקת מזויף, עשויים להיות חלקיקים:
- עמילן;
- קמח;
- סולת:
- ג'לטין;
- מים מבושלים או גולמיים;
- סירופ סוכר;
- אבקת סוכר;
- מולסה;
- סכרין;
- סירופ שן הארי;
- מסטיק יבש (טרגנטה);
- דונג;
- An University
- סודה;
- הדבק;
- טיט;
- גיר;
- viewasc
- מעבירי מזון וחומרי תפירה;
- גבס.
כל אחד מרכיבים נוספים של צד שלישי יש משימה משלו בהפחתת העלות של מוצרי דבורים, אשר יתממש במחיר טבעי. העובדה היא כי זיהומים אלה אינם בעלי תכונות הטעם מובהק והם בקלות להפוך לעקביות נוחה עבור הסוחר. בנוסף, הוא זול ובמחיר סביר carbohydrates. הדרך המזויפת ביותר דבש מומחים קוראים "מחדש דרוג".זה חשוב! הדרך הקלה ביותר מזויפים אור זנים דבש.זה כאשר זנים דבש זול לתת יקר. לעתים קרובות בתפקיד כזה במסווה של sainfoin אתה יכול למכור פחות מוצרים ריפוי. גרוע מכך, כאשר הוא מתחיל להיות מדולל עם מזון ולא מזון תוספים. בין אלה, עמילן וקמח, המכילים סוכרים עמילוז, פופולריים במיוחד. על קשר עם יוד, הם יוצרים clathrates כחול. לכן זה מכשיר רפואי עדיף כמחוון הבדיקה.
כיצד לבדוק דבש עם יוד
אם אין לכם מכוורת משלך ודבש אתה הולך לשוק או לחנות, אז אתה בהחלט צריך להזדקף עם הידע הבא:
זה חשוב! דבש טבעי באיכות גבוהה חייב לעמוד בתקן הלאומי DSTU 4497: 2005, אשר מזיקות צד שלישי מספק רק חלקיקים קטנים של דבורים מתות, הזחלים שלהם, חלות דבש, אבקה, סיבי הצמח, אפר ואבק. בנוכחות זיהומים אחרים, המוצר נדחה..
וידאו: כיצד לבדוק יוד יוד
מה שאתה צריך
כדי לבצע את הניסוי היסודי הזה אתה צריך להכין:
- מותק, אותנטיות אשר נבדוק;
- כוס זכוכית;
- מים מזוקקים;
- יוד;
- חומץ.
בדיקת דבש
כאשר ערכת זה הוא התאספו, אתה יכול להמשיך אימות ישיר.
בדוק את הדרכים הטובות ביותר לבדוק דבש טבעי.
זה מתבצע כדלקמן:
- מחממים מים ל 25-30 מעלות צלזיוס
- ממלאים אותו בכוס.
- מוסיפים כף של מוצר דבורה ומערבבים עד להמסה. חשוב שלא יהיו גושים וקרשים במיכל.
- הוסף 2-3 טיפות של יוד על כלי השיט. תראו מה קורה. התוצאה של ניסוי זה עשוי להיות מראה של צבע כחול מעט נוזל הדבש או כתמים ספציפיים. אלה סימנים ברורים של עמילן או קמח שנוספו בעבר, אשר שימשו כדי להגדיל את משקלו של המוצר או להסוות את הידרדרותו.
- בסוף טיפה בכוס כמה טיפות של חומץ. Hissing וקצף של הנוזל יאשר את הניחוש על זיהומים כימיים. במקרה זה אנחנו מדברים על נוכחות של גיר, סודה, גבס, סיד.
זה חשוב! כאשר קונים דבש, לא להתפתות על ידי זול שלה. יש לזכור כי תהליך של יצירת מעדן זה כרוך מחזור ארוך ועלויות מסוימות. לכן, מראש, מוצר כזה לא יכול להיות זול.קח בחשבון כי סוכרים יש מבנה מולקולרי מורכב. לעתים קרובות ניתן לחתוך את תנאיו זה מזה. לכן, התגובה עם יוד לא תמיד מתרחשת. לעתים קרובות זה קורה כאשר הדבש הוא מדולל עם עמילן או קמח מפוסטר.
טיפול בחום לזמן מה מעניק לפונדקאית עקביות טבעית והומוגנית, וגם מאריך את חיי המדף שלה. לאחר התפוגה, זה זיוף צפוי להתסיס. יש להבין כי לא יהיה תועלת מדבש כזה, כי בהרכבו, כאשר מחומם, אפילו כמות קטנה של חומרים שימושיים הנגזרות מוצר טבעי נהרס.כיצד לבדוק דבש ללא יוד: להעריך את המראה
פעם אחת בקניון, אתה לא סביר להתחיל לערוך ניסויים על האותנטיות של סחורות בהשתתפות יוד. לכן, זה הרגל טוב לבדוק את אישור המוצר. מתוך מסמכים אלה ניתן ללמוד על איכות, מגוון, תאריכים של אוסף וגיאוגרפיה של המוצא של לטפל. כמו כן, לבחון אותו בקפדנות על ידי סימנים חיצוניים לא לסרב הבדיקה.
אתה יודע? על פי האגדה, הדמוקרטים הזקנים החליטו למות מרצון, להתכחש לאוכל. כדי לדחות את מותו בחגים הוא הזמין קערה מלאה דבש לפניו. בשאיפת הריח הזה, יכול היה החכם היווני לחיות עד 107 שנים ללא מים ומזון.
וידאו: כיצד לבדוק את איכות הדבש בבית
להלן המאפיינים העיקריים של המוצר דבורה כי יש לבדוק לפני הרכישה:
הריח
דבש טבעי יש ניחוח ריחני מובהק. זה יכול להיות חלש או חזק, אבל תמיד נעים, עדין וללא זיהומים חיצוניים.
זה כבר זמן רב ידוע כי כוורות הם מפעלים קטנים המייצרים מוצרים שימושיים מאוד, כגון שעווה, זאברוס, perga, אבקה, פרופוליס, ג 'ל מלכות ארס דבורים.
צבע
לפני הולך לשוק או לחנות, אתה צריך ללמוד על סוגים שונים של דבש אמיתי גוונים צבע אופייני שלהם. לדוגמה, מגוון כוסמת הוא חום, צבע הפרחים הוא צהוב זהוב, צבע הלימון הוא ענבר, ואת צבע החרדל הוא צהוב קרם. הלובן הלא טבעי של הסחורה צריך להיות התראה, אשר מציין את סירופ סוכר בתזונה של דבורה. מאת מוצר כזה לא צריך לצפות אפקט הריפוי. יתר על כן, זה מסוכן עבור אנשים עם רמות סוכר גבוהות בדם. 
על פי הדרישות של DSTU 4497: 2005, דבש טבעי יכול להיות חסר צבע, צהוב בהיר, צהוב או כהה צהוב כהה עם גוונים שונים. אתה יכול לבדוק את זה עבור סירופ סוכר ולחות מוגברת מחוץ לבית עם עיפרון כימי מיוחד. עבור הניסוי, אתה צריך טיפת חומר דביק על היד שלך לצייר קו על ירידה. כאשר מופיע צבע כחול סגול, הרכישה צריכה להיות נטושה. שים לב שמוכרים המודעים לשיטת אימות זו אינם מאפשרים בדיקות כאלה.
אתה יודע? באוקראינה, הייצור של דבש מדי שנה מגיע 70 אלף טון, אשר איפשר למדינה לעמוד בראש רשימת היצרנים האירופיים לקחת מקום 3 בעולם. סין נחשבת למנהיג העולם.
שקיפות
המוצר המקורי מאופיין בשקיפות עד לרגע ההתגבשות. אם בקיץ אתה הציע לקנות דבש מגובש, לחפש חומר נוזלי צמיג, שכן במקרה זה אתה מתמודד עם המוצר של השנה שעברה. שים לב כי המוצר האמיתי דבורים צורות גבישים כבר בטמפרטורה של 30 מעלות צלזיוס, וזה לא מספיק עבור תחליף. 
הקפד לרכוש כאשר אתה מנסה לשפשף ירידה של דברים טובים עם האצבעות. במקרה של זיוף, זה בלתי אפשרי לעשות זאת ללא כדורים ספציפיים. גושים אלה מצביעים על רמה מוגברת של לחות. זה יכול גם להיות מזוהה על ידי הטלת על גיליון נייר. ואז טיפת הדבש תהיה מוקפת טבעת רטובה.
עקביות
הטבעיות של הדבש נמדדת על ידי צמיגותו. זה יכול להיות נוזלי, בינוני או צפוף מאוד, אשר תלוי בגרות של המוצר. בכל מקרה, כאשר אתה לגרוף דבורה מוצר טרי עם כפית, זה לא צריך לזרום לצדדים כמו מים. סימן של איכות הוא היווצרות על פני השטח של "הכנסייה", אשר בהדרגה רמות. לכל מגוון יש עקביות משלו.
למד כיצד להמיס מותק מתוק.מומחים בתחום זה נחלקים ל -5 קבוצות:
- מאוד נוזלי - תלתן ודבש שיטה;
- נוזלי - סיד, לפסית, כוסמת;
- עבה - sainfoin, שן הארי;
- דביק - padevy;
- ג'לי דמוי ג'לי.
זה חשוב! ככל שהדבש זורם לאט יותר בצנצנת, כך פחות מים. זה סימן שהוא לא תוסס. כמו כן, ודא כי אין קצף לבן על פני השטח של המוצר, ופסים אור בעומק.כדי לאמת את האותנטיות של המוצר שנרכש מיד על המקום, לקחת בקבוק פלסטיק עם מי שתייה ולהוסיף את מגוון דבש אתה אוהב מבפנים. אם לאחר ערבוב אתה מקבל נוזל הומוגני ללא משקעים וגושים, מותק שווה לקנות.
במקרה שבו המוכר אגיד לך על מגוון אופנתי יוצא דופן, אשר מובטחת כדי להציל את המשפחה שלך מכל מחלות, לא למהר לקנות. ראשית, לברר אם זה אפשרי בתחום זה שוחד של צמחים דומים ואם הם קיימים בטבע בכלל. מומחים ממליצים לרכוש דבש ישירות מחברים של כוורנים. לכן, אם אין לך מכרים כאלה עדיין, אתה צריך לקבל אותם. תהנה הקניות שלך להיות בריא!ביקורות מהרשת
