בשל האקלים החם והנעים, אזור קלינינגראד כולל צמחייה עשירה ומגוונת. יש הרים יפים, יערות, ערבות, עתודות, ישנם בעלי חיים שונים סוגים רבים של פטריות לגדול. עם זאת, בעת איסוף פטריות, מה שמכונה "ציד שקט", אתה צריך לקחת טיפול מיוחד, כי האקלים מעדיף לא רק זנים אכילים, אלא גם אלה שאינם מתאימים לחלוטין לאוכל. יש צורך ללמוד מראש את המאפיינים האופייניים שלהם כדי לא לטעות אחר כך.
פטריות מאכל
עונת הפטרייה באזור קלינינגרד נמשכת יותר משישה חודשים, החל מאפריל ומסתיימת בימים האחרונים של נובמבר. הנה, פטריות לגדול כמעט בכל מקום - הם לא בהכרח נכנס ליער, כי זוג ניתן למצוא אפילו בגינה שלהם.
ישנם ארבעה אזורים עיקריים באזור זה שבו שפע מיוחד של "מתנות יער" מסומן:
- שפלת Neman, הכוללת את תעשיית העץ Slavskoye, Illichivsk ו פולסקו טווחי יער. האזור מאופיין בנוכחות של קרקעות פודזוליות, ביציות, ביצה וסלעי ביצות, שעליהן מתגורר אלמון שחור בכמויות גדולות.
- היער הבלטי וקרוניאן, אשר שונים קרקעות חוליות. יחד עם רוחות מתמיד מן הים, הם מהווים תנאים מתאימים לגידול של פטריות. ברוב המקרים, אתה יכול לפגוש אורן. ליבנה ואלמון שחור לגדול בשפלה, לפעמים אתה יכול למצוא אלון, אפר ו hornbeam.
- אזור נוסף, הנוח במיוחד לצמיחת הפטריות, נחשב למגרשים של יערות נסטרובסקי ויער קרסנוזנמנסק, המאופיינים במגוון של תבליטים. ב Nesterovsky מחוז שלטו באזור עם גבעות רבות. אורן גדל היטב על אדמת אבן. אשוחית ויערות נשירים לשגשג בארץ דשנה.
- שאר האזורים מהווים את האזור הרביעי, שהוא עשיר יערות ליבנה ליבנה. כאן, hornbeam, אפר עצי אלון הם הנפוצים ביותר, ואת אלמון שחור גדל בשפלה.
פטריות מחולקות אכיל, אכיל תנאי אכיל, כמו גם רעילים. עם זאת, מינים אכיל לא תמיד ניתן לקבל מורעל; יחד עם זאת, פטריות מאכל, כללי הרכבה, רכש או אחסון של אשר הופרו, יכול לגרום לבעיות בריאות.
אין הבדל ברור בין מינים אכילים לבין רעילים. עם זאת, מינים רעילים רבים - למשל, amanita - קשה לבלבל עם אחרים.
אתה יודע? באיטליה אסור לאסוף את הבולטוס באופן עצמאי ביער. כדי "לצוד" על הפטרייה הלבנה, אתה צריך לקבל אישור מיוחד מהרשויות המקומיות.
הסימן הברור ביותר של טואדסטול ו toadstools הוא נוכחות של וולוו, שרידים של הקליפה החיצונית, אשר בגיל צעיר מכסה את כל הגוף, ולאחר מכן יוצר "סיר" שממנו הגבעול גדל. פטריות מתאים לשימוש, שונה ספוגי המבנה של הכובע, אבל רוב אכיל, הוא lamellar. 
זה חשוב! בין המינים הרעילים, המבנה הספוגי של הכובע מכיל רק פטרייה שטנית, הדומה לבולטוס. אבל כדי להבדיל את זה בולטוס הוא די פשוט - פטריה רעילה יש כובע לבן, לא חום אחד. בנוסף, החלק האמצעי של הרגל הוא בצבע ורוד או אדום, ואת הבשר על החתך הופך במהירות כחול.
באזור קלינינגרד תוכלו למצוא מספר עצום של פטריות, הן מסורתיות והן מקוריות. הם משמשים לבישול מרקים, מנות, מתאבנים, סלטים, רטבים. פטריות לטגן, להרתיח, תבשיל, יבש, חמוצים, לעשות כל מיני ההכנות לקראת החורף. יתר על כן, הם משמשים ריפוי עממי לטיפול ומניעה של מחלות רבות.
פטריות לבנות
Cep, הוא boletus - אחד האהוב ביותר והפופולרי בקרב העם. הוא זכה לתהילה רחבה לא רק בגלל המראה המובהק והמוכר שלו, אלא גם בגלל הטעם המעולה שלו. בורוביץ שונה בגדלים גדולים למדי: כובע הוא עד 25-30 ס"מ קוטר, הרגל צפופה, מעובה מלמטה. 
צבע הכובע יהיה תלוי באזור שבו הוא גדל. ביערות ליבנה, הכובע יש גוון חום בהיר, ביערות אורנים הוא רוכש גוון סגול, ביערות אשוחית - חום אדמדם. הבשר הוא יציב, גמיש, לבן, לא משנה את צבעו כאשר לחתוך.
היכרות עם סוגי תכונות מועילות של פטריות לבן, כמו גם ללמוד כיצד להכין פטריות לבנות לחורף.
בית הגידול הנוח ביותר עבור פטריות לבן הם ליבנה, יערות אורן ויערות אשוחית.
רגילות חלקה
ישנם יערות מעורבים רבים באזור קלינינגרד, אשר נוחים לחיים חלקים. האוסף שלהם מתחיל מהחודש האחרון של הקיץ עד אוקטובר. ניתן לזהות את החלקים באמצעות הצבע האופייני סגול-אפור של הכובע. עם הגיל, הטבעות על הכובע להיעלם, והיא הופכת צהוב אדום. 
הרגל ארוכה ורזה, מעובה בתחתית או באמצע. הבשר הלבן שביר ושברירי, כאשר לוחצים עליו, מיץ חריף משוחרר, שהופך צהוב במגע עם האוויר. Smoothies הם נהדר עבור כבישה. עם זאת, לפני זה הם צריכים להשרות במים מומלחים להרתיח.
חלב לבנים הם שחורים
תולעי חלב נאספים בשקיקה רק ברוסיה - במערב הם מסווגים כמו אכיל. עם זאת, עם בישול תקין (במיוחד המלחה), פטריות חלב הם לא רק אכיל, אלא גם טעים. באזור קלינינגרד, הם נמצאים בכל מקום: ב ליבנה, אורן, יערות אשוחית, על glades, קצוות היער, וכו '
אנו ממליצים לך לקרוא על אילו סוגים של פטריות חלב קיימות, איך הם שימושיים, כמו גם איך לאסוף קציר שחור, פטריות חלב אספן.
פטריות חלב לבןהזנים העיקריים של moorie הם לבנים ושחורים.
- המאפיין הייחודי של הלבנים הוא צבע לבן, בצבע צהוב לפעמים של כובע עם כתמים קטנים טבעות ייחודי. מכסה עד 8 ס"מ קוטר. פטריות קצרות, צפופות, גדלות בקבוצות. עיסת יש מבנה צפוף, כאשר לחוץ, מיץ חלבי מופרד, שהופך צהוב באוויר.
- שחור כהה או שחור אופייני לסלמון שחור. לפעמים הם מכנים גם צ'רנושקי. הרגל קצרה, לכובע יש קצוות מעוקלים מעט, הצלחות הן בצבע ירוק מלוכלך. Chernushkas גידול מועדף - יערות מעורבים. הם יכולים גם למצוא בעלווה, טחבים, מתחת לענפים.
פטריות חלב שחור יפות בצורת מלוחים; כך שהם יכולים להיות מאוחסנים ללא אובדן של טעם עד שלוש שנים.זה חשוב! לפני המלחה פטריות חלב שחור, הם חייבים להיות רטובים במשך לפחות שלושה ימים, ואז מבושל.
זלנושקה
מקום מצוין לגידול של greenfinches הוא יער אורן יבש, שם הם התיישבו על ידי משפחות שלמות. הם מתחילים לאסוף בסוף העונה פטריות בסתיו. הם קיבלו את שמם בשל צבע צהוב ירוק של כובע - צבע זה נשמר גם במהלך טיפול בחום.
לזלנושקה יש עיסה צפופה, נוקשה במקצת, של צבע לבן, שבקרוב נהיה צהוב. תחת הכובע הם לוחות עדינים של צבעים שונים. Zelenushki מומלץ להרתיח, מטגנים או חמוצים. העיקר - לפני כל בישול הם צריכים להיות קלופים 
עז
העז הוא פטרייה מכוערת, אשר בו זמנית יש טעם נעים למדי. שווי עם קוטר של 4-12 ס"מ יש צבע חום בהיר בהיר. בנציגים הצעירים, זה לוקח צורה מעוגלת, מאוחר יותר כמעט התיישר לחלוטין, הופך שטוח.
רגל - רזה, מעוקלת, בצבע זהה לכובע. במהלך מזג האוויר הגשום העז מכוסה בשכבה עבה של ריר, מה שהופך אותו להיראות עוד יותר לא נעים. הבשר דחוס למדי ויש לו ניחוח נעים.
יש לחפש את העזים במקומות יבשים ורטובים, ביערות אורן לחים. ב מזון צריך להשתמש פטריות צעירים. הם מומלץ לטגן, להרתיח, חמוצים או יבש. 
צ'נטרל
הצ'אנטרלים הקטנים, הבהירים והיפים, מתגוררים ביערות מעורבים, נשירים ואורנים, בגוונים של דשא או טחב. בגלל המראה המרשים שלהם, הם קשה לבלבל עם סוגים אחרים של פטריות.
אתה בטח יהיה מעוניין לקרוא על איפה chanterelles לגדול ואיך לא לקבל פטריות שווא, כמה הם שימושיים, וכיצד להקפיא ו maranate chanterelles בבית.
Chanterelles מאופיינים על ידי משפך בצורת כובע גלי, מכוסה בצלחות בצורת מניפה, מתחת לרגליים דקות עד 12 ס"מ. יש להם צבע בהיר, צהוב כתום. הבשר הוא צפוף, עסיסי, שומר על רעננות במשך זמן רב, במקרים נדירים, הוא תולעת.
Chanterelles טעם דומה פטריות פטריות פורצ'יני. הם טעימים בכל צורה שהיא: מטוגן, מבושל, מבושל, כבוש. לעתים קרובות הם הופכים לכלי לטיפול במחלות שונות. 
מסלאטה
שמן ניתן למצוא כמעט בכל מקום: ביערות, glades, הקצוות, השדות, השבילים, בין הדשא. הקציר הראשון נאסף על ידי קוטפי פטריות במהלך הפריחה של האורן, השני - על ידי פריחה של linden. עם זאת, התשואה המקסימלית מתבטאת בתקופת הקציר התבואה.
מסלאטה יש כובע של גוונים שונים, בהתאם לבית הגידול: מ צהוב צהוב בהיר חום אדום. קוטר 2-10 ס"מ שכבת הצינור, הממוקמת מתחת לראש, מכוסה בסרט לבן, אשר לאחר מכן מומרת לטבעת. הבשר הוא רך, צהבהב, יש ניחוח נעים עם הערות של פירות.
מסלאטה מוערכים על הטעם המצוין שלהם, הודות להם הם נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הם יכולים להיות מבושלים ומטוגן, כבוש כבוש. חמאה מבושלת מבושל בחלב יש טעם מלוח במיוחד. 
Mokhovik
ב CIS, 7 מינים של עש נפוצים; ירוק וצהוב חום (ערמון) הם הנפוצים ביותר באזור זה. בית גידול - אדמה חולית, יערות מחטניים, סבך של עצים נשירים, קצוות, כרי דשא.
- גרין מוס הוא מכובד על ידי כובע גדול (3-12 ס"מ), מעט קמור של גוונים ירקרק או זית, אשר מכוסה קשקשים קטנים מלמעלה. רגליים ישרות, ארוכות, מתרחב מעט כלפי מעלה. הבשר לבן.
- גלגל תנופה ערמונים יש לה חום כהה, שוקולד או צבע חום, כובע צפוף ובשרני עם קשקשים, רגל גלילית של מבנה מוצק וצבע צהבהב. הבשר הוא צהוב.
בשני המינים, הבשר על החתך מקבל גוון כחלחל, אבל זה לא סימן של סכנה. ראוי לציין כי mokhovikov רעילים או פטריות דומים להם לא קיימים. Mokhoviki יש טעם נעים, המשמש כבישה, ייבוש, המלחה. מטופלים בחום מושלם כטיגון, תפירה או רותחים.
זה חשוב! איסוף boletus, יש צורך בזהירות לפקח כי פטריות לא היו מכוסים עובש. זה מסוכן לבריאות.
קיץ דבש
היתרון העיקרי של החוויה הוא שהם גדלים במשפחות, קבוצות גדולות. פטריות קיץ - או פטריות לינדן, כפי שהם נקראים גם - להתיישב על עץ רקוב ועצים.
לעש יש גודל קטן; את הכובע מגיע 3-6 ס"מ, יש צורה קמור עם חנית באמצע, סביב אשר עיגולים גלויים במזג אוויר רטוב. הרגל רזה, עד 7 ס"מ, בחלק העליון היא קלה, חלקה, מנוקדת בקשקשים בתחתית. הוא ממוקם טבעת בצורת חצאית, אשר יכול להיעלם מאוחר יותר. 
סתיו חלת דבש
פטריות סתיו גדולות יותר. הרגל שלהם יכולה להגיע ל 10 ס"מ, ואת הכובע על ההיקף הוא עד 17 ס"מ הכובע יש צורה קמור, אבל הופך שטוח עם הגיל. הבסיס שלה מכוסה בשכבת קשקשים. מתחת לכובע עצמו יש חצאית, בצבע לבן עם גבול צהוב.
צביעת חלת הדבש תלויה בסוג העץ שבו התיישב: אלון הוא חום, צפצפה צהובה עם דבש, האורן הוא אדום חום. 
למידע נוסף על פטריות מאכל כגון boletus, ילדים, פטריות boletus, פטריות אספן, פטריות greenfinch, פטרוזיליה, פטריות boletus, פטריות.
בולטוס
במהלך תקופת הפריחה של viburnum, במהלך haymaking, פושעי פטריות ללכת לחפש boletus שגדל ביותר בשטחים פתוחים, קצוות היער, קצוות השדה ויערות ליבנה.
בולטוס שונה בגדלים גדולים למדי: הכובע יכול להגיע 15 ס"מ, הרגל ארוכה, צפופה, מכוסה קשקשים כהים. יש פטריות של צבע לבן, צהוב או חום. פטריות בולטוס הם אידיאליים עבור כבישה. הם מיובשים, מטוגנים או מבושלים. 
בולטוס
זה לא קשה להבחין בבולטוס כתום ביער. הוא מכובד על ידי כובע עגול גדול של צבע כתום, חום או לבן, וגם על ידי רגל צפופה וארוכה, מעובה כלפי מטה, משטחו מכוסה קשקשים. כאשר לחתוך, הבשר הופך כחול. פטריות אספן מעדיפים להתיישב ביערות מעורבים, ליבנה אוכמניות.
אתה יודע? רבים מאמינים כי פטריה כי "מדבר" השם הושג בגלל המקום של צמיחה, וגם בגלל צבע של כובע, אשר דומה בצבע עלים הסתיו. עם זאת, ניתן למצוא את זה לא רק תחת aspens, אלא גם על הקצוות יער, שבילי יער, glades.
אספן אוסף מתחיל בחודש יולי ומסתיים בכפור הראשון. פטריות אלה משמשים לבישול מרקים, תבשילים, הם מוסיפים ירקות. גם כבושים ומיובשים.
מגדלי פטריות יהיה מעוניין לקרוא על מה פטריות מאכל לגדול בסתיו.
פטריה פולנית
ערמונים mokhovik ידוע באזור קלינינגרד תחת השם "פטריות פולנית". המקום האהוב על בית הגידול שלו הוא יערות אורן עם ביצה, עצי מחט, סבך של עצים. זה יכול להיות גם על קרקעות חוליות.
לפטרייה הפולנית יש ערמון חום בהיר, חום או כובע צבע חום כהה עם עור לא מפריד. לאחר משקעים, הכובע הופך דביק וחלקלק למגע. לרגליים יש משטח מקומט של גוון צהוב ומבנה צפוף. כאשר לחתוך, הבשר הופך כחול. 
מאז גלגל תנופה ערמון יש טעם נעים, הוא מתאים לכל סוג של עיבוד: חמוצים, כבישה, טיגון, וכו '
ג'ינג'ית
Ryzhiki, אם כי אין להם מראה "מדהים", היו אהובים על ידי רבים קוטפים פטריות על הטעם הייחודי שלהם. לאסוף אותם על אתרים מוגבה בין עצי האורן עצי אשוח, החל באמצע אוגוסט. ג'ינג'ר שונה צבע כתום בהיר נוכחות של כתמים ירוקים על הכובע.
זה יהיה שימושי בשבילך כדי לקרוא על אילו פטריות הם אכילים ומרעילים, וגם כדי ללמוד כיצד לבדוק את הפטריות על ידי שיטות פופולריות.גזע הפטרייה הוא גם כתום. גודל הכובע נע בין 4 ל -17 ס"מ, ובנציגים הצעירים הוא נתון כלפי מעלה, ובכדורים הוא הופך למשפך בצורת קצוות ישרים. חזירים משמשים לטיגון ותבשיל, אבל האמצעים הטובים ביותר הם המלחה.
מושב אסלה
הציפור, או כפי שהמקומיים כינו אותה, הוא צמח שהולך ביערות מעורבים וליבנה, לאורך כבישים, על שבילים. המאפיינים הייחודיים שלו הם: כובע סגול, אפור-סגול 4-10 ס"מ עם טבעות, באותו צבע כמו רגל רזה, בשר בשרני, משחרר סאפ חלבי כאשר לחצה.
אתה יודע? ישנם כ 3000 מינים של פטריות כובע, ביניהם רק 400 מתאימים לצריכה.שרי גדל בקבוצות, לעתים קרובות את גופם באופן חלקי לגדול יחד. סוג זה מתאים רק להמלחה. בנוסף, משחות ומשחות רפואיות שונות.
רוסולה
ראסולה נקראו כך בשל העובדה כי חלק הזנים שלהם ניתן לאכול גלם. פטריות נבדלות על ידי מגוון צבעים: הכובע שלהם מסוגל לרכוש את כל הצבעים של הקשת. אבל הרגל לבנה וחזקה.
בגיל צעיר, הכובע הוא קמור, מעוגל, מאוחר יותר הופך שטוח או אפילו בצורת משפך. העיסת צפופה, ספוגית, לבנה בחתך. Russulae מאכלסים אזורים ביצורים אשוחית אורן, יערות נשירים. הם גדלים בקבוצות, לא מסתתרים על הדשא או עלים, ולכן הם קל למצוא אפילו עבור בוחרים פטריות מנוסה.
עם זאת, הם לא מאוד פופולרי בגלל המבנה השביר שלהם. סוגים מסוימים של russules יש טעם מריר, בוער, אז לפני הבישול הם חייבים להיות רטובים במים קרים במשך יומיים. 
פטריות רעילות לא אכילות
הסכנה העיקרית של פטריות אכיל ו רעיל היא שהם במיומנות בתחפושת עצמם סוגים מסוימים של אכיל. לכן, כדי לא להפוך לקורבן של הרעלה, יש ללמוד להבחין בין זנים אכילים ובלתי מתאימים.
גריל חיוור
צחצוח חיוור - המסוכן ביותר בין פטריות רעילות. הצריכה שלה מסתיימת בשיתוק, ואז במוות. פטרייה קטנה יכולה להספיק כדי להרעיל ארבעה מבוגרים.
התצורה של הכובע היא חצי כדור, אבל בגיל צעיר יש צורה עגולה יותר, בצורת ביצה. הכובע עם קוטר של 5-15 ס"מ, יש צבע זית (יכול להשתנות לבן עד אפור), פני השטח הוא סיבי עם קצוות חלקים. רגל רזה - כ -2.5 ס"מ, עם משטח קשקשי לבן. 
הבשר הוא פריך, רך, לבן בצבע, עם טעם נייטרלי ריח מתוק מעט, אבל לא נעים. תכונה ייחודית של toadstool הוא נוכחות של וולווה רחב בבסיס של הרגל.
זה חשוב! הסכנה העיקרית של טואדסטול היא כי האדם הופך חולה רק לאחר הרעלים החלו לפעול. אדם מתמודד עם בעיות במערכת העיכול, כאבי שרירים, שלשולים, הפחתת לחץ. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.
Желчный гриб
Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. 
הכובע יש צורה חצי כדור, יכול להגיע לגדלים מ 4 עד 15 ס"מ; המשטח שלו יבש, קטיפתי מעט, במזג אוויר רטוב הוא הופך להיות דביק. צבע הכובע שונה: מחום צהוב לחום כהה. הרגל גבוהה ורזה, גלילית, נפוחה כלפי מטה.
הבשר לבן, עם ורוד חתוך, יש טעם מריר לא נעים, הוא לא תולעת ואין לו ריח בולט. תסמינים של הרעלה על ידי האורגניזם הזה דומים לאכילה של פטריה או פטרייה שטנית. אצל קשישים, 85% מהמקרים של הרעלה מסתיימים במוות.
אמניטה אדומה
Amanita - נציג צבעוני ביותר של פטריות רעילות, אשר קשה לבלבל עם אחרים. לחצאית ההמיספיר האדומה שלה יש כתם לבן אופייני. הרגל צפופה, קצרה ועבה למדי. אגר לטוס גדל בעיקר על קרקעות חומצי, ביערות מעורבים. 
ברוב המקרים, השימוש בפטרייה אדומה אינו גורם למוות, אלא מוביל להופעת הזיות, אובדן שמיעה וראייה. בכמויות קטנות תמציות הפטריה משמשות ברפואה לייצור תרופות בעלות השפעה אנטי-דלקתית, אנטי-סרטנית.
אנו ממליצים לקרוא על איך סוגים שונים של toadstools נראה, כמו גם תכונות שימושיות של לטוס אגר.
אמניטה פטריות
פחות חי, אבל לא פחות רעיל, הוא קרוב משפחה של הפטרייה האדומה - פטריות פטריות. המאפיינים הייחודיים שלה נחשבים צבע לימון צהוב חיוור ועבה, נקי, כדורית בהתחלה, ולאחר מכן כובע שטוח, מכוסה פתיתים לבנים גדולים על גבי. 
הגבעול הוא ארוך למדי, עד 12 ס"מ, של צורה גלילית, מעובה בקצה עם חריצים מעל הטבעת. הבשר רך, רופף, עם ניחוח של תפוחי אדמה וטעם מריר, לא נעים.
תסמינים של הרעלת פטריות פטרייתיים דומים להרעלה אדומה: קוצר נשימה, בחילה, הקאות מתרחשות, ועוויתות, הזיות ואובדן תודעה יכולות להתפתח בריכוז חזק של רעל.
אנו ממליצים לך להכיר את התיאור של פטריות כאלה אכיל, כגון חיפושיות זבל, boletus שווא, פטריות שטנית, פטרייה, פדאל toadstool.
פטרייה שטנית
פטריית השטן נראית דומה ללבן. זה ניתן למצוא ביערות מעורבים נשירים באזורים עם אדמה גיר. זה גדול למדי בגודל: מכסה מגיע 8-20 ס"מ, הרגל היא עד 15 ס"מ גבוה, רוחב הוא עד 10 ס"מ. 
צבעי הצבעים נעים בין אפור חיוור לאפור עופרת. רגליים נפוחות, יש צורה של פקעת. הבשר מובחן בגוון צהבהב, ובחתך הוא מקבל צבע כחול בינוני.
ההבדל בין הפטרייה השטנית ללבן הוא נוכחות על רגל של רשת אופיינית של זית או צבע אדום. כמו כן מן הפטרייה הוא ריח לא נעים. פטרייה שטנית, כשהיא נצרכת, מעוררת הפרעות במערכת העצבים, משפיעה על הכבד ועל הטחול.
Champignon שקר
תכונה ייחודית של Champignon שקר הוא ריח מתמשך מתמשך או ארומה של חומצה קרבולית. הכובע לבן, יש בסיס חלק עם קשקשים קטנים. הבשר לבן, אבל כאשר נלחץ צהוב. גזע פטרייה לבנה שקרית, מעובה בבסיס.
כאשר לחתוך, בשר הרגל הופך צהוב, בהדרגה הופך כתום, ולאחר מכן חום. כאשר מבשלים שמפיניון מזויף, הריח המיוחד שלהם עולה, והמים הופכים צהובים.
זה חשוב! אפילו עם בישול ארוך, הרעל מן הפטרייה לא נעלם. לאחר שעתיים בלבד לאחר אכילת השמפניון המזויף, ישנם סימנים ברורים של הרעלה: הקאות, בחילה, שלשולים.
מקומות פטריות של אזור קלינינגרד
"ציד פטריות" באזור קלינינגרד מתחיל מאפריל ומסתיים בכפור הראשון.
כדי למסע פטריות היה מוצלח, אתה צריך לדעת את "מקומות פטריות":
- פטריות לרוב ניתן למצוא את השטחים של מפעלי הייעור הקורוני והבלטי, ליד העיר נסטרוב, באזור הצפון מזרחי של האזור, ביער נובודרובנסקי, בולשי גורקי, יער בולשקובסקי;
- מקומות מועדפים chanterelles הם חוף הים והשכונה של Povarovka;
- Zelenushkas פטריית פטריות לחפש סביב דיונות על רוק קורוני;
- בחיפוש אחר חרטום אתה יכול ללכת הצמה הבלטי, Kumachevo, Kruglovo, ביקור באזורים הדרום מערביים - יער Ladushkinsky, Chertov ביותר, Ushakovo;
- להגשים את החלום של קוטפי פטריות למצוא קרחת גדולה borovikov, אתה יכול ללכת הכפר Kosmodemyanskaya, הכפר הגדול, בטווח היער הסובייטי; הסביבה של אגם Vishtynetskoye נחשבים גם אזור טוב פטריות לבנות.
יש לזכור כי ללא יוצא מן הכלל, כל סוגי פטריות לבחור תנאים מקובלים לצמיחה. אם היערות הם כהים, אז פטריות יש לחפש על גלי האור, על קצוות היער, ליד כבישים; אם יש הרבה תאורה, אתה צריך לכוון את החיפוש אחר אזורים חשוכים. עם לחות מוגזמת, פטריות יעברו לאזורים מוגבהים, ואם הוא חסר, הם יסתתרו בגיאים.פטריות בחירת כללים
לפעמים אפילו פטריות מאכל יכול להיות לא מזיק. וכל העניין כאן הוא בחומרים רעילים - אורגניזמים אלה מסוגלים לספוג אותם כמו ספוג.
לכן, הולך על "ציד שקט, אתה צריך לעקוב אחר כמה כללים:
- "כלל הזהב" של קוטפי פטריות הוא לאסוף רק פטריות מוכרות. אם יש אפילו ספק קלוש לגבי מקור וסוג הפטריות - ועוד יותר אם יש עיבוי דמוי פקעת בבסיס גזע הפטרייה - עדיף להשליך אותם מיד. פטריות לא מוכרות לא ניתן לגעת ואפילו טעם יותר.
- לאסוף רק פטריות צעירים, בריאים. לא לשים את עצמך בסיכון, לשים לב פטריות תולעת, יבשה, מרופט, רקוב, אשר, לפחות, איבדו את הטעם שלהם וחומרים שימושיים.
- לא להפריע את תסמונת. כאשר איסוף חשוב מאוד לא לפגוע בתפקוד, אשר ישמש להולדת יבול חדש. מומלץ כי פטריות בצורת צינורית פשוט להיות "מעוות" מהקרקע, ואת marsupials יש לחתוך בסכין חדה בבסיס.
- לאסוף פטריות במקומות ידידותיים לסביבה. אין צורך "לצוד" ליד הכביש, מפעלים, באזור התעשייה. עדיף לבקר ביער או ללכת להרים.
- שים את הפטריות בסלים. לקבלת אוסף של אריזות אידיאלי מחומרים ממוצא טבעי: lubyanka עץ, תיבות תיבות נצרים. אין צורך לקחת שקיות צלופן, שבו פטריות פשוט "קיטור".
- הזמן הטוב ביותר עבור "ציד שקט" הם שעות הבוקר. פטריות לגדול בלילה, כך בבוקר הם יהיו טריים, צפוף מתמיד במעבר.
- זמן נוסף נחשב החיפוש אחר "טרף" בעשב גבוה ו windbreaks עבה. המקסימום שיכול לקוות הוא כמה חתיכות לשעה.
- מיד לאחר שובו הביתה, "גביע" מצא צריך להיות מסומנת, כפי שהם מאבדים במהירות את רכושם. פטריות קלופים מבושלים ללא יוצא מן הכלל.
זה חשוב! אסור בהחלט להשתמש במרק פטריות, גם אם הוא מכין זנים מוכרים מכל.
אזור קלינינגרד עשיר בסוגים שונים של פטריות, אשר קוטפים פטריות בשמחה מלאי מ בתחילת האביב לסתיו מאוחר. אבל, הולך על "ציד שקט" עבור גביעים טעימים, ריחניים מאוד שימושי, אסור לנו לשכוח את קיומם של מינים רעילים.
פשוט בצע את הכללים העיקריים של איסוף ושימוש - ולאחר מכן את תהליך ההכנה יהיה לא רק מרגש, אלא גם בטוח לבריאות.
ביקורות מהרשת
