מתכונים טעימים עם כרוב סיני: סלטים עם זיתים, קרקרים וחומרים אחרים

כרוב בייג'ינג הוא צמח בריא וטעים, בשימוש נרחב בבישול.

זה מגיע סלטים שונים בצד מנות, ורוב האנשים ידועים להיות המרכיב המקורי של סלט קיסר, שם הוא מוחלף לעתים קרובות עם סלט (למשל, חסה Iceberg).

במאמר זה לא נמסור לך את המתכון של קיסר האיטלקי האמיתי, אבל אנחנו נלמד אותך לבשל סלטים אחרים עם כרוב סיני. בטח, במאמר שלנו תוכלו למצוא משהו לטעמך!

הטבה ופגיעה

כרוב בייג'ינג דל קלוריות ועשיר בויטמינים. A, קבוצות B ו- PP, כמו גם חומצות אמינו. אבל זה לא מומלץ לאנשים עם דלקת קיבה ומחלות גסטרואינטסטינליות. הכל צריך להיות במתינות: שימוש תכוף מדי של פקין יכול לגרום קלקול קיבה. לא אוכלים את הסלט הזה לאנשים שגופם סובל מחומציות גבוהה.

עם זיתים ועוף

המצרכים:

• זיתים (זיתים) - 25 גרם.
• כרוב פקין - 150 גרם.
• פלפל מתוק (למשל, בולגרית) - 40 גרם.
• מיונז - 35 גרם.
• פילה חזה עוף - 50 גרם.
• עגבניות - 50 גרם.

בישול

1. שוטפים את כל הירקות, במיוחד לשטוף את הכרוב פקין. עם עגבניות להסיר את העור.
2. Pekenku, בשר פלפל קוצצים קש של בערך באותו גודל.
3. חותכים את הזיתים לטבעות (זית אחת נחתכת לשלוש טבעות).
4. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, כך שהם לא המרכיב הגדול ביותר בגודל.
5. מערבבים הכל וממלאים את הסלט עם מיונז.

עם זיתים

המצרכים:

• פלפל מתוק - 2 חתיכות.
• כרוב בייג'ינג הוא ראש כרוב (כ 500 גרם).
• מלפפונים - 2 חתיכות.
• זיתים ללא אבנים - 150 גרם.
• שמן זית - לפי הטעם.
• מיץ לימון - לפי הטעם.

בישול

1. יש לשטוף את כל הירקות, להסיר את העור מ מלפפונים.
2. חותכים כרוב לרבעים, ואז מקצצים מקלות.
3. חותכים פלפלים ומלפפונים, חותכים זיתים לחצי.
4. מערבבים הכל, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
5. מתבלים את הסלט בתערובת של שמן זית ומיץ לימון.

שרימפס וכל מאכלי ים אחרים משולבים באופן אידיאלי עם סלט כרוב סיני. הם יכולים להוסיף את המנה או מוגש יחד כמו צלחת בצד.

עם קרקרים ותירס

המצרכים:

• כרוב פקין - יוצא החוצה.
• תירס משומר - 100 גרם.
• ביצה - 3 חתיכות.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• Rusks - 70 גרם.
• מיונז - 4 כפות.
• מלח

בישול

1. לשטוף את הכרוב בייג'ינג לגרוס אותו.
2. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
3. תירס לשפוך לתוך מסננת להיפטר הנוזל שבו הוא נשמר.
4. מבשלים ביצים קשות וחותכים לחתיכות גדולות.
5. מערבבים את כל החומרים, יוצקים את קרוטונים. אתה יכול לקחת את החנות עם כל טעם (טעם בשר וטעמים של פירות ים, למשל, סרטן מתאים היטב) או לבשל את זה בעצמך.

   הקרקרים בטח יש טעם בהיר, אולי קצת טעים!

6. מתבלים הכל עם מיונז ומשרתים, לקשט על שלושה חלקים של הביצה.

אנו מציעים לבשל גרסה אחרת של סלט עם כרוב סיני, תירס וקרקרים:

עם קרקרים ושעועית

המצרכים:

• Rusks - 70 גרם.
• שום - 4 ציפורן.
• כרוב בייג'ינג הוא ראש קטן של כרוב.
• מלח - לפי הטעם.
• שימורי שעועית אדומה - 300-350 גרם.
• מיונז - 5 כפות.
• גבינה קשה - 50 גרם.

בישול

1. לשטוף כרוב היטב, יבש לחתוך לחתיכות קטנות.
2. שעועית מן הבנקים לשטוף.
3. מגררים גבינה ושום על פומפיה דקה.
4. בקערה עמוקה לשלב את כל החומרים, העונה עם מיונז, לערבב.

   כאשר המשרתים, אתה יכול לשים כמה קרקרים נוספים על גבי.

עם מלפפון ודבש

זה ייקח:

• כרוב בייג'ינג - 300 גרם.
• מלפפונים טריים.
• שמן זית - 4 כפות.
• אורגנו, בזיליקום, מיורן - חצי כפית.
• פלפל שחור - לפי הטעם.
• דבש - חצי כפית.
• מיץ לימון טרי או חומץ תפוחים תפוחים - חצי כפית.
• סומסום - לפי הטעם.
• מלח

בישול

1. יוצקים שמן זית ומיץ לימון לקערה. מוסיפים דבש, מלח, פלפל ועשבי תיבול, מערבבים.

   אנחנו צריכים להתחיל עם הכנת מילוי, כפי שהיא צריכה לחלוט במשך עשרים דקות.

2. יש לשטוף את כל הירקות, להסיר את העור מ מלפפונים.
3. חותכים peking ומלפפונים לרצועות קטנות.
4. מטגנים את השומשום במחבת ללא שמן.
5. מערבבים ירקות ומלאים.
6. האכלה, לשפוך שומשום. אם אתה לא אוהב שומשום - אתה לא יכול לעשות את זה, הטעם לא יהיה יותר גרוע.

אנו מציעים לבשל סלט עם כרוב סיני, מלפפון ודבש על פי מתכון וידאו:

עם מלפפון וביצה

המצרכים:

• כרוב פקין - ראש בינוני.
• מלפפונים טריים - 2-3 חתיכות.
• ביצה קשה מבושלת - 2 חתיכות.
• בצל ירוק (עם בצל קטן) - חבורה (כ 40 גרם).
• מיונז, מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.

בישול

1. שוטפים היטב וקוצצים דק כרוב.
2. לשטוף מלפפון, לקלף, לחתוך לפרוסות דקות לשים בקערה נפרדת, מלח. ואז לנקז את המיץ ולהוסיף כרוב.
3. ביצים קצוצות או מגוררות על פומפיה גדולה.
4. לשטוף את בצל ירוק לקצוץ דק.
5. מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים במיונז ומתבלים בפלפל.

אנו מציעים להכין גרסה נוספת של סלט עם כרוב סיני, מלפפון וביצה:

עם גבינה ושום

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 300 גרם.
• ביצה עוף מבושל תלול - 3 חתיכות.
• גבינת גאודה - 100 גרם.
• תירס משומר - חצי צנצנת.
• שום - חצי ציפורן.
• פלפל שחור טחון (רצוי טריים).
• מיונז עם מיץ לימון (עדיף פרובאנסל).
• שמיר

בישול

1. כרוב פקין, שטפו וחתכו לרצועות.
2. ביצים מבושלות לחתוך כמו שאתה אוהב.
3. גבינה גסה.
4. הוסף תירס משומר.
5. מתבלים במיונז, מתבלים בפלפל ושום קצוץ.
6. מערבבים הכל ומכניסים לקערת סלט. מגישים מפוזרים בשמיר.

על ידי הוספת עוף קטן לסלט זה, זה יהיה הרבה יותר סיפוק.

אנו מציעים לבשל סלט נוסף עם כרוב סיני, שום וגבינה:

עם גבינה שמנת חמוצה

המצרכים:

• כרוב פקין הוא ראש כרוב בינוני.
• גבינה לפי הטעם - כ -100 גרם.
• שמנת חמוצה - 5 כפות.
• מיונז - כרצונו.
• תירס שמור - אופציונלי.
• מלח - לפי הטעם.

בישול

1. שטפו כרוב וגרוס.
2. גבינה מגררת פומפיה גדולה.
3. מערבבים את כל החומרים.
4. מגישים על ידי התזת זרעי צ'יה או זרעי שומשום.

עם בשר חזיר

כמו סלט הראשון עם כרוב סיני וגבינה, רק עם תוספת של בשר חזיר קצוץ (120 גרם).

עם בשר חזיר ועגבניות

המצרכים:

• בשר חזיר - 100 גרם.
• גבינה קשה - 50 גרם.
• פלפל מתוק - דבר.
• כרוב פקין - 250 גרם.
• עגבניה - 2 חתיכות.
• מלפפון - 2 חתיכות.
• מיונז - 30 גרם.
• מלח

בישול

1. לשטוף את כל הירקות, לקלף את עגבניות מלפפון.
2. הסר את הזרעים מן הפלפל.
3. קוצצים כרוב.
4. חותכים את העגבניות ומלפפונים לפרוסות, ופלפל, גבינה ופרוסות חזיר.
5. מערבבים הכל, למלא ומלח.

אנו מציעים לבשל סלט נוסף מכרוב פקין, בשר חזיר ועגבניות:

עם פלפל

1. בישול הוא כמו סלט הראשון עם מלפפון. אם לא להוסיף תבלינים, אתה מקבל סלט מאוד תזונתי. עבור צלחת זו אתה צריך לקחת פלפל פעמון אחד.
2. אתה יכול פשוט לערבב פלפלים עם כרוב סיני ולמלא אותו בשמן זית.

עם תפוח

1. מוסיפים תפוח (40 גרם) למתכון הסלט הראשון עם זיתים.
2. רק לערבב את התפוח עם כרוב סיני.

כמה מתכונים פשוטים

1. דק קצוץ peking, מתבלים בשמן זית ומוסיפים זרעי שומשום.
2. כרוב פקין ניתן לשלב עם גזר קוריאני.

אז, אמרנו לך כמה מתכונים. עכשיו בשבילך - פשוט לבשל אותם. מוגש היטב סלטי pequine יכול אפילו להיות קישוט שולחן חגיגי. בהצלחה במאמצים הקולינריים שלך!

צפה בסרטון: מתכון לסלט כרוב מנצח!! (מאי 2024).