סלט קיסר קלאסי עם כרוב פקין, קרקרים, עוף ועגבניות ומרכיבים נוספים

סלט קיסר עם כרוב סיני יכול להיקרא קלאסי הרוסי. זה במדינה שלנו, זה מתכון במיוחד נתפס על. הסיבה לכך - את הפשטות של הרכב והכנה. המתכון המסורתי ל"קיסר "מוכן ללא עוף ומכיל עלי חסה.

אבל את הגירסה בשר יותר סיפוק ומוכר לאוהבי חטיפים טעימים. בשל שפע של ירקות, "קיסר" הוא מאוד שימושי דל קלוריות (כ 180-190 קק"ל לכל 100 גרם). אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר קל אם במקום מיונז, להשתמש בביצה רוטב, אשר יהיה כתוב להלן.

עלי כרוב בייג'ינג סלט קיסר הם שטפו הטובה ביותר בנפרד כתם עם מגבת נייר, כדי למנוע עודפי נוזלים בצלחת. אתה יכול לטחון אותם בדרכים שונות.

איך לחתוך כרוב סיני לסלט זה? הוא האמין כי אם אתה קורע את העלים עם הידיים שלך, אז הם שומרים על יתרונות נוספים. אבל אף אחד לא אוסר לחתוך כרוב עם סכין, אם אתה מעדיף את זה. כדי להכין את הסלט, להשתמש רק את החלק הרך של העלים.
אני יכול לעשות סלט עם פירות ים, עוף מעושן, בשר חזיר ועוד מרכיבים שנכתב במאמר זה.

פשוט קלאסי

100 גרם של "קיסר" קלאסי עם כרוב סיני מכיל:

• חלבונים 11.7 גרם;
• שומנים 7.2 גרם;
• פחמימות 17.3 גרם

ערך אנרגיה: 182 קק"ל.

המצרכים:

• פילה חזה עוף - מחשב אחד.
• גבינה קשה (רצוי פרמזן) - 200 גרם.
• כרוב פקין - 400 גרם
• בגט או כיכר לבנה - מחשב אחד.
• שמן זית - 4 כפות. l
• עגבנייה גדולה - 1 PC.
• מיונז - 100 גרם
• ציפורן של שום, שמיר, מלח ופלפל.

שיטת הכנה:

1. חותכים את חזה העוף לפרוסות קטנות ודקות ומטגנים במחבת, מעט מלוחים, עד שהם זהובים.
2. קוצצים שום ושמיר בסכין.
3. לחם לחתוך לקוביות, לאחר חיתוך הקרום, ומטגנים אותו כמות קטנה של חמאה עם שום וירקות.
4. חותכים את העגבניות לפרוסות, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
5. פיצול כרוב בייג'ינג לעלים, לשטוף כל כתם יבש עם מגבת נייר. ואז לשבור את העלים לחתיכות קטנות.
6. עכשיו אתה יכול להתחיל לאסוף חסה. מכניסים עלי כרוב בצלחת, מוסיפים להם עוף, אחר כך עגבניות וקרקרים, מתבלים במיונז ומפזרים גבינה מגורדת. מערבבים בעדינות. אתה יכול לקשט את הדף עם קרוטונים הנותרים ואת קשת של שמיר.

עם סלמון, קרוטונים, עגבניות ומיונז

100 גרם של "קיסר" עם כרוב סיני סלמון מכיל:

• חלבונים 12.3 גרם;
• שומנים 7.4 גרם;
• פחמימות 17.8 גרם

ערך אנרגיה: 169 קק"ל.

המצרכים:

• כרוב סיני - 1 PC.
• גבינה קשה (למשל, פרמזן) - 150 גרם
• סלמון קל - 150 גרם.
• Rusks - חבילת 1.
• עגבניות - 2 יח '.
• מיונז - 100 גרם
• שמיר, מלח ופלפל.

שיטת הכנה:

1. מחלקים את הכרוב לעלים, שוטפים, יבשים וקוצצים.
2. סלמון חתוך לפרוסות.
3. בגבינה מגורדת בגסות, חותכים עגבניות לפרוסות.
4. לשלב את כל החומרים, העונה עם מיונז. סלט מוכן.

זה חשוב! כדי לא למתוח את תהליך ההכנה של הסלט במשך זמן רב, השתמש קרקרים מוכנים מהחנות. יתר על כן, מגוון טעמים של מוצר זה יהפכו את סלט קיסר הרבה יותר מעניין ו פיקנטי.

עם בשר חזיר

זוהי הווריאציה הפשוטה והזולה ביותר של סלט קיסר. כל המוצרים נמצאים בחנות הקרובה, הם מוכנים, שום דבר לא צריך להיות מעובד מראש תרמית. 100 גרם "קיסר" עם כרוב פקין ונקניק מכיל:

• חלבונים 7.5 גרם;
• שומנים 4.6 גרם;
• פחמימות 8.1 גרם

ערך אנרגיה של 122 קק"ל.

המצרכים:

• כרוב סיני - 1 PC.
• בשר חזיר - 300 גרם
• גבינה קשה - 150-200 גרם.
• גבינת קרקרים - חבילה אחת.
• עגבניות - 2 יח '.
• ביצים - מחשב אחד.
• רוטב גבינה - 3 כפות.
• שמיר, פלפל.

שיטת הכנה:

1. מחלקים את הכרוב לעלים, שוטפים אותם ואת כתם עם מגבת נייר.
2. כדי להיראות ויזואלית סלט יפה, אתה יכול לחתוך את כל החומרים באופן שווה, למשל, קש או קוביות גדולות. וגם לבחור קרקרים בעלי צורה זהה.
3. מערבבים את כל המוצרים, העונה עם רוטב גבינה, להוסיף שמיר ופלפל.

איך לבשל עם שרימפס?

100 גרם של "קיסר" עם כרוב סיני שרימפס מכיל:

• חלבונים 12.1 גרם;
• שומנים 11.2 גרם;
• פחמימות 6.9 גרם

ערך אנרגיה של 154 קק"ל.

המצרכים:

• בייג 'ינג כרוב -1 PC.
• לבן ארוך כיכר -150-200 גרם
• עגבניות שרי -200-300 גרם.
• שרימפס בינוני (מקולף) - 300 גרם
• מיונז או רוטב גבינה - 4 כפות.
• Old.7
• שמן זית - 3 כפות.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• תערובת של עשבי תיבול איטלקי, ציפורן שום, מלח, פלפל.

שיטת בישול

1. מטגנים שרימפס בשמן זית רוטב סויה במשך כ 5-7 דקות ולשים על מפית.
2. עכשיו לבשל קרוטונים. מערבבים שמן זית עם שום קצוץ, עשבי תיבול ותבלינים. לחם לחתוך לקוביות, לשים על תבנית אפייה, מפזרים בשמן ריחני לשלוח לתנור במשך 15 דקות.
3. עלי כרוב בבייג'ינג (טבולים ומייבשים במגבת נייר) שבורים בקערת סלט גדולה, מוסיפים דובדבנים חתוכים בחצאים, שרימפס, גבינה, מגוררים על פומפיה גסה, קרקרים, זיתים. מתבלים ברוטב גבינה. אתה יכול לקשט את הדף עם כמה שרימפס חצאי דובדבנים.

   בוצע! תיאבון בון!

עם עוף מעושן

100 גרם של "קיסר" עם כרוב סיני ועוף מעושן מכיל:

• חלבונים 12.1 גרם;
• שומנים 11.3 גרם;
• פחמימות 7.5 גרם

ערך אנרגיה של 181.2 קק"ל.

המצרכים:

• כרוב סיני - 1 PC.
• גבינת פרמזן - 200 גרם.
• כיכר לבן - כמה חתיכות.
• עגבניות - 300 גרם
• חזה עוף מעושן - 400 גרם
• מיונז - 3 כפות.
• שמן זית - 2 כפות.
• ירקות, שיני שום, פלפל, מלח.

שיטת בישול

1. חותכים את הכיכר בקוביות קטנות, מפזרים שמן זית, ומפזרים שום קצוץ וירקות. מניחים על תבנית אפיה ואופים במשך 15 דקות ב 180 מעלות⁰.
2. הסר את העור מן השד, בנפרד מן העצמות, לחתוך לפרוסות קטנות.
3. גבינה גסה.
4. חותכים את העגבניות לפרוסות, עלי כרוב מוכנים מראש לשבור או לחתוך לחתיכות קטנות.
5. מערבבים את כל המצרכים בקערה ועונה עם מיונז.

מגישים סלט מוכן, אתה יכול מיד, או לחכות קצת, כך קרוטונים רוויים ברוטב ולהיות רך יותר.

תמונה

לאחר מכן ניתן לראות תמונה של סלט קיסר:

אפשרויות קל תדלוק בבית

1. מערבבים 3 כפות. l שמנת דל שומן, 1 כף. l מיץ לימון 1 כפית. חרדל, מוסיפים מלח ופלפל.
2. 2 ביצים עוף להחזיק דקה במים רותחים, מגניב ויוצקים לתוך קערה.
3. מקציפים ביצים עם כפית. חרדל דיז'ון, שמן זית, מיץ לימון ומלח (מוסיפים את כמות החומרים הללו לטעמך).

עבור קיסר עם דגים או שרימפס, אתה יכול להשתמש ברוטב קוקטיילים.

1. מערבבים 2 כפות. שמנת, 1 כף. מיונז עם 2 כפית. קטשופ עם מיץ לימון.
2. 2 חלמונים כדי לשלב עם כפית אחת. חרדל, 1 כף. חומץ יין, היכו עד חלקה.
3. מקציפים את שמן הזית עד שהרוטב סמיך.

יש הרבה מתכונים לסלט קיסר עם כרוב סיני. זה נשאר לבחור איזה הרכב הוא הכי אטרקטיבי בשבילך. תהליך הבישול שווה לעשות יצירתי, ואת הניסויים, באמצעות הוראות אלה כבסיס, משלימים אותם עם הרעיונות הטריים שלך.

אם אתה משתמש טריים מוצרים באיכות גבוהה, אתה מקבל טעים בכל מקרה. כדי לקשט את הסלט, להשאיר כמה מרכיבים מראש (למשל, שרימפס שלם, חצאי דובדבנים, ירקות, זיתים, וכו ') ולהשתמש פנטזיה.

סלט קיסר יכול להיות מאכל נפרד לארוחת ערב, כמו גם תוספת קלה לארוחת ערב טעימה.

תיאבון בון!