מבחר של מתכונים טעים ביותר דקויות של כרובית בישול בבלילה במחבת

כרובית היא טעימה, בריאה ויפה. כנראה כולם יודעים איך לטגן כרוב בבלילה - ובמחבת, ובתנור. זה לא דבר מסובך, וכולם כנראה יש "צ 'יפס" שלהם בעניין זה. כרובית היא מוצר בריא מאוד דל קלוריות.

אנשים קוראים לזה "לבן". כל עקרת בית רוצה לגוון את הדיאטה של ​​המשפחה שלה, וזה תענוג לבשל עם מוצר זה. עם הגעתו של עונת הירקות, השאלה כיצד לטגן כרובית בבלילה הופך להיות רלוונטי.

יש הרבה מתכונים עם הירק הזה, כמו מרקים, פירה, חטיפים, סלטים ואפילו קדרות. מאכל כזה כמו כרובית בבלילה מאופיין על ידי רוך ושובענות. ההכנה שלה דורש מינימום של זמן ועלות. המאמר מציג מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות על איך לטגן, להרתיח או לאפות ירקות עם פירורי לחם, גבינה ועוד מרכיבים.

היתרונות ואת הפגיעה של מאכל כזה

הוא האמין כי כרובית שימושי רק בעונה של ההבשלה שלה, כלומר, בקיץ, אבל למרבה המזל, זה לא בדיוק כך. אלמנטים שימושיים של כרובית אינם מתאדים במהלך הטיפול בחום.

זה ידוע כי סוג זה של כרוב הוא מועיל פי שניים יותר מאשר דג לבן, יחסית. נשים בהריון מומלץ להשתמש זה ירקות מסוים, בגלל חומצה פולית וויטמין B, הסיכון של מומים מולדים מופחת.

שימור וגילוי של תכונות מועילות של כרוב תלוי במידה רבה כיצד לבשל אותו - להרתיח, ומטגנים, אופים בתנור, וכו '

תכונות חיוביות

המאפיינים החיוביים של כרובית:

• מלאה של ויטמינים (C, B6, B1, A, PP) ומינרלים.
• עשיר בחומצות (malic, tartronic ו citric).
• מכיל כמות גדולה של מגנזיום, נתרן, סידן, ברזל, אשלגן וזרחן.

הערך התזונתי ל -100 גרם של מנה הוא:

• קלוריות - 77 קק"ל;
• חלבונים - 5.3 גרם;
• שומן - 4.5 גרם;
• פחמימות - 4 גרם.

תודות למאכל זה:

1. הכרוב נספג היטב על ידי הגוף, עוטף את קירות הבטן, מחזק את המערכת החיסונית ומבטל תהליכים דלקתיים.
2. עיכול ועבודה בלב ישתפר.
3. זה משפר את מערכת הלב וכלי הדם ומסיר את הכולסטרול מהגוף.
4. ויטמינים כי הם חלק כרובית לנרמל את כל התהליכים המטבוליים בגוף האדם.
5. מדענים הראו כי אכילת מזונות מן הירקות היא מניעת סרטן ומסייעת להאט את הצמיחה של גידולים.

השפעה שלילית

• אין להשתמש עבור אנשים עם כיב פפטי, חומציות או התכווצויות בבטן. עלול לגרום לכאב בטן עקב גירוי הקרום הרירי.
• רופאים אינם ממליצים על ארוחות כאלה לאחר ניתוח בחזה ובבטן.
• אנשים עם מחלת כליות או לחץ דם גבוה צריך לאכול את המאכל הזה בזהירות ובהתינות.
• עלול לגרום לתגובות אלרגיות.
• אנשים עם מחלת גאוט, צריך לסרב צלחת זו, בגלל התוכן של purines ב כרוב, אשר יכול להגדיל את התוכן של חומצת השתן, אשר יגרום להישנות.

ניואנסים חשובים

הצעד החשוב ביותר בבישול צלחת זו הוא הכנת כרוב.. זה לא צריך להיות מעוכל, שכן טעם עדין ויפה של המנה תלוי במידת הבישול המוקדם של הירקות (לקבלת מידע נוסף על תהליך של רותחים, אתה יכול למצוא כאן).

עבור אנשים שצופים בדמות, מטגנים כרוב בבלילה רצוי בזית או שמן פשתן, זה יוסיף מינימום של שומן, קלוריות ופחמימות.

שלב אחר שלב הוראות בישול עם תמונות

המצרכים (עבור 5-6 מנות):

• כרובית - 1 ק"ג.
• ביצה - 2 יח '.
• קמח - 2-3 כפות.
• שמן צמחי - 100 גרם.
• תבלינים לפי הטעם.

כרובית בישול בבלילה:

1. לפרק את כרובית לתוך florets, לשטוף היטב ולהסיר כתמים כהים (אם בכלל). פרוסות לא צריך להיות גדול בגודל, מקסימום של 7 ס"מ, כך שזה נוח לטגן אותם.
2. מרתיחים מים, מוסיפים מלח (בקצה כפית) ומכסים את הירקות. מרתיחים במשך 10 דקות, ולאחר מכן מתח ו מגניב מעט.

   יש דרך נוספת לרתוח מראש: לחתוך ראש כרוב ל 4 חתיכות, לבשל במשך 15 דקות, מגניב, ואז לחלק לפרוסות.

3. בעוד הכרוב מבושל, אתה צריך לבשל את הבלילה. מקציפים את הביצים ומוסיפים מלח ופלפל, מערבבים בקפיצה, ממלאים בהדרגה את הקמח, מביאים להומוגניות. הבלילה יכולה להיעשות נוזלית או עבה, הכל תלוי בהעדפות אישיות. במקרה של הבלילה הוא דק, הפרוסות יהפכו פריך.
4. כרוב קר צריך להיות טבול בזהירות בבלילה ולשים על המחבת, ולכן כל פיסה. מטגנים על אש בינונית עד חום זהוב, לא יותר מ 8 דקות.
5. שים את חתיכות מטוגן על מגבות נייר, כך כמות גדולה של חמאה לא לקלקל את הטעם.
6. כרובית בבלילה מוכנה. אתה יכול לפזר אותו עם עשבי תיבול או לטבול ברוטב, הגבינה היא אידיאלית.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון כיצד לבשל כרובית בבלילה במחבת:

איך לבשל ירקות טעים - מתכונים

• כרובית, הבלילה, ו, breadcrumbs, פאן.

  

  המתכון שונה מזה הקלאסי בכך שהלחם מעורבב עם ירקות קצוצים דק (שמיר, פטרוזיליה, בצל) ואחרי הכרוב הוא טבל בבלילה, הוא עטוף פירורי לחם לשים במחבת. הודות לצמחייה, הטעם נעשה רך יותר, והריח הופך ייחודי (לפרטים נוספים על שיטות הבישול של כרובית בפירורי לחם אפשר למצוא כאן).

• כרובית בבלילת גבינה.

  

  המתכון כולל הוספת גבינה קשה (100 גר '). כדי הבלילה, כל פעולות אחרות אינן שונות. גבינה מגלה את הטעם בדרך חדשה, אפשרות זו תורמת קרום גבינה יפה בעת צלייה.

• כרובית בבלילת מיונז.

  

  מרכיב כזה כמו מיונז עושה כרוב יותר רך ומזין. מיונז יש להוסיף את הבלילה (130-150 גרם), רצוי לבחור מראה לא שמנוני, כל הפעולות הבאות מתאימות המתכון המקורי.

• כרובית בבלילה ללא ביצים.

  

  1/2 כוס מים, מערבבים עם 1/2 כוס חלב או קפיר, מוסיפים מלח, פלפל וקמח. קלר חייב לחלוט 5-10 דקות. הצפיפות צריכה להיראות כמו בצק לחביתיות. ואז מוסיפים 1 כוס קמח ל 1 כוס מים, מוסיפים 0.5 כפית. סודה מרופט, 1 כפית חומץ. תן לו להתבשל במשך 10-15 דקות.

אפשרויות תיוק

כרובית בשילוב עם ירקות ובשר, יכול לשמש צלחת בצד, חטיף.

תזונאים ממליצים על השימוש של כרובית עם עוף, מוצרים אלה משלימים אחד את השני.

מסוגל לשחרר את הטעם החדש, אם מוגש עם ירקות, פרמזן או גבינה. בצורת כרוב חם ועסיסי ומכרז. כאשר מאוכל, את המנה ניתן להשלים עם עלי חסה רוטב שמנת חמוצה..

מסקנה

מנה זו מזינה ובריאה מאוד, החלום של כל עקרת בית הוא מהיר להכין, מקורי, לא יקר, טעים. המתכון הקלאסי ניתן להשלים עם כל מיני מרכיבים, כלומר, אל תהסס להתנסות.

מעט שיכול לקלקל את הטעם העדין והבלתי פולשני של הכרוב. כרובית בבלילה ייהנה על ידי ילדים. כרובית בבלילה, אופציה נהדרת לכל אירוע. תיאבון.

צפה בסרטון: סלט אבוקדו קל להכנה וטעים ביותר, מאיר ממן מבשל, ראו מתכון כתוב ומפורט (מאי 2024).