מומורדיקה, או כפי שהיא נקראת גם הרימון ההודי, דלעת מרה, דלעת מרה, מלפפון או מלפפון הודי, מלון סיני, הוא גפן דשא של המשפחה דלעת. מולדת של צמח זה הוא הודו וסין. ישנם סוגי צמחים חד-פעמיים. בסך הכל, יש כמעט 20 מינים של momordica.
Momordica הוא צמח אקזוטי למדי באזור שלנו, אבל בפועל הוכיח כי זה יכול די לגדול לשאת פירות בגן או בדאצ'ה. פירות, זרעים, עלים ואפילו יורה של גפן זה מתאימים למזון. מטפס יורה הם רזה ועמיד, על 2-4 מטר אורך, העלים הם מגולפים, בצבע ירוק בהיר. פרחים של מומוריקה הם בני המין השני - הפרח הזכר הוא צהוב, גדול, ממוקם על פדיקל ארוך, הפרח הנשי בעל גודל קטן יותר ופדידל קצר.
פירות באורך להגיע 10-25 ס"מ, קוטר - על 6 ס"מ, שינויים בצבע מירוק כתום בהתאם במידה של בגרות. הבשר של הפרי אדום עסיסי, יש טעם נעים. זרעים של גוונים כהים מכוסים בקונכייה צפופה, בדומה לזרעי רימון. פרי אחד של מומורדיקה מייצר כ -30 זרעים.
זה חשוב! ניתן להיפטר staphylococci ו streptococci באמצעות תמצית momordika.
הרכב כימי ו momoriki קלוריות
התוכן הקלורי של momordica הוא רק 15 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר, ואילו תכולת השומן היא 0.1 גרם, פחמימות - 3 גרם, חלבונים - 0.8 גרם, מים - 90 גרם
ההרכב של momordiki פירות כולל חומרים מזינים רבים: ויטמינים A, B, E, F, C, PP, כמו גם חומצות אורגניות, פלבנואידים, חומצות אמינו אלקלואידים. הזרעים נמצאו שמן momorditsin - אלקלואיד. שורש גפן מכיל triterpene saponin.
לכל חלקי הקרקע והתת-קרקע של מומוריקה יש אפקט ריפוי, שאותו אנו מתארים להלן.
ריפוי המאפיינים של momordiki
מדענים החלו לאחרונה במחקר מעמיק של momordica, וכבר גילו חלק מהתכונות הרפואיות שלה, אך ניסויים קליניים מתבצעים עוד יותר, וייתכן שבקרוב יהיו מידע חדש על הצמח הרפואי.
זרעי מומורדיקה יש את היכולת להקל על נפיחות, וגם יש תכונות חיטוי, אנטי דלקתיות antifebrile. אלה פירות יער, זרעים יכולים לשפר את הראייה ואת מצב העין הכולל.
אתה יודע? מן הלטינית, השם Momordica מתרגם כפשוט "לנשוך", שכן הצמח הצעיר "עוקץ" את העור כמו סרפד.
פירות של הצמח ייחודי, הם לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים. למומורידיקה יש השפעה חיובית על הטיפול בסרקומות, לוקמיה ומלנומה. מומדיקה יכולה לרפא מפטיטיס, סרטן הכבד, מקרים מתקדמים של מחלות זיהומיות, משפר את פעילות הלבלב, מסיר רעלים מהגוף ומשפר את חסינותו, וגם מסייע לשמור על בריאותם של חולי סוכרת על ידי התאמת ההרכב הכימי של הדם.
סמים תאים משוחזרים מן זה ליאנה, עם מחלות של מערכת העיכול ואת מערכת העצבים המרכזית יש השפעה מועילה.
הכנה ואחסון של חומרי גלם רפואיים מ momordiki
השתמש בתכונות שימושיות של momordiki לטיפול יכול כל השנה, בשביל זה יש צורך להצטייד בזמן חומרי הגלם המרפא של גפן זה ריפוי. עלים עדיף לקצור בסוף האביב, אז הריכוז של חומרי הזנה בהם יהיה מקסימלי, פירות וזרעים - לאחר התבגרות הסופי בקיץ, ו את השורשים - בסתיו.
הפרי והשורש הם מראש לחתוך לחתיכות קטנות, ואת הזרעים, יורה ועלים מיובשים הראשון ואת מיובשים הם כתוש. יבש את חומרי הגלם בחדר חשוך עם אוורור טוב. הפירות היבשים של momordiki לשמור על תכונות הריפוי שלהם במשך 3-4 שנים, השורשים - 2-3 שנים, ואת העלים והפרחים - במשך 1-2 שנים. אחסן חומרי גלם יבשים במיכל זכוכית אטום או בשקיות בד.
זה חשוב! חומרים שהם חלק momordiki, יכול להאיץ את חילוף החומרים, ולכן הפירות שלה משמשים לירידה במשקל.
מתכונים לשימוש momordiki ברפואה המסורתית
צמח אקזוטי יכול לעזור לאדם לרפא מחלות רבות, העיקר באותו זמן - לא יעלה על המינון הטיפולי.
מומורדיקה יכולה לרפא הצטננות והשפעת; תמיסה על וודקה: מיכל זכוכית מלא עיסת פירות לחתוך לקוביות קטנות, שפכו עם וודקה לראש להתעקש 10-15 ימים במקום חשוך. קח תמיסה 1 כפית. 30 דקות לפני הארוחות 3-4 ימים.
תמצית זרעי מומורדיקה הם מטפלים טחורים, prostatitis, טרשת, חום, וגם הוא משמש להשגת אפקט משתן. חתיכות של 20 זרעים הם כתוש, שפכו כוס מים רותחים להרתיח על אש נמוכה במשך 10 דקות. להתעקש כמה שעות, לסנן ולהשתמש 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום.
לעיסת 3-4 זרעים של momordica לפני אכילה במשך 10 ימים יהיה להקל על מחלות הקיבה והמעיים.
באמצעות שורש momordiki עבור ברונכיטיס, ניתן להקל על מהלך המחלה, שכן יש תכונות expectorant. ORZ יהיה מהיר יותר אם יתבצע שאיפה עם עלים ויורה momordiki. Decoctions גבעולים ועלים ישחרר כאבי מפרקים. בשר טרי העובר ישחרר גירוד ונפיחות לאחר עקיצות חרקים.
השימוש momordiki ב קוסמטולוגיה
נשים אסיאתיות השתמשו momordika זמן רב למטרות קוסמטיות. שונים decoctions, חליטות ו creams, אשר כוללים את זה נהדר צמח, לשפר את מצב העור, להזין אותו עם ויטמינים ושמנים, וכן חלקלק קמטים, כתוצאה מכך, הפנים ייראה צעיר יותר ו טרי.
מרתח משאיר להיפטר חום דוקרני פריחות בעור שונים. מיץ momordiki המשמש מחלות עור, עבור זה, התחבושת ספוג מיץ מוחל על האזור הפגוע מספר פעמים ביום. מרתח עוזב ויורה יאיץ את הריפוי של כוויות ולהפחית את הסבירות של צלקת. עם שימוש קבוע של עלים טריים, המצב הכללי של העור ישתפר, הוא יהפוך קטיפתי יותר למגע.
אתה יודע? פירות momordiki בימי הביניים נאכלו רק על ידי בני משפחות האימפריאלי של סין העתיקה.
שימושים בישול
זרעים של momordiki בוסר הם רעילים, הם יכולים להיות אכלו לאחר הבשלה מלאה, כאשר הם מתוקים. פירות momordiki שנאספו בצורה בוגרת. עיסה של העובר הוא מימי, דומה מלפפון בטעם, הוא אכל במצב לא בוגר. כאשר בשלים, הפרי הופך רך משנה צבע כתום, בעוד הוא הופך להיות מריר בטעם. אתה יכול להסיר את המרירות מן הפרי בשל ידי השריית אותו במי מלח במשך 3-4 שעות, ולאחר מכן הוא מוכן לבישול או תפירה.
פירות קטנים משומרים לשימוש עתידי. פרחים, עלים וגבעולים צעירים תבשיל ואוכל. חלקי אדמה של ליאנאס מתווספים למאכלי בשר, תפוחי אדמה וסלטים שונים. זרעים ופירות פרוסים לאחר הקלייה מתווספים למרקים ולבורשט, תבשילים וסלטים, כמו גם במוצרי חלב חמוצים במקום פירות. הטעם של momordica משולב היטב עם קטניות.
התוויות נגד
השימוש momordiki אסור לנשים הרות ומניקות, ילדים ואנשים שיש להם מחלת בלוטת התריס או שיש אי סובלנות בודדים למפעל זה. זרעים צריך להיות נצרך בכמויות מוגבלות, כדי למנוע הרעלת חום. זהירות יש להשתמש momordika עם מחלות של מערכת העיכול, ייתכן שיהיו החמרות.
