פשוט ושימושי בריסל נבטים מתכונים מרק

מכל הזנים של כרוב בריסל מושך תשומת לב מיוחדת. נבטים בריסל - אמיתי "פצצת ויטמין". הוא מכיל הרבה חומרים מזינים כי הם נקלטו לחלוטין על ידי הגוף. ברזל, מגנזיום, קבוצות של ויטמינים, במיוחד ויטמין C, אשר, אגב, הוא יותר מאשר בכל פירות הדר בשילוב.

כמובן, חלק מן היתרונות הם איבדו את ההכנה, אבל נשאר משהו. הרבה תלוי בשיטת ההכנה. בואו נדבר יותר על מרקים עם תוספת של כרוב זה.

מה אוכל לבשל ואיך?

אתה יכול להרתיח מרק כרוב קלאסי עם תפוחי אדמה, שעורה פנינה או ירקות אחרים או לבשל עוף המניות.

כרוב הולך טוב עם ירקות אחרים:

• גזר;
• עגבניות;
• סלרי

היא טובה במרק עם כדורי בשר. שמן שמנת טרי יכול גם להיות תוספת טובה אליו. חשבו על המתכונים המעניינים והמועילים ביותר.

עם עוף

הרכב:

• עוף - 0.5 ק"ג.
• גזר - 1 מחשב.
• נבטים בריסל - 1-2 kochanchik.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• בצל - 1 PC.
• מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.

בישול ככה:

1. לקבלת מרק, בחר עוף טרי - הרגליים עבור מרק עשיר מתאים בדיוק.
2. יוצקים מים רותחים, מבשלים במשך 40-50 דקות, מסיר את הקצף מן המרק.
3. בעוד המרק רותח, לשטוף ולקצוץ את הירקות - תפוחי אדמה, גזר, נבטים בריסל, בצל. בעבר, הם יכולים להיות מבושלים במיכל אחר, והוא יכול להיות נזרק לתוך מרק סיים.
4. מלח ופלפל את המרק, ומבשלים עוד 20 דקות.
5. כרוב לא צריך להתפרק, אז עדיף לערבב כמה שפחות.
6. בסוף, קצת מלח ומגישים על השולחן, זרועים בצל טרי ושמיר קצוץ דק.

עם שמנת

הרכב:

• 1.5 ליטר מרק בשר. עבור מרק, עדיף לבשל עוף או מרק על עגל.
• נבטים בריסל - 300 גרם
• גזר - 1 מחשב.
• בצל - 1 PC.
• חמאה - 50 גרם.
• תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
• קרם - 150 מ"ל.
• ביצים - מחשב אחד.
• מלח, פלפל שחור טחון.
• פטרוזיליה ושמיר.
• קמח - 1 כף. כפית.

בישול

1. שים מרק מבושל, ובאותו הזמן, לקלף תפוחי אדמה וגזר, לחתוך לקוביות, גזר עם בצל - קש.
2. כרוב לחתוך לשניים.
3. מבשלים בצל וגזר במחבת במשך חמש דקות.
4. כבו את הכרוב באותו מקום, מכסים את מיכל עם קמח ויוצקים בשני מרקים מרק.
5. לאחר מכן הוצא על אש נמוכה עוד עשר דקות.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה לשאר המרק ומבשלים במשך עשר דקות.
7. לאחר מכן מוסיפים את החמאה למרק ואת תערובת מבושל מהמחבת.
8. בשלב זה, קח את השמנת וטאטא את הביצים בחלמון, שפוך אותן לסיר, תוך ערבוב מיידי וכבה את החום.
9. בסוף, מפזרים עשבי תיבול ולתת לעמוד במשך עשר דקות.

עם כדורי בשר

הרכב:

• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• כרוב - 300 גרם
• בשר טחון או כדורי בשר מוגמרים - 300 גרם
• בצל - 1 PC.
• גזר - 1 PC.
• שום - 2 ציפורן.
• לחם קרם - 200 גרם.
• מלח, פלפל, ירקות - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים שני ליטר מים לתוך המחבת, ולאחר מכן לוקחים את הכדורים מוכן או לבשל על ידי ערבוב בשר טחון פירורי לחם עם שום קצוץ.
2. טובלים במים רותחים ומחכים עד שהכדורים ירחפו.
3. בשלב זה, מוסיפים את כרוב ניצנים קצוצים למרק.
4. מטגנים את הבצל והגזר במחבת, ואז מוסיפים את הירקות ואת תפוחי האדמה הקצוצים למרק.
5. מלח ופלפל, מוסיפים את הבשר, מבשלים עוד 15 דקות.
6. הוסף ירקות לפני ההגשה.

מרק ילדים

הרכב:

• כרוב - 300 גרם
• כדורי בשר מוכנים - 300 גרם
• פסטה צבעונית - 200 גרם
• בצל - 1 PC.
• גזר - 1 PC.
• שום - 2 ציפורן.
• לחם קרם - 200 גרם.
• מלח, פלפל, ירקות - לפי הטעם.

אנחנו מתחילים לבשל:

1. יוצקים שני ליטר מים רותחים למחבת, מבשלים בהם את הכדורים, מוסיפים פסטה צבעונית.
2. לאחר מכן ממשיכים לרתיחה במרק עם פסטה על אש נמוכה, ובאותו הזמן להוסיף נבטים קצוצים דק כרוב ניצנים.
3. מטגנים את הבצל והגזר במחבת, מוסיפים את הירקות למרק.
4. מלח ופלפל, מבשלים עוד 15 דקות.
5. הוסף ירקות לפני ההגשה.

אפשרויות דיאטה ומרק קלאסי ללא בשר

מרקים אלה מוכנים על בסיס של ירקות.

1. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח כמה ירקות, וכמה לעבור.
2. מעבר: גזר, בצל, עגבניות, נבטים בריסל.
3. שאר הירקות - כרוב, תפוחי אדמה - מבושלים בסיר נפרד.

אם אתה רוצה לנסות מרק, להוסיף את הכרוב הרגיל למתכון. זה צריך להיות קצוץ קש לרתיחה עד להתרכך. גם סשאנה וירקות טריים ילך טוב עם shchi.

מתוך הסדרה "בחיפזון"

1. קח את הכרוב סיים מן השקיות לזרוק במרק בשר, אתה יכול להשתמש בקובייה "מאגי" עבור מהירות.
2. מוסיפים מראש גזר מבושל ותפוחי אדמה, יוצקים פנימה קצת רסק עגבניות.
3. לאחר 15 דקות לאחר ההרתחה מחדש, מערבבים היטב ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה.

מתכון נוסף:

1. תבשיל כרוב במחבת בתוספת מלח, פלפל ורסק עגבניות.
2. ואז מוסיפים מרק עוף, מוסיפים כרוב תערובת ירקות יבשים, מלח ופלפל, מוסיפים ירקות.

נזיד כרוב במרק:

1. ראשית, מטגנים את השום והגזר, מוסיפים כף של שמנת וכפית של רסק עגבניות, פלפל, מלח, מוסיפים כרוב.
2. כבה 15 דקות.
3. במים רותחים, מוסיפים תפוחי אדמה וכרוב מגורר רגיל, מבשלים במשך שבע דקות.
4. ואז לשפוך את התערובת מהמחבת.
5. מלח ומרתיחים עוד 10 דקות.
6. מקרוני או שעורה מבושלים ניתן להוסיף למרק.

תמונה

אז אנחנו יכולים להכיר את התמונה של מרקים מוכנים מן נבטים בריסל.

איך לקשט מנה לפני ההגשה?

הירוקים - הקישוט הטוב ביותר למנה.

בנוסף שמיר רגיל, פטרוזיליה ובצל, אתה יכול להוסיף סלרי וכוסברה. בנוסף, אתה יכול לקשט עם ביצה מבושלת או קרקרים של לחם שחור או לבן.

מסקנה

מרקים של נבטים בריסל מתאימים לילדים ומבוגרים, צמחונים ואוכלים בשר. הכרוב מבושל בקלות ובמהירות, מעניק למרק טעם יוצא דופן, ללא החמיצות הרגילה, הופך את המרק חריף וריחני. בשילוב עם ירקות אחרים בשר או מרק עוף הוא מאכל מושלם לארוחת צהריים.