אין ספק, ירקות ופירות מכילים כמות גדולה של חומרים מזינים הדרושים על ידי הגוף. מה שהופך את הדיאטה, חשוב לקחת בחשבון את מצב הבריאות, כי, למרות עתודות ויטמין עשיר, מוצרים רבים הם התווית במחלות מסוימות.
הרכב כימי ותכולת קלוריות של המוצר
לאכול שני ירקות שורש ואת החלק הירוק של סלרי, אשר מכילים:
- ויטמינים: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
- מאקרו ומיקרואלמנטים: בורון, סידן, כלור, ברזל, מגנזיום, מנגן, זרחן, אשלגן, סלניום, גופרית, אבץ.
כמו גם חומצות אמינו, שמנים אתריים וחומצות שומן.
באשר להרכב הכימי, מאפיינים מפורטים מוצגים בטבלה:
| מחוון | מספרב 100 גרם של המוצר |
| סנאים | 0.9 גרם |
| שמן | 0.1 גרם |
| פחמימות | 2.1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1.8 גרם |
| מים | 94 g |
| תוכן קלוריה | 13 קק"ל |
תכונות שימושיות מזיקות של סלרי
לאחר הרכב עשיר, המוצר יש מספר תכונות שימושיות:
- מאט את תהליך ההזדקנות;
- יש השפעה מרגיעה;
- מגרה את היווצרות מיץ קיבה;
- מפעילה את חילוף החומרים של מלחי מים;
- יש תכונות אנטי דלקתיות;
- מנרמל את חילוף החומרים;
- מחטא טבעי;
- משפר את תפקוד המיני.
- antiallergen;
- מנרמל שינה.
אתה יודע? Casanova אכל הרבה סלרי כדי לתמוך באנרגיה שלו, כי הירקות מזה זמן רב ידוע בתור aphrodisiac חזק.עבור גוף בריא, סלרי אינו מהווה כל סכנה. זה מסוכן לאכול את הירקות אצל נשים הרות, שכן הוא מכיל חומרים המעוררים התכווצות הרחם, אשר יכול להוביל להפלה.
סלרי עם הלבלב: יכול או לא
המוצר אסור להשתמש במהלך הביטוי של סימפטומים של הלבלב.
הסיבות העיקריות לאיסור השימוש:
- תוכן של שמנים אתריים. הם מפעילים את הייצור של מיץ הלבלב, אשר תורם להרס נוסף של הבלוטה.
- נוכחות של סיבים תזונתייםהמשפיעים על תנועתיות במערכת העיכול, מה שמוביל לנפיחות ושלשולים.
כללים לבחירת מוצר איכותי
בעת בחירת ירקות, קודם כל לשים לב המראה שלה. את הגבעול ואת החלק הירוק צריך להיות ירוק בהיר, ללא כל נזק אלסטי למגע. סלרי עם חץ ירקות חייב להיות נטוש, כפי שהוא ייתן את הירח מוזר מרירות. באשר השורש, זה צריך להיות גדול, ללא כתמים putrefactive כתמים רכים.
צריכת סלרי
כאמור לעיל, אפשר לאכול ירק עם מחלה זו, אבל מספר כללים יש לשים לב.
עם דלקת בלבלב חריפה
הדיאטה של המטופלים מורחבת במהלך תקופת הפוגה של תסמינים, הכוללים:
- תחושות כאב;
- בחילות והקאות;
- טמפרטורה גבוהה;
- שלשול.
זה חשוב! רק סלרי מבושל הוא נצרך, מאז טיפול בחום מנטרל את ההשפעה של מספר חומרים בהרכבו.
עם פנקראטיטיס כרונית
מותר לעשות בתזונה אפוי, מבושל שורש מבושל לאחר תחילת הפוגה מתמשכת. עם ניידות טובה, אתה יכול לעבור סלטים עם תוספת של ירקות טריים. המינון המקסימלי - 200-300 גרם ליום.
התוויות נגד ותופעות לוואי אפשריות
ישנן מספר התוויות נגד לשימוש בירקות:
- מחלות הקיבה, מלווה בחומציות;
- דלקת הלבלב ו cholecystitis;
- דליות ורידים (thrombophlbitis);
- מחלת גרסטון;
- אי-סובלנות אישית.
לכן, הנה התשובה לשאלה האם סלרי ניתן לאכול עם דלקת הלבלב, מתי ובאיזו כמות. בצע את ההנחיות הפשוטות, ואכילת ירקות יביא תועלת מקסימלית לגוף.
