פלפל מתוק בולגרי - בריא וטעים ירקות הוא נוכח בהרכב של מנות רבות.
במיוחד רבים יש לטעום ממולאים פלפל הוא מוכן במהירות, פשוט, אבל זה מתברר טעים.
מתאים לשולחן נופש, ולארוחת ערב משפחתית. איך לשמור על פלפל טרגי טרי לחורף להכין את המאכל האהוב עליך?
ירקות, פופולריים בקרב אנשים, נשמרים בשיטות שונות לחורף, כגון ייבוש או ייבוש. מידע על איך לייבש מתוק בולגרית או חם פלפל חריף לחורף, כמו גם איך לבשל פלפלים יבשים בבית, אתה יכול למצוא באתר האינטרנט שלנו.
אחת הדרכים לאחסן פלפל לחורף הוא שלה כפור. על איך להקפיא פלפל בולגרית, כמו גם את האפשרות של הקפאת מריר מקפיא, לקרוא את המאמרים שלנו. ואתה יכול להקפיא לא רק פלפלים קצוצים, אבל גם כולו.
ניתן להסיר פלפלים שלמים מהמקפיא ולהתחיל לבשל מיד. זה אפשרות אידיאלית עבור המארחת הנבונה. איך להקפיא פלפלים למילוי בחורף?
הכנה
איך להכין פלפלים טריים להקפיא? לאחר הקציר של הפלפל צריך להיות מעובד בקפידה.
כדי להקפיא את הפלפל למילוי עבור החורף עוקב אחריו להתכונן. לכן
- לבחור שלם, בריא את הפירות. פיל צריך להיות חלק, לא מושפע מחלות או מזיקים;
- לשטוף מתחת למים חמים, זורמים;
- להתייבש מגבת;
- להסיר את גזע, כובע;
- זרעי חמניות לנקות את החלק הפנימי של הפלפל.
איפה ומה להקפיא כל הפלפל הבולגרי? המקום המושלם להקפיא את הפלפל הוא מקפיא חזה נפרד. תא המקפיא של המקרר הוא גם טוב עבור זה.
עם זאת, עדיף אם יש מספיק מקום פלפלים להיות מאוחסן באופן חופשי. במקרה זה, הפלפל לא ישברו, אבל בסוף החורף יישאר.
איך להקפיא את הפלפל הבולגרי למילוי?
טמפרטורה
באיזה הקפאה בטמפרטורה? טמפרטורה מתאים להקפיא פלפלים למילוי בחורף, הוא הטמפרטורה נשמרת בתא מקפיא של המקרר.
זה מאפשר לך להקפיא במהירות את הפלפל ולאחסן אותו כל החורף, ואף יותר. הטמפרטורה שווה ל -18 מעלות.
דרכים
איך להקפיא כל פלפל בולגרית לחורף למילוי? לאחר הכנת הפלפל הבולגרי, אתה יכול להמשיך ישירות להקפיא. ישנן מספר דרכים.
שיטה מספר 1:
- פלפל מוכן מקופל בזה אחר זה על משטח שטוח;
- לשים במקפיא במשך 10 דקות;
- לשלוף, לקפל לתוך שקיות ניילון או על המצע compactly, קרוב זה לזה;
- לשים שוב במקפיא.
בפעם הראשונה הפלפל ממוקם בתא המקפיא כך שהוא מתקשה מעט לא נדבקו בעתיד.
כזה פלפל מוכן לחלוטין עבור המילוי. כדי להכין מנה, אתה רק צריך להוציא את זה מן המקפיא ולהתחיל בישול.
על איך להקפיא טריים פלפל לחלוטין למילוי, תוכלו ללמוד מהווידאו:
שיטה מספר 2:
- לשים סיר מים על הכיריים, לחכות רותחים;
- לשים פלפל במים רותחים למשך 30 שניות;
- למשוך פלפלים החוצה ערמו אותם זה לזהכמו גלידות של גלידה ואפל;
- לשים בשקיות ניילון או על מצעים;
- להקפיא.
בנוסף, הוא מאפשר לך לשמור על פלפל בולגרי מתוק כמה טרי. לאחר הסרת אותו מן המקפיא, אתה יכול מיד להתחיל מלית.
הוראות הקפאת פלפלים לחורף למילוי עם blanching בסרטון זה:
//youtu.be/J1aIkOkJid0
לא שווה את זה לארוז בכבדות פלפלים במקפיא. הם יכולים להישבר או לקמט. עם זאת, אם זה קורה, את הפלפל הבולגרי ניתן לצרוך לא ממולא, אבל בכל צורה אחרת.
זמן אחסון
מקפיא לאחסון פלפל בולגרי - דרך זמן רב ככל האפשר להציל את הקציר.
חיי המדף של פלפל קפוא 12 חודשים. לכן, במשך כל התקופה עד הקציר הבא של פלפל, אתה יכול לספק את עצמך איתם באמצעות שיטה זו.
פלפל קפוא לגמרי עבור המילוי הבא הוא טוב במיוחד כמו billet לחורף.
שיטה זו מאפשרת לא רק לשמור על פלפל במשך זמן רב, אבל גם להתחיל מלית מיד לאחר הסרתו מן המקפיא. למי מעריכים את זמנם ואת האהבה לבשל טעים, זו האפשרות המושלמת.
