טעים ובריא - מתכונים לבישול כרובית עם תפוחי אדמה וירקות אחרים בתנור

כולם יודעים על היתרונות של ירקות, וכן מגוון של מתכונים מאפשר לך להכין מאכלים טעימים מאוד בריא. כרובית הופך אורח קבוע על השולחן ומוצא מספר גדל והולך של מעריצים.

אופים כרובית עם כל ירקות ורטבים מהר ככל האפשר באמצעות שרוול צלייה. במקרה זה, המנות יהיה עסיסי, לשמר את המיץ הטבעי.

השילוב של ירקות מן המתכונים המוצעים יעזור לך להרגיש את כל העושר של הטעמים, ורטבים שונים תבלינים האהובים יסייע לגוון את הכלים.

יתרונות וקלוריות

כלים מ ירקות, מבושל בתנור, לשמור על רוב המאפיינים שלהם, חומרים מזינים וטעם. הם מכילים כמות גדולה של חומרים פקטיות, מלחים מינרליים, microelements, וגם שייכים מזונות תזונתיים דל קלוריות. מנות ירקות עם כרובית הם הכרחיים עבור אלה שאכפת להם על בריאותם ואת צורת הגוף..

תכולת הקלוריות של מנות הירקות היא 30-60 קק"ל ל -100 גרם, אינדיקטור זה תלוי במרכיבים, כמו גם רטבים ושיטת ההכנה. ירקות אפויים מכילים בממוצע 15-20 גרם של חלבונים, 2-4 גרם שומן, 18-24 גרם של פחמימות.

גרסאות של מתכונים עם תמונות

צלחת אפויה עם שעועית ירוקה

המצרכים:

• שעועית ירוקה 100 גרם;
• כרובית 300 גרם;
• נבטי בריסל 200 גרם;
• שום 1 ציפורן;
• פלפל ורוד 1 כפית;
• גבינה קשה 100 גרם;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

בישול:

1. ירקות שטופים היטב, בריסל כרובית לעמוד במים רותחים במשך 3-5 דקות.
2. קוצצים את השעועית הירוקה לחתיכות קטנות באורך 3-5 ס"מ.
3. כרובית יש לפרק לתוך inflorescences.
4. מניחים את הכרובית בתבנית האפייה ומוסיפים לה את הרוטב.
5. שום קצוץ הוא הוסיף גם שם.
6. תרמילי שעועית וכרוב ניצנים מונחים בסדר אקראי.
7. מלמעלה הכל זרועים פלפל ורוד ונשלח לתנור.
8. המנה מאופה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות.
9. כ -15 דקות לפני שהמוכנות מוכנה, הוסר הקדרה ומפזרים בגבינה מוקדמת.

המצרכים לרוטב:

• ברוקולי 300 גרם;
• חמאה 50 גרם;
• חלב 100 מ"ל;
• קמח 3 כפות. l

רוטב בישול:

1. ברוקולי מבושל במשך 10 דקות.
2. מוסיפים חמאה, קמח וחלב.
3. הכל מעורבב מבושל עוד 2-3 דקות.
4. הסר מהחום ולאפשר להתקרר.
5. לטחון את התערובת כולה עד חלקה באמצעות בלנדר.

אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד להכין כרובית ותבשיל שעועית ירוקה:

עם שעועית ירוקה ושום

המצרכים:

• שעועית ירוקה 200 גרם;
• כרובית 300-500 גרם;
• שמן צמחי 1-2 כפות;
• שום 1-2 ציפורן;
• עשבי תיבול פרובנסליים, פלפל, מלח - לפי הטעם;
• על הרצון, אתה יכול להוסיף זרעים של רוחות, שומשום, זרעי חרדל ומיץ לימון קצת טעם וטעם.

בישול:

1. מכינים את הירקות: לשטוף את הכל, לחלק את הכרוב לתוך florets, להפשיר את השעועית הירוקה, לחתוך במידת הצורך.
2. מערבבים ירקות, שום ותבלינים בקערה.
3. משמנים את תבנית האפייה בשמן ומניחים בה תערובת של ירקות.
4. בתנור עם טמפרטורה של 200-220 מעלות צלחות במקום.
5. אופים במשך 30-40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
6. בעת ההגשה, ניתן לפזר גבינה מגורדת.

עם תפוחי אדמה

המצרכים:

• תפוחי אדמה 400 גרם;
• כרובית 300 גרם;
• בצל אחד;
• שום 1 ציפורן;
• גבינה 150 גרם;
• שמן צמחי 2 כפות;
• תבלינים לפי הטעם.

בישול:

1. מכינים את הירקות: לשטוף את הכל, לקלף את תפוחי האדמה, לחלק את הכרוב לתוך florets.
2. בצל לחתוך לחצי טבעות, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
3. מטגנים את תפוחי האדמה במחבת עד חצי מבושל.
4. Inflorescences blanch במים רותחים במשך 3-5 דקות להוסיף תפוחי אדמה.
5. מוסיפים את הבצל לתערובת של תפוחי אדמה וכרוב ולהשאיר על האש במשך 3-4 דקות.
6. שים ירקות על תבנית אפייה, מפזרים תבלינים וגבינה.
7. מניחים את billet בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים במשך 25-30 דקות.

תפוחי אדמה תפוחי אדמה

המצרכים:

• תפוחי אדמה מבושלים 200 גרם;
• כרובית 300 גרם;
• גזר 1 PC;
• בצל 1 PC;
• ביצים עוף 2 יח ';
• שמנת 2 כפות;
• מלח, תבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי 2 כפות.

בישול:

1. ירקות לשטוף ולקלף.
2. מרתיחים inflorescences במשך 3-5 דקות במים מומלחים.
3. חותכים תפוחי אדמה לקוביות, מבשלים עד חצי מבושל.
4. מגררים גזר על מגרדת גסה.
5. בצל לחתוך חצי טבעות.
6. מטגנים בצל עם גזר במחבת.
7. תבנית האפייה משומנת, מפזרים תפוחי אדמה וכרובית.
8. למעלה על ירקות באופן שווה להפיץ בצל עם גזר.
9. מקציפים ביצים עם שמנת חמוצה, תבלינים ומלח לטעום ויוצקים ירקות בתערובת זו.
10. משרים בתנור, מחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות, עד לשפוך חום זהוב.
11. לאחר האפייה, נותנים לצלחת לאפות בתנור למשך 3 דקות.

עם קישואים

המצרכים:

• קישואים 1 ק"ג;
• כרובית 1 ק"ג;
• 1-2 בצלים;
• 1-2 גזרים;
• חלב 100 מ"ל;
• מלח, תבלינים לפי הטעם;
• גבינה קשה 200 גרם.

בישול:

1. כל הירקות שטופים קלופים, כרובית ניתן לפרק לתוך inflorescences ומבשלים במשך 3-5 דקות.
2. קוצצים בצל וגזרים מגורדים קצת מעל חום נמוך.
3. קישואים לחתוך לקוביות במקום בתבנית אפייה, מראש משומן.
4. מוסיפים קישואים לקישואים, מוסיפים תבלינים ומערבבים.
5. Inflorescences מעורבים עם קישואים zazharkoy, לשפוך ירקות עם חלב.
6. מורחים את הגבינה מגוררת על פני כל צלחת ומניחים אותו בתנור מחומם עד 200 ° C.
7. אופים במשך 40-50 דקות.

המנה מוגשת צונן.

תבשיל עם קישואים

המצרכים:

• קישואים 2 יח ';.
• כרובית 1 ראש;
• גזר 1 PC;
• בצל אחד;
• 3 ביצי עוף;
• שמנת חמוצה / מיונז 150 גרם;
• מלח, תבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון.

בישול:

1. כל הירקות נשטפים קלופים, וכרוב מחולק inflorescences.
2. מ מגורד מגורר בצל קצוץ דק zazharka נעשה.
3. קישואים הוא חתך לקוביות קטנות.
4. בתבנית אפייה להציב inflorescences, קישואים, צלייה.
5. מערבבים מלח ומוסיפים תבלינים.
6. מערבבים ביצים עם שמנת חמוצה או מיונז ומערבבים עם ירקות.
7. אופים בתנור במשך 20-25 דקות ב 180 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב מדי פעם.
8. מוגש חם וקור.

עם ברוקולי

המצרכים:

• ברוקולי 300 גרם;
• כרובית 300 גרם;
• שום 2 שיני שום;
• זרעי כוסברה 1 כפית;
• שמן צמחי 1 כף. l;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

בישול:

1. ברוקולי ותפוחי כרובית שטופים במים זורמים.
2. טוחנים שום זרעי כוסברה.
3. מוסיפים מלח ושמן לתבלינים, משלבים עם ירקות.
4. מערבבים את התערובת שהתקבלה עם ירקות ולתת קצת לחלוט - 5-10 דקות.
5. מניחים ירקות על תבנית אפייה ואופים במשך 30-35 דקות ב 200 ° C.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון כיצד להכין ברוקולי וכרובית כרובית:

עם גבינה

המצרכים:

• ברוקולי 400 גרם;
• כרובית 400 גרם;
• קרם 10-15% 500 מ"ל;
• גבינה קשה 150 גרם;
• קמח 20 גרם;
• חמאה 30 גרם;
• מלח, פלפל.

בישול:

1. מרתיחים את הכרובית ואת ברוקולי florets במשך 5 דקות.
2. מטגנים את הקמח במחבת עם חמאה, מוסיפים את השמנת ומביאים את התערובת לרתיחה.
3. מוסיפים גבינה מגורדת למחבת עם קמח ושמנת ומבשלים לפני כן. עד שהוא נמס.
4. תערובת של שמנת ומלח גבינה ופלפל.
5. ירקות לשים בתבנית אפייה ויוצקים רוטב מבושל.
6. משרים את המנה בתנור למשך כ 30 דקות ב 180 מעלות צלזיוס עד חום זהוב.

למידע נוסף על איך אופים כרובית עם גבינה, ראה כאן.

אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לבשל כרובית אפויה ברוטב גבינה:

עם פלפל מתוק בנייר כסף

המצרכים:

• פלפל מתוק 2 יח ';
• כרובית 1 ראש;
• 30 גרם ירקות;
• שמן צמחי 1 כפות;
• תבלינים לפי הטעם.

בישול:

1. כרובית שטף, מיובש מחולק inflorescences.
2. לקלף פלפל מתוק בולגרית מן הזרעים והזנב, לחתוך קשיות דקות.
3. לשטוף, לקצוץ את עשבי תיבול (ככל המרכיב הזה הוא, טעים יותר את המנה יסתדר).
4. מניחים את מרכיבי התבשיל במיכל נוח ומפזרים בשמן צמחי (רצוי שמן זית).
5. מלח ירקות להוסיף תבלינים, לשים על גיליון של נייר.
6. לעטוף גיליון נייר במעטפה מקום בתנור מחומם עד 220 ° C.
7. אופים במשך 20-30 דקות.

אנו מציעים לצפות בווידאו על איך להכין כרובית פלפל מתוק קמח בסכל:

עם צלפים

המצרכים:

• כרובית 400 גרם;
• פלפל מתוק 4 יח ';
• שמן זית 3 כפות;
• מיץ לימון 2 כפית;
• צלפים 100 גרם;
• מלח ותבלינים.

בישול:

1. לשטוף ירקות, לפרק כרוב לתוך florets, לקלף וחותכים את הפלפל לרצועות.
2. בקערה, מערבבים ירקות, תבלינים וחמאה ומניחים הכל על דף אפייה.
3. אופים ב 200 מעלות צלזיוס במשך כ 20 דקות.
4. מיץ לימון, צלפים ושמן זית מעורבים ותבלינים מתווספים, ולאחר מכן צלחת סיים מעורבב עם רוטב זה. שאר צלפים יכול לקשט ירקות אפויים בעת ההגשה.

עם עגבניות

המצרכים:

• כרובית 500 גרם;
• עגבניות 300 גרם;
• שמנת חמוצה 200 גרם;
• גבינה קשה 100 גרם;
• 3-4 שיני שום;
• תבלינים, מלח פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם.

בישול:

1. ראש כרובית הוא blanched במשך 5 דקות, לאחר מכן הוא מפורק לתוך florets.
2. שמנת חמוצה מעורבב עם שום מגורד, תבלינים, מוסקט, מלח.
3. חותכים עגבניות לקוביות קטנות.
4. כרובית לשים על החלק התחתון של הטופס, להפיץ את העגבניות הקצוצות העליון.
5. ירקות יוצקים רוטב שמנת חמוצה ומפזרים גבינה.
6. המנה מבושל במשך 30-40 דקות ב 200 ° C.

אנו מציעים לצפות בסרטון כיצד לבשל כרובית וכרוב עגבניות:

עם עגבניות ויין לבן

המצרכים:

• כרובית 1 PC;
• פלפל אדום מתוק 1 PC.
• כרישה 1 PC.
• עגבניות 2 יח ';
• שמיר 3 סניפים;
• שום 2 שיני שום;
• גבינה קשה 150 גרם;
• חמאה 2 כפות;
• יין לבן 3 כפות;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

בישול:

1. כרוב חייב להיות מפורקים לתוך inflorescences ומרוהטים בתערובת של מים ויין במשך 3 דקות.
2. חותכים את החלק הלבן של כרישה, פלפל מתוק ושום שום.
3. מטגנים את הבצל במחבת, מוסיפים את הפלפל והשום ומבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה.
4. שמן הטופס, לשים אותו כרוב ופרוסות עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם.
5. למעלה עם תערובת של מחבת, מפזרים שמיר וגבינה מגוררת.
6. המנה מאופה במשך 20-30 דקות ב 200-220 ° C.

כמה מתכונים מהירים

אופים כרובית עם כל ירקות ורטבים מהר ככל האפשר באמצעות שרוול צלייה. במקרה זה, המנות יהיה עסיסי, לשמר את המיץ הטבעי.

סירי קרמיקה לאפייה יכולים לשמש גם לבישול אצווה של פודינגים אפויים. ועוד כרובית מתכונים עם ירקות.

אפשרויות תיוק

• כאשר מנות בישול אצווה מוגשים בעציצים.
• ביצים וגבינה תבשילים ניתן להגיש ישירות בתבנית אפייה, מראש חיתוך המנה לתוך מנות כמו עוגה.
• לפני ההגשה, מנות מן שרוול או לסכל לשים על צלחת גדולה או ערוכים מנות.
• כרובית אפויה עם ירקות מוגש חם או קר, הטעם לא הולך לאיבוד.
• מגישים ירקות טוב יותר מנות בשר, עבור קליטה טובה יותר על ידי גוף האדם.

מנות ירקות יכול להיות טעים ומגוון. אלה הם עוזרי חיוני עם תזונה נכונה, אשר מבטיח יתרונות בריאותיים ומצב גופני טוב. השילוב של ירקות מן המתכונים המוצעים יעזור להרגיש את העושר של כל הטעמים., וכן לגוון מאכלים יעזור כל מיני רטבים ותבלינים האהובים.

צפה בסרטון: מרק כרובית,גזר, בצל וירקות ,פרווה, צמחוני, טבעוני, מהיר טעים וקל הכנה. (נוֹבֶמבֶּר 2024).