הסודות של "שורש הריפוי" הפופולרי: מהו ג'ינג'ר ואיפה הוא גדל?

ג'ינג'ר הוא צמח רב-שנתי. יש לו שורש מסועף (השורש הקרני המפורסם), עלים חדים ופרחים גדולים יוצאי דופן.

ישנם יותר מ 1000 סוגים של תרבות.ישנם דגימות עם ליבה כחולה או ירקרק או עם ריח של נפט.

מדענים אוספים פרטים על ההיסטוריה של זנגביל עד עצם היום הזה, שכן הצמח הוא עתיק ואמין עובדות על מוצאו ופיתוח הם מעטים.

צמחי מולדת: מאיפה מקורו?

אז מה זה ואיפה זה? באירופה, ג'ינג'ר החלה להשתמש במאות 9-12. הסוחרים הערבים, שהיו בעלי מונופול על סחר התבלינים, הביאו את התבלין הזה. הסוחרים שמרו על המולדת של ג'ינג'ר במשך זמן רב בחשאי. הם אמרו שהג'ינג'ר גדל על קצה העולם ומוגן על ידי מערות. עם הצהרות כאלה הם העלו את המחיר של שורש הריפוי הזה. המפעל נחשב למעדן, רק אנשים עשירים יכלו להרשות לעצמם. ג'ינג'ר ענק הפך זמין מהמאה ה -18.

בקצרה על ההיסטוריה של ההפצה

ג 'ינג' ר או שורש לבן הוא מעובד באזורים בהם הוא לח ולחם.. זה (מרפא) מגוון נמצא רק בדרום אסיה בצל יערות טרופיים. מטעים של זנים אחרים נמצאים במדינות כאלה:

• יפן;
• וייטנאם;
• אפריקה;
• אוסטרליה;
• דרום אמריקה (ארגנטינה, ברזיל);
• האי ג'מייקה

איפה שורש גדל?

צמח ייחודי זה גדל למטרות שונות. ממנו הוא מוכן תבלינים, תרופות, המשמשים בתחום הקוסמטיקה ובושם.

חיות בר

אז איך גדל התבלינים בטבע? ג'ינג'ר כבר לא נמצא בטבע. אבל האקלים המתאים ביותר לצמיחה הוא דרום אפריקה ומזרח אסיה.

ג 'ינג' הוא גדל בעיקר היום "מתורבת" ובכמויות תעשייתיות. ישנם שדות, חוות ומטעים בכל האזורים עם תנאי מזג אוויר מתאימים.

יש גם חוות צעירות מאוד, ואת המטעים העתיקים ביותר של זנגביל (יותר מ 200 שנה), שם הם לארגן סיורים.

בעולם: לאכילה

הספקים הגדולים ביותר של ירקות שורש חריף הם הודו, סין, אוסטרליה, ג 'מייקה ואפריקה. מדינות אלה נחשבות יצרני תבלינים גלובליים. ג 'ינג' ר לשתול את השדות הגדולים, ואת היבול שהתקבל נשלח לייצוא.

ברוסיה

באקלים שלנו, זנגביל לא גדל. התרבות אינה גדלה אפילו באזורים הכלכליים: קרסנודר, הקווקז, אזור מוסקבה. הגידול מותר רק בחממות סגורות, חממות, צמחונים, סירים או אמבטיות.

באדמה הפתוחה

זה די קשה לגדל תרבות ברוסיה בשטח הפתוח. המפעל לעונה גדל צריך תקופה חמה ארוכה. במדינה שלנו אין אקלים טרופי מתאים. הפתרון לבעיה - חממות מחוממות.

התרבות תגדל באזורים חמים:

• קרסנודר;
• קרים;
• אזור רוסטוב;
• אזור מוסקווה.

כדי סיכון צמח זנגביל בחממה יכול להיות בכל עיר ברוסיה, אשר ממוקם מחוץ permafrost.

בבית

ג'ינג'ר ניתן לגדל על אדני החלון כמו צמח נוי.. מגדלי הפרחים אוהבים צמח לפרח יוצא דופן שמופיע על צמח ביתי. המפעל צריך טמפרטורה גבוהה ולחות גבוהה (זה צריך להיות מרוסס מדי יום).

מראה ותצלום

מראה וגדילת השלבים ישתנו בהתאם לאזור ותנאי הגידול.

פרוע

מזכירה קנה או קנה. יש לו שורש חזק עם הרבה השלכות. פריחה נבטים מתפתח בנפרד מן הצומח. בחלק העליון של הצמח הוא תפרחת בשרני הדומה לאוזן. התפרחת ממוקם ליד bracts. הסינוסים שלהם הם פרחים. גוונים של צמח תלויים כיתה. בטבע, הוא יכול לגדול עד 2 מ 'הוא מופץ על ידי פקעות.

מעובד

ג 'ינג' ר כזה הוא צנוע יותר בגודלו: הוא מגיע לגובה 160 ס"מ, בקווי רוחב טרופיים וסובטרופיים, זנגביל נטוע כמו תפוחי אדמה. לא דורש טיפול מיוחד. שורש ג'ינג'ר עם ניצני שינה נטוע באדמה. יריות מופיעים 30-45 ימים. קציר ב 6-12 חודשים (בהתאם לאזור).

האות שהזנגביל הבשיל הוא צהבהב ועלים נושרים.

השלכות של תנאי אקלים בלתי הולמים

אם זנגביל נטוע באקלים לא מתאים, התוצאות עשויות להיות כדלקמן.:

• קומתו הקצרה של הצמח (מתחת ל -40 ס"מ);
• נדיר ביותר, פריחה משעממת ומהירה;
• גודל קטן של השורש;
• כאב הבוש;
• נרקב וצהוב של מסה ירוקה;
• שתילי זנגביל פשוט לא יופיע.

אז זנגביל הוא תבלין במקור מדרום אסיה. בכמויות תעשייתיות גדל באזורים עם אקלים חם ולח. היצואנים הגדולים ביותר של התרבות - סין, הודו, אפריקה, אוסטרליה. ברוסיה, הקציר אפשרי רק בחממה. גם במדינה שלנו, ג 'ינג' ר הוא גדל כמו צמח הבית נוי.