עופות גינאה הם נדירים למדי בחוות פרטיות, למרות שלהם בשר ומוצרי ביצים מוערכים מאוד בשל האיכות שלהם ואת הערך התזונתי. בנוסף, חיות מחמד אלה motley הם עיטור אמיתי של החצר. נספר על התכונות שלהם ועל אורח החיים בהמשך המאמר, כמו גם ללמד אותך להבחין בין בשר עוף וביצים.
רקע היסטורי
הראשון לדעת על קיומם של עופות גינאה בר היו שבטים דרום אפריקאים. ובמאה ה -5 לפנה"ס. ציפור זו נתגלתה על ידי היוונים הקדמונים, קדה לפניו. 200 שנה לאחר מכן, עם פרוץ המלחמות הפוניות, החלו הרומאים להתעניין בציפורים צבעוניות.
באותם ימים זה היה יצור חי יקר מאוד שרק אנשים עשירים יכלו להרשות לעצמם. זה העריך הכל: ביצים, בשר ונוצות. לאחר שקליגולה עלתה לשלטון, התהילה של הציפורים הצבעוניות התפשטה למערב אסיה וביזנטיון.
אתה יודע? חקלאים מודרניים של עופות אמריקאים גילו איכות חיובית נוספת בעופות: הציפור ניזונה מאקסודס ואקר צבי, שבמשך כל הקיץ מסתתרים בדשא ומאיימים על אדם עם התפשטות מחלות מסוכנות.
עם זאת, בימי הביניים, את הפופולריות לשעבר של fine fine נשכח, ואת הציפורים החלו להיעלם מן הבית. חזרה על "תגלית" שלהם התרחש רק לאחר הפלישה של הספרדים לתוך השטח גינאהשבו במשך מאות שנים הם גדלו נציגים אלה של עולם החי. 
תיאור ומראה
זואולוגים מודרניים מבחינים בין 6 מינים של ציפורים מגנריות שונות של משפחת התרנגולות. כולם מאופיינים על ידי פנינה מסוימת של נוצות ומבנה גוף מוזר. על ידי סימנים אלה של ציפורים אקזוטיות ניתן למצוא מרחוק.
לעופות גיניאה יש נוצה כהה עם כתמים לבנים קטנים. יש להם גם גידולים בשרניים בצורת בורג, על גבי הכתר ומתחת לצוואר. אזור עורו החשוף של הגוף בולט בגוון כחלחל מנוגד על הצווארון האדום-אפור.
זה מעניין להכיר את המין של בר וגזעים של עופות גינאה המקומי.
זנב הציפורים קצר, עם גירה נמוכה יותר. הרגליים אפורות, הכנפיים מעוגלות, הגוף כבד ודחוס, הגב מעוגל. גיניאה עוף מקור - מכור, בינוני. משקל הגוף של הנקבות מגיע ל -1.5 ק"ג, והגברים - 1.7 ק"ג. 
היכן שוכן
מדענים רואים את המולדת של עופות גינאה להיות האזורים המרכזיים והדרומיים של אפריקה, כמו גם את האי מדגסקר. ציפורים מעדיפות להתיישב בסוואנות או בערבות עשב.
אתה יודע? בגלל אחסון לטווח ארוך, ביצים של תרנגולת נבחרו על ידי מלחים ונוסעים. הם גם נלקחו בקביעות על ידי חוקרים אמריקאים הקוטב האמריקאי.
סגנון חיים ואופי
ברוב המקרים עוף גיני לא ביישן מדי ורעשני. אם אתה מוצא את עצמך מאחורי ההגה, תראה עדר של ציפורים פנינה בוגר על הכביש לפניך, אל תצפו להם מיד למהר בכיוונים שונים - להיפך, זה יצור חי יראה את חשיבותו. אבל כדי להפחיד את הצעירים מספיק כבר רעש מתקרבת. 
עוף גיני לשמור בקבוצות, מספר ציפורים שבו לפעמים יכול להגיע כמה מאות אנשים. ציפורים רגילות להליכה מהירה וריצה. עופות גינאה גם יודעים איך לעוף, אבל הם עושים את זה לעתים רחוקות מאוד, בעיקר כאשר יש איום על חייהם.
קרא גם על המראה, בית גידול ורבייה של הרגיל שליו.
בטבע, עופות גיניאה יש אויבים רבים. הם נרדפים על ידי חיות טורפות, נחשים וציפורים אחרות. לכן, כל חברי העדר הם ידידותיים מאוד אחד עם השני, הם עוקבים אחרי המנהיג לאורך השרשרת. אגב, רק הזקן, ולכן מנוסה, זכר יכול להוביל את החפיסה. 
למראה הסכנה, עופות אלה מפסיקים להגיב לסביבתם, מתמקדים אך ורק באויב המאיים. תכונה זו משמשת לעתים קרובות על ידי חקלאים עופות לתפוס ציפור.
גלה איך תרנגולות היו מבויתים ואיזה מיני תרנגולות בר יש, כמו גם אווזים וברווזים.
מה ניזון
הדקויות של התזונה התזונתיים של ציפורים אלה תלויים במידה רבה בסביבתן. בשל החיים במקומות צחיחים, הציפורים רכשו את היכולת לספוג לחות באופן אינטנסיבי יותר מן ההזנה שהתקבלו במהלך תהליך העיכול, אשר יש להם cumum מוארך מדי. עוף גינאה מזון צמח: פירות יער, נורות צמחים, זרעים, עלים, תולעים, חלזונות, ובעונת ההזדווגות הם מעדיפים דיאטה של חרקים. 
גידול
עונת ההזדווגות של עופות בר מתחילה הגעתו של המונסון בתקופה היובש ביותר- בשלב זה של הצאן מחולק זוגות. הקן הוא בדרך כלל חלל באדמה בעשב הגבוה או מתחת לשיחים, הנקבה עוסקת בהסדר שלה. מספר הביצים הניחו משתנה בין 5 ל 19 חתיכות. 
טפיחה לוקח 25 ימים. הזכר אינו מעורב במיוחד בתהליך. לאחר הבקיעה של אפרוחים, אמא שלהם שוב דואג להאכיל שלהם. עם זאת, האב מופיע גם בחיי הצאצאים שלו, אשר עוזב במהירות את הקן - לאחר מכן, בהתחלה, הזכר עשוי להיות מעורב לגדל את הצאר.
קרא גם על גידול עופות גינאה בבית וגידול אפרוחים באינקובטור.
ביצים ועוף גינאה
במשך מאות שנים, בשר ומוצרי ביצים של ציפורים אלה מוערכים על ידי גורמה אמיתי. בואו להבין את התכונות שלו.
ביצים
ביצים עופות גינאה יש משקל ממוצע של 40-45 גרם הם נבדלים בצורת אגס ואת קליפה קשה עם כתם כהה כתמים, לפעמים הצבעים יכולים להשתנות גוונים עשן. מוצר זה מתאים לאחסון בטמפרטורות שבין 0 ל -10 מעלות במשך 6 חודשים. 
אבל רוב ביצים עוף מוערכים תכולה גבוהה של ויטמינים ורכיבים שימושיים. ביניהם:
- חלבונים - 12.8 גרם;
- שומן 0.5 גרם;
- גלוקוז;
- אנזימים;
- ויטמיני B;
- ovalbumin;
- conalbumin;
- ליזוזים;
- ovomucoid;
- ovomucid;
- ovoglobulins;
- חומצות שומן (לינולאית, לינולנית, פלמיטית, אולאית, סטארית, מיריסטית);
- רטינול - 2.3 גרם;
- ריבופלבין - 0.44 גרם;
- תיאמין, 0.7 מ"ג;
- tocopherol - 1.2 גרם;
- folacin -1,2 מיקרוגרם;
- ניאצין - 0, 43 מ"ג;
- כולין - 3.2 מ"ג;
- ביוטין - 7, 0 מ"ג.
100 גרם של המוצר מכיל רק 45 קלוריות. לדברי הרופאים, מוצר זה הוא מאוד בריא. הם מומלצים עבור:
- השמנה;
- אנמיה חוסר ברזל;
- הריון והנקה;
- אנמיה;
- ילדים בגיל;
- אלרגיות;
- מחלות של מערכת העצבים;
- תקלות במערכת העיכול;
- הפרעות מטבוליות.
זה חשוב! אם התעללות, ביצים עוף יכול להשפיע לרעה על הכבד והכליות. אנשים הסובלים ממחלות של איברים אלה, עדיף לסרב מעדן כזה בכלל.
בשר
החלק הכי טעים של ציפורים אלה הוא brisket, ב מאה מנות מהם כלולים:
- חלבונים - 20.6 גרם;
- שומן - 2.5 גרם;
- פחמימות - 1.2 גרם;
- מים - 75 גרם;
- זרחן - 169 מ"ג;
- תיאמין - 0, 012 מ"ג;
- רטינול - 0.067 מ"ג;
- ריבופלבין - 0.112 מ"ג;
- סלניום - 0,0175 מ"ג;
- חומצה פנטותנית - 0.936 מ"ג;
- סידן - 11 מ"ג;
- פירידוקסין - 0.47 מ"ג;
- חומצה פולית - 0.006 מ"ג;
- סודיום 69 מ"ג;
- קובלאמין - 0.37 מ"ג;
- חומצה אסקורבית - 1.7 מ"ג;
- ניקוטין - 8.782 מ"ג;
- אשלגן - 220 מ"ג;
- מגנזיום - 24 מ"ג;
- אבץ - 1.2 מ"ג.
- מנגן - 0,018 מ"ג;
- ברזל - 0.77 מ"ג;
- נחושת - 0.044 מ"ג;
- חומצות אמינו;
- אומגה 3 ואומגה -6.
כמות של חומרים מזינים אלה פעמים רבות עולה על הרכב בשר עוף ברוילר. לכן המוצר עוף גיניאה נחשב מעדן תזונתי. אחרי הכל, עם רשימה מקיפה של רכיבים שימושיים, הוא מכיל רק 110 קילוקלוריות. בנוסף, פילה יש טעם עסיסי עדין.
לדברי מומחים, בשר עוף גיני שימושי עבור:
- דלדול הגוף;
- hypovitaminosis;
- שיקום לאחר הניתוח;
- דיאטות שונות;
- השמנה;
- הנקה והריון;
- תקלה במערכת העצבים;
- אלרגיות;
- הפרעות במערכת העיכול.
זה חשוב! מוצר זה מומלץ לשימוש בכל גיל. בנוסף, הרופאים אינם מטילים התוויות נגד כדי לקבל מעדן כזה. היזהר זה רק עבור אנשים עם חוסר סובלנות הפרט.
וידאו: עוף גיניאה נפוץ
לסיכום, אנו יכולים לומר כי עופות גינאה הם נציגים מעניינים מאוד של העולם avian. הם מושכים עם המראה יוצא דופן שלהם, ובנוסף, בשר וביצים שלהם יכול להיות מוצר שימושי וטעים, אם כי זה די יוצא דופן ליד השולחן שלנו.
