טעים ומספקים: מתכונים לבישול כרובית קפואה בתנור

כרובית היא מוצר טעים ובריא שיכול להתבצע על צלחת, ואתה יכול לבשל אותו כמו צלחת מלאה: אופים בתנור או מטגנים עם משהו. כרובית כרובית הם פשוט מבושל, מראה מעורר תיאבון, ויהיה ארוחת צהריים טובה.

אתה יכול לקחת כרובית טרי או לקנות קפוא, אבל כדי להיות בטוח לשקול את ההבדלים בהכנה של כרוב טרי קפוא. במאמר זה, אנחנו אגיד לך בדיוק איך אופים כרוב "מתיק" בתנור. עוד במאמר שלנו.

מה ההבדל בין טרי?

קודם כל, זה "הכנה": בניגוד כרובית טרי, קפוא לא צריך להישטף, מחולק פלורטים וניקה של לכלוך, שכן כל זה כבר נעשה לפני הקפאה.

היתרון של כרוב קפוא הוא גם כי ניתן למצוא אותו בכל עת של השנה.. כמובן, ישנם חומרים מזינים יותר ירקות טריים, אבל הקפאה עדיין עוזר לשמור על רובם.

לפני רותחים לפני האפייה, כרובית קפואה לא צריך להיות מופשר.

הטבה ופגיעה

היתרונות של כרובית קפואה כמעט טוב כמו טרי. לכל 100 גרם של מוצר, ירקות קפואים מכיל: 2.20 גרם של חלבונים, 0.21 גרם של שומן, 3.97 גרם של פחמימות. תכולתו הקלורית: 26.56 קק"ל (111 ק"ג). ירק זה יש תכונה choleretic, מכיל הרבה חלבון צמחי, מכיל ויטמינים B, C, K, PP, מיקרו ו macronutrients, נחושת, אשלגן, סלניום, מנגן, פלואור, זרחן, ברזל. 100 גרם של צמח גלם מכיל את שיעור יומי של ויטמין C.

אנשים עם כיב בקיבה, למרות הדעה הרווחת, לא צריך להשתמש בירק הזה: המוצר מגרה את הייצור של מיץ קיבה. אלה הסובלים גאוט, גם לא צריך לאכול את המוצר (כי זה ירקות מכיל purines).

שלב אחר שלב הוראות בישול

המרכיב העיקרי, כמובן, הוא כרובית קפואה. זה ניתן למצוא בכל חנות. עדיף לקחת מוצר חצי גמור של חברה מוכחת, או כרוב בשקוף שקוף, כך שתוכל לבחון אותו לנוכחות עפר או חרקים. כרובית קפואה טוב לא צריך להיות "ניקה": הכל נעשה לפני הקפאה.

• לפני אפייה inflorescences קפוא, הם חייבים להיות מבושלים במשך 5-7 דקות.
• כרוב הפשרה לפני שאתה מבושל זה לא הכרחי.
• כרוב נזרק לתוך המים המלוחים כבר רותחים.
• בשום מקרה לא יכול להרתיח את הכרוב, אחרת זה יהיה רך מדי.
• אם כרובית מבושל כראוי, זה נשאר פריך.
• אם אתה לא להרתיח את זה לפני האפייה, זה יתברר קשה יהיה מוכן במשך זמן רב מאוד. אנו מציגים לכם מתכון בסיסי.

כדי להפוך את כרובית לבן לאחר הבישול, אתה צריך לפזר אותו עם מיץ לימון.

המצרכים:

• כרובית - 1 ק"ג;
• חלב - 150 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
• קמח - 30 גרם;
• חמאה - 40 גרם;
• פירורי לחם - 50 גרם;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

בישול:

1. הכינו ירקות קפואים על ידי רותחים אותו כמתואר לעיל.
2. מרככים את החמאה ומשמנים אותם.
3. יוצקים את הקמח על מחבת יבשה, לא משומנת ומטגנים אותו עד שהוא משנה צבע. יוצקים את החלב לקמח ומחכים עד שהוא רותח.
4. כדי לטעום, להוסיף מלח ופלפל לתערובת של חלב וקמח, ומוסיפים שמנת חמוצה.
5. שים את כרובית בצורת כך שהוא מכסה לחלוטין את התחתונה. יוצקים את התערובת ומפזרים פירורי לחם.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש. ב 200 מעלות, אופים במשך 20 דקות.

וריאציות מתכון

עם ירקות

בכל זאת, אבל אתה צריך להוסיף לטעום את הירקות, שטף מראש ומעובד. פלפל מומלץ מראש לטגן במחבת.

ירקות משמשים קישוט נוסף של המנה. מתכונים לבישול כרובית עם ירקות בתנור ניתן למצוא במאמר נפרד.

בתוך הבלילה

המתכון הזה כבר לא מבוסס על הבסיס. לוקח:

• כותרת החוצה;
• 2 כפות. כפות קמח;
• 2 ביצים;
• קמצוץ מלח;
• 1 כף. כף שמן צמחי.

1. הכרוב מבושל.
2. בקערה עמוקה, מכים את הביצים, מוסיפים קמצוץ מלח. אם תרצה, להוסיף פלפל או תבלינים אחרים.
3. יוצקים את הקמח המנופה בכמה מעברים ומערבבים אותו עם הביצה.
4. מכניסים את הכרוב מקורר לתוך הבלילה לגלגל כך הבלילה מכסה כל תפרחת.
5. הבא, הטופס הוא משומן עם שמן צמחי, כרוב מונח על זה אפוי עד חום זהוב מופיע.

מידע על היתרונות והסכנות של כרובית אפוי בתנור בבלילה, כמו גם מתכונים אחרים לבישול ואיך לשרת אותו על השולחן ניתן למצוא כאן.

תחת קרום גבינה

בדיוק כמו במתכון הבסיסי (ניתן גם לערבב 50 גרם גבינה קשה מגוררת לתערובת הקמח, אשר מושקה עם ירקות), אבל 10 דקות לפני סיום האפייה, צלחת מפזרים 50-70 גרם של גבינה קשה מגוררת. אתה יכול לגלות על מתכונים אחרים אפויים עם גבינה כרובית כאן.

תחת שמנת חמוצה

קצת מן המתכון הבסיסי:

• במקום תערובת של קמח וחלב, אנחנו עושים תערובת של 2 ביצים;
• 250 גרם שמנת חמוצה;
• 150 גרם גבינה קשה (למשל, רוסית).

השאר זהה. תוכלו למצוא וריאציות נוספות של מאכלים כרובית עם שמנת חמוצה וגבינה במאמר שלנו.

עם בשר טחון

בישול:

1. על ראש אחד הוא נלקח 250 גרם של בשר בקר, שאליו הוא הוסיף בצל חתוך (1 חתיכה), ביצה, פלפל ועשבי תיבול.
2. הכל מעורבב ביסודיות והניח בצורה, על גבי כרוב, הוא שפך 100 מ"ל של שמנת.
3. מכניסים לתנור ב 200 מעלות.
4. כאשר קרם הוא "רותח", עגבניות שרי מונחים על הכרוב, לחתוך לשניים.
5. הכל צריך להיות מומלחים ואופים במשך 15 דקות.
6. אנחנו מוציאים הכול מהתנור, מפזרים גבינה ופטרוזיליה ושוב שולחים לצלייה עד שהם זהובים.

אפשרויות בישול נוספות עבור כרובית אפויה עם בשר טחון וירקות מוצגים במאמר נפרד.

מנות פשוטות

1. אתה יכול לאפות את כרובית עם פילה עוף, לחתוך לחתיכות קטנות.
2. פילה עוף באותו זמן צריך קצת טיגון במחבת.

מומלץ לשלב עוף וגבינה.

כרובית טובה אפויה עם ירקות אחרים, כלומר, מתכון "עם ירקות" להוסיף אפונה במקום פלפל, אתה מקבל תבשיל עם תירס ואפונה ירוקה, אבל זה גם בשילוב הטוב ביותר עם גבינה.

ניתן לערבב כרובית עם ברוקולי (שילוב טעם טוב באמת) ולבשל אחד המתכונים כתוב במאמר, אבל במקום להשתמש גבינה קשה במקום גבינה קשה. אבל עדיף ללמוד על המתכונים האלה בנפרד.

רעיונות להגשה

אתה יכול לשרת את תבשיל בנפרד, כמו מנות נפרדות, כמו צלחת בצד הבשר. אתה יכול לשים ירקות בגריל על צלחת לתבשיל. אפשר אפילו לפזר קצת קדרה עם רוטב! באופן כללי, היקף הפנטזיה הוא גדול.

במאמר זה, דיברנו על ההבדלים בין כרובית טרייה קפואה, איך להכין כראוי ירקות לאפייה, וסיפק את המתכונים הטובים ביותר עבור כרובית כרובית. בעקבות הטיפים שלנו וטריקים האם למדת לבשל ארוחה דשנה נפלאה שכל המשפחה רוצה. אנו מאחלים לכם בהצלחה במאמצים הקולינריים.

צפה בסרטון: תפוחי אדמה טעימים- 4 מתכונים - מבשלים עם ונו (מאי 2024).