איך לבשל תבשיל כרובית טעים תוצרת בית? אנו חולקים איתכם כמה מתכונים.

Ragu עשוי ירקות בריאים או עם תוספת של בשר טעים, יש טעם עשיר ללא תחרות.

זה לא קשה להכין את המנה הזאת טעים, והוספת כרובית זה נותן טעם וארומה מיוחדת.

אהבתי את זה למבוגרים ולילדים. היתרון הבלתי מעורער של כרובית היא כי ניתן להשתמש בו לבישול לילדים התבשיל אינו יוצא מן הכלל.

קלוריה וטוב

הרכב כולל מספר רב של ירקות, כמו גם בשר. כל החומרים האלה משפיעים על התבשיל הקלורי.

הערך התזונתי ל -100 גרם הוא:

• 26.2 קק"ל.
• 5.2 גרם של חלבונים.
• 1.4 גרם שומן.
• 4 גרם של פחמימות.

לצלחת ירקות עם תוספת בשר יש הרכב עשיר יותר: מ 60 קק"ל (עשוי להגדיל בהתאם לסוג של בשר), 6 גרם של חלבונים, 3.3 גרם של שומנים, 4.2 גרם של פחמימות.

ירקות הם מחסן של ויטמינים, מיקרו ואלמנטים מאקרו, וכן סיבים. מבושלים עם כרובית, חצילים, קישואים, בצל, גזר, המנה מכילה כמות קטנה של סוכר, אשלגן, סידן, זרחן, ברזל.

בשל הרכב עשיר שלה, תבשיל מכיל מרכיבים חשובים: חומרים פקטטיים, חומצה פולית וחומצה פנטותנית.

מנה עם תוספת של בשר מתעכל בקלות בדרכי העיכול, הוא הצביע על הפרעות בקיבה שונים, גסטריטיס. מנה זו היא בחירה מצוינת עבור אלה לדבוק בדיאטה, שכן הוא מכיל כמות קטנה של סוכר, שומנים ופחמימות.

מתכון צלחת

המצרכים:

• חציל 1 PC.
• קישואים 2 יח '.
• כרובית 1 ראש.
• עגבניות 2 יח '.
• גזר 2pcs.
• בצל 2 יח '.
• ירוק 30 גרם
• שמן צמחי 3 כפות. כפיות.
• תבלינים לפי הטעם.

בישול

1. לשטוף את כל החומרים, blanch את הכרוב במים רותחים במשך 2-3 דקות. במידת הצורך, לקלף את הירקות.
2. כל חתך לתוך ריבועים - גודל נקבע בנפרד, לטעמך.
3. מניחים בצל על מחבת מחוממת עם שמן ומבשלים לכמה דקות.
4. מוסיפים גזר לבצל ומשאירים במשך 1-2 דקות מתחת למכסה.
5. לחלופין להוסיף חצילים, קישואים, כרובית.
6. עגבניות מתווספים בסוף מאוד מבושל יחד עם כל הירקות עוד 10-15 דקות.
7. מוסיפים את התבלינים ואת התבלינים בסוף הבישול.

במהלך תהליך הבישול, ניתן להוסיף מים כך המרכיבים הם עטוף באופן שווה.

אנו מציעים לבשל כרובית כרוב ירקות על פי מתכון וידאו:

אפשרות עם תוספת של בשר

המצרכים:

• בשר לבחירה - עוף, בשר חזיר או בשר בקר 300-400 גרם.
• כרובית - 1 ראש.
• חציל - 1 PC.
• גזר - 2 יח '.
• קשת 1 PC.
• רסק עגבניות - 50-70 גרם.
• תבלינים לפי הטעם.
• ירקות - 30 גרם
• שמן צמחי 3-4st.l.

בישול

1. כל החומרים נשטפים, כרובית לעמוד במים רותחים במשך 2-3 דקות, לקלף את הירקות.
2. חותכים הכל לקוביות.
3. במחבת או במחבת עמוקה, מבשלים בשר במשך 7-8 דקות, תוך ערבוב וטיגון מכל הצדדים.
4. שים את הבשר על צלחת, והניח את הבצל במחבת, לבשל אותו במשך כמה דקות.
5. מוסיפים את הבשר ואת רסק עגבניות בצל, מבשלים כ 5 דקות על אש נמוכה.
6. שים ירקות פרוסים במחבת ויבש במשך 1-2 דקות.
7. מוסיפים מים חמים לתבשיל ומביאים לרתיחה.
8. המנה מומלחת, מפוזרת בתבלינים ומכוסה במכסה.
9. תערובת הוא מבושל על חום נמוך במשך כ 1.5 שעות.

מה עוד אפשר להוסיף?

כרובית כרובית פשוטה להפליא ומעשית להכין את המנה., כי אתה יכול להוסיף את כל הירקות האהובים עליך (כולל קישואים ותפוחי אדמה) ותבלינים, כמו גם כל סוג של בשר.

• קישואים לתת עוד עסיסיות ורכות, הם יכולים להיות הציג לתוך צלחת אחרי בצל וגזר.
• תפוחי אדמה לעתים קרובות הוסיף התבשיל לתת טעם עשיר. בעת הוספת תפוחי אדמה, תבשיל את התבשיל עם תוספת של מים ולשמור אותו על האש למשך קצת יותר.
• אפונה צעירה זה נותן את המנה מנה טעם מקורי, הוא הוסיף יחד עם כל הירקות וזה לא משפיע על זמן הבישול.
• פלפל מתוק יש ארומה ייחודית וטעם, וגם עושה את המנה עסיסי ויפה.
• חציל נמצא לעתים קרובות מתכונים של המנה הזאת פופולרי. ירק זה הולך טוב עם ירקות ובשר, נותן את המנה מנה טעם ייחודי ועסיסי. בישול חצילים תבשיל עלויות 5-10 דקות יותר.

הגדרת טבלה

תבשיל יכול להיות מוגש כמנה עיקרית או צלחת בצד. והניח אותו על צלחת גדולה שממנה יכול כל אחד לקחת את החלקים הדרושים. תבשילים מוגשים בלוחות קרמיים עמוקים, מעוטרים בירוקים גם נראים מרהיבים ומעוררי תיאבון. מומלץ להגיש את המנה בצלחות עבות או במנות קרמיקה צבעוניות. אפשרות זו תדגיש את היופי של המנה.

התבשיל יכול להיות מותאם לכל טעם, הוספת כל מיני תבלינים ותבלינים: שום, בזיליקום, הופ- sunli, עלה דפנה. בצלחת זו, אתה יכול להוסיף בבטחה כל החומרים ולהחליף ירקות שאינם לטעמך וליהנות תבשיל בריא, עשיר דל קלוריות עם כרובית.

צפה בסרטון: סלט תירס וטונה (מאי 2024).