ריבס הוא יבול הירקות העתיק ביותר.
זהו צמח רב שנתי עם פטיולים בשרניים ועלים עלים, יוצרים שושנה עבה וגדולה.
בגלל הפטיולות, אשר מי הגשם מתגלגל, הוא קיבל את שמו: "reos" מתורגם מיוונית כמו "זרימה".
בפעם הראשונה ראבס הוצג באירופה בימי הביניים, אבל הם החלו להיות אכלו רק במאה ה -18.
ריבס יכול לגדול עד 20 שנה במקום אחד, אך מומלץ להחליף אותו מחדש כל 5 שנים.
סוג הקרקע האופטימלי הוא רטוב, לא חומצי, פורה. בתוך חור אחד לעומק של כ שלושה ס"מ להציב 6-7 זרעים. קני שורש נטועים בעומק של 3-4 ס"מ.
זה לא הגיוני לקצור את הזרעים במיוחד: ריבס הוא צולב אבקה, ולכן מומלץ להסיר את גבעולי הפרחים, כך הצמח אינו מבזבז חומרים מזינים נוספים.
ריבס הוא פופולרי בקרב הגננים: היבול הוא אחד הראשונים לקצור, ואת הצמח יש תכונות שימושיות רבות..
שימוש ברבס
מפעל מזון. פטיולים עסיסיים ועלים צעירים משמשים. למרות העובדה כי ריבס הוא ירק, compotes, ריבות, ריבות, ריבה, פודינגים, נשיקות ומיצים עשויים לעתים קרובות ממנו. העלים הם לעתים קרובות חלק כרוב.
צמחי מרפא. שורשי ריבס יש תכונות מרפא רבות: משלשל, עפיצות, אנטי דלקתיים. עם זאת, ריבס לא יכול לשמש עבור appendicitis, דימום פנימי, הריון.
צמח נוי. Rhubarb ייראה נהדר במקומות מוצלים או ליד מים.
מיון
ישנם סוגים רבים של צמח זה מתאימים למטרות שונות.
דוגמאות של זנים דקורטיביים מזון הם:
- Atrosanguinium (יורה סגול ועלים, פרחים ורודים);
- ניצחון (שושנה גדולה עם קוטר של 80-100 ס"מ, עלים ירוקים כהים גדולים, scapes צעירים של צבע אדום כהה);
- מוסקובסקי-42 (דפים גדולים עם קצוות גלי);
- ענק (petioles ארוך).
למטרות רפואיות, להשתמש רינגט Tangut (דקל).
היתרונות
הפטיולים עשירים בויטמינים של קבוצה B, C, PP ו קרוטן, סידן, אשלגן, מגנזיום. ריבס יש השפעה חיובית על מערכת העיכול, משפר את התפקוד של מערכת העיכול יש השפעה משלשל. Rhubarb מומלץ לעתים קרובות לאנשים עם בעיות במעי או גסטריטיס.
יש לזכור כי זה גבעולים צעירים כי הם שימושיים ביותר. באמצע יולי, הם גדלים יותר, הטעם שלהם משתנה ומתדרדר, וחומצה אוקסלית מזיקה לגוף מצטברת בהם. Petioles כאלה יכולים לשמש להכנת מאכלים חמים: טיפול בחום הורס חומצה.
הפגיעה
צמח זה אסור להשתמש במקרה של דלקת קיבה hyperacid, קיבה או כיב תריסריון ובמחלות אקוטי אחרות של מערכת העיכול. השימוש ריבס הוא התווית אבנים בכליות, צנית, glomerulonephritis.
אתה צריך להיות זהיר בעת בישול מנות ריבס ולנסות לא להשתמש ברזל או נחושת מנות, כדי למנוע תגובות כימיות.
